８／２１（木）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

右後ろ足のびっこをひくのが治り、通常通りの距離を歩けました　

午前中は、２６年産　新米コシヒカリ　新米あきさかりを試験精米→食味値測定します。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
オムレツ
サバのカレー焼き
いか・きゅうり・わかめの酢の物
サラダ（おくら　レタス　トマト）
大根葉の漬物

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２６年産　新米コシヒカリ　新米あきさかりの食べ比べです。

熊本県天草市河浦町　倉田晋一さん　晋幸（くにゆき）さん親子がマルイ有機肥料の有機質肥料１００％栽培米・減農薬で育てたお米です。

あきさかりはごはんのつやがコシヒカリよりやや良く、粘りもやや強いです。

一粒一粒のしっかりした食感（ごはん粒表面のコシ）と旨みはコシヒカリがやや上です。

コシヒカリ・あきさかりの食べ比べは、美味しさが非常に僅差です。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米コシヒカリ　６　８／１０　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．９％
静岡製機・玄米食味値　６８点

白米タンパク　７．０％
静岡製機・白米食味値　７２点

サタケ・炊飯食味値　８９点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約４０分浸漬

２６年産　新米あきさかり　１　８／１２　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．３％
静岡製機・玄米食味値　７５点

白米タンパク　６．４％
静岡製機・白米食味値　７７点

サタケ・炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約４０分浸漬

昨日、積んで帰った熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米イクヒカリ　新米あきさかり　産地特選米をパレットに手降ろし

約１時間で米降ろし完了

さすがに、この時期の米の積み降ろしはは汗だくになります　

積んで帰った熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米イクヒカリ　新米あきさかり　産地特選米の玄米（乾燥・籾摺りロット毎のサンプル）を【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定して、産地特選米の食味水準を満たすか検査します。