タグ別アーカイブ: 鶴亀寿司

島根県安来市広瀬町・飯石郡飯南町で米積み

10/24(金) おはようございます。

株式会社日食 島根県奥出雲へ
今朝は3時出発&高速道路の深夜割引適用で島根県安来市広瀬町へ向かいます。

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
午前4時過ぎに今年52回目の関門橋を渡り、本州・山口県へ

株式会社日食 三次東ジャンクション 広島県三次市四拾貫町 中国道 松江道 尾道道
午前9時半過ぎに、三次東JCT(広島県三次市四拾貫町)を中国道→松江道へ

株式会社日食 松江道 高野IC 広島県庄原市高野町
午前10時に松江道 高野IC(広島県庄原市高野町)をおりて、県道39号線⇒国道432号線で島根県仁多郡奥出雲町方面へ

株式会社日食 国道432号線 島根県安来市広瀬町西比田
国道432号線(島根県安来市広瀬町西比田)

県道258号線に右折して、東比田へ

株式会社日食 26年産 新米コシヒカリ 自信米ゴールド 福岡県博多駅前3丁目 鶴亀寿司 契約栽培米 島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕さん
島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕さん26年産 新米コシヒカリ 自信米ゴールドと屑米(焼酎用)をフォークリフトで積み込みしました 

須藤昌裕さんのコシヒカリ 自信米ゴールドは福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目の鶴亀寿司さんの契約栽培米(美味しい銀シャリ)です。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん  比田温泉  湯田山荘 島根県安来市広瀬町東比田
島根県安来市広瀬町東比田 比田温泉 湯田山荘で須藤昌裕さんといただきます。

株式会社日食 今日のお昼ごはん  比田温泉  湯田山荘 島根県安来市広瀬町東比田
梅定食 1350円(お造り・煮合わせ・天ぷら・小鉢・比田米ごはん・汁・漬物)

地元産の食材を使用した料理と比田米ごはんが美味しいですよ 

株式会社日食 国道54号線 島根県飯石郡飯南町
国道54号線を通り、島根県飯石郡飯南町に向かいます。

株式会社日食 農薬不使用のお米 26年産 新米コシヒカリ アイガモ農法 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さん 三上住子さん
島根県飯石郡飯南町小田の三上忠さんの農薬不使用のお米26年産 新米コシヒカリ 無農薬・合鴨米の積み込み

納屋に置いてある30kg玄米を運搬車に載せ⇒トラックに担ぎ上げ 

株式会社日食 農薬不使用のお米 26年産 新米コシヒカリ アイガモ農法 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さん 三上住子さん
島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さん・住子さんご夫妻

標高400~430mの田んぼで20年以上、アイガモ農法で無農薬コシヒカリを育てておられます。

株式会社日食 三上忠さん 米検査 株式会社ファーム木精 島根県飯石郡飯南町頓原
島根県飯石郡飯南町頓原 農業生産法人 株式会社ファーム木精で米検査をしていただきました。

株式会社日食 飲み会 寿司・焼肉 しのぶ 島根県飯石郡飯南町佐見
夜は、島根県飯石郡飯南町佐見 寿司・焼肉 しのぶで飲み会です 

ファーム木精の田中君が結婚されるので、三上忠さん・住子さんご夫妻がお祝いに一席設けて下さいました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

米降ろしと兵庫県但馬に移動

10/6(月) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 
今朝は6時から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

株式会社日食 26年産 新米サンプル
26年産 新米のサンプルが島根県・広島県から届きました。

午前中は、試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん 株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 アジのみりん干し スパゲッティサラダ トマト 大根葉の炒め物 肉じゃが
ごはん
味噌汁
アジのみりん干し(熊本県天草市河浦町崎津 うらもと屋)
肉じゃが
スパゲッティサラダ
トマト
大根葉の炒め物

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 26年産 新米 あきさかり コシヒカリ
26年産 新米 コシヒカリとあきさかりの食べ比べです。

どちらもつやが良く、粘りがあり美味しかったです。

コシヒカリとあきさかりの品種の食味差が小さいので、価格や栽培のしやすさ、収量を考えるとあきさかりがお得感があります。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 26年産 新米 コシヒカリ 1等 島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕
26年産 新米コシヒカリ 1等

(生産地)島根県安来市広瀬町東比田
(生産者)須藤昌裕
化学肥料:不使用  農薬使用:除草剤1回のみ

玄米タンパク 6.5%
静岡製機・玄米食味値 78点

白米タンパク 6.0%
静岡製機・白米食味値 77点

サタケ・炊飯食味値 91点

水加減 米1:水1.44倍  約60分浸漬

福岡市博多駅前3丁目の鶴亀寿司さんの寿司米になります。

株式会社日食 今日の食味値結果 26年産 新米 あきさかり 広島県三原市 農事組合法人 沼田東ファーム
26年産 新米あきさかり ① 産地特選米

(生産地)広島県三原市
(生産者)農事組合法人 沼田東ファーム
有機質肥料100%栽培米 マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク 7.4%
静岡製機・玄米食味値 74点

白米タンパク 6.5%
静岡製機・白米食味値 75点

サタケ・炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.44倍  約60分浸漬

株式会社日食 産地特選米 26年産 新米 早期米 森のくまさん ヒノヒカリ 屑米 焼酎用 熊本県天草市河浦町 倉田晋一
午後から熊本県天草市河浦町 倉田晋一さんの26年産 新米 森のくまさん・ヒノヒカリ 産地特選米と屑米(焼酎用)をパレットに手降ろし

株式会社日食 産地特選米 26年産 新米 早期米 森のくまさん ヒノヒカリ 屑米 焼酎用 熊本県天草市河浦町 倉田晋一
約40分で積み降ろし完了

17時半から兵庫県但馬に向けて出発
株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
今年44回目の関門橋を渡り、本州・山口県へ

国道9号線沿い 島根県江津市後地町 「道の駅 サンピコごうつ」に23時過ぎに到着&トラック泊しました 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

平成25年 11/26(火) 山口県美祢市へ

11/26(火) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時半から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー
早くごはんを食べたいナナさんの表情 

株式会社日食 米積み 大型トラック ㈲丸喜運送
午前9時過ぎに㈲丸喜運送さんが25年産 屑米(焼酎用)・中米を積み込みに来ました。

大型トラックで熊本県八代市まで、明日11/27着で運んでいただきます。

㈲丸喜運送さんの積み込みが終わってから、山口県美祢市に向かいます。
株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
関門橋を渡り、本州・山口県へ

株式会社日食 国道435号線 山口県美祢市大嶺町 美祢警察署前
国道435号線(山口県美祢市大嶺町)→国道316号線で長門方面へ

株式会社日食 国道316号線 山口県美祢市
国道316号線(山口県美祢市)

山口県が管理している国道・県道は黄色のガードレールが取り付けられています。

株式会社日食 山口県美祢市 25年産 新米コシヒカリ 新米ひとめぼれ
山口県美祢市で25年産 新米コシヒカリ 新米ひとめぼれを積み込み

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 中国自動車道  王司パーキングエリア 下り線 山口県下関市
中国道 王司パーキングエリア 下り線(山口県下関市)でいただきます。

株式会社日食 中国自動車道  王司パーキングエリア 下り線 山口県下関市 ごぼう天うどん 400円
ごぼう天うどん 400円

夜は飲み会なので、軽めの昼食にしました 

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
関門橋を渡り、九州・福岡県へ

11/29(金)まで関門自動車道リフレッシュ工事中  1車線規制で渋滞も多いです。

株式会社日食 JR博多駅 福岡県福岡市博多区博多駅中央街 イルミネーション
JR博多駅(福岡市博多区博多駅中央街)で長野県のI君と待ち合わせ

株式会社日食 JR博多駅 福岡県福岡市博多区博多駅中央街 イルミネーション
JR博多シティのイルミネーション

期間:2013年11月15日(金)~2014年1月14日(火)
点灯時間:17~24時

株式会社日食 25年産 新米コシヒカリ 自信米ゴールド 福岡市博多駅前3丁目 鶴亀寿司
福岡市博多駅前3丁目 鶴亀寿司さんに伺いました。

島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕さんのコシヒカリ 自信米ゴールドをしゃりに使用していただいております。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

島根県広瀬町東比田へ

11/22(金) おはようございます。

株式会社日食 島根県広瀬町へ
今朝は午前3時半に福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食を出発

深夜料金5割引き適用で島根県安来市広瀬町東比田に向かいます。

株式会社日食 中国道 島根県鹿足郡吉賀町
中国道(島根県鹿足郡吉賀町)  紅葉が綺麗です 

道路に撒いた凍結防止剤(塩カリ)で昨日洗車したトラックが塩だらけです 

株式会社日食 中国道 広島県廿日市市吉和 吉和IC
中国道(広島県廿日市市吉和) 中国自動車道 最高標高地点 721m

道路脇に雪があります   冬用タイヤ(スタッドレス)に履き替えないと。。。

株式会社日食 三井野大橋 奥出雲おろちループ 国道314号 三井野原道路 島根県仁多郡奥出雲町
国道314号 奥出雲おろちループ(島根県仁多郡奥出雲町)

正面の赤い橋は三井野大橋  中国山地の紅葉がとても綺麗な場所です。

株式会社日食 国道432号線 島根県安来市広瀬町西比田
国道432号線(島根県安来市広瀬町西比田)

県道258号線に右折して、東比田へ

株式会社日食 25年産 新米コシヒカリ 自信米ゴールド 福岡県博多駅前3丁目 鶴亀寿司 契約栽培米 島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕さん
島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕さんの25年産 新米コシヒカリ 自信米ゴールドと屑米(焼酎用)を担ぎ上げて積み込み

株式会社日食 25年産 新米コシヒカリ 自信米ゴールド 福岡県博多駅前3丁目 鶴亀寿司 契約栽培米 島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕さん
須藤昌裕さんのコシヒカリ 自信米ゴールドは福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目の鶴亀寿司さんの契約栽培米(美味しい銀シャリ)です。

次に島根県飯石郡飯南町頓原 農業生産法人 ㈱ファーム木精に向かいます。
株式会社日食 島根県飯石郡飯南町 中国山地 紅葉
中国山地の山間の長閑な里山の風景&紅葉を見ながら運転中

株式会社日食 島根県飯石郡飯南町頓原 農業生産法人 株式会社ファーム木精
島根県飯石郡飯南町頓原 農業生産法人 ㈱ファーム木精で25年産 中米を積み込み

積み込み完了が17時半過ぎだったので、高速にのり山陽道 佐波川SA(山口県防府市)まで移動しました 

今日の移動距離は約800km  さすがに疲れました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

島根県鹿足郡吉賀町へ

9/27(金) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】で試験精米中

午前中は、食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】→炊飯をします。

株式会社日食 トラック 日野自動車 レンジャー 洗車
一昨日の大分県竹田市での米積みの帰りに雨が降り、ドロドロに汚れていたトラックを洗車

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 鶏胸肉の甘酢あんかけ トマト サラダ 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
鶏胸肉の甘酢あんかけ
トマト
サラダ
自家製ヌカ漬け(きゅうり)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 新米コシヒカリ 新米ひとめぼれ
25年産 新米コシヒカリ新米ひとめぼれの食べ比べ

サタケ炊飯食味値は9点差でしたが、炊き立てを食べてみて3点くらいの差と思いました。

冷めてからや来年の梅雨時になれば、美味しさにかなり差がでると思われますが、今の新米時期の炊き立ては、どちらも美味しいです。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 25年産 新米コシヒカリ 島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕 自信米ゴールド
25年産 新米コシヒカリ  自信米ゴールドに合格

化学肥料:不使用  農薬使用:除草剤1回のみ

(生産地)島根県安来市広瀬町東比田   (生産者)須藤昌裕

玄米タンパク 6.3%
静岡製機・玄米食味値 83点

白米タンパク 5.5%
静岡製機・白米食味値 84点

サタケ・炊飯食味値 94点

水加減 米1:水1.42倍  約40分浸漬

福岡市博多駅前3丁目の鶴亀寿司さんの寿司米になります。

株式会社日食 今日の食味値結果 衛藤利和 大分県竹田市久住町 25年産 新米ひとめぼれ 産地特選米
25年産 新米ひとめぼれ 産地特選米 有機質肥料100%栽培米(マルイ有機)

(生産地)大分県竹田市久住町
(生産者)衛藤利和

玄米タンパク 7.7%
静岡製機・玄米食味値 70点

白米タンパク 7.1%
静岡製機・白米食味値 69点

サタケ・炊飯食味値 85点

水加減 米1:水1.42倍  約40分浸漬

午後から島根県鹿足郡吉賀町へ米積みに向かいます。
株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
関門橋を渡り、本州・山口県へ

株式会社日食 山口ジャンクション 山口県山口市黒川 中国道 山陽道
山口ジャンクション(山口県山口市黒川)を中国道 浜田・大阪方面へ

株式会社日食 中国道 六日市IC 島根県鹿足郡吉賀町
福岡ICから220km 3時間走って、中国道 六日市IC(島根県鹿足郡吉賀町)に到着

株式会社日食 中国道 六日市インターチェンジ 島根県鹿足郡吉賀町
六日市ICの出口に『ようきんさった 島根県吉賀町へ』の看板があります。

株式会社日食 米積み 25年産 新米コシヒカリ 新米つや姫 新米きぬむすめ 屑米 焼酎用 島根県鹿足郡吉賀町 注連川の糧 特選吉賀米倶楽部
「注連川の糧」「特選吉賀米倶楽部」の25年産 新米コシヒカリ 新米つや姫 新米きぬむすめ 新米近畿33号 屑米(焼酎用)を積み込みしました。

株式会社日食 米積み 25年産 新米コシヒカリ 新米つや姫 新米きぬむすめ 屑米 焼酎用 島根県鹿足郡吉賀町 注連川の糧 特選吉賀米倶楽部
島根県鹿足郡吉賀町は標高250mの中国山地の山間にあり、昼夜の温度差が大きい地域

今の時期は夜露でお米が濡れないようにシートを2重にします。

株式会社日食 米積み 飲み会 島根県鹿足郡吉賀町 注連川の糧 特選吉賀米倶楽部
米積みの後は・・・ スーパーで半額になったお惣菜&発泡酒・日本酒で飲みました 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極