２／１８（月）　おはようございます。

休み明け、月曜日なので精米プラント天井側の分解・清掃をします。

夏場は虫対策、冬場は米ヌカが付着し易いので分解・掃除　　目立たない作業こそ大事にします。

午前中は、試験精米→食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】→炊飯をしております。

今日のごはんの試食は、

（左）２４年産　ヒノヒカリ　　産地特選米　圃場：１・２

熊本県熊本市東区画図町　「ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会」　宮本初雄
有機質肥料１００％栽培（マルイ有機）　　農薬使用：当地比５割減

（右）２４年産　コシヒカリ

島根県鹿足郡吉賀町注連川　「注連川の糧」　古泓宜應
栽培基準：Ｋ２　有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）　農薬：除草剤１回のみ

炊きたてを食べたら、コシヒカリ・ヒノヒカリの違いが分からない　　どちらも美味しいです。
お米をブラインドテストをしたら、品種を当てる自信がないなぁ～　米・食味鑑定士だけど　

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
オムレツ
ウインナー
トマト
ほうれん草の胡麻和え
茄子の煮びたし

今日の食味値結果は、

２４年産　コシヒカリ　Ｋ２　　　

有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）　　農薬使用：除草剤１回のみ

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川　　　（生産者）注連川の糧　　古泓宜應

玄米タンパク　６．５％
静岡製機・玄米食味値　８０点

白米タンパク　６．０％
静岡製機・白米食味値　８０点

サタケ・炊飯食味値　９０点

水加減　米１：水１．４２倍　　約５０分浸漬

２４年産　ヒノヒカリ　　　圃場：１・２　　産地特選米

有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）　　農薬使用：当地比５割減

（生産地）熊本県熊本市東区画図町　　　（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　　宮本初雄

玄米タンパク　７．５％
静岡製機・玄米食味値　７４点　　圃場：１

玄米タンパク　７．６％
静岡製機・玄米食味値　７４点　　圃場：２

白米タンパク　６．６％
静岡製機・白米食味値　７４点　　圃場：１・２

サタケ・炊飯食味値　８６点　　圃場：１・２

水加減　米１：水１．４２倍　　約５０分浸漬

風に舞いあがるビニールシート 　　森絵都　　文春文庫

内容（「BOOK」データベースより）
才能豊かなパティシエの気まぐれに奔走させられたり、犬のボランティアのために水商売のバイトをしたり、難民を保護し支援する国連機関で夫婦の愛のあり方に苦しんだり…。自分だけの価値観を守り、お金よりも大切な何かのために懸命に生きる人々を描いた6編。あたたかくて力強い、第135回直木賞受賞作。

昨日から読んでいた森絵都さんの『カラフル』がとても良かったので、『風に舞いあがるビニールシート』を続けて読むことにしました。