６／２１（金） おはようございます。
今朝は土砂降りの雨が降っておりまして、近所を２０分 １．５ｋｍだけお散歩
昨日入荷した２４年産 岡山県 コシヒカリ１等米を【静岡製機 食味分析計 ＧＳ－２０００】で玄米の食味値を測定します。
【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】で試験精米
この精米機も１７年目 家庭用・農家さん・米穀専門店の試験精米に最適です。
午前中は、試験精米→白米の食味値測定【静岡製機 食味計 ＧＳ－２０００】→炊飯をしております。
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
豚のミルフィーユかつ
ウインナー
サラダ
ちりめん山椒（兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区の山椒）
自家製ヌカ漬け（だいこん・きゅうり・おくら・みょうが）
今日のごはんの試食は、
ごはんは、昨日入荷した２４年産 岡山県 コシヒカリ １等
（産地）新見市・真庭市・加賀郡吉備中央町・勝田郡奈義町・苫田郡鏡野町など
炊飯米のつやも良く、粘りもあり美味しいです。
岡山コシヒカリは熊本ヒノヒカリと比べるとやや柔らかくて、粘りが少し強いです。
炊きあがってから約１時間後 ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計 ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを測定します。
今日の食味値結果は、
２４年産 コシヒカリ １等 ６／２０入荷 ３０ｋｇ×３００袋
（生産地）岡山県新見市・真庭市・加賀郡吉備中央町・勝田郡奈義町・苫田郡鏡野町など
玄米タンパク ７．１％
静岡製機・玄米食味値 ７７点
白米タンパク ６．１％
静岡製機・白米食味値 ７８点
サタケ・炊飯食味値 ９０点
水加減 米１：水１．４３倍 約６０分浸漬
１９時頃に仕事から帰ると、雨は上がっていたのでお散歩へ
知り合いに頭痛・風邪をひいた方がいらっしゃるので、代わりに神頼み
福岡県糟屋郡粕屋町の伊賀薬師堂には最澄が彫ったとされる薬師如来像を本尊とする御堂です。
薬師如来は、薬壺を持ち病気を治す仏様です。
全く御利益は無さそうですが。。。 ササミジャーキーで願いを叶えるらしいです
