6/22(土) おはようございます。
今朝は6時から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ
この週末に、ヒノヒカリか福岡県産米・元気つくしを田植えするみたいです。
午前中は、サタケ精米機 ミルモア HPR7Bの精米状況をチェック
精米能力450kg→750kgに改造
さらに低温精米(穀温が上がらない)が出来て、ふっくらごはんに炊き上がります。
サタケ 色彩選別機 マジックソーター RMGS210AM の選別状況をチェック
選別された不良品
24年産米 ヒノヒカリは、平野部を中心に登熟期の高温障害でシラタ(白く濁ったお米)が多いです。
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
塩鮭のカマ
玉子焼き
トマト
三つ葉のおひたし
自家製ヌカ漬け(だいこん・きゅうり・おくら・みょうが)
今日のごはんの試食は、
6/22 精米 産地特選米 24年産 ヒノヒカリ
(生産地)熊本県玉名市 JAたまな
昨日試食した岡山コシヒカリと比べると、ヒノヒカリは一粒一粒がしっかりで粘りはやや少ないです。
やや柔らかめで粘りが強い方が好きか(コシヒカリ)
一粒一粒がしっかりで程よい粘りが好きか(ヒノヒカリ)
今の時代は品種の食味差が小さくて、お米も嗜好品なんだと思いますね。
夕方は、6/24(月)に精米する玄米をタンクに張り込み
来週から産地特選米が24年産 岡山県 コシヒカリ 1等米になります。
愛しの座敷わらし 上 荻原 浩 朝日文庫
内容(「BOOK」データベースより)
食品メーカーに勤める一家の主・晃一の左遷から、田舎の古民家に引っ越した高橋家。夫の転勤に辟易する史子、友達のいない長女・梓美、過保護気味の長男・智也、同居の祖母は認知症かも知れず…しかもその家には、不思議なわらしが棲んでいた。笑えて泣ける、家族小説の決定版。