2/18(水) おはようございます。
健康維持のために適度な運動をすることは、心の健康にも繋がるそうです
午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】
今日のお昼ごはんは、
カレー
サラダ(明宝ハム ブロッコリー ゆでたまご きゅうり きゃべつ トマト)
今日のごはんの試食は、
ササニシキ・にこまるの食べ比べです。
ごはんのつやはどちらも良く、ピカピカ光っています。
ササニシキはやや柔らかめの食感であっさりとした粘り
にこまるは一粒一粒のしっかり感と適度な粘りがあります。
今日の昼食のカレーにはササニシキがバッチリ合いました。
有機質肥料100%栽培(マルイ有機 焼酎粕入り)
農薬使用:10成分以内(当地比5割以上減)
(生産地)大分県杵築市山香町広石
(生産者)山香米ゆうきの会 秋吉秀秋
玄米タンパク 7.7%
静岡製機・玄米食味値 67点
白米タンパク 6.6%
静岡製機・白米食味値 69点
サタケ・炊飯食味値 80点
水加減 米1:水1.44倍 約50分浸漬
26年産 ササニシキ 棚田米 西新 福ずしさんの契約栽培米
有機質肥料100%栽培(マルイ有機 焼酎粕入り)
(生産地)福岡県築上郡上毛町
(生産者)井上幸宏・国宏
玄米タンパク 8.3%
静岡製機・玄米食味値 66点
白米タンパク 7.0%
静岡製機・白米食味値 70点
サタケ・炊飯食味値 79点
水加減 米1:水1.44倍 約50分浸漬
①イオンシャンプーで洗車
②リセットで磨いて水垢・小傷を除去
③洗う幸せで脱脂・コーティングの下地作り
④ブリスでコーティング
きれいに磨く下地処理がコーティングでは大事ですが、磨きだけで3時間以上かかりました。
14時~19時半まで5時間半の作業になりました。
19年目 81万キロ走行しているようには見えないと自己満足感に浸りました