６／１５（土）　おはようございます。

今朝は雨が降っていましたが、愛犬ナナはお散歩に行きたいと訴えます　

午前６時から１時間１５分　６ｋｍ　元気に歩いてきました。

【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】で試験精米中

午前中は、試験精米→食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】→炊飯をしております。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
サラダ
トマト
自家製ぬか漬け（きゅうり・みょうが・オクラ）

静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００で福井県産コシヒカリの方が白米食味値が１１点高い。

炊飯米の光沢は、どちらも同じくらいピカピカ光っています　

食べ比べてみると、
粘りは、福井県産コシヒカリの方がやや強く柔らかい食感
熊本県産ヒノヒカリは一粒一粒がしっかりした食感

食味計の点数ほどの味の差はないと感じました。

炊きあがってから約１時間後　　ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを測定します。

今日の食味値結果は、

２４年産　コシヒカリ　特別栽培米（化学肥料・農薬不使用）

（生産地）福井県南条郡南越前町
（生産者）田んぼ大好き屋　坂川玲子

玄米タンパク　６．５％
静岡製機・玄米食味値　８３点

白米タンパク　５．７％
静岡製機・白米食味値　８３点

サタケ・炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４２５倍　　約６０分浸漬

２４年産　ヒノヒカリ　　ＪＡ熊本うき　　６／１２引き取り分

（生産地）熊本県宇城市豊野町

玄米タンパク　７．７％
静岡製機・玄米食味値　７３点

白米タンパク　６．９％
静岡製機・白米食味値　７２点

サタケ・炊飯食味値　８２点

水加減　米１：水１．４２５倍　　約６０分浸漬

５／２７（月）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

休み明け・月曜日なので、精米プラント天井側を分解・清掃

これからの気温が上がる時期の天井側での作業は、汗だくになります　

精米工場内を燻蒸（くんじょう・害虫駆除の薬剤散布）しないので、分解・清掃をひたすら頑張ります。

午前中は、食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】→炊飯をしております。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
豚のミルフィーユカツ
サラダ
きゅうりの漬物

ごはんは、５／２７精米　産地特選米
２４年　山口県美祢市産　コシヒカリ　ヒノヒカリ

炊きあがってから約１時間後　　ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを測定します。

製品タンクから抜いた白米を静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００で食味値測定→炊飯→お昼に試食→サタケ炊飯食味計で食味値測定して判断します。

今日の食味値結果は、

５／２７精米　産地特選米

２４年産　山口県美祢市　コシヒカリ　ヒノヒカリ

白米タンパク　６．６％
静岡製機・白米食味値　７４点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４２５倍　　約５０分浸漬

きょう午前、福岡管区気象台は九州北部地方で梅雨入りしたとみられると発表

という訳で。。。　午後から水垢とり洗車＆ＷＡＸかけ

梅雨の間は洗車をする気にならないので、ＷＡＸかけして塗装の保護被膜を作ります。

雨が降る前にＷＡＸかけを済ませておけば、ボディは汚れが付着しにくい状態になります。

梅雨は一月ほど続くので、梅雨明けした頃には水垢がついてるけど・・・　（－＿－）

２／２２（金）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　４．５ｋｍのお散歩へ　　日の出が少しずつ早くなっています。

午前中は、試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。

【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】で炊飯→お昼に試食します。

今日のごはんの試食は、

（左）２４年産　ヒノヒカリ　　産地特選米　圃場：２

熊本県熊本市東区画図町　「ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会」　大川重美
有機質肥料１００％栽培（マルイ有機）　　農薬使用：当地比５割減

（右）２４年産　コシヒカリ　　圃場：広中

島根県鹿足郡吉賀町立戸　「特選吉賀米倶楽部」　森下保
栽培基準：Ｔ１　有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）　農薬・除草剤は不使用

どちらもつやが良く・粘りがあり美味しいごはんに炊きあがりました。
サタケ炊飯食味値は９点差でしたが、食べてみて３～４点差かなぁ～という感じでした。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
豆腐ハンバーグ
辛子明太子
サラダ

今日の食味値結果は、

２４年産　コシヒカリ　Ｔ１　　　圃場：広中

有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）　　農薬・除草剤・化学肥料は不使用

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町立戸　　　（生産者）特選吉賀米倶楽部　森下保

玄米タンパク　６．４％
静岡製機・玄米食味値　８１点

白米タンパク　５．２％
静岡製機・白米食味値　８７点

サタケ・炊飯食味値　９５点　　

水加減　米１：水１．４２倍　　約９０分浸漬

２４年産　ヒノヒカリ　　　圃場：２　　産地特選米

有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）　　農薬使用：当地比５割減

（生産地）熊本県熊本市東区画図町　　　（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　　大川重美

玄米タンパク　７．３％
静岡製機・玄米食味値　７５点

白米タンパク　６．３％
静岡製機・白米食味値　７６点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４２倍　　約９０分浸漬

午後から山口県美祢市へ屑米（焼酎用）の積み込みに行きました　　関門橋を渡り、本州・山口県へ

１６時から山口県美祢市で、はい積みしてある屑米（焼酎用）をパレットに積み替え

まだ３０ｋｇ×１９００袋くらい残っていますので、良い筋トレになりますね　

１８時前に積み込み完了　　まあまあ綺麗に積み込みができたと自画自賛しております　

ライトアップされた関門橋を渡り、九州・福岡県へ

帰りは、１７時～２０時の通勤割引（１００ｋｍ以内　５割引）適用で小月ＩＣ（山口県下関市）→福岡ＩＣを高速利用しました。

福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食に戻るのは２１時頃になりそうです