９／３（水）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

昨日から夢つくしの稲刈りが始まりましたが、田んぼの土が乾いていなくて柔らかいために、途中で断念したみたいです。

稲の色を見ても、あと３～５日経ったほうが刈り取り適期の気がします。

午前中は、試験精米→食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
塩鮭
ポテトサラダ
えびしゅうまい
キャベツ
トマト
新生姜酢漬け

今日のごはんの試食は、

佐賀県唐津市鎮西町名護屋　古川雅敏さんの農薬不使用のお米２６年産　新米コシヒカリ
鹿児島県肝属郡東串良町　大幸農産　中島正幸さんの産地特選米　２６年産　新米コシヒカリ　１等

炊き上がったごはんのつや・粘りは古川さんの農薬不使用のお米がやや上でした。

価格差が２倍あることを考えると、中島正幸さんの産地特選米　は美味しくてお買い得だと思います。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米　上場コシヒカリ　棚田米　９／２　農薬不使用のお米

（生産地）佐賀県唐津市鎮西町名護屋
（生産者）古川雅敏
自然農法米　化学肥料・農薬・除草剤は不使用

玄米タンパク　７．５％
静岡製機・玄米食味値　７２点

白米タンパク　６．７％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約４０分浸漬

２６年産　新米コシヒカリ　１等　産地特選米　８／２５引取り分

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島正幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　８．１％
静岡製機・玄米食味値　６８点

白米タンパク　７．３％
静岡製機・白米食味値　６９点

サタケ・炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約４０分浸漬

午後は、福岡市博多区のＪＲ博多駅筑紫口の近くで商談・打ち合わせがあり出かけました。

今日から３日間、トラックが車検なので、エア漏れ等の要修理箇所を徹底的に直してもらいます。

仙丹の契り 僕僕先生　仁木 英之　新潮社

内容紹介
美少女仙人僕僕とその弟子王弁が、運命の時を迎えます!! いにしえの呪いをかけられた吐蕃王の命を救うには、僕僕と王弁が交わり、仙丹を作り出すしかない!? けど肝心の王弁は引き気味で……。果たして二人は行為をなせるのか? 長く旅を共にしてきた仲間との別れ、吐蕃の医師ドルマとの再会、奇怪なおねえキャラも登場し、益々パワーみなぎる大人気「僕僕先生」シリーズ最新長編!

内容（「BOOK」データベースより）
長く旅を共にしてきた仲間と別れ、再び旅路についた僕僕一行。国境を守る街で、王弁は吐蕃の医師ドルマとの再会を果たす。その城の主ダー・バサンが病に倒れ、医師と薬師を募集していたのだ。二人はタッグを組んでチャレンジするが、患者に触れずに診断してみろと条件を出されて…。奇怪なおねえキャラも登場。いにしえの呪いをかけられた吐蕃王の命を救うには、僕僕と王弁が仙丹を作り出すしかない。けど、肝心の王弁は引き気味で…。ツンデレ美少女仙人・僕僕をリードできるか?王弁、ここが男の見せ所!!僕僕と王弁、つ、ついに交わる!?運命の第8弾!

４／３０（水）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

犬小屋から玄関先まで水を流して掃除をしていると。。。

悲しげな瞳で掃除の終わるのを待っているナナさんの姿　

掃除が終わるとごはんですが、どんだけお腹が空いてるんだ～　

会社に行くと、注文していた洗車＆ガラスコーティング一式が届きました　

ＧＷの休みの間に車とトラックをピカピカにガラスコーティングする予定です。

午前中は、但馬　村岡米　極を試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
塩鯖
新筍の煮物
イカの煮物
サラダ（キャベツ　たまねぎ　トマト　スナップエンドウ）
味市春香なごみ名物　鮭明太

今日のごはんの試食は、

但馬　村岡米　極　２５年産　特別栽培米　棚田米コシヒカリ　１等米　

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区市原
（生産者）中村博中村貴将

写真を見ていただくと分かりますが、ごはんがピカピカ＆つやつやです。

粘りが強く、旨味が感じられてたいへん美味しいです。

炊き上がりから約１時間後　　ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを測定します。

①【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で玄米・白米の食味値測定
②炊飯したごはんを試食
③【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値測定

以上の３つの工程を経て、お米・ごはんの良し悪しを判断しています。

今日の食味値結果は、

但馬　村岡米　極　　２５年産　特別栽培米コシヒカリ　棚田米　１等米

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区市原
（生産者）中村博さん　中村貴将さん親子

玄米タンパク　５．９％
静岡製機・玄米食味値　８４点

白米タンパク　５．２％
静岡製機・白米食味値　８４点

サタケ・炊飯食味値　９６点　　

水加減　米１：水１．４３５倍　　約５０分浸漬

夕方はＧＷ前で精米・袋詰め作業が忙しい工場のお手伝いをしました。

産地特選米の業務用米　１．５ｋｇ×２０袋入りの袋詰め作業をしました。

機械の分解・掃除をして仕事が終わったのは１９時半過ぎになりました。

４／１（火）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

お散歩コース途中の多々良川の土手沿いに、セイヨウカラシナの黄色の花が咲いていて華やかです。

午前中は、試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
唐揚げ
オムレツ
しゅうまい
サラダ（レタス　トマト）
自家製　高菜の漬け物

今日のごはんの試食は、

但馬　村岡米　極　　２５年産　特別栽培米コシヒカリ　棚田米　１等米

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区市原
（生産者）中村博さん　中村貴将さん親子

写真でも分かると思いますが、炊き上がったごはんがつやつやで光沢が凄く良いです。
ふっくらしていて、粘り・旨味があり、とても美味しいです。

今日の食味値結果は、

但馬　村岡米　極　　２５年産　特別栽培米コシヒカリ　棚田米　１等米

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区市原
（生産者）中村博さん　中村貴将さん親子

玄米タンパク　５．９％
静岡製機・玄米食味値　８４点

白米タンパク　５．１％
静岡製機・白米食味値　８４点

サタケ・炊飯食味値　９６点　　

水加減　米１：水１．４３倍　　約４０分浸漬

午後からトラックのオイル交換とタイヤ履き替えに行きました。

九州日野自動車㈱　古賀支店（福岡県古賀市青柳）でトラックのオイル交換をしてもらいました。

メーカー指定は純正オイルで２万キロ毎ですが、１万３～５千キロ毎にオイル交換をします。

３月は激混みで時間待ちが３～５時間だと聞いていたので、消費税の３％増税分は仕方ないと今日４／１に伺ったのですが、やっぱり混んでますね！

待合室でＴＶを見たり、本を読んだりして過ごしました。

１時間ちょっとでオイル・オイルエレメント交換が終了

福岡県糟屋郡粕屋町大字内橋にあるタイヤランド福岡でタイヤ交換

冬用タイヤ（スタッドレス　１年目）→履きつぶしのスタッドレス　４年目に履き替えします。

餅（もち）は餅屋という言葉もありますが、その道のことはやはり専門家が一番ということでタイヤはタイヤランド福岡さんにお任せしています。

２／４（火）　おはようございます。

今朝は６時半から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

昨日まで暖かかったのに、この時期らしい寒さに戻りました。

立春ですが、最高気温が昨日より１０℃ほど低くなる予報が出ています。

午前中は試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

今日は気温が低いので、試験精米機の抵抗をやや強めにして精米しています。

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

炊飯【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】

ごはんを炊くというのは、
生米　β‐デンプンを９５度以上の温度で加熱→ごはん　α-デンプンに変化させて美味しく食べられるようにすることです。

さすがに生のお米をポリポリ食べるわけにもいきませんし・・・

強火でα化をより促進させる事が出来ると、より美味しいごはんに炊き上がる訳です。

だから、ガス炊飯器の直火の方が美味しいとか、１０万円以上する高級なＩＨ炊飯器ほど美味しく炊けるなんて話になります。

今使用しているパロマのガス炊飯器は、１万円強で購入して１０年以上経ちますが、保温・タイマー機能のないシンプルな機種だからでしょうか？　まだまだ現役で頑張ってくれそうです。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
天草産サバの干物（熊本県天草市河浦町崎津　うらもと屋）
ひじきの煮物
サラダ（ハム　トマト　レタス）

今日のごはんの試食は、

コシヒカリとヒノヒカリの食べ比べです。

この２年位、コシヒカリとヒノヒカリの食味差が食味計測値ほどないのではないか？　と実際に食べてみて思うことが多々あります。

最近の夏場の猛暑の影響で、お米の食味もかなり影響を受けている気がします。

品種改良でコシヒカリと他品種の食味差が小さくなっていることは、確かだと思います。

今日の食味値結果は、

２５年産　コシヒカリ　Ｋ２　　圃場：４７　９／６

Ｋ２の栽培基準
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）
農薬：除草剤を１回使用（３成分以内　当地比８５％減　島根県コシヒカリ基準２０成分）

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川　　　（生産者）注連川の糧　古泓宜應

玄米タンパク　７．０％
静岡製機・玄米食味値　７７点

白米タンパク　５．６％
静岡製機・白米食味値　８３点

サタケ・炊飯食味値　９１点　　

水加減　米１：水１．４２５倍　　約７０分浸漬

２５年産　ヒノヒカリ　特別栽培米　　産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　大川重美

マルイ有機による有機質肥料１００％栽培米
農薬使用：当地比５割以上減

玄米タンパク　７．８％
静岡製機・玄米食味値　７２点

白米タンパク　６．５％
静岡製機・白米食味値　７５点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４２５倍　　７０分浸漬

１４時過ぎに、大分県竹田市小川　田部誠樹さんが２５年産　棚田米ヒノヒカリ　産地特選米を２ｔトラックで持ってきて下さいました　

サンプルを抜いて、玄米の白度・水分・食味値を計測

大分県竹田市の赤粘土質土壌の棚田で、豊後和牛堆肥＋マルイ有機肥料の有機質肥料１００％栽培で育てた棚田米ヒノヒカリです。