８／２３（土）　おはようございます。

午前中は、熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米あきさかり　産地特選米を食味値測定→炊飯します。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

夏野菜とひき肉のカレー
サラダ（レタス　たまねぎ　にんじん　ハム　トマト）
新生姜酢漬け

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２６年産　新米あきさかりの試食です。

炊き上がったごはんのつやが良く、やや柔らかめの食感＆もちもちした粘りがあり美味しいです。

あきさかりは、１９９７年（平成９年）から福井県農業試験場にて北陸１５９号／越南１７３号の交配組み合わせから交配・育成された品種です。

①コシヒカリに比べ出穂期で５日・成熟期で７日遅い
②稈長はコシヒカリに比べて２０ｃｍ短く、耐倒伏性は強（コシヒカリは極弱）
③収量はコシヒカリと比較して平均して７％高い
④玄米の外観品質はコシヒカリより優れ、高温条件下での登熟でも劣化が少ない
⑤食味はコシヒカリと同等の極良食味

今日の食味値結果は、

２６年産　新米あきさかり　２　８／１５　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．５％
静岡製機・玄米食味値　７４点

白米タンパク　６．５％
静岡製機・白米食味値　７７点

サタケ・炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約４０分浸漬

午後から母の車（三菱　アイ）を洗車・コーティングします。

①イオンシャンプーで洗車
②ブリスでコーティング
③Ｇモードで洗車＆コーティング

艶々ピカピカになりました　

１８時半から愛犬ナナと３０分　２ｋｍ　お散歩に行きました。

九州は雨や曇りのお天気続きによる日照不足で、米や野菜の生育に深刻な影響が出ています。

８／２２（木）　おはようございます。

九州北部地方は２１日から２２日朝にかけて局地的に大雨となり、今朝は５時過ぎに多々良川が危険水位を超えたために避難勧告が出されました。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

かなり小規模ながらも、土石流と同じような現象が起きたなのではないでしょうか？

１時間に１００mm前後の豪雨が降り、お散歩コースの多々良川も氾濫寸前でした　

午前中は、熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米イクヒカリ　産地特選米を試験精米→食味値測定します。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

手ふるいで砕米を落とし、目視で着色粒（カメムシ等の被害粒）を取り除きます。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
ゴーヤ 豚肉
里芋・ゴボウ・レンコンの煮物
サラダ（レタス　トマト）
大根葉の漬物

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２６年産　新米イクヒカリの試食です。

コシヒカリを生んだ福井県農業試験場が１４年の歳月をかけて育種した品種がイクヒカリです。

・稈長は「コシヒカリ」と比べて１５ｃｍ短く、背丈が低くて倒れにくい
・収量は「コシヒカリ」と比較して平均して７％高い
・いもち病に強くて栽培がしやすい

イクヒカリは、アミロースやタンパク質の含有量が少ないため、炊き上がりはコシヒカリよりもふっくらしていて、冷めても美味しいのが特徴です。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米イクヒカリ　１　８／１５　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．７％
静岡製機・玄米食味値　７３点

白米タンパク　６．７％
静岡製機・白米食味値　７５点

サタケ・炊飯食味値　９０点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約４０分浸漬

１８時半から取引先の業者会で福岡市東区箱崎　福岡リーセントホテル　食べ放題・飲み放題のサマーバイキングフェアに参加しました　ヾ(^▽^)ノ

８／２１（木）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

右後ろ足のびっこをひくのが治り、通常通りの距離を歩けました　

午前中は、２６年産　新米コシヒカリ　新米あきさかりを試験精米→食味値測定します。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
オムレツ
サバのカレー焼き
いか・きゅうり・わかめの酢の物
サラダ（おくら　レタス　トマト）
大根葉の漬物

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２６年産　新米コシヒカリ　新米あきさかりの食べ比べです。

熊本県天草市河浦町　倉田晋一さん　晋幸（くにゆき）さん親子がマルイ有機肥料の有機質肥料１００％栽培米・減農薬で育てたお米です。

あきさかりはごはんのつやがコシヒカリよりやや良く、粘りもやや強いです。

一粒一粒のしっかりした食感（ごはん粒表面のコシ）と旨みはコシヒカリがやや上です。

コシヒカリ・あきさかりの食べ比べは、美味しさが非常に僅差です。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米コシヒカリ　６　８／１０　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．９％
静岡製機・玄米食味値　６８点

白米タンパク　７．０％
静岡製機・白米食味値　７２点

サタケ・炊飯食味値　８９点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約４０分浸漬

２６年産　新米あきさかり　１　８／１２　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．３％
静岡製機・玄米食味値　７５点

白米タンパク　６．４％
静岡製機・白米食味値　７７点

サタケ・炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約４０分浸漬

昨日、積んで帰った熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米イクヒカリ　新米あきさかり　産地特選米をパレットに手降ろし

約１時間で米降ろし完了

さすがに、この時期の米の積み降ろしはは汗だくになります　

積んで帰った熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米イクヒカリ　新米あきさかり　産地特選米の玄米（乾燥・籾摺りロット毎のサンプル）を【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定して、産地特選米の食味水準を満たすか検査します。

８／１８（月）　おはようございます。

今朝は５時から愛犬ナナとお散歩に行きました。

しかし、昨日の駕与丁公園（かよいちょうこうえん）に行って歩いたのがきつかったらしく、右後ろ足をびっこをひくので２０分ほどで切り上げました。

熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米コシヒカリ　産地特選米と沖縄県のお米屋さんから依頼された２６年産　新米ひとめぼれの食味値測定をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

カレー
チキンカツ
サラダ（ハム　レタス　たまねぎ　トマト）

今日のごはんの試食は、

産地特選米　倉田晋一さんの２６年産　新米コシヒカリの試食です。

炊き上がったごはんのつやが良く、粘りと旨みがあり美味しいです。

７・８月の日照不足や台風１２号・１１号の影響を考えると、よくここまで美味しく実ってくれたと思います。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米コシヒカリ　５　８／９　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．８％
静岡製機・玄米食味値　７０点

白米タンパク　６．７％
静岡製機・白米食味値　７４点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４３倍　　約５０分浸漬

午後は、福岡精米機器㈱さんに来ていただいて吸引式エア搬送装置のバグフィルターのろ布の交換作業をしました。

玄米の埃、白米表面の肌ヌカがきれいに取れるように定期的にバグフィルターのろ布の交換をします。

キネマの神様　　原田マハ　文春文庫

内容（「BOOK」データベースより）
39歳独身の歩は突然会社を辞めるが、折しも趣味は映画とギャンブルという父が倒れ、多額の借金が発覚した。ある日、父が雑誌「映友」に歩の文章を投稿したのをきっかけに歩は編集部に採用され、ひょんなことから父の映画ブログをスタートさせることに。“映画の神様”が壊れかけた家族を救う、奇跡の物語。

８／１６（土）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

耳が聞こえてない様ですが、ＪＲ遮断機ではちゃんと待てしています。

午前中は、２６年産　新米コシヒカリを試験精米→食味値測定します。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
ポテトサラダ
豚なすピーマンみそ炒め
かまぼこ
レタス
トマト

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２６年産　新米コシヒカリの食べ比べです。

鹿児島県肝属郡東串良町　大幸農産　中島正幸さん
熊本県天草市河浦町　倉田晋一さん　晋幸（くにゆき）さん

産地が違いますが、マルイ有機肥料の有機質肥料１００％栽培米・減農薬で育てたコシヒカリです。

つや・粘り・ごはんの旨みがあり、どちらも美味しいごはんに炊き上がりました。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米コシヒカリ　４　８／５　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．８％
静岡製機・玄米食味値　７０点

白米タンパク　６．９％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４３倍　　約５０分浸漬

２６年産　新米コシヒカリ　１等　産地特選米　８／１３引取り分

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島正幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　８．１％
静岡製機・玄米食味値　６８点

白米タンパク　７．２％
静岡製機・白米食味値　７１点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４３倍　　約５０分浸漬

山本製作所　タテ形試験精米機　ライスパル　ＶＰ－３１を分解→清掃→精米金網の上下入れ替えします。

この試験精米機も平成８年から１８年間使用しています。

溜まっているニッショク通信の更新をしていますが、中々追いつきません　

ぼちぼち更新していきますので、よろしくお願い致します。

夕方、１８時半から愛犬ナナと粕屋中央スポーツ公園まで散歩に行きました。

九州は、曇り時々雨のお天気が続いていて、日照不足でお米や野菜の品質・味・収量に悪影響が出るのは避けられない状況です。