９／１７（水）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

朝の最低気温が２０度前後なので、お散歩も随分と楽になってきた様です　

午前中は、精米している産地特選米の製品をタンクから抜いて、食味値測定→炊飯をします。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

炊飯試験の水加減は１ｇ単位で調整しています。

２６年産米を使用でお米１：水１．４４倍です。

７６２ｇ（釜の重さ）＋７００ｇ（お米）＋１００８ｇ（水　お米×１．４４倍）＝２４７０ｇ

水が澄むまでゴシゴシ研ぐ方がおられますが、写真の濁りでＯＫです。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
さばの干物（熊本県天草市河浦町　うらもと屋）
マカロニサラダ
しゅうまい
レタス
たまねぎ
トマト
大根葉の漬物

今日のごはんの試食は、

９／１７精米　産地特選米　２６年産　新米イクヒカリ

ごはんのつやが良く、やや柔らかめの食感＆粘りが強くて美味しいです。

今日の食味値結果は、

９／１７精米　産地特選米　２６年産　新米イクヒカリ

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

白米タンパク　６．８％
静岡製機・白米食味値　７４点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４４倍　　約７０分浸漬

明日から島根県・兵庫県但馬・福井県の２６年産　新米の引取りが始まるので、倉庫の中を整理してあと１００トン位は積める様にしました。

福井県のＪＡ花咲ふくいからマルイ有機糖蜜入りを使用して栽培した２６年産　新米　特別栽培米コシヒカリ　１等米のサンプルが届きました。

玄米で食味値測定して、後日、試験精米・炊飯・試食をします。

仕事から帰り、１８時過ぎから３０分のお散歩に行きました。

日が暮れるのが少しずつ早くなってきて、しみじみ秋だなぁ～と思いました。

９／５（金）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

昨日まで降り続いた雨で、田んぼは乾いていませんが、今日から稲刈りが本格的に始まります。

トラックが一昨日から車検なので、在社して試験精米→食味値測定→炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
鶏肉のトマト煮込み
ちりめん山椒

今日のごはんの試食は、

２６年産　新米イクヒカリ２等
（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島正幸

台風１２号・１１号と日照不足の影響でイクヒカリはやや実力を発揮できていない感じです。
業務用米Ａ（１０ｋｇ×３袋入り　８５００円　税込価格・送料別）で使用します。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米イクヒカリ　２等　

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島正幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　８．５％
静岡製機・玄米食味値　６４点

白米タンパク　７．６％
静岡製機・白米食味値　６７点

サタケ・炊飯食味値　８３点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約４０分浸漬

業務用米Ａ（１０ｋｇ×３袋入り　８５００円　税込価格・送料別）で使用します。
お気軽に電話・メールでお問い合わせ下さい！

アルケミスト　夢を旅した少年　パウロ コエーリョ　角川文庫

内容（「BOOK」データベースより）
羊飼いの少年サンチャゴは、アンダルシアの平原からエジプトのピラミッドに向けて旅に出た。そこに、彼を待つ宝物が隠されているという夢を信じて。長い時間を共に過ごした羊たちを売り、アフリカの砂漠を越えて少年はピラミッドを目指す。「何かを強く望めば宇宙のすべてが協力して実現するように助けてくれる」「前兆に従うこと」少年は、錬金術師の導きと旅のさまざまな出会いと別れのなかで、人生の知恵を学んで行く。欧米をはじめ世界中でベストセラーとなった夢と勇気の物語。

９／４（木）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

連日の雨のお天気で、ナナさんの足・お腹周りがドロドロになるので、お散歩から帰る度に洗わないといけません　

今日も土砂降りの雨が急に降り出したり、止んだりのお天気　

トラックが昨日から車検なので、在社します。

熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米イクヒカリ　産地特選米と沖縄県のお米屋さんから依頼された２６年産　新米ひとめぼれの食味値測定をします。

沖縄県のお米屋さんから依頼された２６年産　新米ひとめぼれの玄米を食味値測定

試験精米→【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定→洗米・炊飯します。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
豚のしょうが焼き
コールスローサラダ
新生姜の酢漬け

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２６年産　新米イクヒカリの試食です。

やや柔らかめの食感で粘りが強く、冷めても粘りがあって硬くなり難いので、お弁当やおにぎりにも最適だと思います。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米イクヒカリ　２　８／２１　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．５％
静岡製機・玄米食味値　７１点

白米タンパク　６．７％
静岡製機・白米食味値　７４点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約５０分浸漬

けさじんの社長・冨吉袈裟右衛門さんから、芋焼酎をいただきました。

オーガニック芋焼酎　無　２０１４限定商品

無農薬栽培のさつまいも（黄金千貫）と大楠米あきほなみを７０％まで削って使用

原料をケチらない、こだわった原料を惜しげもなく使用した贅沢な芋焼酎です。

１５時半過ぎから水垢が付着して汚れていたトヨタ　プロボックスを洗車します。

連日の雨ばかりのお天気で、水垢が目立ってきました。

①イオンシャンプーで洗車
②洗う幸せで水垢落とし
③Ｇモードで洗車＆コーティング

２時間かかりましたが、水垢が取れて綺麗になりました。

会社帰りに久しぶりに夕日を見ました。

雨のお天気続きなので、そろそろ晴れて欲しいです。

８／２２（木）　おはようございます。

九州北部地方は２１日から２２日朝にかけて局地的に大雨となり、今朝は５時過ぎに多々良川が危険水位を超えたために避難勧告が出されました。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

かなり小規模ながらも、土石流と同じような現象が起きたなのではないでしょうか？

１時間に１００mm前後の豪雨が降り、お散歩コースの多々良川も氾濫寸前でした　

午前中は、熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米イクヒカリ　産地特選米を試験精米→食味値測定します。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

手ふるいで砕米を落とし、目視で着色粒（カメムシ等の被害粒）を取り除きます。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
ゴーヤ 豚肉
里芋・ゴボウ・レンコンの煮物
サラダ（レタス　トマト）
大根葉の漬物

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２６年産　新米イクヒカリの試食です。

コシヒカリを生んだ福井県農業試験場が１４年の歳月をかけて育種した品種がイクヒカリです。

・稈長は「コシヒカリ」と比べて１５ｃｍ短く、背丈が低くて倒れにくい
・収量は「コシヒカリ」と比較して平均して７％高い
・いもち病に強くて栽培がしやすい

イクヒカリは、アミロースやタンパク質の含有量が少ないため、炊き上がりはコシヒカリよりもふっくらしていて、冷めても美味しいのが特徴です。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米イクヒカリ　１　８／１５　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．７％
静岡製機・玄米食味値　７３点

白米タンパク　６．７％
静岡製機・白米食味値　７５点

サタケ・炊飯食味値　９０点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約４０分浸漬

１８時半から取引先の業者会で福岡市東区箱崎　福岡リーセントホテル　食べ放題・飲み放題のサマーバイキングフェアに参加しました　ヾ(^▽^)ノ

９／１８（水）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

こちらのアングルの方が良い感じ。。。

昨日、山口県美祢市で積み込んだ２５年産　新米の屑米（焼酎用）をフォークリフトでパレット降ろし　

午前中は、白米を食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】→【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】で炊飯をしております。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
塩鮭のカマ焼き
玉子焼き
ほうれん草のおひたし
サラダ
自家製ヌカ漬け（きゅうり　だいこん）

今日のごはんの試食は、

９／１８精米　産地特選米２５年産　新米イクヒカリ１等☓　→規格外（高水分１６．２％）
（生産地）福井県あわら市御簾尾
（生産者）御簾尾区水田農業生産組合　　ＪＡ花咲ふくい

粘りがあって、つやつやのおいしいごはんに炊き上がりました。
水加減は、お米１：水１．４３倍の方がイクヒカリらしく柔らかくふっくらして、いい感じになりますね！

今日の食味値結果は、

９／１８　精米産地特選米
２５年産　新米イクヒカリ　１等☓　→規格外（高水分１６．２％）

（生産地）福井県あわら市御簾尾
（生産者）御簾尾区水田農業生産組合　　ＪＡ花咲ふくい

白米タンパク　６．５％
静岡製機・白米食味値　７８点

サタケ・炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４２倍　　約４０分浸漬

午後から、昨日に引き続き山口県美祢市へ向かいます　

関門橋を渡り、本州・山口県へ

下関ＪＣＴ（山口県下関市）　　美祢西ＩＣまで高速利用して、山口県美祢市へ

山口県美祢市で２５年産　新米の屑米（焼酎用）を積み込み

中国道　王司ＰＡ（山口県下関市）の先のダラダラ長い上り坂

荷物を積んでる時はスピードが落ちて他の車の迷惑になるので登坂車線を通行します。

会社に帰り着くのは１９時半過ぎになりそうです