タグ別アーカイブ: あきさやか

風邪で体調不良

12/13(金) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

雨が降っていても、お散歩に行きたがるのですが泥だらけになってしまいます 

今週は風邪で体調が悪い&天気が良くないので、米積みに行かなければいけないのですが大人しくしております。

午前中は、試験精米→白米の食味値測定→炊飯をしております。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
白米の食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 ごはん 味噌汁 ポトフ ちくわのきんぴら 自家製漬物
ごはん
味噌汁
ポトフ
ちくわのきんぴら
自家製 白菜の漬物

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 25年産 新米ヒノヒカリ 新米あきさやか
あきさやかは、良食味・多収・良質と三拍子そろった水稲晩生品種で収穫時期がヒノヒカリより10日ほど遅いので収穫作業の分散に役立ちます。

どちらも炊き上がったごはんがつやつやで、もっちりとした粘りがあり美味しいです。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 井上幸宏 井上国宏 大分県中津市本耶馬溪町 25年産 新米あきさやか 産地特選米
25年産 新米あきさやか  圃場:2  産地特選米

(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏・井上国宏

玄米タンパク 7.7%
静岡製機・玄米食味値 70点

白米タンパク 6.9%
静岡製機・白米食味値 70点

サタケ・炊飯食味値 87点

水加減 米1:水1.425倍  約60分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 山香有機の会 後藤利典さん 大分県杵築市山香町西岳 25年産 新米ヒノヒカリ 山香米 産地特選米
25年産 新米ヒノヒカリ 山香米 慣行栽培(化学肥料・農薬使用)

26年産米から産地特選米の予定

(生産地)大分県杵築市山香町西岳
(生産者)山香有機の会  後藤利典

玄米タンパク 8.1%
静岡製機・玄米食味値 66点

白米タンパク 7.0%
静岡製機・白米食味値 68点

サタケ・炊飯食味値 83点 

水加減 米1:水1.425倍  約60分浸漬

株式会社日食 年賀状の作成
午後は、年賀状の作成をやっております。

「Microsoft Word(ワード)」で四苦八苦しながら年賀状をつくりました 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

米降ろしと玄米の配達

1/29(火) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー 散歩株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー 散歩今朝は霜が降りて寒い朝でした  6時半から愛犬ナナと45分 3.8kmのお散歩へ行きました。

株式会社日食 米降ろし 屑米 焼酎用 滋賀県産羽二重モチ
午前中は、岐阜県で積み込んだ屑米(焼酎用)や滋賀県産 羽二重モチを荷降ろし

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 24年産 あきさやか 大分県中津市本耶馬渓町 井上幸宏
1/29精米 産地特選米 24年産 あきさやか

大分県中津市本耶馬渓町西谷  【稲作屋 井上家】  井上幸宏・国宏
有機質肥料100%栽培米(マルイ有機・自家製米ヌカぼかし) 農薬使用:除草剤1回のみ

あきさやかは、ごはんのつやが良くピカピカ光り・粘りがあって美味しいです。
九州沖縄農業研究センターが育種した良食味・多収・良質と三拍子そろった水稲晩生品種です。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 すきやき 天草産鯖の干物 ブロッコリー
ごはん
味噌汁
すきやき
天草産鯖の干物
ブロッコリー

午後は、福岡市南区のお米屋さんに玄米の配達に行きました。
株式会社日食 国道202号 福岡外環状道路 福岡都市高速5号線
福岡都市高速5号線の下を走る、国道202号 福岡外環状道路が2年前に全線開通して福岡市南区に行くのが早く便利になりました。

朝夕の渋滞はかなり激しいので、運転免許の更新で福岡市南区花畑の福岡自動車運転免許試験場に行く時は、時間に余裕を持っていた方が良いですよ!

株式会社日食 ほかならぬ人へ 白石 一文  祥伝社文庫
ほかならぬ人へ  白石 一文   祥伝社文庫

「ベストの相手が見つかったときは、この人に間違いないっていう明らかな証拠があるんだ」・・・妻のなずなに裏切られ、失意のうちにいた明生。半ば自暴自棄の彼はふと、ある女性が発していた不思議な“徴”(しるし)に気づき、徐々に惹かれていく・・・。様々な愛のかたちとその本質を描いて第一四二回直木賞を受賞した、もっとも純粋な恋愛小説。
内容(「BOOK」データベースより)

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全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

大分県本耶馬渓町へ

1/23(水) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー 散歩
今朝は6時から愛犬ナナと45分 3.8kmのお散歩へ

今日は、大分県本耶馬渓町へ24年産 ヒノヒカリ・あきさやかの積み込みに行きます。
株式会社日食 国道201号線 福岡県京都郡みやこ町 県道58号線
国道201号線(福岡県京都郡みやこ町)→県道58号線→国道10号線

株式会社日食 国道10号線 福岡県築上郡上毛町 唐原交差点
国道10号線(福岡県築上郡上毛町)唐原交差点を右折して、県道16号線で大分県本耶馬渓町へ

株式会社日食 国道500号線 大分県中津市本耶馬渓町落合
国道500号線(大分県本耶馬渓町落合)→県道667号線で本耶馬渓町西谷へ

株式会社日食 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 大分県中津市本耶馬渓町西谷
大分県中津市本耶馬渓町西谷 【生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家】で産地特選米24年産 ヒノヒカリ・あきさやかの積み込み

体が鈍っていますね。。。  井上兄弟と私の3人で積んだのにキツイ  30kgが重かった 

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 豊後和牛 次郎長 川部精肉店 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏さん 井上国宏さん
大分県中津市本耶馬渓町跡田 川部精肉店が経営する【焼肉 次郎長】でいただきます。

株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 次郎長 川部精肉店 豊後和牛カルビ 豊後和牛タン 豊後和牛ホルモン
豊後和牛の霜降りカルビ・タン・ホルモン

株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 次郎長 川部精肉店 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏さん 井上国宏さん
(左)兄・井上国宏さん  (右)弟・井上幸宏さん  ㈱日食・内田の3人でいただきます 

株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 豊後和牛タン 次郎長 川部精肉店 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏さん 井上国宏さん
今日の豊後和牛のタンは、大きい&最高に旨かったぁ~ 

株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 次郎長 川部精肉店 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏さん 井上国宏さん
ごはんは、井上兄弟のお米(品種:ミルキークイーン)使用でピカピカ光っていて美味しいです 

株式会社日食 県道58号線 福岡県築上郡築上町 築城基地 F-15戦闘機
県道58号線(福岡県築上郡築上町)を走っていると・・・

築城基地にF-15戦闘機やF-2戦闘機が着陸していました 

株式会社日食 国道201号線 飯塚庄内田川バイパス 八木山バイパス入口
国道201号線(福岡県飯塚市⇔福岡県糟屋郡篠栗町) 八木山バイパス(520円)を利用します。

株式会社日食 産地特選米 ヒノヒカリ あきさやか 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 大分県中津市本耶馬渓町西谷
美味しい焼肉をたらふく食べて、フォークリフトでパレット降ろし  体重がヤバイですね 

株式会社日食 九州日野自動車株式会社古賀支店 福岡県古賀市青柳 
夕方は、九州日野自動車㈱・古賀支店(福岡県古賀市青柳)でトラックのオイル交換をしてもらいました。

明日から、福岡県の㈱日食→熊本県玉名市で米積み→岐阜県多治見市で米降ろし→長野県で研修・勉強会に参加→福岡県の㈱日食に戻る約1,800kmの行程です 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

食味値測定の一日

11/13(火) おはようございます。

今日は朝から雨が降ったり止んだりの福岡県福岡地方 

24年産 新米の引き取り予定(大分県竹田市行き)を明日に延期しました 

来週は長野県木島平村に行くので、なるべく仕事をこなしておきたいのですが。。。

株式会社日食 サタケ 光(色彩)選別機 マジックソーター RMGS210AM  蛍光灯交換
午前中は、サタケ マジックソーター RMGS210AM の蛍光灯交換をします。

株式会社日食 サタケ 光(色彩)選別機 マジックソーター RMGS210AM  蛍光灯交換
蛍光灯の交換時期が来るとアラームモニターで知らせてくれます。

蛍光灯が古くなると選別室内が暗くなるので、不良品の選別が徐々に悪くなっていきます。

株式会社日食 サタケ 光(色彩)選別機 マジックソーター RMGS210AM  蛍光灯交換 選別調整
蛍光灯が新品になると、明るさが変わるので選別の微調整(CCDカメラ・近赤外カメラの感度調整)を行います。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
【山本製作所 ライスパル VP-31】で試験精米中

今日のごはんの試食は、つや姫の試食を2点します。

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 24年産 新米 つや姫
(右)24年産 新米 つや姫  山形県東置賜郡高畠町 「上和田有機米生産組合」 遠藤五一

有機質肥料100%栽培  減農薬:除草剤1回使用

(左)24年産 新米 つや姫 K1  島根県鹿足郡吉賀町注連川 「注連川の糧」 土井義則

有機質肥料100%栽培米(マルイ有機) 農薬・除草剤・化学肥料は不使用  圃場:5

日本一美味しいお米を作ると云われる遠藤五一さん
日本TV「どっちの料理ショー」  テレビ東京「カンブリア宮殿」に出演した超有名人
2002年~2006年の米・食味分析鑑定コンクールで5年連続の総合部門・金賞受賞

日本一美味しいお米の遠藤さんと島根県吉賀町の土井さんのつや姫を食べ比べてみました。

私個人の好みでは、つや姫<コシヒカリ  つや姫<ヒノヒカリ

私個人では、つや姫の食味・美味しさはちょっと微妙  寿司米には向くかも。。。

つや姫の食味は、ややあっさりした粘り・中途半端・特徴が無いのが逆に特徴の様な気がします。
玄米の外観品質は夏季の高温年でも乳白粒等の高温障害が無く、コシヒカリより高品質です。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん ポトフ 水菜の漬物
ごはん
ポトフ
水菜の漬物

株式会社日食 今日の食味値結果 24年産 新米 つや姫 島根県鹿足郡吉賀町注連川 注連川の糧 土井義則
24年産 新米 つや姫 K1   圃場:5

有機質肥料100%栽培米(マルイ有機)  農薬・除草剤・化学肥料は不使用

(生産地)島根県鹿足郡吉賀町注連川   (生産者)注連川の糧 土井義則

玄米タンパク 6.5%
静岡製機・玄米食味値 82点

白米タンパク 5.3%
静岡製機・白米食味値 87点

サタケ・炊飯食味値 94点

水加減 米1:水1.42倍  約50分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 24年産 新米 つや姫 山形県東置賜郡高畠町 上和田有機米生産組合 遠藤五一
24年産 新米 つや姫

有機質肥料100%栽培米 農薬:除草剤1回使用

(生産地)山形県東置賜郡高畠町  (生産者)「上和田有機米生産組合」 遠藤五一

玄米タンパク 6.7%

静岡製機・玄米食味値 81点

白米タンパク 5.6%
静岡製機・白米食味値 83点

サタケ・炊飯食味値 92点

水加減 米1:水1.42倍  約50分浸漬

株式会社日食 玄米の食味値測定 静岡製機 食味計 GS-2000 24年産 新米 姫ごのみ ヒノヒカリ あきさやか 大分県中津市本耶馬渓町 井上幸宏 井上国宏
午後から、大分県中津市本耶馬渓町 井上幸宏・国宏さんの24年産 新米(姫ごのみ・ヒノヒカリ・あきさやか)を【静岡製機 食味計 GS-2000】で食味値測定します。

株式会社日食 玄米の食味値測定 静岡製機 食味計 GS-2000 24年産 新米 姫ごのみ ヒノヒカリ あきさやか 大分県中津市本耶馬渓町 井上幸宏 井上国宏
玄米の食味値結果です  今日は一日雨でしたので、食味測定を頑張りました 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極