タグ別アーカイブ: JA花咲ふくい

福井県産コシヒカリの食味試験

1/21(水) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 
今朝は6時から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 ぶたの生姜焼き ポテトサラダ レタス トマト かぶの漬物
ごはん
味噌汁
ぶたの生姜焼き
ポテトサラダ
レタス トマト
かぶの漬物

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 26年産 ヒノヒカリ 特別栽培米コシヒカリ
福井県産 特別栽培米コシヒカリと食味値測定を依頼された慣行栽培ヒノヒカリの食べ比べです。

玄米・白米の食味値はほぼ同じ数値でしたが、実際に食べ比べてみると特別栽培米コシヒカリの方が、ごはんのつや・粘りがあり美味しく感じました。

化学肥料と有機肥料で育った稲は、有機肥料のお米の方が食べたら美味しいと思います。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 福井県あわら上番 26年産 特別栽培米コシヒカリ 1等 農事組合法人 轟新田クリエイト
26年産 特別栽培米コシヒカリ 1等

化学肥料:不使用 クローバー米
農薬:5割減

(生産地)福井県あわら市上番
(生産者)農事組合法人 轟新田クリエイト  JA花咲ふくい

玄米タンパク 7.3%
静岡製機・玄米食味値 75点

白米タンパク 6.6%
静岡製機・白米食味値 74点

サタケ・炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.44倍  約90分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 慣行栽培 26年産 ヒノヒカリ 大分県杵築市山香町日指 古屋照生
26年産 ヒノヒカリ 慣行栽培(化学肥料・農薬使用)

(生産地)大分県杵築市山香町日指
(生産者)古屋照生

玄米タンパク 7.2%
静岡製機・玄米食味値 73点

白米タンパク 6.2%
静岡製機・白米食味値 75点

サタケ・炊飯食味値 83点

水加減 米1:水1.44倍  約90分浸漬

株式会社日食 トラック 日野自動車 レンジャー 洗車 Gモード
夕方は、凍結防止剤で塩だらけになっていたトラックを錆びないように洗車しました。

①水垢とり洗車
Gモードクリック デコメ絵文字で洗車&コーティング

株式会社日食 トラック 日野自動車 レンジャー 洗車 Gモード
19年目 80万キロ走行のトラックも艶々ピカピカになりました 顔文字/エヘヘ デコメ絵文字

この時期は凍結防止剤が高速道路等に撒いてあるので、錆びないように洗車するのが大変です。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

福井県あわら市で特別栽培米コシヒカリの積み込み

1/19(月) おはようございます。

株式会社日食 JA花咲ふくい 米穀低温倉庫 福井県あわら市山室
今朝は9時から福井県あわら市山室にあるJA花咲ふくい 米穀低温倉庫で米積みです。

株式会社日食 JA花咲ふくい 米穀低温倉庫 福井県あわら市山室 26年産 特別栽培米コシヒカリ 1等
40分ほどで積み込み完了

倉庫内はトラックが同時に8~10台積み込み出来る広いスペースがあります。

株式会社日食 JA花咲ふくい 米穀低温倉庫 福井県あわら市山室 26年産 特別栽培米コシヒカリ 1等
26年産 特別栽培米コシヒカリ 1等 クローバー米(化学肥料:不使用 農薬:5割減)
(生産地)福井県あわら市上番
(生産者)農事組合法人 轟新田クリエイト

福井県あわら市・坂井市では土にすき込んで肥料になる「クリムソンクローバー」という植物(緑肥)をつかって、化学肥料と農薬を5割以上減らして環境にやさしく、安全・安心なお米づくりに取り組んでいます。

株式会社日食 国道8号線 福井県越前市
国道8号線(福井県越前市) 帰りは山口県まで下道を走ります。

株式会社日食 国道8号線 敦賀バイパス 国道27号線 金山バイパス 福井県敦賀市
国道8号線 敦賀バイパス 坂ノ下JCT(福井県敦賀市)⇒国道27号線 金山バイパスで舞鶴・小浜方面へ

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん おにぎり 26年産 コシヒカリ マルイ有機糖蜜入り 福井県あわら市菅野 新宅さん
おにぎり2ヶ

26年産 コシヒカリ マルイ有機・糖蜜入り(有機質肥料100%栽培米)
(生産地)福井県あわら市菅野
(生産者)JA花咲ふくい 営農部 米穀販売課 新宅俊之

マルイ有機・糖蜜入りで育てたコシヒカリは、冷めてもふっくら&もちもちした粘りがあり、おにぎりにも適しています。

株式会社日食 国道27号線 中舞鶴歩道橋 京都府舞鶴市
14時過ぎに国道27号線(京都府舞鶴市) 中舞鶴歩道橋交差点を左折して、京都・綾部方面へ

株式会社日食 国道175号線 京都府福知山市 牧交差点 国道9号線
15時に国道175号線(京都府福知山市) 牧交差点を右折して、国道9号線 鳥取・朝来方面へ

株式会社日食 国道9号線 県境 兵庫県朝来市山東町 京都府福知山市夜久野町
国道9号線 京都府福知山市夜久野町・兵庫県朝来市山東町の県境

株式会社日食 国道9号線 兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区 但馬トンネル 瀞川平
16時に国道9号線 但馬トンネル(兵庫県養父市関宮⇒兵庫県美方郡香美町村岡区)を抜けました。

兵庫県美方郡香美町村岡区にはハチ北高原スキー場・スカイバレイスキー場があります。

雪が降っていたので、道路脇の融雪装置から水が出ていました。

国道8号線(福井県あわら市)⇒国道9号線を走りましたが、村岡が一番雪が多かったです。

株式会社日食 ゆかむり温泉(鳥取県 岩井温泉) 鳥取県岩美郡岩美町岩井 
鳥取県岩美郡岩美町岩井  ゆかむり温泉(岩井温泉)クリック デコメ絵文字 310円に入浴

源泉かけ流しの温泉にゆっくり浸かって、疲れをとりました 顔文字/温泉 デコメ絵文字

株式会社日食 道の駅 神話の里 白うさぎ 鳥取県鳥取市白兎 カップ酒 にぎり寿司
19時過ぎに鳥取県鳥取市白兎  道の駅 神話の里 白うさぎクリック デコメ絵文字 に到着

にぎり寿司をつまみにカップ酒を飲んで、トラック泊しました 寝る デコメ絵文字

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

福井県あわら市 コシヒカリ・あきさかりの試食

11/26(水) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
落葉樹の木々の葉っぱが落ち、冬枯れの時期になりました。

葉を落とした落葉樹は12月~3月まで休眠状態になり、春の芽吹きに備えます。

午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん カレー サラダ
カレー
サラダ(ウインナー ゆでたまご ブロッコリー レタス ミニトマト)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 26年産 特別栽培米コシヒカリ 特別栽培米あきさかり JA花咲ふくい 福井県あわら市
26年産 特別栽培米コシヒカリ 特別栽培米あきさかりの食べ比べです。

産地はどちらも福井県あわら市

価格差は1500円/玄米60kgありますが、コシヒカリ・あきさかりを食べ比べると食味差はほとんどありません!

美味しさにこだわるなら、品種云々よりも実際に食べ比べることが大事だと思います。

美味しいごはんをお客様に提供したい飲食店に福井県あわら市 特別栽培米あきさかりはお薦めです。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 26年産 新米 特別栽培米 コシヒカリ JA花咲ふくい 福井県あわら市上番 轟新田クリエイト JA花咲ふくい
26年産 特別栽培米コシヒカリ 1等 クローバー米(化学肥料:不使用 農薬:5割減)

(生産地)福井県あわら市上番
(生産者)農事組合法人 轟新田クリエイト  JA花咲ふくい

玄米タンパク 7.3%
静岡製機・玄米食味値 76点

白米タンパク 6.7%
静岡製機・白米食味値 73点

サタケ・炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.44倍  約100分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 JA花咲ふくい 26年産 新米 特別栽培米あきさかり 1等 福井県あわら市河間 農事組合法人 河間FMA
26年産 特別栽培米あきさかり 1等 クローバー米(化学肥料:5割減 農薬:5割減)

(生産地)福井県あわら市河間
(生産者)農事組合法人 河間FMA  JA花咲ふくい

玄米タンパク 6.9%
静岡製機・玄米食味値 78点

白米タンパク 6.1%
静岡製機・白米食味値 77点

サタケ・炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.44倍  約100分浸漬

株式会社日食 26年産 新米 サンプル 食味値測定
今日届いた契約生産農家さんの26年産 新米サンプルの玄米

昨日と今日で32検体もありました 

まだまだ、26年産 新米の食味値測定と集荷の忙しさが続きます。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

福井県あわら市で特別栽培米の積み込み

11/21(金) おはようございます。

昨日、出る前にデジカメを充電して電池満タン状態のはずが・・・ 電池切れ 

デジカメの電源ボタンが何かに当たり、
⇒電源ON状態になる
⇒電源ON状態が続き、自動で電源が切れる機能が働かない
⇒電池切れをしていました。

自動で電源が切れる機能があるはずなのですが、私の使用するSONY製のデジカメは何度も電源ON状態が続く⇒電池切れをしています 

というわけで、2日間はガラケーの写真しかありません 

株式会社日食 敦賀JCT 福井県敦賀市 舞鶴若狭道 北陸道
14時20分に舞鶴若狭道 敦賀JCT(福井県敦賀市)を北陸道 敦賀・福井方面へ

15時半過ぎに北陸道 丸岡IC(福井県坂井市丸岡町)で高速を降りて、国道8号線で福井県あわら市へ

16時過ぎからJA花咲ふくい 金津支店 米穀低温倉庫(福井県あわら市自由ケ丘)でクリムソンクローバー(緑肥)で栽培した有機質肥料100%栽培の26年産 新米コシヒカリ 1等 特別栽培米を積み込み

株式会社日食 JA花咲ふくい 福井県あわら市中浜 26年産 特別栽培米 あきさかり 1等
福井県あわら市中浜 JA花咲ふくいの米穀低温倉庫でマルイ有機 糖蜜入りで栽培した26年産 新米あきさかり 1等 特別栽培米を積み込み


夜は福井県坂井市の居酒屋さんで飲み会

セイコガ二(越前ガニのメス)はお腹に抱える卵とカニ味噌が大変美味でした。

セイコガニの甲羅を外して、そこに熱燗を注いで飲む 最高でした 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

福岡市内の米穀店回り

11/5(水) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 コスモス
今朝は6時半から愛犬ナナと1時間半 6kmのお散歩へ

見頃を迎えているコスモスを見ながら、元気に歩いてきました。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 コスモス
田んぼのあぜ道も良く知り尽くしているナナさんです smile犬 デコメ絵文字

株式会社日食 福岡空港 福岡県福岡市博多区
午前11時過ぎに福岡空港(福岡県福岡市博多区)に福井県 JA花咲ふくい 営農部の西本部長をお迎えに行きました。

そのあと、福岡県北九州市・福岡市内の米穀店に福井県産 特別栽培米コシヒカリ・特別栽培米あきさかりの食味評価や販売状況を聞いて回りました。

株式会社日食 福岡県福岡市東区箱崎 社家町米穀店 花御膳 JA花咲ふくい 特別栽培米コシヒカリ
福岡県福岡市東区箱崎 社家町米穀店クリック デコメ絵文字さん

JA花咲ふくい 特別栽培米コシヒカリを花御膳のブランド名で販売しておられます。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

奈良県大和郡山市⇒福井県あわら市へ

10/17(金) おはようございます。

株式会社日食 山陽道 小谷SA 上り 広島県東広島市
今朝は山陽道 小谷SA 上りクリック デコメ絵文字(広島県東広島市)を6時半に出発

株式会社日食 神戸ジャンクション 兵庫県神戸市北区 中国道 山陽道
9時半過ぎに神戸JCT(兵庫県神戸市北区)を通過  山陽道・中国道の分岐

山陽道⇒中国道 西宮北・大阪方面へ

株式会社日食 吹田ジャンション 大阪府吹田市 名神高速道路 中国自動車道 近畿自動車道
10時20分に吹田JCT(大阪府吹田市) 名神高速・中国道・近畿道の分岐を近畿道 松原方面へ

株式会社日食 松原ジャンクション 大阪府松原市 近畿自動車道 西名阪自動車道 阪和自動車道 阪神高速14号松原線
10時40分過ぎに松原JCT(大阪府松原市)を通過

近畿道・西名阪道・阪和道・阪神高速14号松原線の分岐です 顔文字/アレ? デコメ絵文字

西名阪道 藤井寺・名古屋方面へ

株式会社日食 法隆寺インターチェンジ 奈良県北葛城郡河合町 西名阪自動車道
西名阪道 法隆寺IC(奈良県北葛城郡河合町)で高速をおります。

株式会社日食 国道25号線 県道9号線 法隆寺東交差点 奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺東
奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺東 国道25号線⇒県道9号線で大和郡山市へ

このあと、奈良県大和郡山市で熊本県天草市河浦町 倉田さんの26年産 新米森のくまさんを納品してから福井県あわら市へ向かいます。

株式会社日食 名神高速道路 右ルート、左ルート 大阪府高槻市 大阪府三島郡島本町
13時過ぎに名神高速道路の右ルート・左ルート(大阪府高槻市⇔大阪府三島郡島本町)のどちらに行くべきか悩み 悩む デコメ絵文字

結局、分岐が少ない右ルートにしました。

株式会社日食 米原JCT 滋賀県米原市 名神高速 北陸道
14時20分に名神高速 米原JCT(滋賀県米原市)を通過⇒北陸道・福井方面へ

株式会社日食 北陸道 丸岡インターチェンジ 福井県坂井市丸岡町
15時半過ぎに北陸道 丸岡IC(福井県坂井市丸岡町)に到着

株式会社日食 国道8号線 福井県坂井市丸岡町
国道8号線(福井県坂井市丸岡町)を通り、福井県あわら市へ

株式会社日食 JA花咲ふくい 金津支店 米穀低温倉庫 福井県あわら市自由ケ丘1-1-5 26年産 新米コシヒカリ 特別栽培米 クローバー米
16時からJA花咲ふくい 金津支店 米穀低温倉庫(福井県あわら市自由ケ丘)で26年産 新米コシヒカリ 1等 特別栽培米を積み込み

株式会社日食 福井県あわら市
福井県あわら市は条件の良い田んぼが見渡す限り広がっています。

株式会社日食 JA花咲ふくい 福井県あわら市中浜 26年産 特別栽培米 あきさかり
福井県あわら市中浜 JA花咲ふくいの米穀低温倉庫でマルイ有機 糖蜜入りで栽培した26年産 新米あきさかり 1等 特別栽培米を積み込み

株式会社日食 福井県あわら市 夕景
坂井平野の大豆畑と夕景

株式会社日食 うまいもの屋敷 忍者でらっくす 福井県福井市順化1-17-20 アミール片町 1F
夜は、福井県福井市内のうまいもの屋敷 忍者でらっくすクリック デコメ絵文字で飲み会

株式会社日食 うまいもの屋敷 忍者でらっくす 福井県福井市順化1-17-20 アミール片町 1F
忍者屋敷風?な個室  店内に忍者がたくさん居ましたよ 忍者 デコメ絵文字

株式会社日食 うまいもの屋敷 忍者でらっくす 福井県福井市順化1-17-20 アミール片町 1F 竹田あげ焼
竹田あげ焼クリック デコメ絵文字

福井県と石川県の県境、山に囲まれ自然豊かな旧竹田村(福井県坂井市丸岡町)で作られている厚揚げです。
焼いた厚揚げの上に大量の大根おろしとネギがのり、日本酒がすすみました 日本酒 デコメ絵文字

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

福井県あわら市へ

9/28(日) おはようございます。

株式会社日食 福井県あわら市へ 早出
今朝は午前2時に会社を出発して、福井県あわら市へ向かいます。

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
午前3時過ぎに今年42回目の関門橋を渡り、本州・山口県へ

株式会社日食 中国道 佐用ジャンクション 兵庫県佐用郡佐用町 鳥取道
午前11時半に中国道 佐用JCT(兵庫県佐用郡佐用町)を中国道 福崎・大阪方面へ

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん 中国道 安富パーキングエリア 上り線
中国道 安富パーキングエリア 上り線(兵庫県姫路市)でいただきます。

株式会社日食 今日のお昼ごはん 中国道 安富パーキングエリア 上り線 兵庫県姫路市 ドライバー定食
ドライバー定食 770円 (ごはん大盛り 無料)

トラックドライバーに大人気の定食だと書いてありました。
鶏唐揚げ・あじフライ・コロッケの3種類の揚げ物&ごはん大盛り(無料)でカロリーは高いので、体重増加は確実です 体重増加 デコメ絵文字

株式会社日食 吉川ジャンクション 兵庫県三木市 中国自動車道 舞鶴若狭自動車道
13時過ぎに中国道 吉川JCT(兵庫県三木市)を舞鶴若狭道 三田西・舞鶴方面へ

株式会社日食 舞鶴若狭道・京都縦貫道 綾部JCT 京都府綾部市七百石町
14時過ぎに綾部JCT(京都府綾部市七百石町)を舞鶴若狭道 舞鶴・敦賀方面へ

株式会社日食 敦賀JCT 福井県敦賀市 舞鶴若狭道 北陸道
15時15分に舞鶴若狭道 敦賀JCT(福井県敦賀市)を北陸道 敦賀・福井方面へ

株式会社日食 北陸道 丸岡インターチェンジ 福井県坂井市丸岡町
16時過ぎに北陸道 丸岡IC(福井県坂井市丸岡町)に到着

株式会社日食 JA花咲ふくい 金津支店 米穀低温倉庫 福井県あわら市自由ケ丘1-1-5
16時半過ぎからJA花咲ふくい 金津支店 米穀低温倉庫(福井県あわら市自由ケ丘)でマルイ有機 糖蜜入りで栽培した有機質肥料100%栽培の26年産 新米コシヒカリ 1等 特別栽培米を積み込み

株式会社日食 JA花咲ふくい 金津支店 米穀低温倉庫 福井県あわら市自由ケ丘1-1-5 26年産 新米コシヒカリ マルイ有機 糖蜜入り
26年産 新米コシヒカリ 1等 特別栽培米
化学肥料:栽培期間中不使用 マルイ有機糖蜜入り
農薬:5割以上減(当地比)

株式会社日食 あわら温泉 福井県あわら市
福井県あわら市にある芦原温泉にゆっくり入浴して疲れを取りました 顔文字/温泉 デコメ絵文字

株式会社日食 福井県あわら市二面 居酒屋 案山子
夜は居酒屋 案山子クリック デコメ絵文字(福井県あわら市二面)で飲み会 乾杯 デコメ絵文字

株式会社日食 福井県あわら市二面 居酒屋 案山子
美味しいおでん→ふわふわの玉子焼き→〆はお好み焼き

案山子さんのお料理はどれも美味しくて、店内は常連さんで満杯でした。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

産地特選米の試食と倉庫の整理

9/17(水) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 彼岸花
今朝は6時から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 
朝の最低気温が20度前後なので、お散歩も随分と楽になってきた様です smile犬 デコメ絵文字

株式会社日食 精米工場
午前中は、精米している産地特選米クリック デコメ絵文字の製品をタンクから抜いて、食味値測定→炊飯をします。

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で白米の食味値測定

株式会社日食 炊飯試験 電気はかり
炊飯試験の水加減は1g単位で調整しています。

26年産米を使用でお米1:水1.44倍です。

762g(釜の重さ)+700g(お米)+1008g(水 お米×1.44倍)=2470g

水が澄むまでゴシゴシ研ぐ方がおられますが、写真の濁りでOKです。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 さばの干物 マカロニサラダ しゅうまい レタス たまねぎ トマト 大根葉の漬物
ごはん
味噌汁
さばの干物(熊本県天草市河浦町 うらもと屋)
マカロニサラダ
しゅうまい
レタス
たまねぎ
トマト
大根葉の漬物

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 26年産 新米 早期米 イクヒカリ 熊本県天草市河浦町 倉田晋一
9/17精米 産地特選米クリック デコメ絵文字 26年産 新米イクヒカリ

ごはんのつやが良く、やや柔らかめの食感&粘りが強くて美味しいです。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 26年産 新米 早期米 イクヒカリ 熊本県天草市河浦町 倉田晋一
9/17精米 産地特選米クリック デコメ絵文字 26年産 新米イクヒカリ

(生産地)熊本県天草市河浦町
(生産者)倉田晋一・晋幸
有機質肥料100%栽培米 マルイ有機肥料・焼酎粕入り

白米タンパク 6.8%
静岡製機・白米食味値 74点

サタケ・炊飯食味値 86点

水加減 米1:水1.44倍  約70分浸漬

株式会社日食 精米工場
明日から島根県・兵庫県但馬・福井県の26年産 新米の引取りが始まるので、倉庫の中を整理してあと100トン位は積める様にしました。

株式会社日食 26年産 新米コシヒカリ 福井県あわら市 JA花咲ふくい マルイ有機糖蜜入り 特別栽培米
福井県のJA花咲ふくいからマルイ有機糖蜜入りを使用して栽培した26年産 新米 特別栽培米コシヒカリ 1等米のサンプルが届きました。

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
玄米で食味値測定して、後日、試験精米・炊飯・試食をします。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 
仕事から帰り、18時過ぎから30分のお散歩に行きました。

日が暮れるのが少しずつ早くなってきて、しみじみ秋だなぁ~と思いました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

福井県産 ハナエチゼンVSはえぬきの食べ比べ

9/16(火) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 
今朝は6時から愛犬ナナと1時間 6kmのお散歩へ

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 彼岸花
ちょっぴり珍しい白い彼岸花が咲いていました smile犬 デコメ絵文字

株式会社日食 JA花咲ふくい 26年産 新米 ハナエチゼン 特別栽培米
福井県のJA花咲ふくいから届いた、マルイ有機糖蜜入りを使用して栽培した26年産 新米 特別栽培米ハナエチゼン・はえぬき 1等米のサンプルを試験精米→食味値測定→炊飯します。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 手作りコロッケ 牛スジ煮込み レタス トマト 漬物
ごはん
味噌汁
手作りコロッケ
牛スジ煮込み(自家製柚子胡椒)
レタス
トマト
大根葉の漬物

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 26年産 新米 ハナエチゼン はえぬき JA花咲ふくい
福井県北部のJA花咲ふくい管内で収穫された26年産 新米の食べ比べです。

ハナエチゼンは福井県農業試験場がフクヒカリ×越南122号を交配・育成した品種で、大粒でコシヒカリより2週間ほど早く収穫出来る品種です。
ふっつくら・つやつやで適度な粘りがあり美味しかったです。

はえぬきは山形県農業試験場庄内支場で秋田31号(あきたこまち)×庄内29号を交配・育種した品種で、良食味で冷害と倒伏に強いです。
セブン-イレブンのおにぎりの多くに使われていると言われていて、粘りが強くて冷めても味が落ちにくいことから、おにぎりや弁当用の炊飯米として弁当業者やコンビニエンスストアからの業務用米としての需要が高いです。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 JA花咲ふくい 26年産 新米 ハナエチゼン 1等 福井県坂井市
26年産 新米ハナエチゼン 1等 特別栽培米(化学肥料:不使用 農薬:5割減)

(生産地)福井県坂井市三国町野中
(生産者)野中水稲生産組合  JA花咲ふくい
有機質肥料100%栽培米 マルイ有機肥料・糖蜜入り

玄米タンパク 7.7%
静岡製機・玄米食味値 71点

白米タンパク 7.1%
静岡製機・白米食味値 71点

サタケ・炊飯食味値 83点

水加減 米1:水1.44倍  約60分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 JA花咲ふくい 26年産 新米 はえぬき 1等 福井県あわら市
26年産 新米はえぬき 1等 

(生産地)福井県あわら市河間
(生産者)農事組合法人河間FMA  JA花咲ふくい

玄米タンパク 7.5%
静岡製機・玄米食味値 72点

白米タンパク 6.6%

静岡製機・白米食味値 74点

サタケ・炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.44倍  約60分浸漬

株式会社日食 翼 白石一文 鉄筆文庫
クリック デコメ絵文字 白石一文 鉄筆文庫

内容紹介
東京の半導体メーカーに勤める田宮里江子は、ひょんな事がきっかけで、大学時代の親友の夫・長谷川岳志と10年ぶりに遭遇する。岳志は、親友の恋人でありながら、初対面でいきなりプロポーズしてきた男であった……。直木賞作家のTwitter連載小説として、新聞各紙(讀賣新聞、日本経済新聞)で取り上げられ話題となった恋愛小説。何度も読んで、何度も涙するという読者が続出した。鉄筆文庫の創刊第一作であり、直木賞作家・白石一文の文庫最新作。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

福井県から26年産 新米のサンプルが届きました!

9/12(金) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

換毛期で夏毛が抜け始めたナナさんの毎日のブラッシングが大変です smile犬 デコメ絵文字

株式会社日食 福岡市東区箱崎ふ頭
午前中は福岡県東区箱崎ふ頭に沖縄便のお米を持ち込みします。

株式会社日食 沖縄行きのお米 株式会社九州輸送サービス  福岡市東区箱崎ふ頭6丁目
福岡市東区箱崎ふ頭6丁目 株式会社九州輸送サービスクリック デコメ絵文字にお米を持ち込みんで、指定されたパレットに積み替え→沖縄行きの船便に載せます 船 デコメ絵文字

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 あじ味醂干し ポテトサラダ 椎茸とこんにゃくの煮物  トマト オクラ ちりめん山椒
ごはん
味噌汁
あじ味醂干し(熊本県天草市河浦町 うらもと屋)
ポテトサラダ
椎茸とこんにゃくの煮物
トマト
オクラ
ちりめん山椒

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 25年産 あきほなみ 1等 無農薬 鹿児島県姶良市蒲生町 大楠農産
食味値測定を依頼された大楠米クリック デコメ絵文字 25年産 あきほなみ 1等 無農薬米です。

水加減を米1:水1.46倍で、ふっくら&粘りのある美味しいごはんに炊き上がりました。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 25年産 あきほなみ 1等 無農薬 鹿児島県姶良市蒲生町 大楠農産
大楠米(無農薬栽培あきほなみ)クリック デコメ絵文字 25年産

(生産地)鹿児島県姶良市蒲生町
(生産者)大楠農産

白米タンパク 6.8%
静岡製機・白米食味値 72点

サタケ・炊飯食味値 85点

水加減 米1:水1.46倍  約120分浸漬

株式会社日食 26年産 ハナエチゼン はえぬき 福井県あわら市 JA花咲ふくい マルイ有機糖蜜入り 特別栽培米
福井県のJA花咲ふくいからマルイ有機糖蜜入りを使用して栽培した26年産 新米 特別栽培米ハナエチゼン・はえぬき 1等米のサンプルが届きました。

株式会社日食 26年産 ハナエチゼン はえぬき 福井県あわら市 JA花咲ふくい マルイ有機糖蜜入り 特別栽培米
【静岡製機 食味計 GS-2000】で玄米の食味値測定

福井県の26年産 新米は、7・8月の降雨続きの天候による日照不足の影響を感じられないような立派な粒張りの玄米に実っていました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極