８／２２（木）　おはようございます。

九州北部地方は２１日から２２日朝にかけて局地的に大雨となり、今朝は５時過ぎに多々良川が危険水位を超えたために避難勧告が出されました。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

かなり小規模ながらも、土石流と同じような現象が起きたなのではないでしょうか？

１時間に１００mm前後の豪雨が降り、お散歩コースの多々良川も氾濫寸前でした　

午前中は、熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米イクヒカリ　産地特選米を試験精米→食味値測定します。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

手ふるいで砕米を落とし、目視で着色粒（カメムシ等の被害粒）を取り除きます。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
ゴーヤ 豚肉
里芋・ゴボウ・レンコンの煮物
サラダ（レタス　トマト）
大根葉の漬物

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２６年産　新米イクヒカリの試食です。

コシヒカリを生んだ福井県農業試験場が１４年の歳月をかけて育種した品種がイクヒカリです。

・稈長は「コシヒカリ」と比べて１５ｃｍ短く、背丈が低くて倒れにくい
・収量は「コシヒカリ」と比較して平均して７％高い
・いもち病に強くて栽培がしやすい

イクヒカリは、アミロースやタンパク質の含有量が少ないため、炊き上がりはコシヒカリよりもふっくらしていて、冷めても美味しいのが特徴です。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米イクヒカリ　１　８／１５　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．７％
静岡製機・玄米食味値　７３点

白米タンパク　６．７％
静岡製機・白米食味値　７５点

サタケ・炊飯食味値　９０点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約４０分浸漬

１８時半から取引先の業者会で福岡市東区箱崎　福岡リーセントホテル　食べ放題・飲み放題のサマーバイキングフェアに参加しました　ヾ(^▽^)ノ