タグ別アーカイブ: あきさやか

食味試験とニッショク通信の更新

4/3(金) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと40分 2.5kmのお散歩へ

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 チューリップ
お散歩コースの途中にある畑の脇のチューリップが咲き始めました 赤いチューリップ デコメ絵文字

午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で白米の食味値測定

株式会社日食 炊飯 試食 パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF
炊飯【パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF】

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 阿武むつみ豚のハンバーグ ウインナー かまぼこ ブロッコリー レタス トマト
ごはん
味噌汁
阿武むつみ豚のハンバーグ
ウインナー
かまぼこ
ブロッコリー
レタス
トマト

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 26年産 あきさやか ヒノヒカリ
産地特選米クリック デコメ絵文字ヒノヒカリ・あきさやかの食べ比べです。

ごはんがつやつやピカピカに光っていて、食べる前からかなり美味しい予感です。

もっちりした粘りと旨みがあり、とても美味しく炊けました。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 26年産 ヒノヒカリ 産地特選米 大分県杵築市山香町小武 山香ゆうきの会 永野やよい
26年産 ヒノヒカリ 産地特選米クリック デコメ絵文字

有機質肥料100%栽培(豊後和牛堆肥+マルイ有機 焼酎粕入り)
農薬使用:10成分以内(当地比5割以上減)

(生産地)大分県杵築市山香町小武
(生産者)山香米ゆうきの会 永野やよい

玄米タンパク 7.1%
静岡製機・玄米食味値 73点

白米タンパク 6.3%
静岡製機・白米食味値 74点

サタケ・炊飯食味値 87点

水加減 米1:水1.44倍  約50分浸漬

株式会社日食 今日のごはんの試食 26年産 あきさやか 大分県中津市本耶馬溪町 井上幸宏 井上国宏 産地特選米
26年産 あきさやか 圃場:3 産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)井上幸宏・国宏
有機質肥料100%栽培米 マルイ有機肥料・焼酎粕入り
農薬使用:除草剤1回(2~3成分以内)

玄米タンパク 7.2%
静岡製機・玄米食味値 74点

白米タンパク 6.4%
静岡製機・白米食味値 74点

サタケ・炊飯食味値 86点

水加減 米1:水1.44倍  約50分浸漬

株式会社日食 ニッショク通信の更新
午後は、溜まっているニッショク通信の更新をしました。

なかなか追い付きませんが、昨年の11月・今年2月も少しずつ更新中です。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

トラックのタイヤ交換

4/2(木) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時半から愛犬ナナと40分 2.5kmのお散歩へ

3/23(月)の緊急入院からあまり無理をしない範囲で散歩をしています。

13年目 人間の年齢だと96歳に相当するので、かなり弱ってきた感じです。

午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 試験精米 炊飯試験 試食 手ふるい 砕米
手ふるいで砕米を落とし、目視で着色粒(カメムシ等の被害粒)を取り除きます。

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 玉子焼き 大根の煮物 イカの煮物 ほうれん草の胡麻和え レタス ミニトマト
ごはん
味噌汁
玉子焼き
大根の煮物
イカの煮物
ほうれん草の胡麻和え
レタス
ミニトマト

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 26年産 あきさやか ヒノヒカリ
産地特選米クリック デコメ絵文字ヒノヒカリ・あきさやかの食べ比べです。

炊き上がったごはんのつや・粘り・美味しさは、ほぼ互角でした。

ヒノヒカリは一粒一粒のしっかり感があり、あきさやかはやや柔らかめの食感でした。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 26年産 あきさやか 大分県中津市本耶馬溪町 井上幸宏 井上国宏 産地特選米
26年産 あきさやか 圃場:2 産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)井上幸宏・国宏
有機質肥料100%栽培米 マルイ有機肥料・焼酎粕入り
農薬使用:除草剤1回(2~3成分以内)

玄米タンパク 6.8%
静岡製機・玄米食味値 77点

白米タンパク 6.0%
静岡製機・白米食味値 77点

サタケ・炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.44倍  約50分浸漬

株式会社日食 今日のごはんの試食 26年産 ヒノヒカリ 産地特選米 大分県杵築市山香町広瀬 山香ゆうきの会 中本定吉
26年産 ヒノヒカリ 圃場:上田居 産地特選米クリック デコメ絵文字

有機質肥料100%栽培(豊後和牛堆肥+マルイ有機 焼酎粕入り)
農薬使用:10成分以内(当地比5割以上減)

(生産地)大分県杵築市山香町広瀬
(生産者)山香米ゆうきの会 中本定吉

玄米タンパク 7.4%
静岡製機・玄米食味値 72点

白米タンパク 6.5%
静岡製機・白米食味値 73点

サタケ・炊飯食味値 86点

水加減 米1:水1.44倍  約50分浸漬

株式会社日食 トラック タイヤ交換
4月になり暖かくなったので、冬用タイヤ(スタッドレス)を交換しに行きました。

オールシーズン(ミックスタイヤ)が2本
冬用(スタッドレスタイヤ)で3年使用 履き潰しで1年使用が4本

株式会社日食 タイヤ交換 タイヤランド福岡 福岡県糟屋郡粕屋町大字内橋
福岡県糟屋郡粕屋町大字内橋 タイヤランド福岡でタイヤ交換をお願いしています。

餅(もち)は餅屋という言葉もありますが、その道のことはやはり専門家が一番だと思います。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

平成26年 2/20(木) 米降ろしと食味値測定

2/20(木) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 菜の花
今朝は6時から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

株式会社日食 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 大分県中津市本耶馬渓町西谷 井上幸宏さん 井上国宏さん 産地特選米 あきさやか ヒノヒカリ
昨日、生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家(大分県中津市本耶馬渓町西谷)で積み込んだ25年産 あきさやか ヒノヒカリ 有機質肥料100%栽培米・減農薬 産地特選米クリック デコメ絵文字をパレットに手降ろし

株式会社日食 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 大分県中津市本耶馬渓町西谷 井上幸宏さん 井上国宏さん 産地特選米 あきさやか ヒノヒカリ
約40分でパレットに手降ろし完了 いい筋トレになりました 筋肉 デコメ絵文字

米降ろしの後で、試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。
株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
白米の食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 野菜炒め 玉子焼き シュウマイ トマト 辛子明太子
ごはん
味噌汁
野菜炒め
玉子焼き
シュウマイ
トマト
辛子明太子

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 25年産 ヒノヒカリ 熊本県熊本市東区画図町 山内秀嗣
画図町の特別栽培米ヒノヒカリは、有機質肥料100%栽培(マルイ有機肥料)と湧水(阿蘇の伏流水)で育っているので、ごはんのつや・光沢が良く、粘りがあり美味しいです。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 25年産 ヒノヒカリ 熊本県熊本市東区画図町 山内秀嗣
25年産 ヒノヒカリ 特別栽培米  産地特選米クリック デコメ絵文字 圃場:2

(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市 画図特別栽培米部会 山内秀嗣

マルイ有機による有機質肥料100%栽培米
農薬使用:当地比5割以上減

玄米タンパク 8.0%
静岡製機・玄米食味値 70点

白米タンパク 6.7%
静岡製機・白米食味値 74点

サタケ・炊飯食味値 87点

水加減 米1:水1.425倍  50分浸漬

株式会社日食 トラック グリス給脂 日野自動車 レンジャー

株式会社日食 トラック グリス給脂 日野自動車 レンジャー
夕方は、トラックの板バネ周り(1000km毎)にグリス給脂をしました。

平成7年式 19年目のトラックなので、まめにメンテナンスしています。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

大分県本耶馬溪町へ

2/19(水) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時半から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

今日は大分県中津市本耶馬溪町に米積みに行きます。
株式会社日食 国道201号線 福岡県京都郡みやこ町 県道58号線
国道201号線(福岡県京都郡みやこ町)→県道58号線で中津・豊前方面へ

株式会社日食 国道10号線 福岡県豊前市
国道10号線(福岡県豊前市)を中津・宇佐方面へ

株式会社日食 国道212号線 大分県中津市本耶馬渓町 国道500号線 青の洞門
国道212号線(大分県中津市本耶馬渓町)→左折して国道500号線で中津日田道路・本耶馬溪IC方面へ

株式会社日食 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 大分県中津市本耶馬渓町西谷 井上幸宏さん 井上国宏さん 産地特選米 あきさやか ヒノヒカリ
生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家(大分県中津市本耶馬渓町西谷)で25年産 あきさやか ヒノヒカリ 有機質肥料100%栽培米・減農薬 産地特選米クリック デコメ絵文字の米積み

株式会社日食 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 大分県中津市本耶馬渓町西谷 井上幸宏さん 井上国宏さん
井上兄弟 幸宏さん・国宏さん

この田んぼで稲の苗作り→5月初旬から田植えをしますので、2月中旬の今時期から準備を始めています。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん 大分県中津市本耶馬渓町跡田 豊後和牛 次郎長 川部精肉店 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏さん 井上国宏さん
大分県中津市本耶馬渓町跡田 川部精肉店が経営する【焼肉 次郎長】で井上兄弟といただきます 焼肉 松坂霜降特上カルビ デコメ絵文字

豊後牛・宮崎牛の美味しいお肉が頂ける焼肉屋さんです。

株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 次郎長 川部精肉店 和牛カルビ 和牛ホルモン 鶏ネック
和牛カルビ・和牛ホルモン・鶏ネックをいただきます。

和牛カルビは分厚くて、ステーキみたい 美味しかったですよ 顔文字/おいしいよ デコメ絵文字

株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 次郎長 川部精肉店 井上国宏さん 井上幸宏さん ミルキークイーン ごはん
次郎長のごはん  つやつやピカピカの美味しいごはんです ごはん デコメ絵文字

井上兄弟の栽培したお米で、低アミロース米のミルキークイーンを季節により配合割合を変えながら、美味しいごはんに炊き上がるように工夫しています。

株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 次郎長 川部精肉店 メニュー
焼肉 次郎長のメニュー

から揚げもメチャ旨いですよ! 

お隣の川部精肉店で揚げたての唐揚げを持ち帰り出来ます。

株式会社日食 県道607号線 福岡県糟屋郡篠栗町
県道607号線 福岡県糟屋郡篠栗町まで戻ってきたら、18時過ぎになりました。

米降ろしは明日にしよう。。。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

米降ろしと食味値測定

2/6(木) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 梅の花
今朝は6時半から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

梅の花も少しずつ咲き始めましたが、今日の福岡県福岡地方は最低気温1℃ 最高気温5℃の寒い一日になる予報です。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
私も愛犬ナナも毎日1時間前後歩いていますが、痩せませんねぇ~ smile犬 デコメ絵文字

午前中は試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯&米降ろしをします。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
白米の食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】

株式会社日食 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 大分県中津市本耶馬渓町西谷 井上幸宏さん 井上国宏さん 産地特選米 あきさやか
昨日、生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家(大分県中津市本耶馬渓町西谷)で積み込んだ25年産 あきさやか 有機質肥料100%栽培米・減農薬 産地特選米クリック デコメ絵文字をパレットに手降ろし

株式会社日食 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 大分県中津市本耶馬渓町西谷 井上幸宏さん 井上国宏さん 産地特選米 あきさやか
1時間ちょっとでパレットに手降ろし完了  秋に比べて体が鈍っています ハアハア デコメ絵文字

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 豚のミルフイーユカツ サラダ ミニトマト ブロッコリー
ごはん
味噌汁
豚のミルフイーユカツ
サラダ(ミニトマト・ブロッコリー・ハム・レタス・かぼす)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 田部誠樹さん 大分県竹田市小川 25年産 ヒノヒカリ 産地特選米
25年産 棚田米ヒノヒカリ 産地特選米クリック デコメ絵文字  2/4 持ち込み 30kg×50袋

(生産地)大分県竹田市小川 (生産者)田部誠樹
豊後和牛堆肥+マルイ有機  有機質肥料100%栽培米

大分県竹田市の標高300m前後の中山間地の棚田で育てられたヒノヒカリ

つやが良く、粘りがあり、平野部のヒノヒカリよりやや柔らかめの食感で下手なコシヒカリより美味しいです(←表現がちょっと変ですが・・・)

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 田部誠樹さん 大分県竹田市小川 25年産 ヒノヒカリ 棚田米 産地特選米
25年産 ヒノヒカリ 棚田米 産地特選米クリック デコメ絵文字 2/4 持ち込み 30kg×50袋

豊後和牛堆肥+マルイ有機の有機質肥料100%栽培米

(生産地)大分県竹田市小川
(生産者)田部誠樹

玄米タンパク 7.7%
静岡製機・玄米食味値 71点

白米タンパク 6.4%
静岡製機・白米食味値 72点

サタケ・炊飯食味値 87点

水加減 米1:水1.425倍  約60分浸漬

株式会社日食 簡素な生活 シャルル・ヴェグネル(著) 大塚 幸男(翻訳) 講談社学術文庫
簡素な生活クリック デコメ絵文字 シャルル・ヴェグネル(著) 大塚 幸男(翻訳) 講談社学術文庫

内容紹介
100年前に書かれた今に通ずる人生の指針 本当に人間らしい生き方とはなにか。目の前の贅沢な物に惑わされず、「低く暮し、高く思う」ための簡素な精神を主張する。世界的ミリオンセラーを再び世に問う。

内容(「BOOK」データベースより)
現代文明は人類に物的な豊かさをもたらした。だが反面、私たちは果てしなく欲望をふくらませ、人間として大切な多くのものを失ってきたのではないだろうか―。ヴァグネルは精神や思想、言葉、家庭、教育など日常的なテーマをとり上げて簡素の本質を論じ、人間の永遠の幸福の基礎は心の簡素、生活の簡素にあると説く。百年前の書でありながら、今もなお新しい。

今年のお正月に102歳の祖父からもらった本です。
「そして毎日、彼ら(少数の善良な人たち)は証明してくれるのです、人類の宝は世に知られぬ善であるということを。」

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

大分県本耶馬溪町へ

2/5(水) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時半から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

今日は、大分県中津市本耶馬溪町に米積みに行きます。
株式会社日食 国道201号線 福岡県田川市
国道201号線(福岡県田川市)

天気予報は曇り時々晴れ 降水確率は午前20% 午後10%ですが雨が降ってます 雨 デコメ絵文字

株式会社日食 国道10号線 福岡県豊前市
国道10号線(福岡県豊前市)を中津・宇佐方面へ

株式会社日食 国道212号線 大分県中津市本耶馬渓町 国道500号線 青の洞門
国道212号線(大分県中津市本耶馬渓町)→左折して国道500号線で中津日田道路・本耶馬溪IC方面へ

株式会社日食 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 大分県中津市本耶馬渓町西谷 井上幸宏さん 井上国宏さん 産地特選米 あきさやか
生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家(大分県中津市本耶馬渓町西谷)で25年産 あきさやか 有機質肥料100%栽培米・減農薬 産地特選米クリック デコメ絵文字の米積み

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん 大分県中津市本耶馬渓町跡田 豊後和牛 次郎長 川部精肉店 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏さん 井上国宏さん
大分県中津市本耶馬渓町跡田 川部精肉店が経営する【焼肉 次郎長】で井上兄弟といただきます 焼肉 松坂霜降特上カルビ デコメ絵文字

豊後牛・宮崎牛の美味しいお肉が頂ける焼肉屋さんです。

株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 次郎長 川部精肉店 和牛カルビ 和牛ホルモン 鶏ネック
すごい霜降りのカルビです  1人前 1000円(写真は3人前)

株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 次郎長 川部精肉店 カツ丼 700円
井上国宏さん(兄)が注文したカツ丼 700円 カツ丼 デコメ絵文字

お肉屋さんのカツ丼だけに豚肉の厚みが1.5cmくらいありました 顔文字/オオッ! デコメ絵文字

株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 次郎長 川部精肉店 カツ丼 700円 井上国宏さん 井上幸宏さん
井上国宏さん(兄)が旨いカツ丼を一気に搔き込む

株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 次郎長 川部精肉店 カツ丼 700円 井上国宏さん 井上幸宏さん ミルキークイーン ごはん
次郎長のごはん&自家製キムチ  つやつやピカピカの美味しいごはんです ごはん デコメ絵文字

井上兄弟の栽培したお米で、低アミロース米のミルキークイーンを季節により配合割合を変えながら、美味しいごはんに炊き上がるように工夫しています。

お米の消費拡大の為に2杯もいただきました  体重が700g増えてたけど・・・ 体重計 デコメ絵文字

株式会社日食 国道201号線 福岡県田川郡香春町
帰りも国道201号線(福岡県田川郡香春町)を利用して、福岡県へ戻ります。

株式会社日食 国道201号線 福岡県糟屋郡篠栗町
国道201号線(福岡県糟屋郡篠栗町)

17時半を過ぎているので、米降ろしは明日にしようと思います。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

在社して食味値測定と炊飯

1/21(火) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

暗いうちからお散歩を始めて、明るくなったら家に帰ってくる感じです smile犬 デコメ絵文字

午前中は、試験精米→白米の食味値測定→炊飯をしております。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 試験精米 炊飯試験 試食 手ふるい 砕米
手ふるいで砕米を落とし、目視で着色粒(カメムシ等の被害粒)を取り除きます。

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
白米の食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】

株式会社日食 炊飯 試食 パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF
炊飯【パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF】

ご飯の炊けるいい香りが辺りに立ち込めてきます。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん ウチワエビの味噌汁 天草産サバの干物 麻婆豆腐 ウインナー サラダ 自家製漬物 白菜
ごはん
ウチワエビの味噌汁
天草産サバの干物(熊本県天草市河浦町崎津 うらもと屋)
麻婆豆腐
ウインナー
サラダ
自家製漬物(白菜)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 ヒノヒカリ あきさやか
産地特選米クリック デコメ絵文字の食べ比べ  品種はヒノヒカリ・あきさやか

炊き上がったごはんのつや・粘りは同等で、どちらも美味しいです。

あきさやかの方がごはん粒表面がやや柔らかく感じます。

ヒノヒカリの方がごはん一粒一粒がしっかりしていて、コシがある感じです。

今日の食味値結果は、 
株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 25年産 ヒノヒカリ 熊本県熊本市東区画図町 宮本忠次
25年産 ヒノヒカリ 特別栽培米  産地特選米クリック デコメ絵文字 圃場:東五反田A

(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市 画図特別栽培米部会 宮本忠次

マルイ有機による有機質肥料100%栽培米
農薬使用:当地比5割以上減

玄米タンパク 7.7%
静岡製機・玄米食味値 74点

白米タンパク 6.5%
静岡製機・白米食味値 75点

サタケ・炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.425倍  50分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 25年産 あきさやか 大分県中津市本耶馬溪町 井上幸宏 井上国宏
25年産 あきさやか  圃場:4  産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏・井上国宏

自家製ボカシ肥料・マルイ有機による有機質肥料100%栽培米
農薬使用:除草剤1回 3成分以内

玄米タンパク 7.7%
静岡製機・玄米食味値 69点

白米タンパク 6.7%
静岡製機・白米食味値 70点

サタケ・炊飯食味値 87点

水加減 米1:水1.425倍  約50分浸漬

午後から汚れている車の洗車&ワックスがけをしようと思っていると、来客や携帯に電話がかかったりで出来ず終いでした 電話 デコメ絵文字

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

平成26年 1/19(日) 大分県本耶馬溪町へ

1/19(日) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は7時半から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

日曜日なのでゆっくり過ごしたいところですが、20(月)~22(水)までお天気が悪い予報なので大分県中津市本耶馬溪町へ米積みに行きます。

株式会社日食 大分県中津市本耶馬溪町 国道212号線 福岡県道・大分県道16号吉富本耶馬渓線
県道16号 吉富本耶馬渓線を右折して国道212号線 日田・耶馬渓方面へ

福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食→大分県中津市本耶馬溪町まで約100km 2時間半の道のりです トラック デコメ絵文字

株式会社日食 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 大分県中津市本耶馬渓町西谷 井上幸宏さん 井上国宏さん 産地特選米 あきさかり あきさやか 姫ごのみ
生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家(大分県中津市本耶馬渓町西谷)で米積み

25年産 あきさかり 有機質肥料100%栽培米・減農薬 産地特選米クリック デコメ絵文字
25年産 あきさやか 有機質肥料100%栽培米・減農薬 産地特選米クリック デコメ絵文字
25年産 姫ごのみ 有機質肥料100%栽培米・減農薬 産地特選米クリック デコメ絵文字

株式会社日食 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 大分県中津市本耶馬渓町西谷 井上幸宏さん 井上国宏さん有機質肥料100%栽培(マルイ有機肥料・自家製ボカシ肥料)
減農薬(除草剤1回のみ使用)と無農薬でのお米作り

30haの面積で稲作経営をされています。

株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 豊後和牛 次郎長 川部精肉店 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏さん 井上国宏さん
夜は、というか・・・ まだ明るいですが、大分県中津市本耶馬渓町跡田 川部精肉店が経営する【焼肉 次郎長】で新年会です 乾杯 デコメ絵文字

豊後牛・宮崎牛の美味しいお肉が頂ける焼肉屋さんです。

株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 次郎長 川部精肉店 豊後和牛カルビ 豊後和牛タン 豊後和牛ホルモン
和牛タン・和牛カルビ・和牛ホルモン・鶏ネック

株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 次郎長 川部精肉店 豊後和牛カルビ
追加注文した和牛カルビ  なんか凄いの出てきたよ 焼肉 松坂霜降特上カルビ デコメ絵文字

株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 豊後和牛 次郎長 川部精肉店 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏さん 井上国宏さん
井上兄弟に美味しい焼肉を御馳走になりました焼肉 デコメ絵文字 大変ありがとうございましたありがとう デコメ絵文字

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

福岡市中央区谷 大人の隠れ家 IMURI

1/18(土) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時半から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

人間の年齢だと87~88歳くらいのナナさん  毎日元気に歩いています smile犬 デコメ絵文字

午前中は、試験精米→白米の食味値測定→炊飯をしております。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
白米の食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん ビーフシチュー 高菜炒め
ごはん
ビーフシチュー
高菜炒め

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 25年産 大分県中津市本耶馬溪町 あきさやか 井上幸宏
25年産 あきさやか  圃場:8  産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏・井上国宏

炊飯米はやや柔らかくて光沢・粘りがあり美味しいです。

株式会社日食 炊飯食味値測定 サタケ炊飯食味計STA1A
炊き上がりから約1時間後  ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計 STA1Aクリック デコメ絵文字でごはんの美味しさを測定します。

①【静岡製機 食味計 GS-2000】で玄米・白米の食味値測定
②炊飯したごはんを試食
③【サタケ炊飯食味計 STA1A】でごはんの食味値測定

以上の3つの工程を経て、お米・ごはんの良し悪しを判断しています。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 25年産 あきさやか 大分県中津市本耶馬溪町 井上幸宏 井上国宏
25年産 あきさやか  圃場:8  産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏・井上国宏

自家製ボカシ肥料・マルイ有機による有機質肥料100%栽培米
農薬使用:除草剤1回 3成分以内

玄米タンパク 7.9%
静岡製機・玄米食味値 67点

白米タンパク 6.9%
静岡製機・白米食味値 68点

サタケ・炊飯食味値 85点

水加減 米1:水1.425倍  約60分浸漬

午後から、お米の配達に同行して挨拶回りに行きました おじぎ デコメ絵文字
株式会社日食 福岡市中央区谷 IMURI
福岡市中央区谷 大人の隠れ家 IMURIクリック デコメ絵文字の井上料理長にご挨拶

お米は、但馬 棚田米クリック デコメ絵文字コシヒカリを使用していただいております。

霧島酒造  芋麹焼酎「吉助」のテレビコマーシャル
九州のうまいものに乾杯!福岡篇に出ておられます 顔文字(スゴイ!) デコメ絵文字[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=gE6Oh1vfOeo&list=PLFk03UauB_tSa1ll2FIQTaFXQLU_UqSZI[/youtube]

株式会社日食  西新 福ずし 福岡市早良区西新
福岡市早良区西新 西新 福ずしクリック デコメ絵文字

玄海灘の新鮮な魚介類を漁師直送で仕入れるお寿司屋さん

お米は、井上兄弟が福岡県築上郡上毛町の棚田で作るササニシキを契約栽培・使用していただいております。

因みに井上兄弟のササニシキクリック デコメ絵文字 ササニシキBL(ささろまん)ではありません。

耐倒伏性・いもち病抵抗性・冷害に弱く大変作り難い品種なので、現在ササニシキの生産量は、全国作付面積に占める割合で1%未満まで減少し、その希少性から「幻のお米」とまで言われるようになりました。

ササニシキの生産量は、お米の全生産量の1%以下なのです。

でも、寿司しゃりには最適なお米なので残していきたい品種です。 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

炊飯試験と体調不良で早退

1/8(水) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

雨が降っていたので、びしょ濡れになりました smile犬 デコメ絵文字

タオルで拭いてから、毎日日課のブラッシングをしました。

午前中は、試験精米→白米の食味値測定→炊飯をしております。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
白米の食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 唐揚げ 玉子焼き サラダ 漬物
ごはん
味噌汁
唐揚げ
玉子焼き
サラダ
漬物(白菜 赤カブ)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 ヒノヒカリ あきさやか
産地特選米クリック デコメ絵文字の食べ比べ  品種はヒノヒカリ・あきさやか

どちらも炊き上がったごはんのつや・粘りは同じくらいで美味しいです。

実際に食べてみて美味しさに差が無いと思いましたが、炊飯食味値では3点差でした。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 25年産 ヒノヒカリ 熊本県熊本市東区画図町 山内恵子
25年産 ヒノヒカリ 特別栽培米  産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市 画図特別栽培米部会 山内恵子

マルイ有機による有機質肥料100%栽培米
農薬使用:当地比5割以上減

玄米タンパク 7.8%
静岡製機・玄米食味値 69点

白米タンパク 6.3%
静岡製機・白米食味値 75点

サタケ・炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.425倍  約70分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 25年産 あきさやか 大分県中津市本耶馬溪町 井上幸宏 井上国宏
25年産 あきさやか  圃場:6  産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏・井上国宏

自家製ボカシ肥料・マルイ有機による有機質肥料100%栽培米
農薬使用:除草剤1回 3成分以内

玄米タンパク 7.7%
静岡製機・玄米食味値 69点

白米タンパク 6.8%
静岡製機・白米食味値 71点

サタケ・炊飯食味値 85点

水加減 米1:水1.425倍  約70分浸漬

今日は寒気がして胃が痛いし、お腹の調子もイマイチ 体調不良 デコメ絵文字

何となく嫌な予感がする 風邪をひき始めたのか?

16時過ぎには帰宅して、布団に入って大人しくしてました。

晩ごはんもお酒も飲まなかった 正月の不摂生で胃腸が疲れていたのかも・・・

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極