タグ別アーカイブ: 農薬不使用のお米

島根県から戻り、食味試験と米降ろし

10/29(水) おはようございます。

株式会社日食 道の駅サンピコごうつ  島根県江津市後地町 国道9号線
今朝は2時半起きで島根県江津市 【道の駅 サンピコごうつ】を出発

株式会社日食 山口県山口市 嘉川IC 山口宇部道路
午前7時半過ぎに山口宇部道路 嘉川IC(山口県山口市)をおり、国道2号線へ

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
午前8時半過ぎに今年54回目の関門橋を渡り、九州・福岡県へ

午前10時に会社に戻り、試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 あじのみりん干し 玉子焼き ほうれん草としいたけのお浸し レタス トマト 大根の漬物
ごはん
味噌汁
あじのみりん干し(熊本県天草市河浦町崎津 うらもと屋)
玉子焼き
ほうれん草としいたけのお浸し
レタス
トマト
大根の漬物

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 26年産 あきほなみ ヒノヒカリ
26年産 あきほなみ・ヒノヒカリの食べ比べです。

あきほなみは、鹿児島県農業開発総合センターで育種された夏の高温やイモチ病に強く、ヒノヒカリより多収で収穫時期が10日ほど遅いお米です。

あきほなみは大粒でやや柔らかめの食感と粘りの強いのが特徴です。

ヒノヒカリは一粒一粒のしっかり感(コシ)と粘りがあり、バランスが良くて色々な料理と相性が良いです。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 26年産 あきほなみ 1等 無農薬 鹿児島県姶良市蒲生町 大楠農産
大楠米(無農薬栽培あきほなみ) 26年産米 1等

(生産地)鹿児島県姶良市蒲生町
(生産者)大楠農産

玄米タンパク 7.5%
静岡製機・玄米食味値 71点

白米タンパク 6.6%
静岡製機・白米食味値 72点

サタケ・炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.44倍  約40分浸漬

株式会社日食 産地特選米 26年産 ヒノヒカリ 大分県杵築市山香町広瀬 山香ゆうきの会 牧野三男
26年産 ヒノヒカリ  圃場:上田居  産地特選米

有機質肥料100%栽培(豊後和牛堆肥+マルイ有機)
農薬使用:10成分以内(当地比5割以上減)

(生産地)大分県杵築市山香町広瀬
(生産者)山香米ゆうきの会 牧野三男

玄米タンパク 7.3%
静岡製機・玄米食味値 72点

白米タンパク 6.3%
静岡製機・白米食味値 74点

サタケ・炊飯食味値 86点

水加減 米1:水1.44倍  約40分浸漬

株式会社日食 農薬不使用のお米 26年産 新米コシヒカリ アイガモ農法 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さん 三上住子さん
午後は、昨日10/28(火)に積み込みした島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さんの農薬不使用のお米26年産 コシヒカリ 無農薬・合鴨米をパレットに手降ろし

株式会社日食 農薬不使用のお米 26年産 新米コシヒカリ アイガモ農法 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さん 三上住子さん
検査は籾の混入が少しあり2等でしたが、玄米で色彩選別機・石抜き機にかけて出荷するので玄米食も安心して召し上がっていただけます。

株式会社日食 農薬不使用のお米 26年産 新米コシヒカリ アイガモ農法 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さん 三上住子さん
1時間ほどでパレットに手降ろし完了

入庫日・年産・品種・生産地・生産者・数量を記入した票せんを付けて、倉庫に入庫します。

株式会社日食 ホテルオークラ 企業パーティー
夜は、ホテルオークラ福岡で開催された某大手企業様のパーティーに参加させていただきました。

美味しいお料理をいただきながら、ちょっぴり贅沢な気分に浸れました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

島根県飯石郡飯南町へ

10/28(火) おはようございます。

株式会社日食 島根県飯石郡飯南町へ
今朝は3時半に会社を出発して、高速道路の深夜3割引適用で島根県飯石郡飯南町へ向かいます。

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
午前4時半過ぎに今年53回目の関門橋を渡り、本州・山口県へ

株式会社日食 中国道 広島北JCT 広島県広島市安佐北区安佐町
午前9時半 中国道 広島北JCT(広島県広島市安佐北区安佐町)を中国道・大阪方面へ

株式会社日食 島根県飯石郡飯南町へ
午前11時前に島根県飯石郡飯南町に到着

中国山地の山々に囲まれた飯南町は、標高400~500mの高原地帯にあります。

清らかな水と昼夜の寒暖の差が美味しい米を育てます。

島根県飯石郡飯南町小田の三上忠さんの農薬不使用のお米26年産 新米コシヒカリ 無農薬・合鴨米の積み込みです。
株式会社日食 農薬不使用のお米 26年産 新米コシヒカリ アイガモ農法 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さん 三上住子さん
三上忠さんが運搬車でトラック荷台に近付いてきます。

株式会社日食 農薬不使用のお米 26年産 新米コシヒカリ アイガモ農法 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さん 三上住子さん
レバーを操作すると・・・

株式会社日食 農薬不使用のお米 26年産 新米コシヒカリ アイガモ農法 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さん 三上住子さん
荷台がリフトして、積み込みがたいへん楽になります 

株式会社日食 農薬不使用のお米 26年産 新米コシヒカリ アイガモ農法 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さん 三上住子さん
1時間ほどで積み込み完了

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん 国道54号線 島根県飯石郡飯南町頓原 奥出雲そば処 一福
国道54号線沿い 島根県飯石郡飯南町頓原 奥出雲そば処 一福で三上さんご夫妻といただきます。

株式会社日食 今日のお昼ごはん 国道54号線 島根県飯石郡飯南町頓原 奥出雲そば処 一福 天麩羅そば 舞茸ごはん
天麩羅そばと舞茸ごはんのセット

そばの実を殻ごとひく出雲そばは、香り高く・コシが強いのが特徴です。

株式会社日食 三上忠さん 米検査 株式会社ファーム木精 島根県飯石郡飯南町頓原
14時から、島根県飯石郡飯南町頓原 農業生産法人 株式会社ファーム木精で米検査をしていただきました。

株式会社日食 三上忠さん 米検査 株式会社ファーム木精 島根県飯石郡飯南町頓原
米検査は検査員と生産者の間に独特の緊張感がありますね!

株式会社日食 国道54号線 島根県雲南市三刀屋町
国道54号線(島根県雲南市三刀屋町)⇒県道26号線で出雲方面へ

株式会社日食 国道9号線 島根県大田市五十猛町 日本海 夕景
17時過ぎ 国道9号線(島根県大田市五十猛町) 日本海の夕景

このあと島根県江津市まで走り、道の駅の駐車場でトラック泊しました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

お散歩と米降ろしの休日

10/26(日) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 
今朝は7時から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

秋に種子を綿毛として飛ばすのは、日本在来種ではなくセイヨウタンポポのようです。

株式会社日食 26年産 新米コシヒカリ 自信米ゴールド 福岡県博多駅前3丁目 鶴亀寿司 契約栽培米 島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕さん 農薬不使用のお米 26年産 新米コシヒカリ アイガモ農法 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さん 三上住子さん
10/24(金)に島根県安来市広瀬町東比田・島根県飯石郡飯南町小田で積み込んだ26年産 新米コシヒカリをパレットに手降ろし

株式会社日食 26年産 新米コシヒカリ 自信米ゴールド 福岡県博多駅前3丁目 鶴亀寿司 契約栽培米 島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕さん 農薬不使用のお米 26年産 新米コシヒカリ アイガモ農法 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さん 三上住子さん
26年産 新米コシヒカリ 1等 自信米ゴールド
(生産地)島根県安来市広瀬町東比田
(生産者)須藤昌裕

26年産 新米コシヒカリ 2等 合鴨米 農薬不使用のお米
(生産地)島根県飯石郡飯南町小田
(生産者)三上忠

今日はナナさんのお散歩と米降ろしを午前中に終わらせて、午後から溜まっているニッショク通信を更新しました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

島根県安来市広瀬町・飯石郡飯南町で米積み

10/24(金) おはようございます。

株式会社日食 島根県奥出雲へ
今朝は3時出発&高速道路の深夜割引適用で島根県安来市広瀬町へ向かいます。

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
午前4時過ぎに今年52回目の関門橋を渡り、本州・山口県へ

株式会社日食 三次東ジャンクション 広島県三次市四拾貫町 中国道 松江道 尾道道
午前9時半過ぎに、三次東JCT(広島県三次市四拾貫町)を中国道→松江道へ

株式会社日食 松江道 高野IC 広島県庄原市高野町
午前10時に松江道 高野IC(広島県庄原市高野町)をおりて、県道39号線⇒国道432号線で島根県仁多郡奥出雲町方面へ

株式会社日食 国道432号線 島根県安来市広瀬町西比田
国道432号線(島根県安来市広瀬町西比田)

県道258号線に右折して、東比田へ

株式会社日食 26年産 新米コシヒカリ 自信米ゴールド 福岡県博多駅前3丁目 鶴亀寿司 契約栽培米 島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕さん
島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕さん26年産 新米コシヒカリ 自信米ゴールドと屑米(焼酎用)をフォークリフトで積み込みしました 

須藤昌裕さんのコシヒカリ 自信米ゴールドは福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目の鶴亀寿司さんの契約栽培米(美味しい銀シャリ)です。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん  比田温泉  湯田山荘 島根県安来市広瀬町東比田
島根県安来市広瀬町東比田 比田温泉 湯田山荘で須藤昌裕さんといただきます。

株式会社日食 今日のお昼ごはん  比田温泉  湯田山荘 島根県安来市広瀬町東比田
梅定食 1350円(お造り・煮合わせ・天ぷら・小鉢・比田米ごはん・汁・漬物)

地元産の食材を使用した料理と比田米ごはんが美味しいですよ 

株式会社日食 国道54号線 島根県飯石郡飯南町
国道54号線を通り、島根県飯石郡飯南町に向かいます。

株式会社日食 農薬不使用のお米 26年産 新米コシヒカリ アイガモ農法 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さん 三上住子さん
島根県飯石郡飯南町小田の三上忠さんの農薬不使用のお米26年産 新米コシヒカリ 無農薬・合鴨米の積み込み

納屋に置いてある30kg玄米を運搬車に載せ⇒トラックに担ぎ上げ 

株式会社日食 農薬不使用のお米 26年産 新米コシヒカリ アイガモ農法 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さん 三上住子さん
島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さん・住子さんご夫妻

標高400~430mの田んぼで20年以上、アイガモ農法で無農薬コシヒカリを育てておられます。

株式会社日食 三上忠さん 米検査 株式会社ファーム木精 島根県飯石郡飯南町頓原
島根県飯石郡飯南町頓原 農業生産法人 株式会社ファーム木精で米検査をしていただきました。

株式会社日食 飲み会 寿司・焼肉 しのぶ 島根県飯石郡飯南町佐見
夜は、島根県飯石郡飯南町佐見 寿司・焼肉 しのぶで飲み会です 

ファーム木精の田中君が結婚されるので、三上忠さん・住子さんご夫妻がお祝いに一席設けて下さいました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

在社して食味試験と米降ろし

10/21(火) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 
今朝は6時から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 ごはん 豚汁 オムレツ アジのみりん干し トマト 白菜の漬物
ごはん
豚汁
オムレツ
アジのみりん干し(熊本県天草市河浦町崎津 うらもと屋)
トマト
白菜の漬物

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 26年産 新米 コシヒカリ
26年産 新米コシヒカリの食べ比べです。

今年のコシヒカリは長雨と日照不足の影響で、新米の香り・風味はやや薄いですが粘りが強く柔らかい食感のものが多いと思います。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 26年産 新米 コシヒカリ 1等 特別栽培米 クローバー米 福井県あわら市伊井 グリーン農産伊井
26年産 新米コシヒカリ 1等 特別栽培米(化学肥料:不使用 農薬:5割減)

(生産地)福井県あわら市伊井
(生産者)グリーン農産伊井  JA花咲ふくい
有機質肥料100%栽培 クローバー米

玄米タンパク 7.3%
静岡製機・玄米食味値 74点

白米タンパク 6.5%
静岡製機・白米食味値 74点

サタケ・炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.44倍  約40分浸漬

株式会社日食 農薬不使用のお米 26年産 コシヒカリ 合鴨米 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠
26年産 新米 コシヒカリB 合鴨米 農薬不使用のお米

(生産地)島根県飯石郡飯南町小田
(生産者)三上忠
化学肥料・農薬・除草剤は不使用

玄米タンパク 8.4%
静岡製機・玄米食味値 63点

白米タンパク 7.7%
静岡製機・白米食味値 64点

サタケ・炊飯食味値 85点

水加減 米1:水1.44倍  約40分浸漬

株式会社日食 田部誠樹さん 大分県竹田市小川 26年産 新米 棚田米ひとめぼれ 棚田米ヒノヒカリ 産地特選米
午後から、昨日10/20に大分県竹田市小川で積んだ田部誠樹さんの26年産 新米 棚田米ひとめぼれ 棚田米ヒノヒカリ 産地特選米と屑米(焼酎用)をパレットに手降ろし

株式会社日食 田部誠樹さん 大分県竹田市小川 26年産 新米 棚田米ひとめぼれ 棚田米ヒノヒカリ 産地特選米
トラックのシートをはぐり
⇒パレットに手降ろし
⇒産地・生産者・品種・年産・数量・入庫日を票せんに記入して貼付
⇒倉庫に仕分けして入庫
約2時間~2時間半かかります。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

奈良県大和郡山市に向けて出発

10/16(木) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 
今朝は6時から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

立ち姿が凛々しいですが・・・ ナナさんはメス犬です 

午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん たっぷり野菜の鶏つくねスープ アジのみりん干し ウインナー レタス アスパラガス トマト かぼす
ごはん
たっぷり野菜の鶏つくねスープ
アジのみりん干し(熊本県天草市河浦町崎津 うらもと屋)
ウインナー
サラダ(レタス アスパラガス トマト)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 26年産 新米 コシヒカリ ひとめぼれ
標高400m以上の高冷地で育った合鴨米コシヒカリとひとめぼれの試食です。

ひとめぼれは、やや柔らかめの食感でもっちりとした強い粘りがありました。

コシヒカリは、つや・粘り・ごはん粒表面の弾力(コシ)のバランスが良かったです。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 農薬不使用のお米 26年産 コシヒカリ 合鴨米 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠
26年産 新米 コシヒカリA 合鴨米 農薬不使用のお米

(生産地)島根県飯石郡飯南町小田
(生産者)三上忠
化学肥料・農薬・除草剤は不使用

玄米タンパク 7.4%
静岡製機・玄米食味値 71点

白米タンパク 6.7%
静岡製機・白米食味値 72点

サタケ・炊飯食味値 85点

水加減 米1:水1.44倍  約90分浸漬

株式会社日食 産地特選米 26年産 ひとめぼれ 大分県竹田市小川 田部誠樹
26年産 新米 ひとめぼれ 10/9 産地特選米

(生産地)大分県竹田市小川
(生産者)田部誠樹
有機質肥料100%栽培米 豊後和牛堆肥+マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク 8.1%
静岡製機・玄米食味値 66点

白米タンパク 7.1%
静岡製機・白米食味値 67点

サタケ・炊飯食味値 85点

水加減 米1:水1.44倍  約90分浸漬

株式会社日食 産地特選米 26年産 新米 森のくまさん 熊本県天草市河浦町 倉田晋一
熊本県天草市河浦町 倉田晋一さんの26年産 新米 森のくまさん 産地特選米を積み込み、奈良県大和郡山市に向けて出発します。

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
20時前に今年50回目の関門橋を渡り、本州・山口県へ

23時半過ぎに山陽道 小谷SA(広島県東広島市)に到着して、トラック泊しました 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

田んぼの土が乾いていない

9/3(水) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 多々良川
今朝は6時から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

昨日から夢つくしの稲刈りが始まりましたが、田んぼの土が乾いていなくて柔らかいために、途中で断念したみたいです。

稲の色を見ても、あと3~5日経ったほうが刈り取り適期の気がします。

午前中は、試験精米→食味値測定→洗米・炊飯をします。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 塩鮭 ポテトサラダ えびしゅうまい キャベツ トマト
ごはん
味噌汁
塩鮭
ポテトサラダ
えびしゅうまい
キャベツ
トマト
新生姜酢漬け

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 農薬不使用のお米 26年産 コシヒカリ 産地特選米
佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏さんの農薬不使用のお米26年産 新米コシヒカリ
鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸さんの産地特選米 26年産 新米コシヒカリ 1等

炊き上がったごはんのつや・粘りは古川さんの農薬不使用のお米がやや上でした。

価格差が2倍あることを考えると、中島正幸さんの産地特選米 は美味しくてお買い得だと思います。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏 26年産 上場コシヒカリ 農薬不使用のお米
26年産 新米 上場コシヒカリ 棚田米 9/2 農薬不使用のお米

(生産地)佐賀県唐津市鎮西町名護屋
(生産者)古川雅敏
自然農法米 化学肥料・農薬・除草剤は不使用

玄米タンパク 7.5%
静岡製機・玄米食味値 72点

白米タンパク 6.7%
静岡製機・白米食味値 73点

サタケ・炊飯食味値 91点

水加減 米1:水1.435倍  約40分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 26年産 新米 早期米 コシヒカリ 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸
26年産 新米コシヒカリ 1等 産地特選米 8/25引取り分

(生産地)鹿児島県肝属郡東串良町
(生産者)大幸農産 中島正幸
有機質肥料100%栽培米 マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク 8.1%
静岡製機・玄米食味値 68点

白米タンパク 7.3%
静岡製機・白米食味値 69点

サタケ・炊飯食味値 85点

水加減 米1:水1.435倍  約40分浸漬

株式会社日食 福岡市博多区博多駅中央街 JR博多駅筑紫口
午後は、福岡市博多区のJR博多駅筑紫口の近くで商談・打ち合わせがあり出かけました。

今日から3日間、トラックが車検なので、エア漏れ等の要修理箇所を徹底的に直してもらいます。

株式会社日食 仙丹の契り 僕僕先生 仁木 英之 新潮社
仙丹の契り 僕僕先生 仁木 英之 新潮社

内容紹介
美少女仙人僕僕とその弟子王弁が、運命の時を迎えます!! いにしえの呪いをかけられた吐蕃王の命を救うには、僕僕と王弁が交わり、仙丹を作り出すしかない!? けど肝心の王弁は引き気味で……。果たして二人は行為をなせるのか? 長く旅を共にしてきた仲間との別れ、吐蕃の医師ドルマとの再会、奇怪なおねえキャラも登場し、益々パワーみなぎる大人気「僕僕先生」シリーズ最新長編!

内容(「BOOK」データベースより)
長く旅を共にしてきた仲間と別れ、再び旅路についた僕僕一行。国境を守る街で、王弁は吐蕃の医師ドルマとの再会を果たす。その城の主ダー・バサンが病に倒れ、医師と薬師を募集していたのだ。二人はタッグを組んでチャレンジするが、患者に触れずに診断してみろと条件を出されて…。奇怪なおねえキャラも登場。いにしえの呪いをかけられた吐蕃王の命を救うには、僕僕と王弁が仙丹を作り出すしかない。けど、肝心の王弁は引き気味で…。ツンデレ美少女仙人・僕僕をリードできるか?王弁、ここが男の見せ所!!僕僕と王弁、つ、ついに交わる!?運命の第8弾!

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

古川さんの無農薬コシヒカリの籾摺り

9/2(火) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 多々良川
今朝は6時から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

最低気温が23℃前後なので、随分と過ごし易くなりました。

株式会社日食 米積み 大型トラック ㈲丸喜運送 日野プロフィア
鹿児島県肝属郡東串良町・熊本県天草市河浦町・佐賀県唐津市鎮西町の26年産 屑米(焼酎用)を㈲丸喜運送さんの大型トラックで熊本県八代市まで運んでいただきました。

昨日の夕方に積み込んだ佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏さんの農薬不使用のお米26年産 新米コシヒカリの籾摺りに行きます。
株式会社日食 県道21号線 福岡県宮若市
県道21号線で福岡県宮若市に向かいます。

株式会社日食 籾摺り 有限会社 塩川精米所 福岡県宮若市福丸
福岡県宮若市福丸の塩川精米所で籾摺りをして頂きます。

株式会社日食 籾の張り込み 有限会社塩川精米所 福岡県宮若市福丸 籾摺り
乾燥籾(もみ)を張込み中

株式会社日食 籾 有限会社塩川精米所 福岡県宮若市福丸 籾摺り
乾燥籾を籾摺りして、玄米にします。

株式会社日食 サタケ 8インチ 籾摺り機 有限会社 塩川精米所 福岡県宮若市福丸 籾摺り
サタケ 8インチ籾摺り機 GPS8000で籾摺り→屑米を取り除きます。

株式会社日食 佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏 26年産 上場コシヒカリ 農薬不使用のお米
乾燥籾の張り込み→籾摺り→屑米の選別をして、玄米を30kg袋詰めします。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 塩さば タコ・わかめ・きゅうりの酢の物 小松菜と椎茸の煮浸し レタス トマト 新生姜の酢漬け
ごはん
味噌汁
塩さば
タコ・わかめ・きゅうりの酢の物
小松菜・油揚げ・椎茸の煮浸し
レタス
トマト
新生姜の酢漬け

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 26年産 新米コシヒカリ 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸
9/2精米 産地特選米 26年産 新米コシヒカリ 1等
(生産地)鹿児島県肝属郡東串良町
(生産者)大幸農産 中島正幸

13時過ぎに食べたので炊き立てから1時間経過していましたが、つや・粘りがあり美味しかったです。

株式会社日食 佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏 26年産 上場コシヒカリ 農薬不使用のお米
佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏さんの農薬不使用のお米26年産 新米コシヒカリの乾燥籾フレコン3本を籾摺り→玄米30kg×32袋 屑米30kg×6袋になりました。

玄米のサンプルを抜いて、パレット降ろしをします 

株式会社日食 佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏 26年産 上場コシヒカリ 農薬不使用のお米
玄米の水分・食味値測定をして、品質チェックをします。

7・8月の雨続きのお天気で日照不足であることを考慮すれば、玄米の見た目はきれいだと思います。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

佐賀県唐津市鎮西町へ

9/1(月) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 多々良川
今朝は5時半から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

お散歩コースの夢つくしも今週から稲刈りが始まります。

午前中は、試験精米→食味値測定→洗米・炊飯をします。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

美味しいごはんの炊き方の動画撮影をしましたので、後日アップします。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん 牛すじカレー サラダ
牛すじカレー
サラダ(ハム キャベツ ブロッコリー トマト ゆで卵)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 農薬不使用のお米 26年産 上場コシヒカリ 26年産 あきさかり
佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏さんの農薬不使用のお米26年産 新米コシヒカリ
熊本県天草市河浦町 倉田晋一さんの産地特選米26年産 新米あきさかり

どちらもごはんのつや・光沢が良く、もちもちした粘りがあって美味しかったです。

今日の食味値結果は、 
株式会社日食 今日の食味値結果 佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏 26年産 上場コシヒカリ 農薬不使用のお米
26年産 新米 上場コシヒカリ 棚田米 8/28 農薬不使用のお米

(生産地)佐賀県唐津市鎮西町名護屋
(生産者)古川雅敏
自然農法米 化学肥料・農薬・除草剤は不使用

玄米タンパク 7.8%
静岡製機・玄米食味値 71点

白米タンパク 6.9%
静岡製機・白米食味値 71点

サタケ・炊飯食味値 90点

水加減 米1:水1.435倍  約40分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 26年産 新米 早期米 あきさかり 熊本県天草市河浦町 倉田晋一
26年産 新米あきさかり 3 8/22 産地特選米

(生産地)熊本県天草市河浦町
(生産者)倉田晋一・晋幸
有機質肥料100%栽培米 マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク 7.6%
静岡製機・玄米食味値 73点

白米タンパク 6.7%
静岡製機・白米食味値 73点

サタケ・炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.435倍  約40分浸漬

株式会社日食 乾燥籾の積み込み 佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏 26年産 上場コシヒカリ 農薬不使用のお米
午後から、佐賀県唐津市鎮西町へ農薬不使用のお米26年産 新米コシヒカリの乾燥籾を積みに行こうとしたら。。。

土砂降りの雨が降り出しました 

株式会社日食 国道202号線 かもめロード 佐賀県唐津市浜玉町
国道202号線 かもめロード(佐賀県唐津市浜玉町)

株式会社日食 国道202号線 かもめロード 佐賀県唐津市浜玉町
右手に唐津湾・虹ノ松原・鏡山が見渡せます。

株式会社日食 虹の松原 佐賀県唐津市浜玉町 県道347号線 唐津街道
日本三大松原のひとつ 虹の松原(佐賀県唐津市浜玉町)

長さ約5kmにわたって弧状にクロマツの林が続いています。

株式会社日食 国道204号線 名護屋大橋 佐賀県唐津市鎮西町 
国道204号線 名護屋大橋を渡り、唐津市呼子町→唐津市鎮西町へ

株式会社日食 名護屋城 佐賀県唐津市鎮西町名護屋
肥前名護屋城は、豊臣秀吉が朝鮮出兵の軍事拠点として築城したお城です。

株式会社日食 乾燥籾の積み込み 佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏 26年産 上場コシヒカリ 農薬不使用のお米
佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏さんの26年産 新米 上場コシヒカリの乾燥籾を積み込み

農薬不使用のお米 化学肥料・農薬・除草剤は不使用の棚田米コシヒカリです。

株式会社日食 福岡タワー 福岡都市高速 
福岡都市高速からライトアップされた福岡タワー(福岡市早良区百道浜)を右手に見ながら、会社に戻りました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

古川さんの無農薬コシヒカリの籾摺り

8/28(木) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 多々良川
今朝は6時から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

7・8月の日照不足で福岡県産米 夢つくしの稲刈りにも若干の遅れが出ています。

午前中は、同業他社から依頼された26年産 新米を玄米の食味値測定→試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯→ごはんの食味値測定をします。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 チキンのトマト煮込み 新生姜 酢漬け
ごはん
味噌汁
チキンのトマト煮込み
新生姜酢漬け

午後から、昨日の夕方に積み込んだ佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏さんの農薬不使用のお米26年産 新米コシヒカリの籾摺りに行きます。
株式会社日食 籾摺り 有限会社 塩川精米所 福岡県宮若市福丸
福岡県宮若市福丸の塩川精米所で籾摺りをして頂きます。

株式会社日食 籾の張り込み 有限会社塩川精米所 福岡県宮若市福丸 籾摺り
乾燥籾(もみ)を張込みしています。

株式会社日食 籾 有限会社塩川精米所 福岡県宮若市福丸 籾摺り
乾燥籾を籾摺り→玄米にします。

株式会社日食 サタケ 8インチ 籾摺り機 有限会社 塩川精米所 福岡県宮若市福丸 籾摺り
サタケ 8インチ籾摺り機 GPS8000で籾摺りします。

1時間に30kg玄米で80~100袋の籾摺りが出来ます。

株式会社日食 佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏 26年産 上場コシヒカリ 農薬不使用のお米
26年産 新米コシヒカリ 佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏  農薬不使用のお米

7・8月の雨ばかりで日照不足の天候を考えると、やや小粒ですが品質は良いと思います。

株式会社日食 屑米 佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏 26年産 上場コシヒカリ 農薬不使用のお米
グレーダー(選別網)から落ちた屑米

屑米の品質が良いと、米が少なくなるので喜べません 

弊社の取り扱う屑米は熊本県八代市で焼酎用に納品します。

株式会社日食 佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏 26年産 上場コシヒカリ 農薬不使用のお米
乾燥籾の張り込み→籾摺り→屑米の選別をして、玄米を30kg袋詰めしています。

株式会社日食 佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏 26年産 上場コシヒカリ 農薬不使用のお米
乾燥籾フレコン8本を籾摺り→玄米30kg×94袋 屑米30kg×20袋になりました。

玄米で色彩選別機を通して籾や被害粒を取り除き、9月初旬より農薬不使用のお米が佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏さんの26年産 新米コシヒカリになります。

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全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極