タグ別アーカイブ: JA花咲ふくい

平成26年 7/5(土) JA花咲ふくいで研修と産地視察

7/5(土) おはようございます。

今朝は5時起きで名神高速道路 多賀SA 上り線(滋賀県犬上郡多賀町)を出発して、福井県坂井市坂井町 JA花咲ふくい本店へ向かいます。

株式会社日食 米原JCT 滋賀県米原市 名神高速 北陸道
米原JCT(滋賀県米原市) 名神高速→北陸道 福井方面へ

舞鶴若狭道 小浜IC~敦賀JCTが7/20(日)15時に開通して便利になります。

株式会社日食 朝食 北陸自動車道 北鯖江PA 下り  福井県鯖江市
6時過ぎに北陸道 北鯖江PA 下り線(福井県鯖江市)オレボステーション 北鯖江で朝食をいただきます。

株式会社日食 朝食 北陸自動車道 北鯖江PA 下り  福井県鯖江市 かけそば ちらし寿司
かけそば 300円
ちらし寿司 216円

福井県のSA・PAのそばの美味しさは、九州のそれとはレベルが大違いで大変おいしいです。

株式会社日食 北陸道 丸岡インターチェンジ 福井県坂井市丸岡町
7時前に北陸道 丸岡IC(福井県坂井市丸岡町)に到着

株式会社日食 JA花咲ふくい 本店 福井県坂井市坂井町
7時半にJA花咲ふくい本店(福井県坂井市坂井町)で坂井農場参観デーと研修会の受付をします。

株式会社日食 JA花咲ふくい 本店 福井県坂井市坂井町 坂井農場参観デー 研修会
8時から坂井農場の試験圃場で水稲(ハナエチゼン コシヒカリ あきさかり)の生育経過や肥料試験、新品種の試験等の説明を聞いて勉強します。

株式会社日食 JA花咲ふくい 本店 福井県坂井市坂井町 坂井農場参観デー 研修会
坂井農場 長谷川農場長の挨拶・説明

株式会社日食 JA花咲ふくい 本店 福井県坂井市坂井町 坂井農場参観デー 研修会
JA花咲ふくい 坂井地区の多くの農業法人・営農組織・農家の方々が参加して、熱心に説明を聞いておられました。

株式会社日食 JA花咲ふくい 本店 福井県坂井市坂井町 坂井農場参観デー 研修会 マルイ有機肥料
マルイ有機 糖蜜入りの肥料試験 品種:コシヒカリ

9時半からJA花咲ふくい本店 3階大ホールで開催される「坂井地区水田農業ハイグレード推進大会」に参加します。
株式会社日食 JA花咲ふくい 本店 福井県坂井市坂井町 坂井農場参観デー 研修会
「売れる米づくりは土づくりから」
ふくい農林水産支援センター 伊森博志氏

株式会社日食 JA花咲ふくい 本店 福井県坂井市坂井町 坂井農場参観デー 研修会
「本年の水稲生育状況とあわら・坂井ブランド米」
坂井農林総合事務所 田安拓馬主任

パイプラインの冷たい水(九頭竜川)と緑肥(クリムソンクローバー)を利用して育てた花あかりをブランド化する為に、JA・生産農家・地域が一体となって頑張っています。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん レストラン朱雀 福井県坂井市坂井町 若狭牛
福井県坂井市坂井町 レストラン朱雀でいただきます。

株式会社日食 今日のお昼ごはん レストラン朱雀 福井県坂井市坂井町 ヒレカツ定食 1680円
ヒレカツ定食 1680円

株式会社日食 今日のお昼ごはん レストラン朱雀 福井県坂井市坂井町 ヒレカツ定食 1680円
ごはんは契約栽培したコシヒカリで、つやがあって美味しかったです。

午後からJA花咲ふくい 営農部 米穀販売課 新宅さんの案内で田んぼを視察します。
株式会社日食 JA花咲ふくい 圃場視察 農事組合法人轟木新田クリエイト  福井県あわら市 あきさかり マルイ有機
福井県あわら市 農事組合法人轟木新田クリエイトさんを訪問

DSC09247
マルイ有機 糖蜜入り 品種:あきさかり 特別栽培米(化学肥料不使用・農薬5割減)

生育経過は順調で、天候に恵まれれば食味・品質の良いお米が収穫出来そうです。

農事組合法人轟木新田クリエイトさんにマルイ有機 糖蜜入りであきさかり 1haの試験栽培をしていただいております。

株式会社日食 JA花咲ふくい 圃場視察 農事組合法人轟木新田クリエイト  福井県あわら市 クリムソンクローバー コシヒカリ
福井県あわら市 農事組合法人轟木新田クリエイトさんのコシヒカリの圃場

品種:コシヒカリ 特別栽培米(化学肥料不使用・農薬5割減)
クリムソンクローバーを緑肥として栽培しています。
静岡製機 TM-3500で玄米食味値80点以上で花あかりに区分けされます。

株式会社日食 JA花咲ふくい 圃場視察 農事組合法人轟木新田クリエイト  福井県あわら市 クリムソンクローバー コシヒカリ
コシヒカリも生育は順調 稲刈りは9月中旬頃です。

株式会社日食 JA花咲ふくい 営農部 米穀販売課 新宅さん 圃場視察 コシヒカリ マルイ有機糖蜜入り
福井県あわら市 営農部 米穀販売課 新宅さんの田んぼ

株式会社日食 JA花咲ふくい 営農部 米穀販売課 新宅さん 圃場視察 コシヒカリ マルイ有機糖蜜入り
マルイ有機 糖蜜入り 品種:コシヒカリ 特別栽培米(化学肥料不使用・農薬5割減)

マルイ有機肥料を入れた数量がやや少なかった様です。

葉色がやや淡く収量的にはやや少ないかもしれませんが、タンパク値が低く食味は大変良いものになると思います。

株式会社日食 JA花咲ふくい 圃場視察 福井県あわら市伊井 農事組合法人グリーン農産伊井
福井県あわら市伊井 農事組合法人グリーン農産伊井さんのコシヒカリの田んぼ 71a

品種:コシヒカリ マルイ有機 糖蜜入り 特別栽培米(化学肥料不使用・農薬5割減)

株式会社日食 JA花咲ふくい 圃場視察 福井県あわら市伊井 農事組合法人グリーン農産伊井
福井県あわら市伊井 農事組合法人グリーン農産伊井さんのコシヒカリの田んぼ 30a

品種:コシヒカリ マルイ有機 糖蜜入り 特別栽培米(化学肥料不使用・農薬5割減)

株式会社日食 JA花咲ふくい 圃場視察 福井県あわら市伊井 農事組合法人グリーン農産伊井
農事組合法人グリーン農産伊井さんにマルイ有機 糖蜜入りでコシヒカリ 1haの試験栽培をしていただいております。

出穂したら、パイプライン(九頭竜川の冷たい水)で夜間灌漑(夕方から朝まで水を入れる)をして、米の品質食味向上を図ります。

株式会社日食 割烹・寿しおやこ 福井県坂井市丸岡町
夜は、福井県坂井市丸岡町の割烹・寿しおやこさんで飲み会でした。

福井県・日本海の旨い海の幸と地酒(熱燗)を少々飲み過ぎました 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

26年産 沖縄県石垣島 新米ひとめぼれを配達

7/2(水) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は5時半から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

最低気温22℃で、歩いていると少し汗ばむくらいでした。

先週6/27(金)にJA花咲ふくい 営農部 米穀販売課から届いたマルイ有機肥料を使用した特別栽培米あきさかりを試験精米→食味値測定→洗米・炊飯します。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 試験精米 炊飯試験 試食 手ふるい 砕米
手ふるいで砕米を落とし、目視で着色粒(カメムシ等の被害粒)を取り除きます。

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 煮豚の煮汁の水餃子スープ 自家製煮豚 ウインナー サラダ
ごはん
煮豚の煮汁で水餃子スープ
自家製煮豚
ウインナー
サラダ(レタス おくら アスパラガス 紫玉葱 トマト)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 JA花咲ふくい 25年産 福井県あわら市 あきさかり 1等 マルイ有機肥料
マルイ有機肥料で育てた25年産 福井県あわら市 特別栽培米あきさかり 1等

6/30に試食したコシヒカリと比較すると、ごはんの旨味はコシヒカリが上ですが、ごはんのつや・粘りはあきさかりの方があります。

同じ産地のコシヒカリ・あきさかりを食べ比べたら、美味しさがほぼ同等だと感じました。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 JA花咲ふくい 25年産 福井県あわら市 あきさかり 1等 マルイ有機肥料
25年産 特別栽培米あきさかり 1等米

(生産地)福井県あわら市  JA花咲ふくい

マルイ有機肥料を使用
化学肥料・農薬は5割以上削減(当地比)

玄米タンパク 6.9%
静岡製機・玄米食味値 80点

白米タンパク 6.1%
静岡製機・白米食味値 79点

サタケ・炊飯食味値 90点  

水加減 米1:水1.445倍  約60分浸漬

午後から福岡市東区香椎浜(香椎パークポート)に沖縄県石垣島の26年産 新米ひとめぼれを引き取りに行きました。
株式会社日食 香椎かもめ大橋 箱崎ふ頭 香椎浜 香椎パークポート
博多湾にかかる香椎かもめ大橋を渡り、福岡市東区箱崎ふ頭→香椎浜(香椎パークポート)へ

株式会社日食 香椎パークポート 福岡市東区香椎浜 貨物船みやらびⅡ 琉球海運株式会社
琉球海運の貨物船みやらびⅡ が沖縄県石垣島から福岡まで新米を運んでくれました。

株式会社日食 香椎パークポート 26年産 沖縄県石垣島 新米ひとめぼれ

株式会社日食 香椎パークポート 26年産 沖縄県石垣島 新米ひとめぼれ
6/26に沖縄県石垣島で検査して船便に載せた26年産 新米ひとめぼれ 2等(玄米色選済み)

これから福岡市内の4件の米穀店さんに配達します。

来年27年産米も取り扱いします。

6月中~下旬には新米をお届け出来ますので、興味のある方は気軽にお声をかけて下さい!

株式会社日食 社家町米穀店 福岡市東区箱崎 26年産 沖縄県石垣島 新米ひとめぼれ
福岡市東区箱崎の社家町米穀店さんに配達です。

株式会社日食 社家町米穀店 福岡市東区箱崎 26年産 沖縄県石垣島 新米ひとめぼれ
店主の原田さん

日本一早く収穫される沖縄県石垣島の新米ひとめぼれ

九州は本州・北海道より、一足早く新米シーズンに突入しております。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

加工米契約の書類

6/28(土) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 信号待ち
今朝は8時半から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

赤信号ではお座りして、ちゃんと待つことが出来るんですよ 

株式会社日食 食味値測定の依頼 JA花咲ふくい 25年産 福井県あわら市 コシヒカリ あきさかり
JA花咲ふくい 営農部 米穀販売課からマルイ有機肥料を使用した特別栽培米コシヒカリ 特別栽培米あきさかりの食味値測定・試食の玄米が届きました。

株式会社日食 株式会社ケット科学研究所 白度計 C-300 水分計 ライスタJ5
株式会社ケット科学研究所の白度計 C-300で玄米の白度を測定

株式会社ケット科学研究所 水分計 ライスタJ5で玄米の水分を測定

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
玄米の食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】

株式会社日食 食味値測定の依頼 JA花咲ふくい 25年産 福井県あわら市 コシヒカリ あきさかり
コシヒカリ あきさかりの両方とも玄米の食味値80点の高い数値が出ました。

来週に試食・炊飯食味値測定をしますが、なかなか期待できそうです。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 肉じゃが ひじきの煮物 サラダ
ごはん
味噌汁
肉じゃが
ひじきの煮物
サラダ(キャベツ 新玉葱 しそ きゅうり トマト)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 25年産 ヒノヒカリ ミルキークイーン
6/28精米 産地特選米の試食です。

ふっくらつやつや、もっちりした粘りがあり美味しいです。

株式会社日食 加工米契約の書類
島根県鹿足郡吉賀町立戸の森下保さんから加工米契約の書類が届きました。

多収穫品種やまだわらを作付して、島根県邑智郡邑南町原村 玉櫻酒造の醸造用掛米にします。

・主食用として横流しをしない
・農水省の立ち入り調査に全面協力する
とかの誓約書まで入っているので、かなりの枚数になります 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

平成26年 6/10(火) JA花咲ふくいさんが来福

6/10(火) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

株式会社日食 福岡市東区 商談
午前中は福岡市東区に商談・打ち合わせに行きました。

株式会社日食 JR博多駅 福岡県福岡市博多区博多駅中央街
商談・打ち合わせのあと、福岡市博多区のJR博多駅へ

福井県のJA花咲ふくい 営農部 米穀販売課の新宅さんを迎えに行きます。

株式会社日食 JR博多駅 福岡県福岡市博多区博多駅中央街
昨日、洗車&コーティングしたけど雨が降り出しました 

株式会社日食 花咲紅姫 福井県 JA花咲ふくい マルセイユメロン
福井県 JA花咲ふくいさんからお土産に花咲紅姫(マルセイユメロン)をいただきました。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 一九ラーメン 粕屋  福岡県糟屋郡粕屋町大字大隈 今日のお昼ごはん
JA花咲ふくい 営農部 米穀販売課の新宅さんと福岡県糟屋郡粕屋町大字大隈 一九ラーメン 粕屋でいただきます。

株式会社日食 一九ラーメン 粕屋  福岡県糟屋郡粕屋町大字大隈今日のお昼ごはん ラーメン おにぎり
ラーメン 500円  おにぎり 200円

ごはん・おにぎりは、但馬 棚田米 25年産 棚田米コシヒカリ 1等米
(生産地)兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
(生産者)JAたじま みかた棚田米部会

午後から熊本県へ商談・打ち合わせに行きます。
株式会社日食 九州道 鳥栖ジャンクション 佐賀県鳥栖市
九州道 鳥栖ジャンクション(佐賀県鳥栖市)を久留米・熊本方面へ

熊本県で商談して、再び福岡県へ戻ります。

株式会社日食 福岡市博多区中洲 人形少路
夜は福岡市博多区中洲で3人で飲み会でした 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

福井県あわら市・坂井市ブランド米 花あかりの販売店募集②

4/8(火) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間15分 6km 元気に歩いてきました 

午前中は、試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。
株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
白米の食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】

株式会社日食 炊飯試験 電気はかり
炊飯試験の水加減は1g単位で調整しています。

今の時期の水加減は、25年産米を使用でお米1:水1.435倍に増やしました。

762g(釜の重さ)+676g(お米)+970g(水 お米×1.435倍)=2408g

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 牛肉とれんこんとごぼうのきんぴら 春キャベツの豚バラ味噌炒め ハム レタス ミニトマト
ごはん
味噌汁
牛肉とれんこんとごぼうのきんぴら
春キャベツの豚バラ味噌炒め
ハム
レタス
ミニトマト

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 25年産 コシヒカリ 島根県鹿足郡吉賀町立戸 森下保
25年産 コシヒカリ T1  圃場:家2

(生産地)島根県鹿足郡吉賀町立戸
(生産者)特選吉賀米倶楽部 森下保

水加減をお米1:水1.435倍に増やして炊飯しています。

ふっくら、モチモチとした粘りの美味しいごはんに炊き上がりました。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 25年産 コシヒカリ 島根県鹿足郡吉賀町立戸 特選吉賀米倶楽部 森下保
25年産 コシヒカリ T1   圃場:家2

T1の栽培基準
有機質肥料100%栽培米(マルイ有機)
農薬・除草剤・化学肥料は一切不使用

(生産地)島根県鹿足郡吉賀町立戸   (生産者)特選吉賀米倶楽部 森下保

玄米タンパク 6.6%
静岡製機・玄米食味値 81点

白米タンパク 5.2%
静岡製機・白米食味値 86点

サタケ・炊飯食味値 94点  

水加減 米1:水1.435倍  約120分浸漬

株式会社日食 トヨタ プロボックス 洗車 ワックスがけ
水垢が付いて汚れているトヨタ プロボックスを水垢とり洗車&ワックスがけ

株式会社日食 トヨタ プロボックス 洗車 ワックスがけ
平成16年式 10年目とは思えないほど綺麗になったと自己満足 

株式会社日食 トラック 日野自動車 レンジャー 洗車 ワックスかけ
先日の雨で汚れていたトラックを洗車&ワックスがけ

19年目 76万キロのトラックには見えないと一人で自己満足に浸る。。。

株式会社日食 花あかり販売店募集 福井県あわら市・坂井市 ブランド米 「花あかり」 特別栽培米 JA花咲ふくい

株式会社日食 花あかり販売店募集 福井県あわら市・坂井市 ブランド米 「花あかり」 特別栽培米 JA花咲ふくい
JA花咲ふくい 福井県あわら市・坂井市ブランド米 「花あかり」の販売店募集について(JAから補足追加がありました)

詳しい資料・パンフレットもありますので、お気軽にお問合せ下さい!

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

福井県あわら市・坂井市ブランド米 花あかりの販売店募集①

4/5(土) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

12年目 人間の年齢だと89歳に相当するナナさんは最近、耳が遠くなって呼んでも反応が遅くなりました。

自分の名前を忘れてしまって、人の声に反応しなくなる「認知症」の初期症状ではないみたいです。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 
多々良川の土手に咲いていた白い花は、ハマダイコンなんでしょうか?

午前中は、白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。
株式会社日食 精米プラント
精米している産地特選米 25年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等
熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会のお米を製品から抜いて、お昼に試食します。

株式会社日食 熊本市東区画図町 産地特選米 25年産 特別栽培米 ヒノヒカリ 2等米 JA熊本市 画図特別栽培米部会 大川重美
生産者は、JA熊本市 画図特別栽培米部会 大川重美さんです。

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
白米の食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 新筍の煮物 玉子焼き エビ寄せフライ レタス トマト 自家製高菜漬け
ごはん
味噌汁
新筍の煮物
玉子焼き
エビ寄せフライ
レタス
トマト
自家製 高菜漬け

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 25年産 特別栽培米ヒノヒカリ JA熊本市 画図特別栽培米部会 熊本県熊本市東区画図町
本日4/5に精米・袋詰めしている産地特選米 JA熊本市 画図特別栽培米部会 熊本県熊本市東区画図町 25年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等とミルキークイーンを20%ブレンドしたお米の食べ比べです。

昨日試食したミルキークイーンを20%ブレンドしても、食べ比べでほとんど有意差がありませんでした。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 25年産 ヒノヒカリ 熊本県熊本市東区画図町 大川重美
4/5精米 産地特選米 25年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 

(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市 画図特別栽培米部会 大川重美

マルイ有機による有機質肥料100%栽培米
農薬使用:当地比5割以上減

白米タンパク 7.0%
静岡製機・白米食味値 72点

サタケ・炊飯食味値 87点

水加減 米1:水1.435倍  40分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 ミルキークイーン20%ブレンド 25年産 ヒノヒカリ 熊本県熊本市東区画図町 大川重美
25年産 熊本市東区画図町  ヒノヒカリ 80%
25年産 熊本県八代市 ミルキークイーン 20%

白米タンパク 7.1%
静岡製機・白米食味値 73点

サタケ・炊飯食味値 87点

水加減 米1:水1.435倍  40分浸漬

株式会社日食 ノートパソコン プリンター設定 無線LAN
ニッショク通信を更新している自分のノートパソコンから、無線LANで会社のプリンターで印刷が出来るように設定しました 

株式会社日食 花あかり販売店募集 福井県あわら市・坂井市 ブランド米 花あかり 特別栽培米 JA花咲ふくい
JA花咲ふくい 福井県あわら市・坂井市ブランド米 花あかりの販売店を募集しています。

詳しい資料・パンフレットもありますので、お気軽にお問合せ下さい!

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

福井県あわら市で米積み

3/24(月) おはようございます。

株式会社日食 JA花咲ふくい 本店 福井県坂井市坂井町
福井県坂井市坂井町 JA花咲ふくい本店

営農部の西本部長・米穀販売課の佐川課長にご挨拶して、福井県あわら市 JA花咲ふくいの低温倉庫に向かいます。

株式会社日食 福井県あわら市 JA花咲ふくい 低温倉庫 花あかり 25年産 特別栽培米コシヒカリ 1等米
営農部 米穀販売課 新宅課長補佐がフォークリフトで米をトラックまで運んで下さいました。

株式会社日食 福井県あわら市 JA花咲ふくい 低温倉庫 花あかり 25年産 特別栽培米コシヒカリ 1等米
福井県あわら・坂井ブランド米 花あかり

25年産 特別栽培米コシヒカリ 1等米

福井県あわら市・坂井市では土にすき込んで肥料になる「クリムソンクローバー」という植物(緑肥)をつかって、化学肥料と農薬を5割以上減らして環境にやさしく、安全・安心なお米づくりに取り組んでいます。

株式会社日食 福井県あわら市 JA花咲ふくい 低温倉庫 花あかり 25年産 特別栽培米コシヒカリ 1等米
26年産から福井県あわら・坂井ブランド米 花あかり(品種:コシヒカリ あきさかり)を取り扱って下さる米穀店さんを募集しています。 気軽にお問合せ下さい!

株式会社日食 JA花咲ふくい ファーマーズマーケット きららの丘 福井県あわら市
JA花咲ふくい ファーマーズマーケット きららの丘(福井県あわら市)

株式会社日食 JA花咲ふくい ファーマーズマーケット きららの丘 福井県あわら市
坂井北部丘陵地の生産者が毎朝獲れたての野菜や果物を持ち寄って販売しています。

株式会社日食 JA花咲ふくい ファーマーズマーケット きららの丘 福井県あわら市 花あかり 25年産 特別栽培米コシヒカリ 1等米
福井県あわら・坂井ブランド米 花あかり(品種:コシヒカリ)が販売されていました。

株式会社日食 JA花咲ふくい ファーマーズマーケット きららの丘 福井県あわら市 花あかり 25年産 特別栽培米コシヒカリ 1等米
花あかり(品種:コシヒカリ)  3kg 白米  1575円
花あかり(品種:コシヒカリ)  5kg 白米  2625円
花あかり(品種:コシヒカリ) 30kg 玄米 14250円

花あかり
①福井県坂井市・あわら市のクリムソンクローバーで緑肥栽培したお米
②農薬と化学肥料を5割以上削減して栽培
③食味分析計(静岡製機TM-3500)による食味値80点以上
④品種はコシヒカリ あきさかり

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 北陸自動車道 賤ヶ岳サービスエリア 上り 滋賀県長浜市余呉町
北陸自動車道 上り線 賤ヶ岳サービスエリア(滋賀県長浜市余呉町)でいただきます。

株式会社日食 北陸自動車道 賤ヶ岳サービスエリア 上り 滋賀県長浜市余呉町 今日のお昼ごはん 温かいおろし蕎麦
温かいおろし蕎麦 580円
JA花咲ふくい 米穀販売課 新宅さんが育てたコシヒカリのおにぎり
たくあん

株式会社日食 米原JCT 滋賀県米原市 名神高速 北陸道
米原JCT(滋賀県米原市) 北陸道→名神高速 彦根・京都方面へ

株式会社日食 瀬田東ジャンクション 滋賀県大津市 名神高速道路 京滋バイパス
瀬田東JCT(滋賀県大津市) 名神高速で京都・大阪方面へ

株式会社日食 国道1号線 京都府京都市山科区
国道1号線(京都府京都市山科区)が大渋滞  亀岡市まですごく混んでました。

京都から兵庫県美方郡香美町村岡区 JAたじま村岡倉庫まで3~4時間と聞いていたのですが渋滞で5時間以上かかり、米積みを明日に延期しました。

株式会社日食 国道9号線 京都府福知山市
国道9号線(京都府福知山市) 牧交差点を鳥取・朝来方面へ

結局、兵庫県但馬に着いたのは予定より2時間遅れて午後5時半頃になりました。

株式会社日食 とがやま温泉 天女の湯 兵庫県養父市八鹿町高柳
兵庫県養父市八鹿町 道の駅 ようか 但馬蔵の傍にあるとがやま温泉 天女の湯に立ち寄り、ゆっくり温泉に浸かります 

株式会社日食 香住鶴 いわし缶詰
明日の米積みまで12時間以上もあるので、いわし蒲焼の缶詰&山廃仕込 香住鶴のカップ酒を飲んでトラック泊しました 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

今日も山口県美祢市へ

9/18(水) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 彼岸花
今朝は5時半から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 彼岸花
こちらのアングルの方が良い感じ。。。

株式会社日食 山口県美祢市 25年産 屑米 焼酎用
昨日、山口県美祢市で積み込んだ25年産 新米の屑米(焼酎用)をフォークリフトでパレット降ろし 

株式会社日食 炊飯 試食 パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF
午前中は、白米を食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】→【パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF】で炊飯をしております。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 塩鮭のカマ焼き 玉子焼き ほうれん草のおひたし サラダ 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
塩鮭のカマ焼き
玉子焼き
ほうれん草のおひたし
サラダ
自家製ヌカ漬け(きゅうり だいこん)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 9/18精米 産地特選米 25年産 新米イクヒカリ JA花咲ふくい 福井県あわら市
9/18精米 産地特選米25年産 新米イクヒカリ1等☓ →規格外(高水分16.2%)
(生産地)福井県あわら市御簾尾
(生産者)御簾尾区水田農業生産組合  JA花咲ふくい

粘りがあって、つやつやのおいしいごはんに炊き上がりました。
水加減は、お米1:水1.43倍の方がイクヒカリらしく柔らかくふっくらして、いい感じになりますね!

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 9/18精米 産地特選米 25年産 新米イクヒカリ JA花咲ふくい 福井県あわら市
9/18 精米産地特選米
25年産 新米イクヒカリ 1等☓ →規格外(高水分16.2%)

(生産地)福井県あわら市御簾尾
(生産者)御簾尾区水田農業生産組合  JA花咲ふくい

白米タンパク 6.5%
静岡製機・白米食味値 78点

サタケ・炊飯食味値 91点

水加減 米1:水1.42倍  約40分浸漬

午後から、昨日に引き続き山口県美祢市へ向かいます 
株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
関門橋を渡り、本州・山口県へ

株式会社日食 下関ジャンクション 山口県下関市吉田地方(よしだじかた)
下関JCT(山口県下関市)  美祢西ICまで高速利用して、山口県美祢市へ

株式会社日食 山口県美祢市 25年産 屑米 焼酎用
山口県美祢市で25年産 新米の屑米(焼酎用)を積み込み

株式会社日食 中国道 山口県下関市 登坂車線
中国道 王司PA(山口県下関市)の先のダラダラ長い上り坂

荷物を積んでる時はスピードが落ちて他の車の迷惑になるので登坂車線を通行します。

会社に帰り着くのは19時半過ぎになりそうです 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

高水分イクヒカリの食味は?

9/9(月) おはようございます。

株式会社日食 米降ろし 25年産 新米イクヒカリ JA花咲ふくい
9/7(土)に福井県あわら市で積見込んだ産地特選米25年産 新米イクヒカリをパレットに手降ろしします。

株式会社日食 米降ろし 25年産 新米イクヒカリ JA花咲ふくい
福井米の30kg米袋は右側は福井県JAグループ  左側は福井米で左右非対称

株式会社日食 米降ろし 25年産 新米イクヒカリ JA花咲ふくい
約1時間でパレットに手降ろし完了

株式会社日食 米降ろし 25年産 新米イクヒカリ JA花咲ふくい
午前6時半から米降ろし  早朝の涼しい時間に終わらせることが出来ました。

株式会社日食 25年産 新米イクヒカリ JA花咲ふくい
高水分(16.0%以上)が理由で1等☓ →規格外にされたイクヒカリ

水分さえ16.0%以下なら1等米な訳ですから、品質に何ら問題はありません。

株式会社日食 食味値測定 玄米 静岡製機 食味計 GS-2000
午前中は、玄米の食味値測定【静岡製機 食味分析計 GS-2000】→試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】→白米の食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】→炊飯をしております。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 野菜炒め 玉子焼き ブロッコリー トマト 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
野菜炒め
玉子焼き
ブロッコリー
トマト
自家製ヌカ漬け(きゅうり)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 25年産 新米イクヒカリ JA花咲ふくい 福井県あわら市
産地特選米25年産 新米イクヒカリ 1等☓ →規格外(高水分16.2%)
(生産地)福井県あわら市御簾尾
(生産者)御簾尾区水田農業生産組合

高水分(16.2%) 炊飯米は、つやつやピカピカで粘りがとても強く美味しいです。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 25年産 新米イクヒカリ JA花咲ふくい 福井県あわら市
25年産 新米イクヒカリ 1等☓ →規格外(高水分16.2%) 産地特選米
(生産地)福井県あわら市御簾尾
(生産者)御簾尾区水田農業生産組合

玄米タンパク 7.0%
静岡製機・玄米食味値 79点

白米タンパク 6.3%
静岡製機・白米食味値 79点

サタケ・炊飯食味値 91点

水加減 米1:水1.42倍  約50分浸漬

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
仕事から帰り、2日ぶりに愛犬ナナとお散歩へ 40分 3kmほど歩きました 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

福井県あわら市で新米の積み込み

9/7(土)おはようございます。

今朝は、山陽道 宮島SA(広島県廿日市市)を出発

宮島SAから580km先の福井県あわら市を目指して、山陽道を80km/hで省燃費運転で進みます 

株式会社日食 山陽道 倉敷ジャンクション 岡山県倉敷市 瀬戸中央道
午前7時過ぎ 山陽道 倉敷JCT(岡山県倉敷市)を通過

株式会社日食 朝ごはん 山陽道 龍野西サービスエリア 上り線 兵庫県たつの市
午前8時に山陽道 龍野西SA(兵庫県たつの市)で朝ごはんをいただきます。

株式会社日食 朝ごはん 山陽道 龍野西サービスエリア 上り線 兵庫県たつの市
レストランの朝定食 とろろご飯セット 500円

トースト・コーヒーセットを食べてる方が圧倒的に多かったですね 

お米の消費拡大の為にも、ごはん(米粒)をちゃんと食べましょう 

株式会社日食 神戸ジャンクション 兵庫県神戸市北区 中国道 山陽道
午前10時前に神戸JCT(兵庫県神戸市北区)を通過  中国道・大阪方面へ

株式会社日食 米原JCT 滋賀県米原市 名神高速 北陸道
午前11時半過ぎに米原JCT(滋賀県米原市)を通過  北陸道・福井方面へ

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 北陸道 南条SAサービスエリア 下り 福井県 南条郡南越前町
北陸道 南条SA(福井県 南条郡南越前町) 下り線でいただきます。

株式会社日食 今日のお昼ごはん 越前おろしそば 北陸道 南条SAサービスエリア 下り 福井県 南条郡南越前町
福井名物セット  越前おろしそば&焼鯖寿司 830円

サービスエリアのフードコートのお蕎麦なのに。。。  バリ旨ですよ~ 

株式会社日食 北陸道 丸岡インターチェンジ 福井県坂井市丸岡町
13時半過ぎに北陸道 丸岡IC(福井県坂井市丸岡町)に到着

株式会社日食 国道8号線 県道123号線 福井県あわら市前谷
国道8号線(福井県あわら市前谷) 前谷交差点を左折して県道123号線へ

福井県・石川県の県境に近い、あと10kmも行けば石川県加賀市なんですよ 

株式会社日食 JA花咲ふくい 金津支店 米穀低温倉庫 福井県あわら市自由ケ丘1-1-5
14時にJA花咲ふくい 金津支店横の米穀低温倉庫(福井県あわら市自由ケ丘)に到着

北陸本線 芦原温泉駅付近から見える米穀低温倉庫です。

株式会社日食 25年産 新米イクヒカリ JA花咲ふくい 金津支店 米穀低温倉庫 福井県あわら市自由ケ丘1-1-5
25年産 新米イクヒカリを積み込みします。

株式会社日食 25年産 新米イクヒカリ JA花咲ふくい 金津支店 米穀低温倉庫 福井県あわら市自由ケ丘1-1-5
1等米なのに。。。 水分が16.4%あるので1等☓ →規格外へ 

玄米の検査規格で水分は14.0%~16.0%となっており、16.4%なので高水分で規格外とされたお米です。

16%以上の高水分のお米は、長期間(6ヶ月以上)の保存には適しませんが、弊社では1~2週間で精米→出荷するので全く問題なし

更にいうと長期保存するために水分を14%前後まで乾燥させたお米より、16%のお米の方が炊いたときにつや・粘りがあり断然美味しいのです。

株式会社日食 25年産 新米イクヒカリ JA花咲ふくい 金津支店 米穀低温倉庫 福井県あわら市自由ケ丘1-1-5
約1時間で産地特選米25年産 新米イクヒカリの積み込み完了

雨が降っていますし、福岡県まで850kmあるのでシートで二重にくるんで防水対策

株式会社日食 JA花咲ふくい 販売推進課 新宅係長
夜は、JA花咲ふくい 販売推進課 新宅係長に
1次会は、福井県産和牛の美味しい焼肉
2次会は、ラーメン屋さんで〆の塩ラーメン&餃子をご馳走になり、家に泊めていただきました 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極