タグ別アーカイブ: 産地特選米

ササニシキ

10/5(土) おはようございます。

株式会社日食 国道500号線 大分県中津市本耶馬渓町
今朝は6時起きで大分県中津市本耶馬渓町を出発

風光明媚な山間で育つ本耶馬溪町の美味しいお米を福岡県の㈱日食に持ち帰ります。

株式会社日食 県道25号線 福岡県京都郡苅田町 苅田北九州空港インターチェンジ
県道25号線(福岡県京都郡苅田町)→苅田北九州空港インターチェンジへ

株式会社日食 福岡県北九州市小倉南区 九州道 東九州道 分岐 北九州ジャンクション
東九州道 北九州JCT(福岡県北九州市小倉南区)→九州道 福岡・熊本方面へ

株式会社日食 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 大分県中津市本耶馬渓町西谷 新米ササニシキ 新米あきさかり 屑米 焼酎用
昨日の夕方に生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家(大分県中津市本耶馬渓町西谷)で積み込みした
25年産 新米ササニシキ 井上兄弟が福岡県築上郡上毛町の棚田で育てた西新福ずしさんとの契約栽培米
25年産 新米あきさかり 減農薬 産地特選米
25年産 屑米(焼酎用)をパレットに手降ろし

株式会社日食 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 大分県中津市本耶馬渓町西谷 新米ササニシキ 新米あきさかり 屑米 焼酎用
約1時間でパレットに手降ろし完了

株式会社日食 米積み 大型トラック ㈲丸喜運送 日野プロフィア
島根県吉賀町、広島県三原市、大分県竹田市、大分県本耶馬溪町で集荷した25年産 屑米(焼酎用)を㈲丸喜運送さんに大型トラックで熊本県八代市まで運んでいただきました。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 野菜炒め プチササミフライ(チーズ入り) トマト 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
野菜炒め
プチササミフライ(チーズ入り)マルイファーム㈱ 肥料製造部門からいただきました
トマト
自家製ヌカ漬け(きゅうり)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 10/1精米 産地特選米 25年産 新米ひとめぼれ 大分県竹田市小川 田部誠樹
ごはんは、10/5精米 産地特選米 25年産 新米ひとめぼれ 棚田米

豊後和牛堆肥+マルイ有機の有機質肥料100%栽培米

(生産地)大分県竹田市小川
(生産者)田部誠樹

つやつやピカピカ 粘りがあって美味しいごはんに炊き上がりました。

株式会社日食 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 大分県中津市本耶馬渓町西谷 新米ササニシキ 圃場ごと 玄米サンプル
午後は大分県本耶馬溪町 井上兄弟の25年産 新米ササニシキの圃場ごとの食味値測定(玄米)とニッショク通信の更新をしました 

因みに井上兄弟のササニシキ ササニシキBL(ささろまん)ではありません。

耐倒伏性・いもち病抵抗性・冷害に弱く大変作り難い品種なので、現在ササニシキの生産量は、全国作付面積に占める割合で1%未満まで減少し、その希少性から「幻のお米」とまで言われるようになりました。

ササニシキの生産量は、お米の全生産量の1%以下なのです。

でも、寿司しゃりには最適なお米なので残していきたい品種です。 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

トラックが車検から帰ってきた キタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!!!!

10/2(水) おはようございます。

午前中は、試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】→白米の食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】→炊飯をしております。

株式会社日食 炊飯試験 電気はかり
25年産 新米に関して、水加減は例年より水が多めに必要です。

通常ですと新米1:水1.415倍→25年産 新米1:水1.42~1.43倍

762g(釜の重さ)+705g(お米)+1001g(水 お米×1.42倍)=2468g

炊飯試験の水加減は1g単位で調整しています。

株式会社日食 車検 日野自動車 レンジャー トラック
お昼前にトラックが車検から返ってきました  ホイールやシャシーも塗装してピカピカ

株式会社日食 車検 日野自動車 レンジャー トラック
フロント板バネ周りの部品交換・排ガス漏れでマフラー交換等々の部品交換がいっぱいで、請求書を見るのが怖いです。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 チキン南蛮 オムレツ サラダ 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
チキン南蛮(マルイファーム㈱ 肥料製造部門からいただきました)
オムレツ
サラダ
自家製ヌカ漬け(きゅうり おくら)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 25年産 新米きぬむすめ 島根県鹿足郡吉賀町注連川 吉村重則 産地特選米
25年産 新米きぬむすめ 1等 産地特選米

(生産地)島根県鹿足郡吉賀町注連川
(生産者)特選吉賀米倶楽部 吉村重則

きぬむすめは、炊飯米が白くて美しい、粘りが強くて柔らかいのが特徴で美味しいです。

今日の食味値結果は、 
株式会社日食 今日の食味値結果 25年産 新米きぬむすめ 島根県鹿足郡吉賀町注連川 特選吉賀米倶楽部 吉村重則
25年産 新米きぬむすめ 1等 産地特選米

(生産地)島根県鹿足郡吉賀町注連川
(生産者)特選吉賀米倶楽部 吉村重則

玄米タンパク 6.8%
静岡製機・玄米食味値 78点

白米タンパク 6.3%
静岡製機・白米食味値 76点

サタケ・炊飯食味値 91点

水加減 米1:水1.42倍  約60分浸漬

株式会社日食 国道201号線 福岡県福岡市東区箱崎埠頭へ
午後は、福岡市東区箱崎埠頭に沖縄行きのお米を持込みします。

株式会社日食 毎日急行 福岡支店 福岡県福岡市東区箱崎埠頭 沖縄便
福岡市東区箱崎埠頭 毎日急行福岡支店  船便で沖縄まで運んでもらいます 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

トラックが車検から返ってこない・・・

10/1(火) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

今日から10月 今年も残すところ3ヶ月 頑張りたいと思います 

株式会社日食 サタケ精米機 ミルモア HPR7B改造 精米チェック 精米データ
午前中は福岡市東区で商談・打ち合わせやサタケ精米機 ミルモア HPR7Bの精米状況をチェック

精米能力450kg/h→750kg/hに改造して、より低温精米が出来ます。

気温・湿度・米の品種・米の水分などを見ながら、最良の精米が出来ているか確認します。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 自家製手作り煮豚 玉子焼き サラダ 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
自家製手作り煮豚
玉子焼き
サラダ
自家製ヌカ漬け(きゅうり おくら)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 10/1精米 産地特選米 25年産 新米ひとめぼれ 大分県竹田市小川 田部誠樹
ごはんは、10/1精米 産地特選米 25年産 新米ひとめぼれ 棚田米
豊後和牛堆肥+マルイ有機の有機質肥料100%栽培米

(生産地)大分県竹田市小川
(生産者)田部誠樹

ひとめぼれは、コシヒカリよりやや柔らかめの食感で粘りがあり美味しいです。

午後は、あちこち修理が必要で車検からトラックが返ってこないので、佐賀県唐津市鎮西町の古川雅敏さんの所に籾を入れるのに使ったフレコンバッグを返却に行きます。
株式会社日食 唐津城 佐賀県唐津市東城内
唐津城を右手に見ながらドライブ気分で運転中

このあと空フレコンバッグを古川雅敏さんに返却して、福岡県へ戻ります。

もちろん、呼子で烏賊の活き造りを食べるなんてことにはなりませんでした 

株式会社日食 貝塚JCT 福岡都市高速1号香椎線 福岡都市高速4号粕屋線
福岡都市高速 貝塚JCT 1号香椎線→4号粕屋線へ

福岡県須恵町の㈱日食⇔佐賀県唐津市鎮西町まで往復3~4時間なので、帰り着いたら18時過ぎでした。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

タイヤが・・・ (´Д`|||)

9/28(土) おはようございます。

今朝は5時起きで島根県鹿足郡吉賀町を出発して、福岡県の㈱日食に戻ります。

日野自動車さんがトラックを午後から車検で引き取りに来るので、それまでに仕事を終わらせたいと思います。

株式会社日食 国道9号線 山口県山口市
午前6時20分 国道9号線 山口県山口市平野を走行中

土曜日の朝で車も少なく、予定通りに進んでおります。

株式会社日食 中国道 下関IC 関門橋 工事渋滞 山口県下関市
しかし・・・ 高速にのると中国道 下関IC(山口県下関市)手前から関門橋にかけて、工事の為に大渋滞

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
午前8時半過ぎに関門橋を渡り、九州・福岡県へ  予定より30分遅れです。

九州道 下り線 吉志PA(北九州市門司区吉志)で朝ごはんを食べて、トラックに戻る・・・
株式会社日食 トラック タイヤ 亀裂
左前タイヤが裂けていました    4年目のタイヤなので仕方がないですね。

走行中にバーストしなかったのが不幸中の幸いだと思うことにしました。

株式会社日食 トラック タイヤ 亀裂
餅は餅屋と言いますが、タイヤはタイヤランド福岡さんにお任せしています。

電話したら業務提携している近くのタイヤ屋さんを手配してくれ、すぐに駆けつけてスペアに交換してくれました。

株式会社日食 米降ろし 25年産 新米コシヒカリ 新米つや姫 新米きぬむすめ 屑米 焼酎用 島根県鹿足郡吉賀町 注連川の糧 特選吉賀米倶楽部
会社に戻り、昨日の夕方に島根県鹿足郡吉賀町で積んだ「注連川の糧」「特選吉賀米倶楽部」の25年産 新米コシヒカリ 新米つや姫 新米きぬむすめ 新米近畿33号 屑米(焼酎用)をパレットに手降ろし

株式会社日食 米降ろし 25年産 新米コシヒカリ 新米つや姫 新米きぬむすめ 屑米 焼酎用 島根県鹿足郡吉賀町 注連川の糧 特選吉賀米倶楽部
5種類あったので、降ろすのに1時間ちょっとかかりました。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 チキンカツ 自家製タルタルソース ゆで卵 トマト サラダ かぼす 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
チキンカツ(自家製タルタルソース)
ゆで卵
トマト
サラダ(かぼすをかけていただきました)
自家製ヌカ漬け(きゅうり おくら)

株式会社日食 今日のお昼ごはん 25年産 新米あきさかり 産地特選米 大分県中津市本耶馬渓町西谷 井上幸宏さん
ごはんは、9/28精米 産地特選米 25年産 新米あきさかり

(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏 井上国宏

美味しい&つやつやピカピカのごはんに炊き上がりました。

株式会社日食 25年産 新米コシヒカリ 新米きぬむすめ 新米近畿33号 島根県鹿足郡吉賀町 注連川の糧 特選吉賀米倶楽部 食味サンプル 玄米
午後はサンプル玄米の食味値測定、積んできたお米の計算書作りなどの事務処理とニッショク通信の更新をしました 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

島根県鹿足郡吉賀町へ

9/27(金) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】で試験精米中

午前中は、食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】→炊飯をします。

株式会社日食 トラック 日野自動車 レンジャー 洗車
一昨日の大分県竹田市での米積みの帰りに雨が降り、ドロドロに汚れていたトラックを洗車

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 鶏胸肉の甘酢あんかけ トマト サラダ 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
鶏胸肉の甘酢あんかけ
トマト
サラダ
自家製ヌカ漬け(きゅうり)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 新米コシヒカリ 新米ひとめぼれ
25年産 新米コシヒカリ新米ひとめぼれの食べ比べ

サタケ炊飯食味値は9点差でしたが、炊き立てを食べてみて3点くらいの差と思いました。

冷めてからや来年の梅雨時になれば、美味しさにかなり差がでると思われますが、今の新米時期の炊き立ては、どちらも美味しいです。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 25年産 新米コシヒカリ 島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕 自信米ゴールド
25年産 新米コシヒカリ  自信米ゴールドに合格

化学肥料:不使用  農薬使用:除草剤1回のみ

(生産地)島根県安来市広瀬町東比田   (生産者)須藤昌裕

玄米タンパク 6.3%
静岡製機・玄米食味値 83点

白米タンパク 5.5%
静岡製機・白米食味値 84点

サタケ・炊飯食味値 94点

水加減 米1:水1.42倍  約40分浸漬

福岡市博多駅前3丁目の鶴亀寿司さんの寿司米になります。

株式会社日食 今日の食味値結果 衛藤利和 大分県竹田市久住町 25年産 新米ひとめぼれ 産地特選米
25年産 新米ひとめぼれ 産地特選米 有機質肥料100%栽培米(マルイ有機)

(生産地)大分県竹田市久住町
(生産者)衛藤利和

玄米タンパク 7.7%
静岡製機・玄米食味値 70点

白米タンパク 7.1%
静岡製機・白米食味値 69点

サタケ・炊飯食味値 85点

水加減 米1:水1.42倍  約40分浸漬

午後から島根県鹿足郡吉賀町へ米積みに向かいます。
株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
関門橋を渡り、本州・山口県へ

株式会社日食 山口ジャンクション 山口県山口市黒川 中国道 山陽道
山口ジャンクション(山口県山口市黒川)を中国道 浜田・大阪方面へ

株式会社日食 中国道 六日市IC 島根県鹿足郡吉賀町
福岡ICから220km 3時間走って、中国道 六日市IC(島根県鹿足郡吉賀町)に到着

株式会社日食 中国道 六日市インターチェンジ 島根県鹿足郡吉賀町
六日市ICの出口に『ようきんさった 島根県吉賀町へ』の看板があります。

株式会社日食 米積み 25年産 新米コシヒカリ 新米つや姫 新米きぬむすめ 屑米 焼酎用 島根県鹿足郡吉賀町 注連川の糧 特選吉賀米倶楽部
「注連川の糧」「特選吉賀米倶楽部」の25年産 新米コシヒカリ 新米つや姫 新米きぬむすめ 新米近畿33号 屑米(焼酎用)を積み込みしました。

株式会社日食 米積み 25年産 新米コシヒカリ 新米つや姫 新米きぬむすめ 屑米 焼酎用 島根県鹿足郡吉賀町 注連川の糧 特選吉賀米倶楽部
島根県鹿足郡吉賀町は標高250mの中国山地の山間にあり、昼夜の温度差が大きい地域

今の時期は夜露でお米が濡れないようにシートを2重にします。

株式会社日食 米積み 飲み会 島根県鹿足郡吉賀町 注連川の糧 特選吉賀米倶楽部
米積みの後は・・・ スーパーで半額になったお惣菜&発泡酒・日本酒で飲みました 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

米降ろしと食味値測定

9/26(木) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は5時半から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

減反している田んぼの中に何株か生えていた、凄く分けつしている稲は黒米でした。

株式会社日食 米降ろし 田部誠樹さん 大分県竹田市小川 25年産 新米ひとめぼれ 産地特選米
昨日の夕方に積んだ、大分県竹田市小川 田部誠樹さんの25年産 新米 棚田米ひとめぼれ 産地特選米をパレットに手降ろし

株式会社日食 米降ろし 田部誠樹さん 大分県竹田市小川 25年産 新米ひとめぼれ 産地特選米
有機質肥料100%栽培・棚田の粘土質土壌・綺麗な湧水で育った新米ひとめぼれ

10月初旬に産地特選米で出荷しますので、楽しみにしていてくださいね!

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 焼塩鮭 玉子焼き サラダ 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
焼塩鮭
玉子焼き
サラダ
自家製ヌカ漬け(きゅうり)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 新米あきさかり 新米ひとめぼれ
産地特選米で分けて頂いた25年産 新米あきさかり新米ひとめぼれの食べ比べ

炊飯米のつや・粘りは互角  どちらも美味しくて甲乙つけがたいです。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 25年産 新米あきさかり 産地特選米 大分県中津市本耶馬渓町西谷 井上幸宏さん
25年産 新米あきさかり 産地特選米 有機質肥料100%栽培米(マルイ有機)

(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏 井上国宏

玄米タンパク 8.6%
静岡製機・玄米食味値 60点

白米タンパク 7.3%
静岡製機・白米食味値 67点

サタケ・炊飯食味値 87点

水加減 米1:水1.42倍  約40分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 田部誠樹さん 大分県竹田市小川 25年産 新米ひとめぼれ 産地特選米
25年産 新米ひとめぼれ 産地特選米

豊後和牛堆肥+マルイ有機の有機質肥料100%栽培米

(生産地)大分県竹田市小川
(生産者)田部誠樹

玄米タンパク 7.7%
静岡製機・玄米食味値 69点

白米タンパク 7.0%
静岡製機・白米食味値 69点

サタケ・炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.42倍  約40分浸漬

株式会社日食 食味値測定の依頼
午後は、富山県富山市や千葉県から送られてきた食味値測定の依頼分(12検体)を食味計にかけております。

株式会社日食 福岡市中央区谷 桜坂 観山荘 
19時からは福岡市中央区谷にある桜坂 観山荘さんで開催される『桜坂 観山荘・IMURI 業者親睦会』に参加させていただきました。

桜坂 観山荘さん IMURIさんには、弊社の但馬 棚田米コシヒカリをご使用いただいております。

株式会社日食 福岡市中央区谷 桜坂 観山荘 IMURI 業者親睦会 御献立
今日のお料理の献立

株式会社日食 福岡市中央区谷 桜坂 観山荘 IMURI 業者親睦会
先付 自家製笹豆腐

小鉢 鮑酒煎り  蟹とえのき茸の共和え  長芋といくらの土佐酢掛け

株式会社日食 福岡市中央区谷 桜坂 観山荘 IMURI 業者親睦会 松茸の土瓶蒸し
吸物 松茸の土瓶蒸し

株式会社日食 福岡市中央区谷 桜坂 観山荘 IMURI 業者親睦会 ふぐ刺し
刺身 ふぐ刺し

株式会社日食 福岡市中央区谷 桜坂 観山荘 IMURI 業者親睦会
蓋物 菊花大根

株式会社日食 福岡市中央区谷 桜坂 観山荘 IMURI 業者親睦会 かます西京焼
焼物 かます西京焼

油物 和牛ロースステーキ
食事 ちりめん釜御飯
留椀 味噌汁とき玉仕立て    写真が無くてごめんなさい 

株式会社日食 福岡市中央区谷 桜坂 観山荘 IMURI 業者親睦会 イムリ特製デザート 季節のフルーツ
デザート イムリ特製デザート 季節のフルーツ

美味しいお料理とお酒をいただき、至福の時を過ごすことが出来ました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

大分県竹田市へ

9/24(水) おはようございます。

株式会社日食 国道9号線 道の駅 あらエッサ 島根県安来市中海町
今朝は午前2時半起きで、島根県安来市中海町 【道の駅 あらエッサ】を出発

島根県・鳥取県の県境なので、福岡県の㈱日食まで420km位あります。

株式会社日食 島根県益田市高津町 国道191号線 日本海 持石海岸
午前7時半に国道191号線 持石海岸(島根県益田市高津町)を走行中

右手に美しい砂浜と日本海を見ながらを走ります。

株式会社日食 国道191号線 山口県阿武郡阿武町 日本海
午前8時 国道191号線 北長門コバルトライン(山口県阿武郡阿武町)を走行中

株式会社日食 美祢東JCT 美祢東料金所 山口県美祢市美東町
午前9時01分に美祢東料金所(山口県美祢市美東町)で高速にのりました。

制限速度70km/h 片側1車線の小郡萩道路で55~60km/hで走る遅い車に前を塞がれて、5割引適用の午前9時に1分間だけ間に合わず・・・ 3割引になりました 

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
午前9時半に関門橋を渡り、九州・福岡県へ

株式会社日食 九州道 福岡インターチェンジ 福岡県福岡市東区蒲田
午前10時半に福岡IC(福岡市東区蒲田)に到着

掲示板に事故渋滞15kmとでていますが、このあと九州道は通行止めになりました。

株式会社日食 JAたじま 村岡倉庫 但馬棚田米 但馬村岡米極 兵庫県美方郡香美町村岡区 棚田米コシヒカリ 25年産 新米
昨日の夕方に兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区のJAたじま村岡倉庫で積み込んだ 但馬 棚田米但馬 村岡米 極 25年産 新米 棚田米コシヒカリをパレットに手降ろし

株式会社日食 JAたじま 村岡倉庫 但馬棚田米 但馬村岡米極 兵庫県美方郡香美町村岡区 棚田米コシヒカリ 25年産 新米
約1時間で米降ろし完了  いい筋トレになりました 

但馬 棚田米但馬 村岡米 極が25年産 新米になります。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 豚の生姜焼き 玉子焼き さつま揚げ トマト 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
玉子焼き
さつま揚げ
トマト
自家製ヌカ漬け(きゅうり にんじん)

ごはんは、9/24精米 産地特選米 25年産 新米あきさかり
(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)生産農場ライスセンター 稲作屋井上家 井上幸宏・井上国宏

午後1時から、大分県竹田市へ25年産 新米 棚田米ひとめぼれを積みに行きます。

九州道が事故で通行止めになり、県道35号線が大渋滞で通常より40分遅れです。

株式会社日食 熊本県阿蘇郡小国町 国道387号線 国道442号線 黒川温泉方面へ
熊本県阿蘇郡小国町 国道387号線→国道442号線で瀬の本・黒川温泉方面へ

株式会社日食 国道442号線 熊本県阿蘇郡南小国町 瀬の本高原
国道442号線  熊本県阿蘇郡南小国町 瀬の本高原

県道11号線は、大分県湯布院・水分峠~阿蘇・一宮町を結ぶ九州随一、日本でも有数のワインディングロードの『やまなみハイウェイ』です。

株式会社日食 国道442号線 大分県竹田市久住町 久住連山 久住高原
国道442号線(大分県竹田市久住町) 久住連山と久住高原

株式会社日食 米の積み込み 田部誠樹さん 大分県竹田市小川 25年産 新米ひとめぼれ 産地特選米

株式会社日食 米の積み込み 田部誠樹さん 大分県竹田市小川 25年産 新米ひとめぼれ 産地特選米
大分県竹田市小川 田部誠樹さんの25年産 新米 棚田米ひとめぼれ 産地特選米の積み込み

株式会社日食 大分県竹田市小川 田部誠樹さん 竹田の湧水
大分県竹田市小川 田部誠樹さんの家の前には綺麗な湧水があります。

有機質肥料100%栽培・棚田・粘土質の土壌・綺麗な湧水で美味しいお米が収穫できます。

近所には竹田エノハ養魚場があり、綺麗な湧水でエノハ(やまめ)の養殖をしています。

米積みのあと、私はいつも顔や手を洗います 

株式会社日食 大分県竹田市小川 田部誠樹さん 豊後和牛 繁殖
田部さんは豊後和牛の繁殖生産をしておられます。

繁殖生産→母牛から子牛を産ませて育て、その子牛をセリ市に出します。

株式会社日食 大分県竹田市小川 田部誠樹さん 豊後和牛 繁殖

株式会社日食 大分県竹田市小川 田部誠樹さん 豊後和牛 繁殖
ちょっと警戒しながらも近づいてくる子牛 かわいいですね!

株式会社日食 米の積み込み 田部誠樹さん 大分県竹田市小川 25年産 新米ひとめぼれ 産地特選米
大分県竹田市小川 田部誠樹さん

豊後和牛の堆肥+マルイ有機の有機質肥料100%栽培です。

棚田米ひとめぼれ・棚田米ヒノヒカリを出荷して下さいます 産地特選米

株式会社日食 大分県竹田市へ 帰社
大分県竹田市→福岡県の㈱日食まで約150km  3時間半かかります。

今朝は2時半起き、帰社したのが22時過ぎ ハードな一日でした 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

今日も山口県美祢市へ

9/18(水) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 彼岸花
今朝は5時半から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 彼岸花
こちらのアングルの方が良い感じ。。。

株式会社日食 山口県美祢市 25年産 屑米 焼酎用
昨日、山口県美祢市で積み込んだ25年産 新米の屑米(焼酎用)をフォークリフトでパレット降ろし 

株式会社日食 炊飯 試食 パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF
午前中は、白米を食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】→【パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF】で炊飯をしております。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 塩鮭のカマ焼き 玉子焼き ほうれん草のおひたし サラダ 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
塩鮭のカマ焼き
玉子焼き
ほうれん草のおひたし
サラダ
自家製ヌカ漬け(きゅうり だいこん)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 9/18精米 産地特選米 25年産 新米イクヒカリ JA花咲ふくい 福井県あわら市
9/18精米 産地特選米25年産 新米イクヒカリ1等☓ →規格外(高水分16.2%)
(生産地)福井県あわら市御簾尾
(生産者)御簾尾区水田農業生産組合  JA花咲ふくい

粘りがあって、つやつやのおいしいごはんに炊き上がりました。
水加減は、お米1:水1.43倍の方がイクヒカリらしく柔らかくふっくらして、いい感じになりますね!

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 9/18精米 産地特選米 25年産 新米イクヒカリ JA花咲ふくい 福井県あわら市
9/18 精米産地特選米
25年産 新米イクヒカリ 1等☓ →規格外(高水分16.2%)

(生産地)福井県あわら市御簾尾
(生産者)御簾尾区水田農業生産組合  JA花咲ふくい

白米タンパク 6.5%
静岡製機・白米食味値 78点

サタケ・炊飯食味値 91点

水加減 米1:水1.42倍  約40分浸漬

午後から、昨日に引き続き山口県美祢市へ向かいます 
株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
関門橋を渡り、本州・山口県へ

株式会社日食 下関ジャンクション 山口県下関市吉田地方(よしだじかた)
下関JCT(山口県下関市)  美祢西ICまで高速利用して、山口県美祢市へ

株式会社日食 山口県美祢市 25年産 屑米 焼酎用
山口県美祢市で25年産 新米の屑米(焼酎用)を積み込み

株式会社日食 中国道 山口県下関市 登坂車線
中国道 王司PA(山口県下関市)の先のダラダラ長い上り坂

荷物を積んでる時はスピードが落ちて他の車の迷惑になるので登坂車線を通行します。

会社に帰り着くのは19時半過ぎになりそうです 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

商談と工場のお手伝い

9/13(金) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は5時45分から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

日の出の時間が少しずつ遅くなってきました 

株式会社日食 県道21号線 福岡県東区土井
午前中は、商談で福岡市東区に行きました 

高水分(16.0%以上)が理由で1等☓ →規格外にされた25年産 新米イクヒカリの説明と食味値データ・試食用サンプルを届けました。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 ヒレカツ ほうれん草のおひたし サラダ 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
ヒレカツ
ほうれん草のおひたし
サラダ
自家製ヌカ漬け(きゅうり)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 9/13精米 産地特選米 25年産 新米イクヒカリ JA花咲ふくい 福井県あわら市
9/13精米 産地特選米25年産 新米イクヒカリ1等☓ →規格外(高水分16.2%)
(生産地)福井県あわら市御簾尾
(生産者)御簾尾区水田農業生産組合

つやつやピカピカ&粘りが強いごはんに炊き上がりました 美味しいですよ 

株式会社日食 精米工場 お手伝い 産地特選米 商品詰め
午後は、産地特選米(1.5kg×20袋入り)業務用の商品詰めを手伝いました。

明日9/14(土)~16(月)まで3日間お休みをいただくので、精米量が多いです 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

日程が組めない (-_-)

9/12(木) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時半から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

お散歩コースの福岡県産米 夢つくしは稲刈りが終わりました。

島根県鹿足郡吉賀町の25年産 新米の初検査の日程が決まらず・・・ (-_-)

晴れた日に新米運びをしないのは勿体ない&来週は大変だろうなぁ~

株式会社日食 地図 広島県三原市
広島県三原市の農業法人さん(30haの作付面積)から、
25年産は屑米(焼酎用)を出荷
来年26年産米からはマルイ有機で育てたお米も出荷したい
と新規の取引のお話があり、地図を見ながら場所を確認したり高速料金を調べてます。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 肉じゃが ウインナー トマト 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
肉じゃが
ウインナー
トマト
自家製ヌカ漬け(きゅうり)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 9/10精米 産地特選米 25年産 新米イクヒカリ 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産
9/12精米 産地特選米 25年産 新米イクヒカリ

(生産地)鹿児島県肝属郡東串良町 肝付町  (生産者)大幸農産
有機質肥料100%栽培米 マルイ有機

株式会社日食 Googleアナリティクス
Google Analyticsによると、9/10(火)は見て下さった方が多い? 何故だ 

株式会社日食 恋文の技術 森見 登美彦 ポプラ文庫
恋文の技術  森見 登美彦  ポプラ文庫

内容紹介
一筆啓上。文通万歳!――人生の荒海に漕ぎ出す勇気をもてず、波打ち際で右往左往する大学院生・守田一郎。教授の差し金で、京都の大学から能登半島の海辺にある実験所に飛ばされた守田は、「文通武者修行」と称して、京都にいる仲間や先輩、妹たちに次から次へと手紙を書きまくる。手紙のなかで、恋の相談に乗り、喧嘩をし、説教を垂れる日々。しかし、いちばん手紙を書きたい相手にはなかなか書けずにいるのだった。
青春の可笑しくてほろ苦い屈託満載の、新・書簡体小説。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極