１／１５（木）　おはようございます。

今朝は６時半から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

雨の合間を縫って、元気に歩いてきました。

午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
ぶりの塩焼き
ペンネアラビアータ
ほうれん草の胡麻和え
ハム　レタス　トマト

今日のごはんの試食は、

大分県の２６年産　ひとめぼれ・ヒノヒカリ　産地特選米の食べ比べです。

どちらも炊き上がったごはんのつやが良く、粘りがあり美味しかったです。

ひとめぼれ・ヒノヒカリの品種の違いはありますが、甲乙つけ難い食味差でした。

今日の食味値結果は、

２６年産　棚田米ヒノヒカリ　１１／１４　産地特選米

（生産地）大分県竹田市小川
（生産者）田部誠樹
有機質肥料１００％栽培米　豊後和牛堆肥＋マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．１％
静岡製機・玄米食味値　７２点

白米タンパク　６．３％
静岡製機・白米食味値　７１点

サタケ・炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４４倍　　約５０分浸漬

２６年産　ひとめぼれ　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（マルイ有機・焼酎粕入り）
農薬使用：１０成分以内（当地比５割以上減）

（生産地）大分県杵築市山香町広瀬
（生産者）山香米ゆうきの会　竹林勉

玄米タンパク　８．２％
静岡製機・玄米食味値　６８点

白米タンパク　７．２％
静岡製機・白米食味値　６９点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４４倍　　約５０分浸漬

明日１／１６（金）の午前中に熊本県八代市で納品する２６年産　屑米（焼酎用）を夕積みして、トラックの板バネ周りにグリス給脂をしました。

明日１／１６（金）の午前中に熊本県八代市で２６年産　屑米（焼酎用）を納品
明日１／１６（金）の午前中にＪＡやつしろで２６年産　森のくまさん　２等を積み込み
明後日１／１７（土）午後に岐阜県多治見市で２６年産　森のくまさん　２等を納品
明々後日１／１８（日）岐阜県から福井県へ移動
１／１９（月）午前中に福井県　ＪＡ花咲ふくいで２６年産　特別栽培米コシヒカリ　１等を積み込み
１／２０（火）福岡県に戻り、米降ろし

中々ハードな日程ですが、頑張りたいと思います。

１０／１６（木）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

立ち姿が凛々しいですが・・・　ナナさんはメス犬です　

午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
たっぷり野菜の鶏つくねスープ
アジのみりん干し（熊本県天草市河浦町崎津　うらもと屋）
ウインナー
サラダ（レタス　アスパラガス　トマト）

今日のごはんの試食は、

標高４００ｍ以上の高冷地で育った合鴨米コシヒカリとひとめぼれの試食です。

ひとめぼれは、やや柔らかめの食感でもっちりとした強い粘りがありました。

コシヒカリは、つや・粘り・ごはん粒表面の弾力（コシ）のバランスが良かったです。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米　コシヒカリＡ　合鴨米　農薬不使用のお米

（生産地）島根県飯石郡飯南町小田
（生産者）三上忠
化学肥料・農薬・除草剤は不使用

玄米タンパク　７．４％
静岡製機・玄米食味値　７１点

白米タンパク　６．７％
静岡製機・白米食味値　７２点

サタケ・炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４４倍　　約９０分浸漬

２６年産　新米　ひとめぼれ　１０／９　産地特選米

（生産地）大分県竹田市小川
（生産者）田部誠樹
有機質肥料１００％栽培米　豊後和牛堆肥＋マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　８．１％
静岡製機・玄米食味値　６６点

白米タンパク　７．１％
静岡製機・白米食味値　６７点

サタケ・炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４４倍　　約９０分浸漬

熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米　森のくまさん　産地特選米を積み込み、奈良県大和郡山市に向けて出発します。

２０時前に今年５０回目の関門橋を渡り、本州・山口県へ

２３時半過ぎに山陽道　小谷ＳＡ（広島県東広島市）に到着して、トラック泊しました