３／２２（土）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

午前中は試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

炊飯【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
手作りコロッケ
サラダ（ウインナー　アスパラガス　スナップエンドウ　レタス　ミニトマト）
高菜漬け

今日のごはんの試食は、

森のくまさんは、熊本県農業研究センターで平成元年から品種開発に取り組み、約8年の歳月をかけて作り上げた良食味米です。

父親が「コシヒカリ」　母親が「ヒノヒカリ」です。

財団法人日本穀物協会の格付けで２４年産米は最高ランク特Ａを獲得

しかも、１２８銘柄中１位で日本一おいしいお米となり、入手困難になるほどでした。

２５年産米も財団法人日本穀物協会の格付けで、最高ランク特Ａ

２２年産米から４年連続で最高ランク特Ａを獲得しています。

今日の食味値結果は、

２５年産　コシヒカリ　Ｋ２　　圃場：９／９　ＮＯ，３

Ｋ２の栽培基準
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）
農薬：除草剤を１回使用（３成分以内　当地比８５％減　島根県コシヒカリ基準２０成分）

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川　　　（生産者）注連川の糧　土井義則

玄米タンパク　６．５％
静岡製機・玄米食味値　８２点

白米タンパク　５．３％
静岡製機・白米食味値　８６点

サタケ・炊飯食味値　９７点　　

水加減　米１：水１．４３倍　　約６０分浸漬

２５年産　森のくまさん　　１０／１１サンプル

（生産地）熊本県天草市河浦町　　（生産者）倉田晋一

栽培：有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機

玄米タンパク　７．９％
静岡製機・玄米食味値　６９点

白米タンパク　６．８％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４３倍　　約６０分浸漬

明日、３／２３（日）から福井県あわら市→兵庫県但馬に米積みに行くので、トラックの足回りにグリス給脂をしました。

１９年目　７６万キロのトラックで１６００ｋｍの長距離を走るのは、ちと不安ではあります　

ルーズヴェルト・ゲーム　　池井戸潤　　講談社文庫

内容紹介
大手ライバル企業に攻勢をかけられ、業績不振にあえぐ青島製作所。リストラが始まり、歴史ある野球部の存続を疑問視する声が上がる。かつての名門チームも、今やエース不在で崩壊寸前。廃部にすればコストは浮くが――社長が、選手が、監督が、技術者が、それぞれの人生とプライドをかけて挑む「奇跡の大逆転(ルーズヴェルト・ゲーム)」とは。

◆2014年4月スタート TBS系ドラマ「ROOSEVELT GAME」(ルーズヴェルト・ゲーム)原作◆

１８時過ぎから愛犬ナナと４０分　３ｋｍ　夕陽を見ながら元気にお散歩してきました　

３／２０（木）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

昨日、熊本市東区画図町　ＪＡ熊本市　画図支店の低温倉庫で積み込みした２５年産　特別栽培米ヒノヒカリ　産地特選米をフォークリフトでパレット降ろし　

午前中は試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

今日のお昼ごはんは、

ハンバーグカレー
味噌汁
サラダ

今日のごはんの試食は、

コシヒカリとササニシキの食べ比べです。

炊飯米の光沢・つやが良く、モチモチした強い粘りがコシヒカリの特徴です。

ササニシキは、ふっくら柔らかな舌触り＆あっさりした食感で粘りは控えめ

ササニシキは、寿司しゃりやカレーなどの酢やタレをかける料理にもベタベタごはんにならずに良く合います。

今日の食味値結果は、

２５年産　コシヒカリ　Ｔ１　　　圃場：榎田

Ｔ１の栽培基準
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）
農薬・除草剤・化学肥料は一切不使用

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町立戸　　　（生産者）特選吉賀米倶楽部　森下保

玄米タンパク　６．６％
静岡製機・玄米食味値　８１点

白米タンパク　５．４％
静岡製機・白米食味値　８５点

サタケ・炊飯食味値　９３点　　

水加減　米１：水１．４３倍　　約６０分浸漬

２５年産　ササニシキ　圃場：２　西新福ずしさんとの契約栽培米

（生産地）福岡県築上郡上毛町
（生産者）生産農場ライスセンター　稲作屋　井上家　井上幸宏・井上国宏

玄米タンパク　７．７％
静岡製機・玄米食味値　７１点

白米タンパク　６．３％
静岡製機・白米食味値　７８点

サタケ・炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４３倍　　約６０分浸漬

午後は、工場の商品詰めの手伝いをしました。

４／１からの消費税５％→８％への増税の影響でしょうか？

いつもより多めの発注で精米・袋詰め・出荷作業に追われています　

３／７（金）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

日の出を見ながら、元気に歩いてきました　

午前中は白米の食味値測定→洗米・炊飯＆車の洗車をします。

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

洗米→炊飯までの浸漬６０分の間にトヨタ　プロボックスを洗車します。

今日・明日はＪＲ博多駅まで、明日３／８（土）に開催する「第１３回　米の生産・販売の意見交換会」に参加されるお客様をお出迎えするので綺麗に洗車しました。

炊飯【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
煮しめ
玉子焼き
ウインナー
レタス
トマト

今日のごはんの試食は、

３／７精米　産地特選米　２５年産　特別栽培米ヒノヒカリ　

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　上田栄治・山内隆則

つやつやで光沢が良く、ごはん一粒一粒に弾力（コシ）と粘りがあり美味しく炊き上がりました。

今日の食味値結果は、

３／７精米　産地特選米　２５年産　特別栽培米ヒノヒカリ　

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　上田栄治・山内隆則

マルイ有機による有機質肥料１００％栽培米
農薬使用：当地比５割以上減

白米タンパク　６．９％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４３倍　　６０分浸漬

夜は岐阜県からのお客様のご要望により、福岡市博多区博多駅前３－１８－８　味市春香なごみさんへ

新潟県・岐阜県・長野県から来られたお客様と明日３／８（土）に開催する「第１３回　米の生産・販売の意見交換会」の前夜祭的な飲み会でした　

私は日付が変わって午前１時過ぎに退散しましたが、午前４時過ぎまで飲んでた方もいたらしいですよ　

３／５（水）　おはようございます。

今朝は雨が降っており、道路が濡れていたので手術後で抜糸が済んでいない愛犬ナナはお散歩に行けませんでした。

体が大きいとはいえ、付けられてるエリザベスカラーもかなり大きいです。

あちこちにぶつけて、ガサガサザザーとか大きな音をたてるので近所迷惑かも・・・

午前中は試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

炊飯【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】

炊飯の水加減を米１：水１．４３倍に増やして炊飯しています。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
煮豚の汁の餃子スープ
自家製煮豚
鶏ささみと春菊の和え物
サラダ（レタス　ブロッコリー　ミニトマト）

今日のごはんの試食は、

２５年産　ヒノヒカリ　特別栽培米　　産地特選米　圃場：２

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　宮本初雄

炊飯米はつやつやで光沢が良く、ごはん表面の適度な弾力（コシ）と粘りがあり美味しいです。

今日の食味値結果は、

２５年産　ヒノヒカリ　特別栽培米　　産地特選米　圃場：２

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　宮本初雄

マルイ有機による有機質肥料１００％栽培米
農薬使用：当地比５割以上減

玄米タンパク　７．７％
静岡製機・玄米食味値　７２点

白米タンパク　６．７％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４３倍　　４０分浸漬

午後は、３／８（土）に開催する「第１３回　米の生産・販売の意見交換会」の資料作りをしました。

契約農家さんの食味値を入力するだけでも２時間以上かかりました。

夕方は、トラックの下に潜ってグリスニップルにグリス給脂をしました。

プロペラシャフトは燃費にも影響するので、４～５０００ｋｍ毎にグリス給脂をしています。

３／４（火）　おはようございます。

食欲旺盛＆術後の経過が良く、昨日の夕方に愛犬ナナが退院してきました。

今朝は６時から１時間　５ｋｍのお散歩に行きましたが・・・

大きなエリザベスカラーを付けているので、あちこちにぶっかって歩き難そうでした　

午前中は試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

フッ素加工してある炊飯釜で洗米すると、フッ素加工が剥がれて炊飯釜の寿命が短くなり買い替えすることになるので、洗米する米の量に見合ったボウル等を使用すると良いです。

弊社のガス炊飯器だと１０年以上使用しても、フッ素加工が剥がれていませんよ！

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
厚切りベーコンステーキ
きんぴらごぼう
サラダ（レタス　ブロッコリー　ミニトマト）
自家製漬物（白菜）

今日のごはんの試食は、

土井さんのコシヒカリは粘りが非常に強く、もちもちしたやや柔らかめの食感です。

画図町のヒノヒカリは、ごはん表面のコシ・弾力があり、しっかりした食感です。

どちらも炊き立ては美味しくて、食味計ほどの点数差は感じないですね！

今日の食味値結果は、

２５年産　コシヒカリ　Ｋ１　　圃場：９／８　ＮＯ，１

Ｋ１の栽培基準
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）
農薬・除草剤・化学肥料は一切不使用

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川　　　（生産者）注連川の糧　土井義則

玄米タンパク　６．４％
静岡製機・玄米食味値　８２点

白米タンパク　５．１％
静岡製機・白米食味値　８６点

サタケ・炊飯食味値　９６点　　

水加減　米１：水１．４３倍　　約９０分浸漬

２５年産　ヒノヒカリ　特別栽培米　　産地特選米　圃場：１

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　宮本初雄

マルイ有機による有機質肥料１００％栽培米
農薬使用：当地比５割以上減

玄米タンパク　７．７％
静岡製機・玄米食味値　７３点

白米タンパク　６．７％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４３倍　　９０分浸漬

午後は、昨日に引き続き３／８（土）に開催する「第１３回　米の生産・販売の意見交換会」の資料作りをしました。

７０人の前で１時間以上も話をしないといけないので、契約生産者さんの食味値・栽培基準・２５年産米の販売進捗などを踏まえて資料作りに励んでおります。

夕方、家に帰ってみると・・・

手術跡の傷口を舐めないように付けているエリザベスカラーを力尽くで外して、どや顔のナナさん　

お散歩とごはんの時だけは外してあげようかと考えています。