愛犬ナナ

米降ろしとコシヒカリ・あきさかりの食べ比べ

８／２１（木）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

右後ろ足のびっこをひくのが治り、通常通りの距離を歩けました　

午前中は、２６年産　新米コシヒカリ　新米あきさかりを試験精米→食味値測定します。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
オムレツ
サバのカレー焼き
いか・きゅうり・わかめの酢の物
サラダ（おくら　レタス　トマト）
大根葉の漬物

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２６年産　新米コシヒカリ　新米あきさかりの食べ比べです。

熊本県天草市河浦町　倉田晋一さん　晋幸（くにゆき）さん親子がマルイ有機肥料の有機質肥料１００％栽培米・減農薬で育てたお米です。

あきさかりはごはんのつやがコシヒカリよりやや良く、粘りもやや強いです。

一粒一粒のしっかりした食感（ごはん粒表面のコシ）と旨みはコシヒカリがやや上です。

コシヒカリ・あきさかりの食べ比べは、美味しさが非常に僅差です。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米コシヒカリ　６　８／１０　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．９％
静岡製機・玄米食味値　６８点

白米タンパク　７．０％
静岡製機・白米食味値　７２点

サタケ・炊飯食味値　８９点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約４０分浸漬

２６年産　新米あきさかり　１　８／１２　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．３％
静岡製機・玄米食味値　７５点

白米タンパク　６．４％
静岡製機・白米食味値　７７点

サタケ・炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約４０分浸漬

昨日、積んで帰った熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米イクヒカリ　新米あきさかり　産地特選米をパレットに手降ろし

約１時間で米降ろし完了

さすがに、この時期の米の積み降ろしはは汗だくになります　

積んで帰った熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米イクヒカリ　新米あきさかり　産地特選米の玄米（乾燥・籾摺りロット毎のサンプル）を【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定して、産地特選米の食味水準を満たすか検査します。

熊本県天草市河浦町へ

８／１９（火）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと３０分のお散歩をしました。

昨日より右後ろ足の痛みはないようでしたが、無理をさせずに早めに切り上げました。

さつまいも畑の中に隠れている猫さんを捕まえたいと思っているナナさんです　

午前中は、米袋メーカーのマルタカさんと福岡市南区大橋のお米屋さんを訪ねました。

友和産業㈱の小袋用真空ガス包装機でキューブ型の真空包装をしてもらいました。

どのメーカーの機械を導入するべきか検討していたので、とても参考になりました。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
豚のしょうが焼き
ウインナー
サラダ（アスパラガス　レタス　たまねぎ　ミニトマト）

今日のごはんの試食は、

８／１９精米　産地特選米　２６年産　新米コシヒカリ　１等

鹿児島県肝属郡東串良町　大幸農産　中島正幸さんがマルイ有機肥料で育てたコシヒカリです。

炊き立てから３０分ほど経っていましたが、つやと粘りがあり美味しかったです。

午後から、熊本県天草市河浦町へ向かいます。

九州道　鳥栖ＪＣＴ（佐賀県鳥栖市）を九州道　熊本方面へ

九州道　鳥栖ＩＣ（佐賀県鳥栖市）→菊水ＩＣ（熊本県玉名郡和水町）を高速利用します。

国道５７号線（熊本県宇城市三角町）　五橋入口交差点を右折→国道２６６号線　天草方面へ

天草五橋　１号橋（天門橋）全長：５０２ｍ　国道２６６号線　天草パールライン

天草五橋　２号橋（大矢野橋）全長：２４９ｍ　　国道２６６号線　天草パールライン

天草五橋　３号橋（中の橋）全長：３６１ｍ　国道２６６号線　天草パールライン

天草五橋　４号橋（前島橋）全長：５２０ｍ　　国道２６６号線　天草パールライン

天草五橋　５号橋（松島橋）全長：１７８ｍ　　国道２６６号線　天草パールライン

国道２６６号線（熊本県天草市河浦町）を右折して、国道３８９号線　サンセットラインへ

熊本県天草市河浦町　国道３８９号線　サンセットライン　羊角湾を左手に見ながら走ります。

雨が止んだ３０分ほどの間に、熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米イクヒカリ　新米あきさかり　産地特選米の積み込みをしました。

８月の九州は雨の日が続き、稲刈り・米積みの予定がくるって大変です　

バグフィルターのろ布を交換

８／１８（月）　おはようございます。

今朝は５時から愛犬ナナとお散歩に行きました。

しかし、昨日の駕与丁公園（かよいちょうこうえん）に行って歩いたのがきつかったらしく、右後ろ足をびっこをひくので２０分ほどで切り上げました。

熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米コシヒカリ　産地特選米と沖縄県のお米屋さんから依頼された２６年産　新米ひとめぼれの食味値測定をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

カレー
チキンカツ
サラダ（ハム　レタス　たまねぎ　トマト）

今日のごはんの試食は、

産地特選米　倉田晋一さんの２６年産　新米コシヒカリの試食です。

炊き上がったごはんのつやが良く、粘りと旨みがあり美味しいです。

７・８月の日照不足や台風１２号・１１号の影響を考えると、よくここまで美味しく実ってくれたと思います。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米コシヒカリ　５　８／９　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．８％
静岡製機・玄米食味値　７０点

白米タンパク　６．７％
静岡製機・白米食味値　７４点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４３倍　　約５０分浸漬

午後は、福岡精米機器㈱さんに来ていただいて吸引式エア搬送装置のバグフィルターのろ布の交換作業をしました。

玄米の埃、白米表面の肌ヌカがきれいに取れるように定期的にバグフィルターのろ布の交換をします。

キネマの神様　　原田マハ　文春文庫

内容（「BOOK」データベースより）
39歳独身の歩は突然会社を辞めるが、折しも趣味は映画とギャンブルという父が倒れ、多額の借金が発覚した。ある日、父が雑誌「映友」に歩の文章を投稿したのをきっかけに歩は編集部に採用され、ひょんなことから父の映画ブログをスタートさせることに。“映画の神様”が壊れかけた家族を救う、奇跡の物語。

駕与丁公園（かよいちょうこうえん）

８／１７（日）　おはようございます。

今朝は９時から愛犬ナナと福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園（かよいちょうこうえん）に遊びに行きました。

一周４．２キロのコースを外れて。。。　池の中に入りまったりするナナさん　

池を泳いでいる白鳥さんが気になる様子

アヒルさんを見て近づいていくナナさん　

駕与丁公園を一周して、２時間　７ｋｍほど歩いてきました。

午後から汚れていたトヨタ　プロボックスを洗車します。

①イオンシャンプーで洗車
②洗う幸せで水垢落とし
③ブリスでコーティング
④Ｇモードで洗車＆コーティング

７・８月は雨の日が多くて、水垢の黒い筋が付いていましたが綺麗になりました。

洗車を終えた車がピカピカになったと自己満足感に浸ります。

新米コシヒカリの食べ比べ

８／１６（土）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

耳が聞こえてない様ですが、ＪＲ遮断機ではちゃんと待てしています。

午前中は、２６年産　新米コシヒカリを試験精米→食味値測定します。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
ポテトサラダ
豚なすピーマンみそ炒め
かまぼこ
レタス
トマト

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２６年産　新米コシヒカリの食べ比べです。

鹿児島県肝属郡東串良町　大幸農産　中島正幸さん
熊本県天草市河浦町　倉田晋一さん　晋幸（くにゆき）さん

産地が違いますが、マルイ有機肥料の有機質肥料１００％栽培米・減農薬で育てたコシヒカリです。

つや・粘り・ごはんの旨みがあり、どちらも美味しいごはんに炊き上がりました。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米コシヒカリ　４　８／５　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．８％
静岡製機・玄米食味値　７０点

白米タンパク　６．９％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４３倍　　約５０分浸漬

２６年産　新米コシヒカリ　１等　産地特選米　８／１３引取り分

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島正幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　８．１％
静岡製機・玄米食味値　６８点

白米タンパク　７．２％
静岡製機・白米食味値　７１点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４３倍　　約５０分浸漬

山本製作所　タテ形試験精米機　ライスパル　ＶＰ－３１を分解→清掃→精米金網の上下入れ替えします。

この試験精米機も平成８年から１８年間使用しています。

溜まっているニッショク通信の更新をしていますが、中々追いつきません　

ぼちぼち更新していきますので、よろしくお願い致します。

夕方、１８時半から愛犬ナナと粕屋中央スポーツ公園まで散歩に行きました。

九州は、曇り時々雨のお天気が続いていて、日照不足でお米や野菜の品質・味・収量に悪影響が出るのは避けられない状況です。

お盆休み

８／１５（金）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

雨が降ったり止んだりの微妙なお天気で、九州北部はすかっと晴れない日が続いております。

１２年半で人間の年齢だと９０歳に相当するナナさん　

耳が聞こえていないのと、足腰が弱くなってきました。

㈱日食は８／１３～１５の３日間　お盆休みをいただいております。

私の休みは今日８／１５だけでしたが、仏間を見ると盆提灯が飾ってありました。

風のマジム　　原田マハ　講談社文庫

商品の説明
内容紹介
ほんとうにあった夢物語
契約社員から女社長に――
実話を基に描いたサクセス・ストーリー。琉球アイコム沖縄支店総務部勤務、28歳。
純沖縄産のラム酒を造るという夢は叶うか!

風の酒を造りたい!
まじむの事業計画は南大東島のサトウキビを使って、島の中でアグリコール・ラムを造るというものだ。持ち前の体当たり精神で島に渡り、工場には飛行場の跡地を借り受け、伝説の醸造家を口説き落として――。

今日の日本酒

早瀬浦　純米吟醸酒 1800ml

三宅彦右衛門酒造有限会社
福井県三方郡美浜町

お中元で福井県のＪＡ花咲ふくい　米穀販売課の新宅さんからいただいた日本酒です。

大事に味わいながらいただきたいと思います　

あきさかりの籾摺りと福岡県へ

８／１２（火）　おはようございます。

今朝は６時から熊本県天草市河浦町今富　倉田晋一さんの産地特選米　２６年産　新米あきさかりの籾摺りをします。

あきさかりの玄米

あきさかりは、１９９７年（平成９年）から福井県農業試験場にて北陸１５９号／越南１７３号の交配組み合わせから交配・育成された品種です。

①コシヒカリに比べ出穂期で５日・成熟期で７日遅い
②稈長はコシヒカリに比べて２０ｃｍ短く、耐倒伏性は強（コシヒカリは極弱）
③収量はコシヒカリと比較して平均して７％高い
④玄米の外観品質はコシヒカリより優れ、高温条件下での登熟でも劣化が少ない
⑤食味はコシヒカリと同等の極良食味

あきさかりの屑米

㈱日食では屑米は焼酎用など加工用に使用しています。

ドラッグストア・ディスカウントストア・業務用米の安いお米には屑米をブレンドしてあることが多々あるので、注意が必要です。

熊本県天草市河浦町今富の田んぼ

川の水がきれいなので、５月下旬～６月はほたるが乱舞してきれいだそうです　

天草五橋　５号橋（松島橋）全長：１７８ｍ　　国道２６６号線　天草パールライン

天草五橋　４号橋（前島橋）全長：５２０ｍ　　国道２６６号線　天草パールライン

天草五橋　３号橋（中の橋）全長：３６１ｍ　国道２６６号線　天草パールライン

国道２６６号線　熊本県上天草市大矢野町はお盆前ということもあり大渋滞　（－＿－；）

天草五橋　１号橋（天門橋）全長：５０２ｍ　国道２６６号線　天草パールライン

熊本県天草市河浦町から天草五橋　１号橋（天門橋）まで約２時間

天草五橋　１号橋（天門橋）から福岡県まで約３時間かかります。

今日のお昼ごはんは、

２６年産　新米コシヒカリのおにぎり

熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの奥様が握ってくださいました。

新米コシヒカリのおにぎりは強い粘りがあり、冷めても美味しいです　

九州道　みやま柳川ＩＣ（福岡県みやま市瀬高町）→鳥栖ＩＣ（佐賀県鳥栖市）を高速利用します。

会社に戻り、熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米コシヒカリ　新米あきさかり　産地特選米をパレットに手降ろし

約１時間で手降ろし完了

仕事しながら体も鍛えられて一石二鳥だと思うことにします　

積んで帰ってきた玄米を乾燥・籾摺りのロット毎に食味値測定して、精米・出荷できるか判断します。

夕方は１８時半から愛犬ナナと３０分　お散歩に行きました　

気温が高いので、水を飲ませながらゆっくり歩いています。

熊本県天草市河浦町へ

８／１１（月）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

九州は８月に入り、雨や曇りのお天気で晴れる日がありません！

午前中は、２６年産　新米コシヒカリを試験精米→食味値測定します。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
塩さば
玉子焼き
ウインナー
いかとわかめの酢の物
野菜炒め
レタス
トマト

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２６年産　新米コシヒカリの試食です。

産地こそ違いますが、どちらもマルイ有機肥料で育てた新米コシヒカリです。

つや・粘り・新米らしい香りがあり、美味しさは互角だと思いました。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米コシヒカリ　３　８／４　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．８％
静岡製機・玄米食味値　７１点

白米タンパク　６．８％
静岡製機・白米食味値　７４点

サタケ・炊飯食味値　８９点

水加減　米１：水１．４３倍　　約４０分浸漬

２６年産　新米コシヒカリ　１等　産地特選米　８／８引取り分

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島正幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　８．０％
静岡製機・玄米食味値　６７点

白米タンパク　７．１％
静岡製機・白米食味値　７１点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４３倍　　約４０分浸漬

午後から、熊本県天草市河浦町へ向かいます。

九州道　鳥栖ＩＣ（佐賀県鳥栖市）→菊水ＩＣ（熊本県玉名郡和水町）を高速利用します。

国道５０１号（熊本県宇土市）　馬之瀬交差点を国道５７号線　天草・三角方面へ

国道５７号線沿い　道の駅　海の駅　宇土マリーナおこしき館（熊本県宇土市下網田町3084-1）は、８／１０（日）の【ザ！鉄腕！ＤＡＳＨ！！　０円食堂】に出ていました。

国道５７号線（熊本県宇城市三角町）　五橋入口交差点を右折→国道２６６号線　天草方面へ

国道２６６号線（熊本県上天草市大矢野町）

天草四郎のふるさととして有名な大矢野町は、四方を美しい海に囲まれた漁業の盛んな町です。

天草五橋　２号橋（大矢野橋）全長：２４９ｍ　　国道２６６号線　天草パールライン

天草五橋を渡ってから、熊本県天草市河浦町まで更に１時間半かかります。

国道２６６号線（熊本県天草市河浦町）を右折して、国道３８９号線　崎津方面へ

１８時半過ぎから、熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米コシヒカリ　産地特選米の積み込みをしました。

ゆっくり休みました

８／１０（日）　おはようございます。

昨夜は２２時前には寝たのですが、起きたら７時　実に９時間も爆睡していました　

今朝は７時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

朝から小雨が降っており、やりたかったトラックの洗車・グリス給脂も出来ません　

今日は自宅で読書しながら過ごしました。

まぐだら屋のマリア　原田マハ　幻冬舎文庫

内容紹介
いま、自分が呼吸し、生きているのが、この人生でよかった――。
尽果（つきはて）に暮らす人々とそこに流れ着いた青年が
“終点”から引き返す勇気を得るまでを描く、感動の成長小説。

東京・神楽坂の老舗料亭「吟遊」で修行をしていた及川紫紋は、料亭で起こったある事件を機にすべてを失った。料理人としての夢、大切な仲間、そして、後輩・悠太の死……。後悔と自暴自棄な気持ちを抱えて、職場から逃げ出した紫紋は、人生の終わりの地を求めて彷徨い、“尽果”（つきはて）という名のバス停に降り立った。行く当てもなく歩くうちに、崖っぷちに佇む小民家「まぐだら屋」にたどり着く。

戸を開けると、鰹の香りがいっぱいに広がる店内とカウンターのかたわら作業する女性に紫紋は目を離せなくなる。その女性は、皆からマリアと呼ばれ、店に訪れる客たちに素朴であたたかな食事を振舞ってくれるのだった。マリアとの出会いで紫紋の頑なに縮こまった心と体が解きほぐされていく。所持金も、行くあてもない紫紋は己の過去を隠してまぐだら屋の手伝いをするようになる。

マリアに惹かれながらも、自身の過去が枷となり葛藤する紫紋。だが、そのマリアも聞いてはいけない大きな秘密があるようで……。彼女の左手薬指の切り落とされたような傷、一人暮らしの部屋に置かれた2つの位牌、まぐだら屋の老女将が残した言葉――彼女の過去に秘められた壮絶な事件とは。そして、紫紋は再び未来へ踏み出すことができるのか。まぐだら屋に集う人々と人生の目標を見失った青年が、“終点”から引き返す勇気を得るまでを描く、感動の成長小説。