１０／１４（火）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

台風１９号の強風の影響で木の葉が散らかっていました。

午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
おでん
ピーマンの肉詰め
サラダ（きゅうり　トマト　レタス）
自家製漬物（白菜）

今日のごはんの試食は、

２６年産　新米　あきさかり・ヒノヒカリの食べ比べです。

どちらも有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機・焼酎粕入りで栽培したお米です。

ごはんのつやが良く、もちもちした粘りと旨みがあり美味しいです。

やや柔らかめの食感＆強い粘りが好みなら、あきさかりがお奨めでおにぎり・お弁当に最適です。

ごはん粒表面の弾力・コシがある方が好みなら、ヒノヒカリがお奨めです。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米　あきさかり　③　産地特選米

（生産地）広島県三原市
（生産者）農事組合法人　沼田東ファーム
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．３％
静岡製機・玄米食味値　７５点

白米タンパク　６．１％
静岡製機・白米食味値　７８点

サタケ・炊飯食味値　８９点

水加減　米１：水１．４４倍　　約４０分浸漬

２６年産　新米　ヒノヒカリ　９／２８　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　８．０％
静岡製機・玄米食味値　６７点

白米タンパク　７．１％
静岡製機・白米食味値　６９点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４４倍　　約４０分浸漬

１０／１１（土）に広島県三原市沼田東町　農事組合法人　沼田東ファームで積み込みした２６年産　新米あきさかり　産地特選米を降ろします。

フレコンの積み降ろしで楽をしております。

熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米　森のくまさん　産地特選米を某百貨店さんが売りたいと言い出したので、農産物検査を受けることになりました。

弊社の産地特選米だと５ｋｇで１７００円（税込み）
某百貨店さんだと２ｋｇで１７００円（税込み）以上するんですと・・・　

３／２２（土）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

午前中は試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

炊飯【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
手作りコロッケ
サラダ（ウインナー　アスパラガス　スナップエンドウ　レタス　ミニトマト）
高菜漬け

今日のごはんの試食は、

森のくまさんは、熊本県農業研究センターで平成元年から品種開発に取り組み、約8年の歳月をかけて作り上げた良食味米です。

父親が「コシヒカリ」　母親が「ヒノヒカリ」です。

財団法人日本穀物協会の格付けで２４年産米は最高ランク特Ａを獲得

しかも、１２８銘柄中１位で日本一おいしいお米となり、入手困難になるほどでした。

２５年産米も財団法人日本穀物協会の格付けで、最高ランク特Ａ

２２年産米から４年連続で最高ランク特Ａを獲得しています。

今日の食味値結果は、

２５年産　コシヒカリ　Ｋ２　　圃場：９／９　ＮＯ，３

Ｋ２の栽培基準
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）
農薬：除草剤を１回使用（３成分以内　当地比８５％減　島根県コシヒカリ基準２０成分）

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川　　　（生産者）注連川の糧　土井義則

玄米タンパク　６．５％
静岡製機・玄米食味値　８２点

白米タンパク　５．３％
静岡製機・白米食味値　８６点

サタケ・炊飯食味値　９７点　　

水加減　米１：水１．４３倍　　約６０分浸漬

２５年産　森のくまさん　　１０／１１サンプル

（生産地）熊本県天草市河浦町　　（生産者）倉田晋一

栽培：有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機

玄米タンパク　７．９％
静岡製機・玄米食味値　６９点

白米タンパク　６．８％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４３倍　　約６０分浸漬

明日、３／２３（日）から福井県あわら市→兵庫県但馬に米積みに行くので、トラックの足回りにグリス給脂をしました。

１９年目　７６万キロのトラックで１６００ｋｍの長距離を走るのは、ちと不安ではあります　

ルーズヴェルト・ゲーム　　池井戸潤　　講談社文庫

内容紹介
大手ライバル企業に攻勢をかけられ、業績不振にあえぐ青島製作所。リストラが始まり、歴史ある野球部の存続を疑問視する声が上がる。かつての名門チームも、今やエース不在で崩壊寸前。廃部にすればコストは浮くが――社長が、選手が、監督が、技術者が、それぞれの人生とプライドをかけて挑む「奇跡の大逆転(ルーズヴェルト・ゲーム)」とは。

◆2014年4月スタート TBS系ドラマ「ROOSEVELT GAME」(ルーズヴェルト・ゲーム)原作◆

１８時過ぎから愛犬ナナと４０分　３ｋｍ　夕陽を見ながら元気にお散歩してきました　

６／１７（月）　おはようございます。

今朝は愛犬ナナと６時から１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

土日に畦畔に除草剤を散布していますね！

ＪＡ粕屋の【減農薬・減化学肥料　夢つくし】として地元の生協に出荷されるお米　

畦畔に散布する除草剤もきっちり農薬カウントすべきだと思いますよ。

休み明け・月曜日なので、精米プラント天井側を分解・清掃

精米工場内を燻蒸（くんじょう・害虫駆除の薬剤散布）しないので、分解・清掃をひたすら頑張ります。

気温が上がるこの時期は、暑いので作業しながら汗だくになります　

午前中は、お昼に試食するお米を試験精米→手ふるい（砕米とり）→白米の食味測定→洗米・炊飯しております。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
豚のミルフィーユカツ
アスパラガス
サラダ
トマト
自家製ヌカ漬け（ダイコン・きゅうり・オクラ・みょうが）

今日のごはんの試食は、

２４年産　森のくまさん　　熊本県宇城市　　ＪＡ熊本うき

（財）日本穀物検定協会の平成２４年産米　食味ランキングで最高評価の「特Ａ」に認定され、最高得点を獲得したのが、熊本県産の「森のくまさん」

「平成２４年産米で実施した１２８点の食味官能試験では、熊本の『森のくまさん』が最高得点で、特に味が高く評価されました」（日本穀物検定協会常務理事・齊藤豊さん）

実際に食べてみて、私の個人的な感想ですが・・・
・炊飯米の艶はまずまず良い
・粘りはやや少ないが、ごはん粒表面のコシはあります。
・やや硬めの食感で、寿司・カレー・卵かけごはん等に最適

今日の食味値結果は、

２４年産　森のくまさん　　ＪＡ熊本うき　　６／１２引き取り分

（生産地）熊本県宇城市

玄米タンパク　７．８％
静岡製機・玄米食味値　７２点

白米タンパク　６．８％
静岡製機・白米食味値　７２点

サタケ・炊飯食味値　８２点

水加減　米１：水１．４３倍　　約６０分浸漬

水加減を１．４２５倍→１．４３倍に増やしました。

夕方は、会社の周囲の草むしり　　肥料も水もやらないのに良く育ちます！

年に３～４回は草むしりをやらないといけません　

きれいになったと自己満足　　　しかし、蚊に刺されて痒かったです