６／２（日） 株式会社日食はお休みをいただいております。
天気予報では朝方には雨が止み、昼から晴れるということでしたが・・・
午前１０時過ぎても小雨が降っていました 雨のち曇りの生憎のお天気
午前と夕方の２回 愛犬ナナと元気にお散歩に行きました
１３ｋｍ 歩きました 最高気温も２０℃で過ごしやすかったです。
今日の晩酌は、日本酒でなく米焼酎です。
本格米焼酎 球磨の泉 ２５度 常圧蒸留 甕仕込み
有限会社 那須酒造場 熊本県球磨郡多良木町
もろぶたによる麹造り、甕仕込みなどの本格手造りを守り続ける蔵元
【球磨の泉 ２５度 常圧蒸留 甕仕込み】は、豊かな風味と味わい 旨みとコクのある米焼酎です。
６／１（土） おはようございます。
今朝は６時半から愛犬ナナと１時間１５分 ６ｋｍのお散歩へ
土砂降りの雨が降り出す前にお散歩を終えることが出来ました
午前中は、【静岡製機 食味計 ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定→【パロマ ガス炊飯器 ５．５合炊き ＰＲ－１００ＤＦ】で炊飯→お昼に試食します。
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
天草産サバの干物（熊本県天草市河浦町崎津 うらもと屋）
三つ葉の胡麻和え
サラダ
トマト
ごはんは、６／１精米 産地特選米
２４年産 熊本県宇城市豊野町 ヒノヒカリ
今日の食味値結果は、
６／１精米 産地特選米
２４年産 熊本県宇城市豊野町 ヒノヒカリ
白米タンパク ７．２％
静岡製機・白米食味値 ６８点
サタケ・炊飯食味値 ８３点
水加減 米１：水１．４２５倍 約５０分浸漬
やさしいダンテ＜神曲＞ 阿刀田高 角川文庫
内容紹介
人は死んだらどうなるの？ 地獄に堕ちるのはどんな人？ 底には誰がいる？ 迷える中年ダンテ。詩人ウェルギリウスの案内で巡った地獄で、こんな人たちに出逢った。
内容（「BOOK」データベースより）
腐った役人、裏切り者のお金持ち、嘘つきの宗教者。みんなそろって地獄堕ち。迷える中年ダンテ。詩人ウェルギリウスの案内で地獄を巡り、考えた。死んだらどうなるの?地獄に堕ちるのはどんな人?地獄の底には誰がいる?暴食、吝嗇、浪費、自殺、賭博、偽善、追従、魔術、エトセトラ。キリスト教は悪をどう捉えるか?ダ・ヴィンチもミケランジェロも読んで学んだヨーロッパの大著を、やさしくユーモラスに読み解く。
５／３０（木） 今日は東京・名古屋・大阪などから福岡県へ出張で来られる米穀業者・米袋メーカーさんと飲み会です。
今朝は６時から愛犬ナナと１時間 ５ｋｍのお散歩へ
毎朝のごはんの折に、【お手・おかわり・ワンと吠える・待て】をやっています
福岡空港（福岡県福岡市博多区）にて待ち合わせ
１２時１０分・１２時３０分に到着予定でしたが、飛行機が３０分程度遅れて到着
夜は、味市春香なごみ（福岡市博多区博多駅前３－１８－８）で６名の飲み会
１５年くらいお米を買っていただいている居酒屋さんです。
ヤリイカ活き造り・なごみ名物 いかしゅうまい・鮭明太などをいただきました。
後日、ＴＶでなごみ名物 鮭明太をスマップの中居君が紹介するそうです
５／２９（水） おはようございます。
今朝は５時から愛犬ナナと１時間１５分 ６ｋｍのお散歩へ
【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】で試験精米中
【静岡製機 食味計 ＧＳ－２０００】で食味値測定
午前中は試験精米→食味値測定→炊飯をしております。
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
ほうれん草の胡麻和え
サラダ
ごはんは、ＪＡ熊本うき ２４年産 熊本県宇城市 ヒノヒカリ
玄米・白米タンパクが高く、食味値も低いヒノヒカリ
食べてみると美味しくないことはないですが、少しつや・粘りが少なく物足りない印象でした。
今日の食味値結果は、
２４年産 熊本県宇城市 ヒノヒカリ ＪＡ熊本うき
玄米タンパク ８．７％
静岡製機・玄米食味値 ６１点
白米タンパク ７．９％
静岡製機・白米食味値 ６１点
サタケ・炊飯食味値 ７２点
水加減 米１：水１．４２５倍 約６０分浸漬
ギリシア神話を知っていますか 阿刀田高 新潮文庫
内容紹介
聖書と並ぶ古典中の古典、ギリシア神話は、世界の思想、芸術、文芸に多大の影響を及ぼしている。本書では、多彩豊富な物語の膨大な枝葉を巧みに整理し、著名なエピソードを取りあげてわかりやすく解説する。エロス、オイディプス、パンドラ、アンドロメダ……神話中のヒーローとヒロインの運命を、作家的想像力で興味深く語ったこの一冊で、あなたはもう“ギリシア神話通”。
５／２８（火） おはようございます。
今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分 ６ｋｍのお散歩へ
雨が降ったり止んだりのお天気でしたが、濡れながらも元気にお散歩です
サタケ精米機 ミルモア ＨＰＲ７Ｂの精米状況（米の流量・抵抗）が最適かチェック
精米能力４５０ｋｇ→７５０ｋｇに改造
さらに低温精米（穀温が上がらない）が出来て、ふっくらごはんに炊き上がります。
サタケ 色彩選別機 マジックソーター ＲＭＧＳ２１０ＡＭ の選別調整
乳白米・カメムシ被害の小さな斑点米も抜けるように調整します。
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
天草産さばの干物（熊本県天草市河浦町崎津 うらもと屋）
ポテトサラダ
トマト
ごはんは、５／２８精米 産地特選米
２４年 山口県美祢市産 コシヒカリ ヒノヒカリ
炊きあがってから約１時間後 ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計 ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを測定します。
製品タンクから抜いた白米を静岡製機 食味計 ＧＳ－２０００で食味値測定→炊飯→お昼に試食→サタケ炊飯食味計で食味値測定して判断します。
今日の食味値結果は、
５／２８精米 産地特選米
２４年産 山口県美祢市 コシヒカリ ヒノヒカリ
白米タンパク ６．６％
静岡製機・白米食味値 ７４点
サタケ・炊飯食味値 ８７点
水加減 米１：水１．４２５倍 約５０分浸漬
旅猫リポート 有川浩 文藝春秋 単行本
内容紹介
秘密を抱いた青年と一匹の相棒は“最後の旅”にでた
現代最強のストーリーテラーによる、青年と猫のロードノベル。あたたかな光溢れるラストまでどのページにも忘れ難い風景が広がる傑作です!
内容（「BOOK」データベースより）
さあ、行こう。これは僕らの最後の旅だ。一人と一匹が見る美しい景色、出会う懐かしい人々。心にしみるロードノベル。
最近、「図書館戦争」や「県庁おもてなし課」の映画化で何かと話題の有川浩さんの作品
心温まる素敵なお話で終盤は泣けます。
猫好きの方には是非とも読んで頂きたい一冊です。
５／２７（月） おはようございます。
今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分 ６ｋｍのお散歩へ
休み明け・月曜日なので、精米プラント天井側を分解・清掃
これからの気温が上がる時期の天井側での作業は、汗だくになります
精米工場内を燻蒸（くんじょう・害虫駆除の薬剤散布）しないので、分解・清掃をひたすら頑張ります。
午前中は、食味値測定【静岡製機 食味計 ＧＳ－２０００】→炊飯をしております。
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
豚のミルフィーユカツ
サラダ
きゅうりの漬物
ごはんは、５／２７精米 産地特選米
２４年 山口県美祢市産 コシヒカリ ヒノヒカリ
炊きあがってから約１時間後 ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計 ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを測定します。
製品タンクから抜いた白米を静岡製機 食味計 ＧＳ－２０００で食味値測定→炊飯→お昼に試食→サタケ炊飯食味計で食味値測定して判断します。
今日の食味値結果は、
５／２７精米 産地特選米
２４年産 山口県美祢市 コシヒカリ ヒノヒカリ
白米タンパク ６．６％
静岡製機・白米食味値 ７４点
サタケ・炊飯食味値 ８７点
水加減 米１：水１．４２５倍 約５０分浸漬
きょう午前、福岡管区気象台は九州北部地方で梅雨入りしたとみられると発表
という訳で。。。 午後から水垢とり洗車＆ＷＡＸかけ
梅雨の間は洗車をする気にならないので、ＷＡＸかけして塗装の保護被膜を作ります。
雨が降る前にＷＡＸかけを済ませておけば、ボディは汚れが付着しにくい状態になります。
梅雨は一月ほど続くので、梅雨明けした頃には水垢がついてるけど・・・ （－＿－）
５／２６（日） 日曜日で㈱日食はお休みをいただいております。
午前中のお散歩で。。。 田んぼに入りシラサギを追いかけようとするナナさん
暑くて、水遊びしたいオーラ出しまくりなので近所の多々良川へ
久しぶりの川に大興奮＆汚い川の水をガブガブ飲んでました
最近、雨が降っていないので、いつもより水位が低くて泳ぐことは出来ませんでした。
３０分くらい川遊びして、帰ろうとすると。。。
最高気温が３１℃の福岡県福岡地方 まだまだ遊びたい感じでした。
帰り道は、とても暑いので近道を通ってサッサとお家に帰る愛犬ナナ
朝と夕方の２回のお散歩で約９ｋｍ歩きました。
５／２５（土）今日は、福岡県遠賀郡水巻町の鶴丸コーケン倉庫に玄米の入庫と引き取りに行きます。
今朝は５時半から愛犬ナナと１時間１５分 ６ｋｍのお散歩へ
国道３号線を通り、福岡県遠賀郡水巻町の鶴丸コーケン倉庫㈱に向かいます。
午前中は、福岡県遠賀郡水巻町の鶴丸コーケン倉庫㈱ 低温倉庫に玄米を入庫と来週精米する玄米の引き取り
奇跡のリンゴ―「絶対不可能」を覆した農家 木村秋則の記録 石川拓治（著） ＮＨＫ「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班 （監修） 幻冬舎文庫
内容（「BOOK」データベースより）
リンゴ栽培には農薬が不可欠。誰もが信じて疑わないその「真実」に挑んだ男がいた。農家、木村秋則。「死ぬくらいなら、バカになればいい」そう言って、醤油、牛乳、酢など、農薬に代わる「何か」を探して手を尽くす。やがて収入はなくなり、どん底生活に突入。壮絶な孤独と絶望を乗り越え、ようやく木村が辿り着いたもうひとつの「真実」とは。
リンゴの無農薬無肥料栽培に到るまでの壮絶な物語です。
木村さんは、農薬・化学肥料は必要ない、有機肥料さえ必要ないことに気付く。。。
地球の大自然のメカニズムというのは、人間の想像を遥かに凌駕する驚くべき機能を持っているという真実にたどり着き、虫一匹、雑草一種類さえも何らかの存在意義や働きがあると知る。
１０年間もリンゴの収穫・収入ゼロで周囲から変人扱いされながらも頑張り続けた木村さんに本当に頭が下がります。
無農薬の米作りで９．５俵の反収があった話も載っているので、㈱日食にお米を出荷して下さる生産農家さんに是非読んでいただきたい一冊です。
夜は、福岡県古賀市の笹鶴（ささのつる）さんで飲みごと
お料理が本当に美味しいんです 鰯の煮付けが旨くて燗酒がすすみました
笹鶴（会席料理・小宴会）
福岡県古賀市天神１丁目１－２５ 大きな地図で見る
TEL：092-944-1741
(営)17：00～24：00 (無休) 年末年始１２/３１､元旦のみお休み
５／２４（金） おはようございます。
今朝は５時から愛犬ナナと１時間２０分 ６．６ｋｍのお散歩へ
今日は熊本県八代市で砕米の納品と玄米の引き取りです。
九州道 鳥栖ジャンクション（佐賀県鳥栖市）を熊本方面へ
鳥栖ＩＣ（佐賀県鳥栖市）→菊水ＩＣ（熊本県玉名郡和水町）を高速利用します。
国道５０１号線（熊本県熊本市西区河内町） 右手に有明海を眺めながら進みます。
今日のお昼ごはんは、
国道５０１号線沿い 熊本県熊本市西区松尾町上松尾 本家権太樓でいただきます。
今日の日替わり うどん定食 ５５０円
ごはん うどん（普通サイズ） 唐揚げ２ヶ サラダ 漬物で５５０円とお安い価格
うどんのスープが鰹出汁がきいていて、とても美味しいです。
熊本県宇土市 国道５０１号線→国道５７号線で八代市へ
熊本県八代市で砕米の納品（パレット降ろし）→玄米の積み込み（パレット積み）
通常はパレット４枚載るのですが。。。
前側から３枚目までが積み方が下手過ぎて４枚目が載らない
照りつける太陽 最高気温は３１℃の真夏日
一番後ろのパレットは、大汗かきながら 積み直しをしました
荷台の前から３枚目までのパレットが荷崩れ寸前の割れた状態なので。。。
帰りは、松橋ＩＣ（熊本県宇城市松橋町）→鳥栖ＩＣ（佐賀県鳥栖市）を高速利用
ゆっくり優しい運転を心がけて、何とか荷崩れせず無事に到着
涼しかったら積み直しますが、気温が３０℃超えてたら手積みはキツイですね
５／２３（木） おはようございます。
明日５／２４（金）に熊本県八代市で納品する砕米を積み込み
砕米は精米した時に割れて選別網から落ちたお米＝砕け米です。
砕米は主にビール・焼酎に使用します。
農水省は、２４年産 特定米穀（屑米）の発生減と価格高騰の為に、１８年産（７年古米）政府備蓄米を加工原料用（米菓、味噌、焼酎など）に販売しています。
１８年産（７年古米）はメチャクチャ古米臭がするので、使用するメーカーさんの焼酎が臭い＆不味くなるのは確実だと思われます。
２５ＢＹの仕込みで２４～２５年産 特定米穀（屑米）を使用する焼酎を飲む
１８年産（７年古米）政府備蓄米を使用する焼酎は飲まないぞ
と強く心に誓う㈱日食の内田であります。
アイヌ神謡集 知里幸恵 岩波文庫
内容（「BOOK」データベースより）
「銀の滴降る降るまわりに、金の滴降る降るまわりに」―詩才を惜しまれながらわずか19歳で世を去った知里幸恵。このアイヌの一少女が、アイヌ民族のあいだで口伝えに謡い継がれてきたユーカラの中から神謡13篇を選び、ローマ字で音を起し、それに平易で洗練された日本語訳を付して編んだのが本書である。
