９／１７（水）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

朝の最低気温が２０度前後なので、お散歩も随分と楽になってきた様です　

午前中は、精米している産地特選米の製品をタンクから抜いて、食味値測定→炊飯をします。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

炊飯試験の水加減は１ｇ単位で調整しています。

２６年産米を使用でお米１：水１．４４倍です。

７６２ｇ（釜の重さ）＋７００ｇ（お米）＋１００８ｇ（水　お米×１．４４倍）＝２４７０ｇ

水が澄むまでゴシゴシ研ぐ方がおられますが、写真の濁りでＯＫです。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
さばの干物（熊本県天草市河浦町　うらもと屋）
マカロニサラダ
しゅうまい
レタス
たまねぎ
トマト
大根葉の漬物

今日のごはんの試食は、

９／１７精米　産地特選米　２６年産　新米イクヒカリ

ごはんのつやが良く、やや柔らかめの食感＆粘りが強くて美味しいです。

今日の食味値結果は、

９／１７精米　産地特選米　２６年産　新米イクヒカリ

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

白米タンパク　６．８％
静岡製機・白米食味値　７４点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４４倍　　約７０分浸漬

明日から島根県・兵庫県但馬・福井県の２６年産　新米の引取りが始まるので、倉庫の中を整理してあと１００トン位は積める様にしました。

福井県のＪＡ花咲ふくいからマルイ有機糖蜜入りを使用して栽培した２６年産　新米　特別栽培米コシヒカリ　１等米のサンプルが届きました。

玄米で食味値測定して、後日、試験精米・炊飯・試食をします。

仕事から帰り、１８時過ぎから３０分のお散歩に行きました。

日が暮れるのが少しずつ早くなってきて、しみじみ秋だなぁ～と思いました。