お米の食味結果

アイガモ無農薬コシヒカリ・棚田米ヒノヒカリの試食

H30  11/7(水) おはようございます。

株式会社日食 コスモス
今朝は午前6時から約1時間のお散歩に行きました æ­©ã デコメ絵文字

コスモスを見ていると、しみじみと秋の深まりを感じます。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 白米の食味値測定
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 玉子焼き ベーコンときのこのトマト煮込み しいたけと根菜の煮物 カイワレダイコン レタス
ごはん
味噌汁
玉子焼き
ベーコンときのこのトマト煮込み
しいたけと蓮根の煮物
カイワレダイコン
レタス

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠 30年産 新米 アイガモ無農薬 コシヒカリ 農薬不使用のお米

株式会社日食 今日のごはんの試食 大分県竹田市米納 橋本公憲 30年産 新米 棚田米 ヒノヒカリ 産地特選米
30年産 新米  アイガモ無農薬 コシヒカリ  農薬不使用のお米クリック デコメ絵文字
30年産 新米 棚田米 ヒノヒカリ 産地特選米クリック デコメ絵文字の試食です。

どちらのごはんもつやつやピカピカのごはんに炊き上がりました。

適度な粒感ともっちりしたやや強めの粘りがあって、甲乙付け難い美味しさでした。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠 30年産 新米 アイガモ無農薬 コシヒカリ 農薬不使用のお米
30年産 新米  アイガモ無農薬 コシヒカリ A  農薬不使用のお米クリック デコメ絵文字

(生産地)島根県飯石郡飯南町小田
(生産者)三上 忠

特別栽培米
化学肥料:不使用
農薬:不使用

玄米タンパク 7.2%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 75点

白米タンパク 6.8%
静岡製機 TM3500 白米食味値 75点

サタケ STA1A 炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.445倍  約50分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 大分県竹田市米納 橋本公憲 30年産 新米 棚田米 ヒノヒカリ 産地特選米
30年産 新米 棚田米 ヒノヒカリ  産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)大分県竹田市米納
(生産者)橋本 公憲

有機質肥料100%栽培米(豊後和牛の堆肥+マルイ有機クリック デコメ絵文字
農薬:当地比5割以上削減

玄米タンパク 6.9%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 76点

白米タンパク 6.7%
静岡製機 TM3500 白米食味値 75点

サタケ STA1A 炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.445倍  約50分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

島根県江津市から戻り、食味・炊飯試験

H30  11/5(月) おはようございます。

株式会社日食 道の駅サンピコごうつ  島根県江津市後地町 国道9号線
トラック泊した国道9号線沿い(島根県江津市) 道の駅サンピコごうつクリック デコメ絵文字を午前4時半に出発して、福岡県に戻ります é¡”文字(ガンバロ) デコメ絵文字

株式会社日食 山口県道32号萩秋芳線 雲雀峠 山口県萩市明木 旧阿武郡旭村 山口県美祢市美東町絵堂
午前7時過ぎに県道32号 萩秋芳線 雲雀峠(ひばりとうげ・標高246m)を超えて、山口県萩市明木(旧阿武郡旭村)➡山口県美祢市美東町絵堂へ

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
関門橋(山口県下関市➡福岡県北九州市門司区)を渡り、九州・福岡県へ

株式会社日食-島根県江津市

株式会社日食-島根県江津市2
島根県江津市➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食まで約290kmを走り、午前9時半過ぎに到着

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 炊飯 試食 パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF
炊飯【パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF】

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 玉子焼き 蓮根のきんぴら ピーマンの肉詰め ピリ辛ウインナー 大根葉の漬物 レタス
ごはん
味噌汁
玉子焼き
蓮根のきんぴら
ピーマンの肉詰め
ピリ辛ウインナー
大根葉の漬物
レタス

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 大分県竹田市小川 田部誠樹 30年産 新米 棚田米 ヒノヒカリ 産地特選米

株式会社日食 今日のごはんの試食 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠 30年産 新米 減農薬5割減 コシヒカリ
30年産 新米 棚田米 ヒノヒカリ 産地特選米クリック デコメ絵文字
30年産 新米  減農薬・減化学肥料 コシヒカリの試食です。

棚田米 ヒノヒカリ 産地特選米クリック デコメ絵文字は、炊き上がったごはんのつやが良く、柔らかめの食感でもっちりした粘りと旨味がありました。

減農薬・減化学肥料 コシヒカリは、しっかりした粒感とあっさりした食感で寿司しゃりに最適だと思います。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 大分県竹田市小川 田部誠樹 30年産 新米 棚田米 ヒノヒカリ 産地特選米
30年産 新米 棚田米 ヒノヒカリ  産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)大分県竹田市小川
(生産者)田部 誠樹

有機質肥料100%栽培米(豊後和牛の堆肥+マルイ有機クリック デコメ絵文字
農薬:当地比5割以上削減

玄米タンパク 7.3%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 74点

白米タンパク 6.6%
静岡製機 TM3500 白米食味値 76点

サタケ STA1A 炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.445倍  約50分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠 30年産 新米 減農薬5割減 コシヒカリ
30年産 新米 減農薬・減化学肥料 コシヒカリ

(生産地)島根県飯石郡飯南町小田
(生産者)三上 忠

化学肥料:当地比5割以上削減
農薬:当地比5割以上削減

玄米タンパク 6.9%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 75点

白米タンパク 6.9%
静岡製機 TM3500 白米食味値 72点

サタケ STA1A 炊飯食味値 86点

水加減 米1:水1.445倍  約50分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

米降ろし&炊飯・食味試験

H30  11/2(金) おはようございます。

株式会社日食 大分県竹田市米納 橋本公憲 30年産 新米 棚田米 ヒノヒカリ 産地特選米
昨日11/1(木)に大分県竹田市米納(よない)で積み込みした橋本公憲さんの30年産 新米 棚田米ヒノヒカリ  産地特選米クリック デコメ絵文字を午前7時からパレットに手降ろし

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 白米の食味値測定
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 チキンカツ 蓮根のはさみ揚げ ピリ辛ウインナー ほうれん草のお浸し レタス
ごはん
味噌汁
チキンカツ
蓮根のはさみ揚げ
ピリ辛ウインナー
ほうれん草のお浸し
レタス

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 新米 ?新品種S 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸 産地特選米

株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 新米 ヒノヒカリ 熊本県上益城郡山都町 中村優治 産地特選米
30年産 新米 ?新品種S 産地特選米クリック デコメ絵文字
30年産 新米 ヒノヒカリ産地特選米クリック デコメ絵文字の試食です。

?新品種Sは、極良食味・良質でヒノヒカリより晩生の試験番号のついた品種です。

高温耐性が強くて、猛暑でも乳白などの高温障害が無く外観品質は綺麗です。

写真の様に炊き上がったごはんのつやが良く、粒感と粘りのバランスが良くて美味しいです。

美味しさはヒノヒカリ以上ですが、丈が長くて1.1~1.2mになり倒伏に弱いのが気になります。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 新米 ?新品種S 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸 産地特選米
30年産 新米 ?新品種S産地特選米クリック デコメ絵文字

☆ 有機質肥料100%栽培
☆ 農薬使用:当地比8割以上削減(除草剤1回)

玄米タンパク 6.7%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 82点

白米タンパク 6.2%
静岡製機 TM3500 白米食味値 80点

サタケ STA1A 炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.445倍  約40分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 新米 ヒノヒカリ 熊本県上益城郡山都町 中村優治 産地特選米
30年産 新米 ヒノヒカリ産地特選米クリック デコメ絵文字

☆ 有機質肥料100%栽培
☆ 農薬使用:当地比5割以上削減

玄米タンパク 7.4%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 71点

白米タンパク 7.0%
静岡製機 TM3500 白米食味値 71点

サタケ STA1A 炊飯食味値 86点

水加減 米1:水1.445倍  約40分浸漬

株式会社日食 トラック 毛布干し
秋の深まりと共に気温が下がるので、トラック泊で使う毛布を1枚➡2枚に増やしました。

干して太陽に当てた毛布の匂いは、嫌いじゃないです ï¾†ï½ºï¾†ï½ºå¤ªé™½ デコメ絵文字

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

コシヒカリVSあきさかり

H30  10/31(水) おはようございます。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 白米の食味値測定
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 鯵の南蛮漬け ほうれん草のお浸し れんこんの筑前煮 レタス カイワレダイコン
ごはん
味噌汁
鯵の南蛮漬け
ほうれん草のお浸し
がめ煮
レタス
カイワレダイコン

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 新米コシヒカリ 1等 自信米ゴールド 島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕

株式会社日食 今日のごはんの試食 大分県中津市本耶馬溪町 井上幸宏 井上国宏 30年産 新米 あきさかり 産地特選米
30年産 新米 コシヒカリ 1等  自信米ゴールドクリック デコメ絵文字
30年産 新米 あきさかり 産地特選米クリック デコメ絵文字の試食です。

コシヒカリ・あきさかりを実食する時、㈱日食 内田は違いが分からずにどちらもお美味しいと思ってしまいます é¡”文字/アレ? デコメ絵文字

粒感がある方が好きなら、コシヒカリ

やや柔らかめで粘りが強い&つやが良い方が好きなら、あきさかり

ごはんの写真を見てもらえれば、つやの良さ分かると思います。

どちらもサタケ炊飯食味値が90点越えでしたし、人間の舌で分かる領域ではないのかもしれません!

須藤さんの自信米ゴールド コシヒカリは、
福岡市博多区 博多駅前3-7-10 鶴亀寿司クリック デコメ絵文字
福岡市博多区美野島2-6-34  鮨そえ島クリック デコメ絵文字
の寿司しゃり指定のお米となっております。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 新米コシヒカリ 1等 自信米ゴールド 島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕
30年産 新米 コシヒカリ 1等  圃場:東比田913-1  自信米ゴールドクリック デコメ絵文字

(生産地)島根県安来市広瀬町東比田
(生産者)須藤 昌裕

☆有機質肥料100%栽培米
☆農薬使用:当地比7割減

玄米タンパク 5.9%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 89点

白米タンパク 5.2%
静岡製機 TM3500 白米食味値 89点

サタケ STA1A 炊飯食味値 97点

水加減 米1:水1.445倍  約50分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 大分県中津市本耶馬溪町 井上幸宏 井上国宏 30年産 新米 あきさかり 産地特選米
30年産 新米  あきさかり① 産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)井上幸宏・国宏

☆有機質肥料100%栽培米(自家製ボカシ肥料)
☆農薬使用:当地比8割減(除草剤1回)

玄米タンパク 6.4%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 80点

白米タンパク 6.3%
静岡製機 TM3500 白米食味値 78点

サタケ STA1A 炊飯食味値 94点

水加減 米1:水1.445倍  約50分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

30年産 コシヒカリ 自信米ゴールドの試食

H30 10/29(月) おはようございます。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 白米の食味値測定
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 玉子焼き 蓮根のきんぴら 塩鯖 ピリ辛ウインナー 蕪の漬物 レタス
ごはん
味噌汁
玉子焼き
蓮根のきんぴら
塩鯖
ピリ辛ウインナー
蕪の漬物
レタス

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 新米コシヒカリ 1等 自信米ゴールド 島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕
30年産 新米 コシヒカリ 1等  自信米ゴールドクリック デコメ絵文字の試食です。

写真の様に、炊き上がったごはんがつやつやピカピカ光っています。

一粒一粒の粒感=ごはん粒表面の弾力(コシ)がありながら、もっちりしたやや強めの粘りがあり美味しいです。

須藤さんの自信米ゴールド コシヒカリは、
福岡市博多区 博多駅前3-7-10 鶴亀寿司クリック デコメ絵文字
福岡市博多区美野島2-6-34  鮨そえ島クリック デコメ絵文字
の寿司しゃり指定のお米となっております。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 新米コシヒカリ 1等 自信米ゴールド 島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕
30年産 新米 コシヒカリ 1等  圃場:東比田915  自信米ゴールドクリック デコメ絵文字

(生産地)島根県安来市広瀬町東比田
(生産者)須藤 昌裕

☆有機質肥料100%栽培米
☆農薬使用:当地比7割減

玄米タンパク 6.4%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 85点

白米タンパク 5.4%
静岡製機 TM3500 白米食味値 87点

サタケ STA1A 炊飯食味値 95点

水加減 米1:水1.445倍  約60分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

炊飯試験&大分県中津市本耶馬溪町へ

H30  10/20(土) おはようございます。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 白米の食味値測定
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 鶏の唐揚げ ほうれん草とウインナーの炒めもの 新生姜の甘酢漬け 蕪の漬物 ちくわ レタス
ごはん
味噌汁
鶏の唐揚げ
ほうれん草とウインナーの炒めもの
新生姜の甘酢漬け
蕪の漬物
ちくわ
レタス

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 新米 ?新品種R 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸 産地特選米

株式会社日食 今日のごはんの試食 大分県中津市本耶馬溪町 井上幸宏 井上国宏 30年産 新米 てんこもり 産地特選米
30年産 新米 ?新品種R 産地特選米クリック デコメ絵文字
30年産 新米 てんこもり 産地特選米クリック デコメ絵文字の試食です。

?新品種Rは、極良食味・良質・いもち病に強い・短稈で倒伏に強い試験番号のついた品種です。

写真の様に炊き上がったごはんのつやが良く、粘りが強くて美味しいです。

てんこもり(富山67号)は富山県農業技術センター農業試験場において、1996年に短稈・高品質系統の「富山36号」(後の「来夢36」)を母に、短稈・高品質系統の「と系1000」を父に交配・育種された品種です。

☆コシヒカリと比べ、出穂期は5日程度、成熟期は7日程度遅い
☆稈長はコシヒカリより短く、耐倒伏性が強い
☆玄米品質は安定して高く、特に基白・背白粒の発生が少ない
☆収量が多く、味はコシヒカリに匹敵します。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 新米 ?新品種R 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸 産地特選米
30年産 新米 ?新品種R 産地特選米クリック デコメ絵文字

☆ 有機質肥料100%栽培
☆ 農薬使用:当地比8割以上削減(除草剤1回)

玄米タンパク 6.7%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 82点

白米タンパク 6.5%
静岡製機 TM3500 白米食味値 78点

サタケ STA1A 炊飯食味値 92点

水加減 米1:水1.445倍  約40分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 大分県中津市本耶馬溪町 井上幸宏 井上国宏 30年産 新米 てんこもり 産地特選米
30年産 新米 てんこもり①  産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)井上幸宏・国宏

☆有機質肥料100%栽培米(自家製ボカシ肥料)
☆農薬使用:当地比8割減(除草剤1回)

玄米タンパク 7.0%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 76点

白米タンパク 6.2%
静岡製機 TM3500 白米食味値 78点

サタケ STA1A 炊飯食味値 91点

水加減 米1:水1.445倍  約40分浸漬

株式会社日食 大分県中津市本耶馬溪町 行き
午後は、福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡約100km先の大分県中津市本耶馬溪町に向かいます。

株式会社日食 国道201号線 八木山バイパス 福岡県飯塚市 福岡県糟屋郡篠栗町
国道201号線  八木山バイパス(福岡県糟屋郡篠栗町⇔福岡県飯塚市)でトラックが故障して、片側交互通行で30分程の時間ロス é¡”文字(ダイジョブ?) デコメ絵文字

㈱日食のトラックも平成7年に新車で購入して23年目  102万キロ走行なので他人事ではありません!

株式会社日食 国道201号線 福岡県田川郡香春町
国道201号線(福岡県田川郡香春町)を行橋方面➡国道10号線へ

株式会社日食 国道10号線 福岡県築上郡上毛町 唐原交差点
国道10号線(福岡県築上郡上毛町)唐原交差点を右折➡県道16号線で本耶馬渓方面へ

株式会社日食 30年産 新米 あきさかり 大分県中津市本耶馬溪町 井上幸宏 井上国宏 生産農場ライスセンター 稲作屋井上家
16時半から、大分県中津市本耶馬溪町  生産農場ライスセンター  稲作屋井上家で30年産 新米あきさかり  産地特選米クリック デコメ絵文字を積み込み

(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)井上幸宏・国宏

☆有機質肥料100%栽培米(自家製ボカシ肥料)
☆農薬使用:当地比8割減(除草剤1回)

株式会社日食 大分県中津市 なかつ水灯り2018
夜は、井上兄弟と大分県中津市で飲み会 é¡”文字/乾杯 デコメ絵文字顔文字/乾杯 デコメ絵文字

株式会社日食 大分県中津市 なかつ水灯り2018
なかつ水灯り2018クリック デコメ絵文字というイベント

アーティストの高橋匡太氏によるライトアップ等の「光の演出」 é¡”文字 ほえ? デコメ絵文字

株式会社日食 大分県中津市島田 夢天までとどけ 居酒屋
大分県中津市島田  居酒屋 夢天までとどけクリック デコメ絵文字で美味しいお酒&美味しい料理を井上兄弟にご馳走になりました   ありがとう デコメ絵文字

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

玄米の食味値測定&炊飯試験

H30  10/19(金) おはようございます。

株式会社日食 産地特選米 30年産 新米 玄米 静岡製機 食味分析計 TM3500 大分県中津市本耶馬溪町 井上幸宏 井上国宏
大分県中津市本耶馬溪町  井上兄弟から30年産 新米  産地特選米クリック デコメ絵文字の玄米サンプルが届きました。

【静岡製機 食味分析計 TM3500】で写真の10検体を食味値測定したら、ちょうど1時間半掛かりました。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 白米の食味値測定
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 鰯の煮付け すき焼き ほうれん草の胡麻和え ハム レタス
ごはん
味噌汁
鰯の煮付け
すき焼き
ほうれん草の胡麻和え
ハム
レタス

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 大分県竹田市小川 田部誠樹 30年産 新米 棚田米 あきさかり 産地特選米

株式会社日食 今日のごはんの試食 大分県中津市本耶馬溪町 井上幸宏 井上国宏 30年産 新米 寿司しゃり好適米 ?新品種T 産地特選米
30年産 新米 棚田米あきさかり 産地特選米クリック デコメ絵文字
30年産 新米 ?新品種Tの試食です。

棚田米あきさかりは、炊き上がったごはんのつやが良く、柔らかめの食感でやや強い粘りがあります。

?新品種Tは寿司しゃり適性が高い試験番号のついた品種で、この10月に名前が決まって品種登録されましたが、まだ公表できないのでご了承ください!

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 大分県竹田市小川 田部誠樹 30年産 新米 棚田米 あきさかり 産地特選米
30年産 新米 棚田米あきさかり  産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)大分県竹田市小川
(生産者)田部 誠樹

有機質肥料100%栽培米(豊後和牛の堆肥+マルイ有機クリック デコメ絵文字
農薬:当地比5割以上削減

玄米タンパク 6.8%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 79点

白米タンパク 6.2%
静岡製機 TM3500 白米食味値 78点

サタケ STA1A 炊飯食味値 92点

水加減 米1:水1.445倍  約40分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 大分県中津市本耶馬溪町 井上幸宏 井上国宏 30年産 新米 寿司しゃり好適米 ?新品種T 産地特選米
30年産 新米 ?新品種T

(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)井上幸宏・国宏

☆有機質肥料100%栽培米(自家製ボカシ肥料)
☆農薬使用:当地比8割減(除草剤1回)

玄米タンパク 7.0%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 77点

白米タンパク 6.6%
静岡製機 TM3500 白米食味値 75点

サタケ STA1A 炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.445倍  約40分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

食味値測定の依頼が溜まる&イクヒカリの試食

H30 10/17(水) おはようございます。

株式会社日食 食味測定依頼 静岡製機 TM-3500
食味値測定の依頼クリック デコメ絵文字で福島県・埼玉県・千葉県・岐阜県・滋賀県・山口県・熊本県から玄米が届いたので、【静岡製機 食味分析計 TM3500】で食味値測定

午前4時半に会社に行き、玄米の食味値測定を頑張りました é¡”文字(ガンバレ) デコメ絵文字

午前5時~午前8時半のラジオ体操&朝礼までの3時間半に20~30検体の食味値測定が出来るのですが、現在は100検体ほど溜まっています ã©ã†ã—よう… デコメ絵文字 ã©ã†ã—よう デコメ絵文字

現在の玄米の到着➡食味値測定➡結果郵送までの日数は10日程度となっております。

㈱日食 内田が食味測定を出来る検体数より、送られてくる玄米の検体数が遥かに多い状況です é¡”文字(ヤバイ) デコメ絵文字

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 白米の食味値測定
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 豚の生姜焼き イカゲソの煮物 ししとうの煮びたし 大根葉の漬物 ウインナー レタス
ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
イカゲソの煮物
ししとうの煮びたし
大根葉の漬物
ウインナー
レタス

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 新米 イクヒカリ 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸 産地特選米
30年産 新米 イクヒカリ  産地特選米クリック デコメ絵文字の試食です。

イクヒカリは、コシヒカリを育種した福井県農業試験場が「越南148号」と「どんとこい」(北陸148号)をかけ合わせて育成した品種です。

☆食味が極めて優れ、特に冷めたときには「コシヒカリ」以上
☆稈長は「コシヒカリ」と比べて15cm短く、倒伏し難い
☆収量は「コシヒカリ」と比較して平均して7%高い
☆いもち病の圃場抵抗性は葉いもち・穂いもちとも“中”で「コシヒカリ」より抵抗性は強い

ごはんのつやが凄く良くてピカピカ&もっちりした粘りがあって、とても美味しいです。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 新米 イクヒカリ 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 倉田晋幸 産地特選米
30年産 新米 イクヒカリ ② 産地特選米クリック デコメ絵文字

☆ 有機質肥料100%栽培
☆ 農薬使用:当地比8割以上削減(除草剤1回)

玄米タンパク 6.3%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 87点

白米タンパク 5.6%
静岡製機 TM3500 白米食味値 87点

サタケ STA1A 炊飯食味値 94点

水加減 米1:水1.445倍  約40分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

青天の霹靂の試食

H30 10/12(金) おはようございます。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 白米の食味値測定
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 豚の生姜焼き 玉子焼き 新生姜の甘酢漬け ちくわ レタス ハム 鶏ささみ
ごはん
味噌汁
豚肉の生姜焼き
玉子焼き
新生姜の甘酢漬け
サラダ(ちくわ・レタス・ハム・鶏ささみ)

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 新米 青天の霹靂 青森県五所川原市
30年産 新米  青天の霹靂の試食です。

青天の霹靂は、青森県農林総合研究センター水稲育種部で育成されました。

青森産米として初めて、日本穀物検定協会の食味ランキングで特Aを獲得しました。

写真の様に炊き上がったごはんのつやが良く、適度な粘りと旨味がありました。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 新米 青天の霹靂 青森県五所川原市 
30年産 新米  青天の霹靂

(生産地)青森県五所川原市
(生産者)今 勝一

有機質肥料100%栽培(有用微生物資材てんてんクリック デコメ絵文字・コア有機)

玄米タンパク 7.2%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 75点

白米タンパク 6.9%
静岡製機 TM3500 白米食味値 71点

サタケ STA1A 炊飯食味値 87点

水加減 米1:水1.445倍  約50分浸漬

株式会社日食 日野自動車 レンジャー 車検

株式会社日食 日野自動車 レンジャー 車検
トラックが車検から戻ってきました。

101.8万キロ走行でエンジンのヘッドガスケットからのエンジンオイル・冷却水漏れなど満身創痍ですが、シャシーやホイルなど色塗りしてきれいになりました。

エンジンは来年にでもセミオーバーホールしないといけないなぁ~と考えています。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

食味値測定と米降ろし

H30  10/5(金) おはようございます。

株式会社日食 食味測定依頼 静岡製機 TM-3500
食味値測定の依頼クリック デコメ絵文字で滋賀県・兵庫県・山口県から玄米が届いたので、【静岡製機 食味分析計 TM3500】で食味値測定しました。

現在の玄米の到着➡食味値測定➡結果郵送までの日数は7~12日程度となっております。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 白米の食味値測定
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のごはんの試食 ごはん 味噌汁 肉じゃが 鶏の唐揚げ 新生姜の甘酢漬け 玉子焼き 烏賊ゲソとシシトウの煮物 キャベツ
ごはん
味噌汁
肉じゃが
鶏の唐揚げ
新生姜の甘酢漬け
玉子焼き
烏賊ゲソとシシトウの煮物
キャベツ

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 新米 コシヒカリ 1等 富山県高岡市 関口稔宏

株式会社日食 今日のごはんの試食 大分県竹田市小川 田部誠樹 30年産 新米 棚田米 あきさかり 産地特選米
30年産 新米 コシヒカリ1等
30年産 新米  棚田米 あきさかり  産地特選米クリック デコメ絵文字の試食です。

どちらも、つやつや・ピカピカのごはんに炊き上がりました。

コシヒカリはもっちりした粘りと粒感・旨味があります。

あきさかりは柔らかめの食感で、やや強めの粘りで冷めても硬くなりにくいです。

どちらも、甲乙付け難い美味しさでした。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 新米 コシヒカリ 1等 富山県高岡市 関口稔宏
30年産 新米 コシヒカリ 1等

有機質肥料100%栽培米
農薬:当地比5割以上削減

(生産地)富山県高岡市
(生産者)関口 稔宏

玄米タンパク 6.5%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 81点

白米タンパク 5.8%
静岡製機 TM3500 白米食味値 82点

サタケ STA1A 炊飯食味値 93点

水加減 米1:水1.445倍  約50分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 大分県竹田市小川 田部誠樹 30年産 新米 棚田米 あきさかり 産地特選米
30年産 新米 棚田米あきさかり  産地特選米クリック デコメ絵文字

有機質肥料100%栽培米(豊後和牛の堆肥+マルイ有機クリック デコメ絵文字
農薬:当地比5割以上削減

玄米タンパク 6.9%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 78点

白米タンパク 6.2%
静岡製機 TM3500 白米食味値 79点

サタケ STA1A 炊飯食味値 91点

水加減 米1:水1.445倍  約50分浸漬

株式会社日食 JA花咲ふくい 特別栽培米 コシヒカリ あきさかり
午後は、一昨日10/3(水)に福井県あわら市・坂井市丸岡町で積み込みした30年産 新米をパレットに手降ろし

30年産 新米 特別栽培米(認証区分3) 減農薬 コシヒカリ 1等  花御膳クリック デコメ絵文字
(生産地)福井県坂井市丸岡町
(生産者)中瀬輝雄
㊟認証区分3(化学肥料:不使用 農薬:当地比5割減)

30年産 新米 特別栽培米(認証区分1) 無農薬 コシヒカリ 1等
(生産地)福井県坂井市丸岡町下安田
(生産者)西富治雄
㊟認証区分1 化学肥料:不使用 農薬:不使用

30年産  新米  ?新品種T  産地特選米クリック デコメ絵文字
(生産地)福井県あわら市瓜生
(生産者)加藤農産クリック デコメ絵文字

30年産 新米  特別栽培米(認証区分3) あきさかり 1等  花御膳クリック デコメ絵文字
(生産地)福井県あわら市
(生産者)農事組合法人 轟新田クリエイトクリック デコメ絵文字
㊟認証区分3(化学肥料:不使用 農薬:当地比5割減)

株式会社日食 JA花咲ふくい 特別栽培米 コシヒカリ あきさかり
フレコンが4本あったので、30kg紙袋が普段の半分で楽勝でした 。

株式会社日食 食味測定 契約農家分 静岡製機 TM-3500
夕方は、契約農家さんから送られてきた玄米サンプルを【静岡製機 食味分析計 TM3500】で食味値測定しました。

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台風25号の進路と雨風が心配ですが、明日10/6(土)は JAたじま 村岡農業倉庫(兵庫県美方郡香美町村岡区)で米積みです é¡”文字(ダイジョブ?) デコメ絵文字

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極