４／４（土）　おはようございます。

今朝は６時半から愛犬ナナと４０分　２．５ｋｍのお散歩へ

後ろ足の間に尻尾を下げている状態なので、あまり体調が良くないようです。

犬のちょっとした感情や体調の変化は、尻尾を注意深く見ているとなんとなく分かってきます。

午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
新筍の煮物
スパゲッティサラダ
キャベツ
ブロッコリー
トマト
ゆでたまご
高菜の漬物
ちりめん山椒

今日のごはんの試食は、

２６年産　特別栽培米ヒノヒカリ　産地特選米の試食です。

炊き上がったごはんがつやつや光っていて、粘りがあって美味しいです。

今日の食味値結果は、

２６年産　特別栽培米ヒノヒカリ　２等　圃場：１　産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　大川重美

マルイ有機による有機質肥料１００％栽培米
農薬使用：当地比５割以上減

玄米タンパク　７．４％
静岡製機・白米食味値　７３点

白米タンパク　６．５％
静岡製機・白米食味値　７２点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４４倍　　約６０分浸漬

午後は、資料作りや溜まっているニッショク通信を更新しました。

山口県の２６年産米　農協の仮渡金が８０００～９０００円／俵（６０ｋｇ）であまりにも安すぎて、農家さんが可哀相だと・・・

農協の仮渡金＋２５００円／俵で集荷したら３０ｋｇ×９００袋も集まってしまいました　

ということで、数量限定ながら特別サービス価格で販売します。

山口のお米

２６年産米　１００％
品種：コシヒカリ・ひとめぼれ・ヒノヒカリ・きぬむすめ　（品種の指定は出来ません）
産地：山口県美祢市・萩市・阿武郡など

山口県の県央・県北の良質米地帯の稲作農家さんから直接集荷したお米（未検査米）
屑米・中米などの低品位米は一切入っていません（丸米１００％）

特別サービス価格
１０ｋｇ　２６００円（税込み　送料別）

福岡市内近郊は無料で配達致します　お気軽にお問い合わせ下さい！

期間・数量限定商品
３０ｋｇ玄米×９００袋を精米するので、
白米１０ｋｇ　２４００袋の販売で終了です。
ご了承ください！！

詳細・お問い合わせは、
株式会社日食
〒811-2112 福岡県糟屋郡須恵町大字植木８３１番地
TEL 092-937-3355（午前8時30分～17時30分）
FAX 092-937-2626
E-mail:info@komeshou.jp

４／５（土）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

１２年目　人間の年齢だと８９歳に相当するナナさんは最近、耳が遠くなって呼んでも反応が遅くなりました。

自分の名前を忘れてしまって、人の声に反応しなくなる「認知症」の初期症状ではないみたいです。

多々良川の土手に咲いていた白い花は、ハマダイコンなんでしょうか？

午前中は、白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

精米している産地特選米　２５年産　特別栽培米ヒノヒカリ　２等
熊本市東区画図町　ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会のお米を製品から抜いて、お昼に試食します。

生産者は、ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　大川重美さんです。

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
新筍の煮物
玉子焼き
エビ寄せフライ
レタス
トマト
自家製　高菜漬け

今日のごはんの試食は、

本日４／５に精米・袋詰めしている産地特選米　ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　熊本県熊本市東区画図町　２５年産　特別栽培米ヒノヒカリ　２等とミルキークイーンを２０％ブレンドしたお米の食べ比べです。

昨日試食したミルキークイーンを２０％ブレンドしても、食べ比べでほとんど有意差がありませんでした。

今日の食味値結果は、

４／５精米　産地特選米　２５年産　特別栽培米ヒノヒカリ　２等　

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　大川重美

マルイ有機による有機質肥料１００％栽培米
農薬使用：当地比５割以上減

白米タンパク　７．０％
静岡製機・白米食味値　７２点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４３５倍　　４０分浸漬

２５年産　熊本市東区画図町　　ヒノヒカリ　８０％
２５年産　熊本県八代市　ミルキークイーン　２０％

白米タンパク　７．１％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４３５倍　　４０分浸漬

ニッショク通信を更新している自分のノートパソコンから、無線ＬＡＮで会社のプリンターで印刷が出来るように設定しました　

ＪＡ花咲ふくい　福井県あわら市・坂井市ブランド米　花あかりの販売店を募集しています。

詳しい資料・パンフレットもありますので、お気軽にお問合せ下さい！

３／７（金）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

日の出を見ながら、元気に歩いてきました　

午前中は白米の食味値測定→洗米・炊飯＆車の洗車をします。

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

洗米→炊飯までの浸漬６０分の間にトヨタ　プロボックスを洗車します。

今日・明日はＪＲ博多駅まで、明日３／８（土）に開催する「第１３回　米の生産・販売の意見交換会」に参加されるお客様をお出迎えするので綺麗に洗車しました。

炊飯【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
煮しめ
玉子焼き
ウインナー
レタス
トマト

今日のごはんの試食は、

３／７精米　産地特選米　２５年産　特別栽培米ヒノヒカリ　

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　上田栄治・山内隆則

つやつやで光沢が良く、ごはん一粒一粒に弾力（コシ）と粘りがあり美味しく炊き上がりました。

今日の食味値結果は、

３／７精米　産地特選米　２５年産　特別栽培米ヒノヒカリ　

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　上田栄治・山内隆則

マルイ有機による有機質肥料１００％栽培米
農薬使用：当地比５割以上減

白米タンパク　６．９％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４３倍　　６０分浸漬

夜は岐阜県からのお客様のご要望により、福岡市博多区博多駅前３－１８－８　味市春香なごみさんへ

新潟県・岐阜県・長野県から来られたお客様と明日３／８（土）に開催する「第１３回　米の生産・販売の意見交換会」の前夜祭的な飲み会でした　

私は日付が変わって午前１時過ぎに退散しましたが、午前４時過ぎまで飲んでた方もいたらしいですよ　

３／５（水）　おはようございます。

今朝は雨が降っており、道路が濡れていたので手術後で抜糸が済んでいない愛犬ナナはお散歩に行けませんでした。

体が大きいとはいえ、付けられてるエリザベスカラーもかなり大きいです。

あちこちにぶつけて、ガサガサザザーとか大きな音をたてるので近所迷惑かも・・・

午前中は試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

炊飯【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】

炊飯の水加減を米１：水１．４３倍に増やして炊飯しています。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
煮豚の汁の餃子スープ
自家製煮豚
鶏ささみと春菊の和え物
サラダ（レタス　ブロッコリー　ミニトマト）

今日のごはんの試食は、

２５年産　ヒノヒカリ　特別栽培米　　産地特選米　圃場：２

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　宮本初雄

炊飯米はつやつやで光沢が良く、ごはん表面の適度な弾力（コシ）と粘りがあり美味しいです。

今日の食味値結果は、

２５年産　ヒノヒカリ　特別栽培米　　産地特選米　圃場：２

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　宮本初雄

マルイ有機による有機質肥料１００％栽培米
農薬使用：当地比５割以上減

玄米タンパク　７．７％
静岡製機・玄米食味値　７２点

白米タンパク　６．７％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４３倍　　４０分浸漬

午後は、３／８（土）に開催する「第１３回　米の生産・販売の意見交換会」の資料作りをしました。

契約農家さんの食味値を入力するだけでも２時間以上かかりました。

夕方は、トラックの下に潜ってグリスニップルにグリス給脂をしました。

プロペラシャフトは燃費にも影響するので、４～５０００ｋｍ毎にグリス給脂をしています。

３／４（火）　おはようございます。

食欲旺盛＆術後の経過が良く、昨日の夕方に愛犬ナナが退院してきました。

今朝は６時から１時間　５ｋｍのお散歩に行きましたが・・・

大きなエリザベスカラーを付けているので、あちこちにぶっかって歩き難そうでした　

午前中は試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

フッ素加工してある炊飯釜で洗米すると、フッ素加工が剥がれて炊飯釜の寿命が短くなり買い替えすることになるので、洗米する米の量に見合ったボウル等を使用すると良いです。

弊社のガス炊飯器だと１０年以上使用しても、フッ素加工が剥がれていませんよ！

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
厚切りベーコンステーキ
きんぴらごぼう
サラダ（レタス　ブロッコリー　ミニトマト）
自家製漬物（白菜）

今日のごはんの試食は、

土井さんのコシヒカリは粘りが非常に強く、もちもちしたやや柔らかめの食感です。

画図町のヒノヒカリは、ごはん表面のコシ・弾力があり、しっかりした食感です。

どちらも炊き立ては美味しくて、食味計ほどの点数差は感じないですね！

今日の食味値結果は、

２５年産　コシヒカリ　Ｋ１　　圃場：９／８　ＮＯ，１

Ｋ１の栽培基準
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）
農薬・除草剤・化学肥料は一切不使用

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川　　　（生産者）注連川の糧　土井義則

玄米タンパク　６．４％
静岡製機・玄米食味値　８２点

白米タンパク　５．１％
静岡製機・白米食味値　８６点

サタケ・炊飯食味値　９６点　　

水加減　米１：水１．４３倍　　約９０分浸漬

２５年産　ヒノヒカリ　特別栽培米　　産地特選米　圃場：１

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　宮本初雄

マルイ有機による有機質肥料１００％栽培米
農薬使用：当地比５割以上減

玄米タンパク　７．７％
静岡製機・玄米食味値　７３点

白米タンパク　６．７％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４３倍　　９０分浸漬

午後は、昨日に引き続き３／８（土）に開催する「第１３回　米の生産・販売の意見交換会」の資料作りをしました。

７０人の前で１時間以上も話をしないといけないので、契約生産者さんの食味値・栽培基準・２５年産米の販売進捗などを踏まえて資料作りに励んでおります。

夕方、家に帰ってみると・・・

手術跡の傷口を舐めないように付けているエリザベスカラーを力尽くで外して、どや顔のナナさん　

お散歩とごはんの時だけは外してあげようかと考えています。