９／１６（火）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　６ｋｍのお散歩へ

ちょっぴり珍しい白い彼岸花が咲いていました　

福井県のＪＡ花咲ふくいから届いた、マルイ有機糖蜜入りを使用して栽培した２６年産　新米　特別栽培米ハナエチゼン・はえぬき　１等米のサンプルを試験精米→食味値測定→炊飯します。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
手作りコロッケ
牛スジ煮込み（自家製柚子胡椒）
レタス
トマト
大根葉の漬物

今日のごはんの試食は、

福井県北部のＪＡ花咲ふくい管内で収穫された２６年産　新米の食べ比べです。

ハナエチゼンは福井県農業試験場がフクヒカリ×越南１２２号を交配・育成した品種で、大粒でコシヒカリより２週間ほど早く収穫出来る品種です。
ふっつくら・つやつやで適度な粘りがあり美味しかったです。

はえぬきは山形県農業試験場庄内支場で秋田３１号（あきたこまち）×庄内２９号を交配・育種した品種で、良食味で冷害と倒伏に強いです。
セブン-イレブンのおにぎりの多くに使われていると言われていて、粘りが強くて冷めても味が落ちにくいことから、おにぎりや弁当用の炊飯米として弁当業者やコンビニエンスストアからの業務用米としての需要が高いです。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米ハナエチゼン　１等　特別栽培米（化学肥料：不使用　農薬：５割減）

（生産地）福井県坂井市三国町野中
（生産者）野中水稲生産組合　　ＪＡ花咲ふくい
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・糖蜜入り

玄米タンパク　７．７％
静岡製機・玄米食味値　７１点

白米タンパク　７．１％
静岡製機・白米食味値　７１点

サタケ・炊飯食味値　８３点

水加減　米１：水１．４４倍　　約６０分浸漬

２６年産　新米はえぬき　１等　

（生産地）福井県あわら市河間
（生産者）農事組合法人河間ＦＭＡ　　ＪＡ花咲ふくい

玄米タンパク　７．５％
静岡製機・玄米食味値　７２点

白米タンパク　６．６％

静岡製機・白米食味値　７４点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４４倍　　約６０分浸漬

翼　白石一文　鉄筆文庫

内容紹介
東京の半導体メーカーに勤める田宮里江子は、ひょんな事がきっかけで、大学時代の親友の夫・長谷川岳志と10年ぶりに遭遇する。岳志は、親友の恋人でありながら、初対面でいきなりプロポーズしてきた男であった……。直木賞作家のTwitter連載小説として、新聞各紙(讀賣新聞、日本経済新聞)で取り上げられ話題となった恋愛小説。何度も読んで、何度も涙するという読者が続出した。鉄筆文庫の創刊第一作であり、直木賞作家・白石一文の文庫最新作。

９／１２（金）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

換毛期で夏毛が抜け始めたナナさんの毎日のブラッシングが大変です　

午前中は福岡県東区箱崎ふ頭に沖縄便のお米を持ち込みします。

福岡市東区箱崎ふ頭６丁目　株式会社九州輸送サービスにお米を持ち込みんで、指定されたパレットに積み替え→沖縄行きの船便に載せます　

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
あじ味醂干し（熊本県天草市河浦町　うらもと屋）
ポテトサラダ
椎茸とこんにゃくの煮物
トマト
オクラ
ちりめん山椒

今日のごはんの試食は、

食味値測定を依頼された大楠米　２５年産　あきほなみ　１等　無農薬米です。

水加減を米１：水１．４６倍で、ふっくら＆粘りのある美味しいごはんに炊き上がりました。

今日の食味値結果は、

大楠米（無農薬栽培あきほなみ）　２５年産

（生産地）鹿児島県姶良市蒲生町
（生産者）大楠農産

白米タンパク　６．８％
静岡製機・白米食味値　７２点

サタケ・炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４６倍　　約１２０分浸漬

福井県のＪＡ花咲ふくいからマルイ有機糖蜜入りを使用して栽培した２６年産　新米　特別栽培米ハナエチゼン・はえぬき　１等米のサンプルが届きました。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で玄米の食味値測定

福井県の２６年産　新米は、７・８月の降雨続きの天候による日照不足の影響を感じられないような立派な粒張りの玄米に実っていました。

９／１１（木）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

最低気温が２２℃前後でお散歩するのにちょうど良い感じです。

午前中は、精米している産地特選米の製品をタンクから抜いて、食味値測定→炊飯をします。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
さばの干物（熊本県天草市河浦町　うらもと屋）
牛肉とごぼうの炒め煮
タコ・わかめ・きゅうりの酢の物
キャベツ
トマト
ちりめん山椒

今日のごはんの試食は、

９／１１精米　産地特選米　２６年産　新米コシヒカリ

炊き上がったごはんは白さと光沢がありピカピカでした。

適度な粘りと旨みがあり、美味しいです。

２６年産米は全般的に日照不足の影響で新米の香りが弱いと思います。

今日の食味値結果は、

９／１１精米　産地特選米　２６年産　新米コシヒカリ

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

白米タンパク　６．８％
静岡製機・白米食味値　７２点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４４倍　　約７０分浸漬

夕方は九州日野自動車㈱　古賀支店（福岡県古賀市青柳）にトラックを引取りに行きました。

３回目のエア漏れ修理で、何とか直ったみたいです　

９月中旬～１１月中旬は、新米の集荷が最盛期になりますので、トラック共々頑張らないといけません！

９／９（火）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

日の出 と夜露に濡れた稲　空も秋空ですっかり秋めいてきました。

午前中は、試験精米→食味値測定→炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
さばの干物（熊本県天草市河浦町　うらもと屋）
オムレツ
天草産ひじきの煮物
ちくわとわかめの酢の物
キャベツ
トマト

今日のごはんの試食は、
産地特選米　２６年産　新米あきさかりの試食です。

ごはんの光沢が良く、モチモチした強い粘りが特徴でコシヒカリよりやや柔らかめの食感です。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米あきさかり　４　９／７積み　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．９％
静岡製機・玄米食味値　７０点

白米タンパク　７．０％
静岡製機・白米食味値　７１点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４４倍　　約３０分浸漬

夕方は１８時半から愛犬ナナと４０分のお散歩に行きました。

朝夕は涼しくなって過ごし易くなりましたが、日が暮れるのも早くなりましたね！