お米の食味結果

炊飯試験&食味測定の依頼について

令和元年10月7日(月)

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 炊飯 試食 パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF
炊飯【パロマ ガス炊飯器  5.5合炊き  PR-100DF】

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 令和元年産 新米 新品種N 大分県中津市本耶馬渓町 井上幸宏 井上国宏 産地特選米
令和元年産 新米 新品種N 産地特選米 ÃƒÂ£Ã‚‚¯ãƒªãƒƒã‚¯ デコメ絵文字  の試食です。

新品種Nは、九州だとコシヒカリより1~1.5俵多収で栽培しやすいです。

やや粒が大きくて、米粒表面が滑らかで舌触りが良く、炊飯米の光沢はコシヒカリを上回ります。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 令和元年産 新米 新品種N 大分県中津市本耶馬渓町 井上幸宏 井上国宏 産地特選米
令和元年産 新米 新品種N③ 産地特選米 ÃƒÂ£Ã‚‚¯ãƒªãƒƒã‚¯ デコメ絵文字

☆ 化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培
☆ 農薬:当地比8割減

(生産地)大分県中津市本耶馬渓町
(生産者)井上幸宏・国宏

玄米タンパク 7.5%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 74点

白米タンパク 6.8%
静岡製機 TM3500  白米食味値 73点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.445倍
約50分浸漬

株式会社日食 食味測定 食味測定依頼分 静岡製機 TM-3500
食味値測定の依頼クリック デコメ絵文字で連休明けということもあり、福島県・島根県・埼玉県から玄米が約60検体届きました。

在社出来る日に、1日に10~20検体しか食味測定できないので、現在の玄米の到着➡食味値測定➡結果郵送までの日数は7~15日程度となっております。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

大分県中津市本耶馬渓町で新米を積み込み

令和元年10月5日(土)

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 粕屋ドーム

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 薔薇 バラ

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 薔薇 バラ

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 猫 ネコ
今朝は5時半から地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園(かよいちょうこうえん)クリック デコメ絵文字

自宅➡駕与丁公園を1周(4.2km)➡自宅

1時間半で約6kmのウオーキングです 歩く デコメ絵文字

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所  タテ形精米方式 ライスパル  VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機  食味分析計  TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 JA花咲ふくい 福井県あわら市 令和元年産 新米 特別栽培米あきさかり 1等 轟新田クリエイト

株式会社日食 今日のごはんの試食 令和元年産 新米 新品種N 大分県中津市本耶馬渓町 井上幸宏 井上国宏 産地特選米
令和元年産 新米 特別栽培米(福井県認証区分:3) あきさかり 1等  花御膳クリック デコメ絵文字
令和元年産 新米 新品種N 産地特選米 ÃƒÂ£Ã‚‚¯ãƒªãƒƒã‚¯ デコメ絵文字  の試食です。

どちらも瑞々しくて、つやつやピカピカのごはんに炊き上がりました。

あきさかりは、やや柔らかめの食感で強めの粘りがありました。

新品種Nは、ごはん粒がコシヒカリ・あきさかりと比べてやや大きく、表面が滑らかで舌触りが良いです。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 JA花咲ふくい 福井県あわら市 令和元年産 新米 特別栽培米あきさかり 1等 轟新田クリエイト
令和元年産 新米  特別栽培米(認証区分3)あきさかり 1等 花御膳クリック デコメ絵文字

特別栽培米(福井県認証区分:3)あきさかり
化学肥料:不使用
農薬:当地比 5割減

(生産地)福井県あわら市
(生産者)農事組合法人 轟新田クリエイト

玄米タンパク 6.5%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 84点

白米タンパク 5.9%
静岡製機 TM3500  白米食味値 83点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 92点

水加減 米1:水1.445倍
約50分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 令和元年産 新米 新品種N 大分県中津市本耶馬渓町 井上幸宏 井上国宏 産地特選米
令和元年産 新米 新品種N② 産地特選米 ÃƒÂ£Ã‚‚¯ãƒªãƒƒã‚¯ デコメ絵文字

☆ 化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培
☆ 農薬:当地比8割減

(生産地)大分県中津市本耶馬渓町
(生産者)井上幸宏・国宏

玄米タンパク 7.5%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 73点

白米タンパク 6.8%
静岡製機 TM3500  白米食味値 73点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.445倍
約50分浸漬

株式会社日食 国道201号線 福岡県田川郡香春町
14時から大分県中津市本耶馬溪町に向かいます。

国道201号線(福岡県田川郡香春町)を行橋方面➡県道58号線➡国道10号線へ

株式会社日食 国道10号線 福岡県豊前市
国道10号線  山田交差点(福岡県豊前市)を中津・宇佐方面へ

株式会社日食 国道212号線 大分県中津市本耶馬渓町 国道500号線 青の洞門
国道212号線(大分県中津市本耶馬渓町)➡国道500号線で院内・羅漢寺・中津日田道路  本耶馬溪IC方面へ

株式会社日食 産地特選米 令和元年産 新米 新品種N つやきらり 大分県中津市本耶馬溪町 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家

株式会社日食 産地特選米 令和元年産 新米 新品種N つやきらり 大分県中津市本耶馬溪町 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家
17時から、大分県中津市本耶馬溪町  生産農場ライスセンター  稲作屋井上家で令和元年産 新米 新品種N  産地特選米クリック デコメ絵文字新品種つやきらりを積み込み

新品種つやきらり西新 福ずしクリック デコメ絵文字さんの契約栽培米で、寿司しゃりに使用していただいております。

新品種つやきらり(西海291号)
☆ 農研機構 九州沖縄農業研究センターで、
早生で良食味の多収系統「泉1801(西海258号)」を母、
早生で極多収の良食味系統「関東222号(あきだわら)」を父、
として人工交配・育種を行いました。

☆ 平成30年3月に品種登録された新品種です。

☆ きぬむすめ・日本晴の熟期の西日本暖地向きの品種です。

☆ 高温登熟でも玄米の外観品質の劣化(乳白粒など)が少ない
高温登熟耐性は “やや強”

☆ きぬむすめより7%多収で、且つ病害虫に強くて栽培し易い品種です。

☆ 害虫のトビイロウンカに対する抵抗性に優れています。

つやきらりは、㈱日食で5年間の試験栽培・食味試験をさせていただいており、
令和2年産から種籾の販売と業務用米(寿司米)として、取扱いを致します。

年内につやきらり専用のホームページ(種籾の販売)を作成する予定です。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町 大分県中津市本耶馬溪町
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡大分県中津市本耶馬溪町まで、約100kmを走りました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

福井県・島根県の新米コシヒカリの試食

令和元年10月4日(金)

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所  タテ形精米方式 ライスパル  VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機  食味分析計  TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 令和元年産 新米 コシヒカリ 1等 島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕

株式会社日食 今日のごはんの試食 JA花咲ふくい 福井県 あわら市 赤尾 長谷川農園 特別栽培米コシヒカリ 1等 認証区分3 令和元年産 新米
令和元年産 新米 コシヒカリ 1等  自信米ゴールドクリック デコメ絵文字
令和元年産 新米  特別栽培米(認証区分3)コシヒカリ 1等 花御膳クリック デコメ絵文字の試食です。

どちらも白米タンパク値が5%後半と低タンパクなので、つやつや&もっちり系のごはんに炊き上がりました。

やや柔らかめの食感で、3~4ヶ月ほど寝かした後にごはんの旨味が感じられるようになり、バランスが良くなると思います。

食味計のタンパク値は低いほど点数が出ますが、人間がごはんを美味しく感じる要素は多岐にわたっており、旨味等に関しては食味計では計測出来ないため、実食しながら出荷時期を決める必要があると思っています。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 令和元年産 新米 コシヒカリ 1等 島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕
令和元年産 新米 コシヒカリ 1等   圃場:東915  自信米ゴールドクリック デコメ絵文字

☆ 化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培
☆ 農薬:当地比8割減

(生産地)島根県安来市広瀬町東比田
(生産者)須藤 昌裕

玄米タンパク 6.7%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 83点

白米タンパク 5.7%
静岡製機 TM3500  白米食味値 85点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 93点

水加減 米1:水1.445倍
約60分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 JA花咲ふくい 福井県 あわら市 赤尾 長谷川農園 特別栽培米コシヒカリ 1等 認証区分3 令和元年産 新米
令和元年産 新米  特別栽培米(認証区分3)コシヒカリ 1等 花御膳クリック デコメ絵文字

特別栽培米(福井県認証区分:3)コシヒカリ
化学肥料:不使用
農薬:当地比 5割減

(生産地)福井県あわら市赤尾
(生産者)長谷川農園㈱

玄米タンパク 6.8%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 83点

白米タンパク 5.8%
静岡製機 TM3500  白米食味値 83点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 92点

水加減 米1:水1.445倍
約60分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

米降ろし&産地特選米の試食

令和元年9月28日(土)

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 令和元年産 新米 イクヒカリ 大分県中津市本耶馬渓町 井上幸宏 井上国宏 産地特選米

株式会社日食 今日のごはんの試食 令和元年産 新米 新品種N 大分県中津市本耶馬渓町 井上幸宏 井上国宏 産地特選米
令和元年産 新米 イクヒカリ 産地特選米 ÃƒÂ£Ã‚‚¯ãƒªãƒƒã‚¯ デコメ絵文字
令和元年産 新米 新品種N 産地特選米 ÃƒÂ£Ã‚‚¯ãƒªãƒƒã‚¯ デコメ絵文字  の試食です。

新米らしい、瑞々しくてツヤツヤのごはんに炊き上がりました。

イクヒカリは、やや柔らかめで強めの粘りがありました。

新品種Nは、適度な粘りとごはん粒表面の粒感(コシ)と滑らかさがあります。

栗ごはんとか炊き込みごはんにするなら、新品種N

冷めても硬くなりにくいので、お弁当・おにぎりなら、イクヒカリ

お米は主食でもあるのですが、嗜好品なんだと思います。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 令和元年産 新米 イクヒカリ 大分県中津市本耶馬渓町 井上幸宏 井上国宏 産地特選米
令和元年産 新米 イクヒカリ① 産地特選米 ÃƒÂ£Ã‚‚¯ãƒªãƒƒã‚¯ デコメ絵文字

☆ 化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培
☆ 農薬:当地比8割減

(生産地)大分県中津市本耶馬渓町
(生産者)井上幸弘・国宏

玄米タンパク 7.1%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 77点

白米タンパク 6.5%
静岡製機 TM3500  白米食味値 76点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.445倍
約60分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 令和元年産 新米 新品種N 大分県中津市本耶馬渓町 井上幸宏 井上国宏 産地特選米
令和元年産 新米 新品種N① 産地特選米 ÃƒÂ£Ã‚‚¯ãƒªãƒƒã‚¯ デコメ絵文字

☆ 化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培
☆ 農薬:当地比8割減

(生産地)大分県中津市本耶馬渓町
(生産者)井上幸弘・国宏

玄米タンパク 7.8%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 71点

白米タンパク 7.2%
静岡製機 TM3500  白米食味値 70点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 85点

水加減 米1:水1.445倍
約60分浸漬

株式会社日食 国道187号線 島根県鹿足郡吉賀町沢田 吉賀運送㈲ 令和元年産 高津川源流米 コシヒカリ 1等
昨日9/27(金)に島根県鹿足郡吉賀町で積み込みした、令和元年産 新米 コシヒカリ 1等をパレットに手降ろし

株式会社日食 国道187号線 島根県鹿足郡吉賀町沢田 吉賀運送㈲ 令和元年産 高津川源流米 コシヒカリ 1等
最高気温が31℃ 湿度が高くて蒸し暑く、汗だくになりながら米降ろし 汗だく デコメ絵文字

キンモクセイ(金木犀)の香りが、そこはかとなく漂っていて秋の深まりは感じられるのですが、台風18号の進路が気になります。

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おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

食味試験と米降ろし

令和元年9月21日(土)

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 令和元年産 新米 イクヒカリ 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸
令和元年産 新米 イクヒカリ 産地特選米 ÃƒÂ£Ã‚‚¯ãƒªãƒƒã‚¯ デコメ絵文字 の試食です。

イクヒカリとは、コシヒカリを開発した福井県農業試験場が育種した品種です。

コシヒカリより柔らかい食感で、粘りが強いのが特徴です。

コシヒカリと比べて、
・粒がやや大きい
・短稈で倒伏しにくい
・収量が平均7%多い
栽培面でも作りやすい品種です。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 令和元年産 新米 イクヒカリ 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸
令和元年産 新米 イクヒカリ 産地特選米 ÃƒÂ£Ã‚‚¯ãƒªãƒƒã‚¯ デコメ絵文字   9/19引き取り

☆ 化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培
☆ 農薬:当地比8割減

(生産地)熊本県天草市河浦町
(生産者)倉田晋一・晋幸

玄米タンパク 7.2%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 78点

白米タンパク 6.9%
静岡製機 TM3500  白米食味値 73点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 87点

水加減 米1:水1.445倍
約60分浸漬

株式会社日食 令和元年産 新米 イクヒカリ 新品種N 産地特選米 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸
一昨日9/19(木)に熊本県天草市河浦町で積み込みした、倉田晋一さん・晋幸さん親子の
令和元年産 新米 新品種N  産地特選米クリック デコメ絵文字
☆ 有機質肥料100%栽培
☆ 農薬使用:当地比8割以上削減(除草剤1回)

令和元年産 新米 イクヒカリ  産地特選米クリック デコメ絵文字
☆ 有機質肥料100%栽培
☆ 農薬使用:当地比8割以上削減(除草剤1回)

令和元年産 新米 中米(1.85~1.75)
をパレットに手降ろし

株式会社日食 令和元年産 新米 イクヒカリ 新品種N 産地特選米 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸
今日は最高気温25℃でしたので、8月に比べるとだいぶん米の積み降ろしが楽になってきました

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

令和元年産 新米 みかた棚田米コシヒカリの試食

令和元年9月18日(水)

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

株式会社日食 JAたじま 村岡農業倉庫 但馬棚田米 みかた棚田米 兵庫県美方郡香美町村岡区 小代区 棚田米コシヒカリ 令和元年産 新米 玄米の外観品質
令和元年産 新米 みかた棚田米 コシヒカリ 1等 但馬 棚田米クリック デコメ絵文字の玄米

株式会社日食 JAたじま 村岡農業倉庫 但馬棚田米 みかた棚田米 兵庫県美方郡香美町村岡区 小代区 棚田米コシヒカリ 令和元年産 新米 白米の外観品質
令和元年産 新米 みかた棚田米 コシヒカリ 1等の白米

コシヒカリ主産地(新潟県・北陸・関東・東海)の玄米品質が、高温障害による乳白粒の多発や胴割れ米の発生で2等米が主体となっているようです。

そのような中で、1等米比率9割台を確保している兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区の棚田米コシヒカリはさすがだと思います。

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 JAたじま 村岡農業倉庫 但馬棚田米 みかた棚田米 兵庫県美方郡香美町村岡区 小代区 棚田米コシヒカリ 1等 令和元年産 新米
令和元年産 新米 みかた棚田米 コシヒカリ 1等 但馬 棚田米クリック デコメ絵文字の試食です。

瑞々しくてツヤツヤのごはんに炊き上がりました。

やや強めのもっちりした粘りがあって、天候不順の影響で心配された食味の方も平年並みを確保しています。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 JAたじま 村岡農業倉庫 但馬棚田米 みかた棚田米 兵庫県美方郡香美町村岡区 小代区 棚田米コシヒカリ 1等 令和元年産 新米
令和元年産 新米 みかた棚田米 コシヒカリ 1等 但馬 棚田米クリック デコメ絵文字

(生産地)兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
(生産者)JAたじま  みかた棚田米生産部会

玄米タンパク 7.0%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 80点

白米タンパク 6.2%
静岡製機 TM3500  白米食味値 80点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 91点

水加減 米1:水1.445倍
約60分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

新品種つやきらりの試食

令和元年9月11日(水)

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 粕屋ドーム

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 猫 ネコ

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 猫 ネコ

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 猫 ネコ
今朝は5時半から地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園(かよいちょうこうえん)クリック デコメ絵文字

自宅➡駕与丁公園を1周(4.2km)➡自宅

1時間半で約6kmのウオーキングです 歩く デコメ絵文字

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 令和元年産 新米 新品種 つやきらり 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸
令和元年産 新米 新品種 つやきらり 産地特選米 ÃƒÂ£Ã‚‚¯ãƒªãƒƒã‚¯ デコメ絵文字 の試食です。

昨年までは新品種Tという名前で試験栽培・食味試験をしていました。

炊飯米のつやが良く、適度な粘りとごはん粒表面の粒感がしっかりしています。

ごはん粒表面の滑らかさ≒食感の良さと酢の入りが良いことから、すしシャリ適正が非常に高い新品種です。

株式会社日食 新品種 つやきらり 西海291号 左;つやきらり、右;ヒノヒカリ
新品種:つやきらり(西海291号)

☆ 農研機構 九州沖縄農業研究センターで、
早生で良食味の多収系統「泉1801(西海258号)」を母、
早生で極多収の良食味系統「関東222号(あきだわら)」を父、
として人工交配・育種を行いました。

☆ 平成30年3月に品種登録された新品種です。

☆ きぬむすめ・日本晴の熟期の西日本暖地向きの品種です。

☆ 高温登熟でも玄米の外観品質の劣化(乳白粒など)が少ない
高温登熟耐性は “やや強”

☆ きぬむすめより7%多収で、且つ病害虫に強くて栽培し易い品種です。

☆ 害虫のトビイロウンカに対する抵抗性に優れています。

つやきらりは、㈱日食で5年間の試験栽培・食味試験をさせていただいており、
令和2年産から種籾の販売と業務用米(寿司米)として、取扱いを致します。

年内につやきらり専用のホームページ(種籾の販売)を作成する予定です。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 令和元年産 新米 新品種 つやきらり 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸
令和元年産 新米 新品種 つやきらり 産地特選米 ÃƒÂ£Ã‚‚¯ãƒªãƒƒã‚¯ デコメ絵文字   9/6引き取り

☆ 化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培
☆ 農薬:当地比8割減

(生産地)熊本県天草市河浦町
(生産者)倉田晋一・晋幸

玄米タンパク 7.0%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 79点

白米タンパク 6.3%
静岡製機 TM3500  白米食味値 79点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 90点

水加減 米1:水1.445倍
約60分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

炊飯試験とトラックの洗車

令和元年9月10日(火)

株式会社日食 朝顔 朝の散歩

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 粕屋ドーム

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 薔薇 バラ

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 水鳥 鴨 カモ

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 猫 ネコ
今朝は5時半から地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園(かよいちょうこうえん)クリック デコメ絵文字

自宅➡駕与丁公園を1周(4.2km)➡自宅

1時間半で約6kmのウオーキングです 歩く デコメ絵文字

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 令和元年産 新米 新品種N 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸
令和元年産 新米 新品種N 産地特選米 ÃƒÂ£Ã‚‚¯ãƒªãƒƒã‚¯ デコメ絵文字 の試食です。

炊き上がったごはんが、つやつやピカピカ光っていて、食べる前から美味しいオーラ出てました。

農業試験場のデータでは、【炊飯米の食味はコシヒカリ並み】とされていますが、九州ではコシヒカリを上回る美味しさだと思います。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 令和元年産 新米 新品種N 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸
令和元年産 新米 新品種N ③ 産地特選米 ÃƒÂ£Ã‚‚¯ãƒªãƒƒã‚¯ デコメ絵文字   9/2引き取り

☆ 化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培
☆ 農薬:当地比8割減

(生産地)熊本県天草市河浦町
(生産者)倉田晋一・晋幸

玄米タンパク 6.8%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 79点

白米タンパク 6.3%
静岡製機 TM3500  白米食味値 79点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 90点

水加減 米1:水1.445倍
約60分浸漬

株式会社日食 トラック 日野自動車 ライジングレンジャー 走行距離107万キロ 洗車
夕方は、雨でドロドロになっていたトラックを洗車しました。

株式会社日食 トラック 日野自動車 ライジングレンジャー 走行距離107万キロ 洗車
平成7年式で24年目  107万キロ越えのトラックもピカピカになりました

1㍑で598円(税込み)のシリコンオイル・シリコン樹脂が含まれたコート剤を最近使用し始めたのですが、お値段の割に綺麗になります。

耐久性や防汚性がどの程度か?  検証中です。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

炊飯試験とプロボックスの洗車

令和元年9月9日(月)

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 令和元年産 新米 新品種N 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸
令和元年産 新米 新品種N 産地特選米 ÃƒÂ£Ã‚‚¯ãƒªãƒƒã‚¯ デコメ絵文字 の試食です。

新品種Nはコシヒカリより大粒で、ごはんのつや・ごはん粒表面の舌触りの良さ(食感)は上回ります。

ごはんの旨味・粘りは同等ですが、収量はコシヒカリより15%以上多収です。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 令和元年産 新米 新品種N 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸
令和元年産 新米 新品種N② 産地特選米 ÃƒÂ£Ã‚‚¯ãƒªãƒƒã‚¯ デコメ絵文字   8/29引き取り

☆ 化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培
☆ 農薬:当地比8割減

(生産地)熊本県天草市河浦町
(生産者)倉田晋一・晋幸

玄米タンパク 7.1%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 78点

白米タンパク 6.6%
静岡製機 TM3500  白米食味値 76点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 86点

水加減 米1:水1.445倍
約60分浸漬

株式会社日食 トヨタ プロボックス シリコンスプレー 洗車 ウイルソン 超防水 ホワイト車用
雨天続きで水垢と汚れが酷いトヨタ プロボックスをシャンプー洗車➡ウイルソン 超防水 ホワイト車用クリック デコメ絵文字で湿式施工で水垢落とし&WAX掛け

株式会社日食 トヨタ プロボックス シリコンスプレー 洗車 ウイルソン 超防水 ホワイト車用
ウイルソン 超防水 ホワイト車用で水垢落としをした後に、シリコンオイル・シリコン樹脂が含まれたコート剤でコーティングして防汚性を持たせて、水垢や汚れが付き難くなるようにしています。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

米降ろし&新米あきさかりの試食

令和元年9月5日(木)

株式会社日食 令和元年産 新米 あきさかり 新品種N 産地特選米 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸
昨日9/4(水)に熊本県天草市河浦町で積み込みした、倉田晋一さん・晋幸さん親子の令和元年産 新米 新品種N  産地特選米クリック デコメ絵文字
☆ 有機質肥料100%栽培
☆ 農薬使用:当地比8割以上削減(除草剤1回)

令和元年産 新米 中米(1.85~1.75)を午前6時半からパレットに手降ろし

株式会社日食 令和元年産 新米 あきさかり 新品種N 産地特選米 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸
1列1袋ずつ丁寧に食味・品質のブレが出ないように、パレットに手降ろし

株式会社日食 つなぎ 汗だく
毎日、汗だくで米の積み降ろしをしておりますが、全然痩せないねぇ~

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 令和元年産 新米 あきさかり 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸
令和元年産 新米あきさかり 産地特選米 ÃƒÂ£Ã‚‚¯ãƒªãƒƒã‚¯ デコメ絵文字 の試食です。

ごはんのつやが良く、やや柔らかめの食感で強めの粘りがありました。

あきさかりは味に癖がなく、万人受けする品種だと思いますし、冷めても美味しいのが特徴です。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 令和元年産 新米 あきさかり 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸
令和元年産  あきさかり② 産地特選米 ÃƒÂ£Ã‚‚¯ãƒªãƒƒã‚¯ デコメ絵文字   8/29引き取り

☆ 化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培
☆ 農薬:当地比8割減

(生産地)熊本県天草市河浦町
(生産者)倉田晋一・晋幸

玄米タンパク 7.1%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 79点

白米タンパク 6.9%
静岡製機 TM3500  白米食味値 73点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.445倍
約50分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極