１１／２８（水） おはようございます。
今朝は今季の最低気温を更新 ３℃の寒い朝でした 愛犬ナナと元気にお散歩に行きましたよ
今日は、山口県美祢市に米積みに向かいます 関門橋を通過中です。
国道４３５号線（山口県美祢市大嶺町） 行きも帰りも美祢警察署の前を通ります。
２４年産 新米マンゲツモチ・中米（山口県美祢市・萩市・阿武郡阿武町産）を積み込みます。
中米は、屑米を選別した網上 米と屑米選別網下の中間なので中米と呼ばれています。
今日のお昼ごはんは、
１４時前に山口県美祢市東厚保町 『七福屋 厚保店』でいただきました。
営業時間は９時３０分～１５時４０分 １５時３０分ではいけないのか？
きつねうどん ４３０円 柔らかい丸細麺と味のしみたお揚げが旨いです。
おむすび １２０円 七福屋さんのおむすびは、いつもピカピカ光っていて美味しいです。
会社に戻ると。。。 暗くなっていました 日が沈むのが早くなりましたね！
１１／２７（火） おはようございます。
今朝は久しぶりに愛犬ナナとお散歩へ ４５分間 ３．８ｋｍ歩きました。
正月用 丸もちの御案内
兵庫県但馬 ２４年産 新米マンゲツモチを使用 １０ヶ入り ５００ｇ ６００円（税込）
１２月になったら、ホームページからも購入できるようにしますね
【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】で試験精米中
午前中は、試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。
【パロマ ガス炊飯器 ５．５合炊き ＰＲ－１００ＤＦ】で炊飯→お昼に試食します。
㈱日食では昼食はおかずだけ持参して、毎日ごはんの試食をしています。
今日のごはんの試食は、
（右）２４年産 新米コシヒカリ 山形県東置賜郡高畠町 「上和田有機米生産組合」 遠藤五一
有機質肥料１００％栽培 減農薬：除草剤１回使用
（左）２４年産 新米コシヒカリ Ｋ１ 島根県鹿足郡吉賀町注連川 「注連川の糧」 潮竜太郎
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機） 農薬・除草剤・化学肥料は不使用 ９／７稲刈り
日本一美味しいお米の遠藤五一さんと島根県吉賀町の潮さんのコシヒカリを食べ比べ
白米タンパクは共に５．４％ 白米食味値は共に８４点 試食したら食味差は僅かです。
舌触りとかごはん表面のコシ（弾力）は島根県吉賀町の潮さんがやや上だと思います。
日本一美味しいお米を作ると云われる遠藤五一さん
日本ＴＶ「どっちの料理ショー」 テレビ東京「カンブリア宮殿」に出演した超有名人
２００２年～２００６年の米・食味分析鑑定コンクールで５年連続の総合部門・金賞受賞
ダイヤモンド褒賞受賞・名稲会会員
ダイヤモンド褒賞
過去の米・食味分析鑑定コンクールにおいて、連続５回以上の入賞と総合部門で３回以上の金賞の栄誉に輝き、また、ＪＡＳ及び無農薬・無化学肥料栽培の圃場を有する生産者が受賞する賞です。
名稲会（国際）
ダイヤモンド褒賞受賞者のみを会員とし、会員は、生涯にわたり、ダイヤモンド褒賞及び名稲会（国際）会員の名称を使用することが出来ます。
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
牛肉サラダ
牛蒡と蒟蒻の煮物
水菜の漬物
今日の食味値結果は、
２４年産 新米コシヒカリ Ｋ１ ９／７稲刈り
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機） 農薬・除草剤・化学肥料は不使用
（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川 （生産者）注連川の糧 潮竜太郎
玄米タンパク ６．４％
静岡製機・玄米食味値 ８１点
白米タンパク ５．４％
静岡製機・白米食味値 ８４点
サタケ・炊飯食味値 ９６点
水加減 米１：水１．４２倍 約６０分浸漬
第１４回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 木島平村
栽培別部門 環境王国 特別優秀賞を受賞したお米です。
２４年産 新米コシヒカリ
有機質肥料１００％栽培米 農薬：除草剤１回使用
（生産地）山形県東置賜郡高畠町 （生産者）「上和田有機米生産組合」 遠藤五一
玄米タンパク ６．５％
静岡製機・玄米食味値 ８２点
白米タンパク ５．４％
静岡製機・白米食味値 ８４点
サタケ・炊飯食味値 ９３点
水加減 米１：水１．４２倍 約６０分浸漬
１１／２５（日） 午前７時出発で島根県鹿足郡吉賀町注連川→福岡県へ戻ります。
島根県鹿足郡吉賀町注連川 『注連川の糧』 土井義則会長の作業場横の田んぼと朝霧
寒暖の差が激しい地域は朝霧が発生します この朝霧に濡れることでお米が美味しくなります。
このあと、津和野町は雲海が出ているかも。。。 と思い国道１８７号線→笹山越え→国道９号線で島根県鹿足郡津和野町へ行きましたが雲海は発生していませんでした
中国道 小月インターチェンジ（山口県下関市小月幸町）から高速にのります。
関門橋を渡ると、九州へ帰ってきたなぁ～と思います。
九州道 福岡インターチェンジ（福岡県福岡市東区蒲田）
島根県吉賀町から国道９号線経由で約３時間半 ３連休で車が多かったです。
福岡県⇔長野県木島平村の往復で２３５０ｋｍ以上ありました
帰ってから。。。 溜まっているニッショク通信の更新を頑張るのです
１１／２３（木） 第１４回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 木島平村 ２日目
朝、民宿の周囲を散策していると干し柿が吊るしてあるのをあちらこちらで見かけました。
２～３ｍ雪が積もる豪雪地帯の木島平村では、屋根の角度が急な家が特徴的です。
木島平米と地元食材でもてなす宿 民宿仲山荘 大変お世話になりました
第１４回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 木島平村 ２日目
会場につくと総合部門の結果が。。。
但馬 村岡米 極 兵庫県美方郡香美町村岡区 中村博さんが金賞 品種：コシヒカリ
島根県鹿足郡吉賀町注連川 『注連川の糧』 土井義則会長が特別優秀賞 品種：コシヒカリ
全国農業高校 お米甲子園・栽培別部門の官能審査が行われています。
信濃毎日新聞の記事
（左）島根県鹿足郡吉賀町 畠山麻衣さん
（真ん中）米・食味鑑定士協会 鈴木秀之会長
（右）島根県鹿足郡吉賀町 『特選吉賀米倶楽部』 森下保会長
馬曲温泉 鞍掛の茶屋（長野県下高井郡木島平村大字往郷）にお昼ごはんを食べに行くと。。。
先着１００名に熊鍋のサービスがありました 熊鍋は初めて食べたけど美味しかったです。
今日のお昼ごはんは、
昨日に引き続き、馬曲温泉 鞍掛の茶屋でいただきます。
名水火口そば（めいすいぼくちそば） ８００円
日本酒１合 ３００円
名水火口そばとは、地元産そば粉・環境省にて平成の名水百選に選定された龍興寺清水・つなぎには北信地方でのみ独自に使われる貴重な雄山火口（おやまぼくち／ヤマゴボウ）を使用した、風味豊かでのど越しがよく、噛み応えのある手打ちそばです。
午後１時から表彰式
環境王国部門 特別優秀賞 島根県鹿足郡吉賀町注連川 『注連川の糧』 潮竜太郎さん
総合部門 特別優秀賞 島根県鹿足郡吉賀町注連川 『注連川の糧』 土井義則会長
総合部門 金賞 兵庫県美方郡香美町村岡区 中村博さん 但馬 村岡米 極
出品数３９１５検体で総合部門 金賞は１５人 本当にすごいです
㈱日食にお米を分けて下さる３名の契約農家さんがコンクールで賞を受賞する事が出来ました。
今後とも更なる品質・食味の向上に向けて契約農家さんと取り組みを強化したいと思います。
長野県下高井郡木島平村の田んぼの風景
有機質肥料の米作り（農薬使用５割減）でさらなる品質向上とブランド化に取り組んでいる産地です。
１１／２２（木） 昨日に引き続き長野県木島平村を目指します。
中央自動車道（上り線） 恵那峡サービスエリア（岐阜県恵那市）で朝食
れすとらん夕照の里 朝食バイキング １０００円 ごはん２杯食べて気合を入れます
中央自動車道（上り線） 駒ヶ岳サービスエリア（長野県駒ヶ根市）で休憩
中央アルプスの山々は雪が積もっていました
長野自動車道（下り線） 長野県安曇野市 北アルプスを左手に眺めながら進みます。
長野自動車道（下り線） 姨捨サービスエリア（長野県千曲市） 善光寺平を見渡せます。
上杉謙信と武田信玄が５回にわたって戦った川中島の合戦の戦場となった場所です。
第１４回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 木島平村 長野県下高井郡木島平村の木島平村体育館に１９時間かかって到着
総合部門（出品された３９１５検体の食味上位４１検体がノミネート）の官能審査
３０名の審査委員が艶・香り・粘り・硬さ・甘み・のどごし等により、点数を付けて審査します。
コンクール史上最高の出品数３９１５検体の玄米が並びます。
島根県鹿足郡吉賀町注連川 『注連川の糧』 土井義則会長と総合部門にノミネートされたコシヒカリ
１次審査 静岡製機の食味値 ９０点
２次審査 トーヨー味度値 ８９．７点 合計１７９．７点
マルイファーム株式会社 肥料製造部門 マルイ有機のブース 溝口さんや畑添さんにご挨拶
日食のお米は、有機質肥料１００％栽培 マルイ有機が指定肥料・契約栽培の条件です。
来春からマルイ有機２０ｋｇに糖蜜を入れて作るので、食味がさらに良くなるらしいですよ！
今日のお昼ごはんは、
馬曲温泉長野県下高井郡木島平村大字往郷） 鞍掛の茶屋でいただきます。
山菜蕎麦 ６５０円
日本酒１合 ３００円
木島平産のそば粉・雄山火口（おやまぼくち ヤマゴボウ）・名水百選に選ばれた龍興寺清水を使用した手打ち蕎麦でメチャメチャ旨かったです
午後３時過ぎに米・食味分析鑑定コンクールの１日目は終了
何処か散策したいなぁ～と思っていたら。。。
マルイファーム株式会社 溝口さんから無料の温泉があるとの情報をいただきました。
長野県下高井郡野沢温泉村 『野沢温泉 秋葉の湯』に立ち寄ります。
野沢温泉には地元の方々によって管理運営されている１３軒の外湯（共同浴場）があり、その湯を開放してくださっています。
天然温泉１００％かけ流し 湯温が高く体が温まりましたよ 本当に良い温泉でした
泉質：含硫黄－ナトリウム・カルシウム－硫酸塩泉（低張性アルカリ性高温泉）
効能：痔核、糖尿病、リウマチ、中風、神経痛など
料金：無料 賽銭箱があったので５０円入れました。
長野県下高井郡木島平村上木島 民宿仲山荘が今夜のお宿です。
お食事は、自家製の木島平米と地元食材を使った家庭料理です。
美味しいお鍋と奥信濃の地酒 水尾をいただきました
『注連川の糧』土井義則会長・『特選吉賀米倶楽部』森下保会長・私の３人で仲山荘さんにある日本酒を全て飲み干したそうな。。。
１１／２１（水） おはようございます。
昨日積み込みした山口県美祢市・萩市・阿武郡阿武町の２４年産 新米コシヒカリ・ひとめぼれ・ヒノヒカリ 産地特選米をフォークリフトで荷降ろしします
２２（木）・２３（金）に開催される第１４回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 木島平村に参加するため、島根県吉賀町 『注連川の糧』の土井義則会長 『特選吉賀米倶楽部』の森下保会長と車で長野県木島平村へ向かいます。
九州道 上り線でパトカーの後ろを走ったが。。。 １１５ｋｍ／ｈで走っていましたよ
関門橋を渡り、福岡県北九州市→山口県下関市へ 暫く九州とお別れです
今日のお昼ごはんは、
山口県山陽小野田市埴生 ドライブインみちしおでいただきます。
ごはん（大） ２１０円
豚肉入り野菜炒め ３３０円
国道９号線（山口県山口市阿東）を通り、島根県鹿足郡吉賀町へ
島根県鹿足郡吉賀町注連川 『注連川の糧』 土井義則会長の作業場横の田んぼ
マルイ有機を入れて、稲わらを鋤き込み土作りをしています。
中国新聞に掲載された記事
『注連川の糧』 土井義則会長 『特選吉賀米倶楽部』 森下保会長と車で９００ｋｍ先の長野県木島平村へ １６時に出発
１９時半過ぎ 中国自動車道 （上り線） 加西サービスエリア （兵庫県加西市）で晩ごはん
ここまで私が運転を担当 今日は５６０ｋｍ運転しました。
福岡県→島根県吉賀町 ２３０ｋｍ
島根県吉賀町→加西サービスエリア ３３０ｋｍ
このあと助手席で缶ビール飲んでましたけど。。。
２３時５５分頃 名神高速道路（上り） 養老サービスエリア（岐阜県養老郡養老町）に到着
今日は此処で車中泊して、明日移動する事にしました
１１／１９（月） 大分県竹田市へ屑米（焼酎用）と２４年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米の積み込みに向かいます。
国道３８６号線（大分県日田市大字夜明）→国道２１０号線→国道２１２号線→国道４４２号線を通り大分県竹田市へ
今日のお昼ごはんは、
国道２１２号線沿い 大分県日田市大字高瀬大宮町 『とり点』でお弁当を購入します。
お弁当 ５００円 お弁当の彩りが茶色 揚げ物ばかり。。。 でも、美味しいんですよ！
工事関係者やトラック運転手のみが立ち寄る理由が良く分かった 女性は買わないだろうなぁ～
国道４４２号線 熊本県阿蘇郡南小国町 瀬の本高原
県道１１号線は、大分県湯布院・水分峠～阿蘇・一宮町を結ぶ九州随一、日本でも有数のワインディングロードの『やまなみハイウェイ』です。
国道４４２号線 大分県竹田市久住町 快晴の久住高原・久住連山
大分県竹田市米納（よない） 米納の棚田
橋本公憲さんが梅雨の水害で壊れた棚田を重機で修復工事しておられました
工事で忙しい中、橋本公憲さんの屑米（焼酎用）を積み込みしました
国の激甚災害に指定されましたが、国・県の修復工事を待っていたら来年５月までに間に合わず２５年産米の田植えが出来ないので、自分で工事しています。
国・県の対応の遅さはさすがですね！
大分県竹田市米納 米納の棚田 梅雨の水害で棚田がかなり壊れて被害を受けました。
大分県竹田市小川 田部誠樹さんの屑米（焼酎用）・２４年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米の積み込み
竹田市は湧水が豊富です 田部誠樹さんの家の前の湧水でいつも手を洗います。
田部誠樹さんが飼っている豊後和牛（繁殖） 子牛を産み・育ててセリ市に出します。
国道４４２号線 大分県竹田市久住町 久住連山を正面に見ながら坂道を上ります
大分県竹田市→福岡県の日食まで約３時間～３時間半かかります。
１１／１８（日） おはようございます。
大分県山香町へ向かう前にトラックの板バネ周りにグリス給脂をします（１０００ｋｍ毎）
今日のお昼ごはんは、
一九ラーメン 粕屋（福岡県糟屋郡粕屋町大字大隈）でいただきます
ラーメン ５００円 おにぎり ２００円 豚骨スープと固麺でバリ旨です。
おにぎりのごはんは、但馬 棚田米２４年産 新米コシヒカリ 棚田米 兵庫県村岡産を使用
国道２０１号線（福岡県京都郡みやこ町）→県道５８号線→国道１０号線で大分県山香町へ
国道１０号線（大分県宇佐市 宇佐市岩崎交差点） 国道２１３号線との分岐
国道１０号線（大分県杵築市山香町） 『ようこそ杵築市山香へ』の看板
山香米・豊後和牛・ゆりの花が山香町の特産品です。
大分県杵築市山香町野原 【山香米有機の会】 小屋健一さんの２４年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米の積み込み
大分県杵築市山香町広瀬 【山香米有機の会】 牧野三男さん・土田博さんの２４年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米を手積み・担ぎあげで積み込みます
大分県杵築市山香町広瀬 牧野三男さんの豊後和牛（肥育）
有機質肥料１００％栽培の稲ワラは牛も美味しいと思います。
稲ワラを牛が食べる→牛糞堆肥を田んぼに入れて米作りをします。
『山香米有機の会』 左から、佐藤寿さん 小屋健一さん 土田博さん 牧野三男さん
１２月１３日（木）は別府温泉で忘年会をやるというような話をしております
１１／１７（土） おはようございます。
今朝は大分県中津市本耶馬渓町を出発→福岡県へ戻ります。
国道２０１号線 飯塚庄内田川バイパス 八木山バイパス入口
八木山バイパスの通行料金５２０円（普通車・中型）は少し高いのですが、八木山峠のクネクネ道で荷崩れする可能性を考えると。。。 償還完了予定の２０１５年２月が待ち遠しいです。
会社に戻り、荷降ろしをしたいのですがシートが乾くのを待ちます。
その間に、佐賀県唐津市鎮西町の古川雅敏さんにのフレコンバッグを返しに行きます。
福重ジャンクション（福岡県福岡市西区福重）
福岡都市高速都市高環状線と西九州自動車道・福岡前原有料道路の分岐です。
日本三大松原のひとつ 虹の松原（佐賀県唐津市浜玉町）を通り佐賀県唐津市鎮西町へ
からつバーガーを食べたかったのですが、雨の中を順番待ちしてたので遠慮しました
国道２０２号線（福岡県糸島市ニ丈福井） 晴れていたら、玄界灘がとても綺麗です。
会社に戻り、大分県中津市本耶馬渓町西谷 【生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家】の２４年産 新米ヒノヒカリ・新米あきさやか・新米姫ごのみ産地特選米を降ろします。
千葉県の方から、２４年産 新米コシヒカリの食味測定（静岡製機 ＧＳ－２０００）の依頼がありました。
玄米タンパク ６．３％ 玄米食味値 ８６点 高い食味値が出て驚きました
新潟県魚沼産コシヒカリにも負けない、美味しいコシヒカリを作る千葉県の生産者さんですね！
１１／１６（金）
熊本県八代市で屑米（焼酎用）を納品→福岡県の日食に戻る→大分県本耶馬渓町で米積み
中々ハードな日程 時間に余裕がありませんが。。。
熊本県八代市で屑米（焼酎用）の納品 トラックが多く順番待ちです
熊本県八代市は、イグサの主産地で国産畳表の８～９割のシェアを誇ります。
１時間ほど待って、やっと荷降ろし・納品が出来ました。
待った甲斐があったのか。。。
ＳＬ人吉 国鉄８６２０形蒸気機関車 ５８６５４号機 キタ━━━━（゜▽゜）━━━━ !!!!!
九州道 下り線 鳥栖ジャンクション（佐賀県鳥栖市） 帰りは、鳥栖ＩＣまで高速を利用します。
今日のお昼ごはんは、
国道３号線沿い 黒田屋 基山店（佐賀県三養基郡基山町）でいただきます。
日替わり定食 ６３０円 数量限定 最近、３０円値上がりしました
ごはん（大盛り・お替り自由）
味噌汁（お替り自由）
ちくわの磯辺揚げ
鶏の中華あんかけ
小鉢２品
食後のコーヒー付き
国道１０号線（福岡県築上郡上毛町） 唐原交差点を右折して、県道１６号線で大分県中津市本耶馬渓町へ向かいます。
国道２１２号線（大分県中津市本耶馬渓町）→左折して国道５００号線へ
大分県中津市本耶馬渓町西谷 【生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家】で２４年産 新米ヒノヒカリ・新米あきさやか・新米姫ごのみ産地特選米を積み込みします。
【生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家】 井上幸宏さん（弟）
【生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家】 井上国宏さん（兄） ピンボケですね
コンバインとフォークリフトのライトで照らしながら積み込みしました。
夜は、大分県中津市本耶馬渓町跡田 川部精肉店が経営する【焼肉 次郎長】で飲み会です。
生ビール＆コーラで乾杯
まずは、豊後和牛タンをレモン汁でいただきます
豊後和牛の霜降りカルビ めちゃ旨いです
豊後和牛霜降りカルビ 豊後和牛ホルモン 鶏ネック
美味しい焼肉を御馳走になり、大変ありがとうございました
