５／１４（水）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

田んぼに水を張り、夢つくしの田植えが週末から始まるようです。

マガモのオスを見つけて、田んぼに入りそうな気配でした　

「レトリーバーの血が騒ぐ」シリーズのカモを買ってあげたら喜ぶかも　

アジサイのつぼみが出てきました　あと２週間ほどで九州北部も梅雨入りかな。。。

大楠米（無農薬栽培あきほなみ）の委託精米を一部させていただいているケサジンの冨吉袈裟右衛門さんに試食を頼まれたので、午前中は白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

炊飯試験の水加減は１ｇ単位で調整します。

今の時期の水加減は、２５年産米を使用でお米１：水１．４３５倍

７５８ｇ（釜の重さ）＋６７０ｇ（お米）＋９６２ｇ（水　お米×１．４３５倍）＝２３９０ｇ

２合（３００ｇ）の真空小袋ガゼット＆キューブケース入りの商品化が７月には出来そうです。

シールのデザイン、機械の購入など色々と話を進めております。

お中元には間に合う予定です。　ゴルフコンペの景品としても如何でしょうか？

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
塩鯖
玉子焼き
ウインナー
ほうれん草の白和え
サラダ（新玉葱　レタス　ミニトマト）
自家製　大根・大根葉の漬物

今日のごはんの試食は、

大楠米（無農薬栽培あきほなみ）と業務用米Ａ（２９０円／ｋｇ　税抜価格）を食べ比べました。

あきほなみは米粒がやや大きいので、炊き上がったごはん粒もやや大きく食感が良いです。
ごはん粒表面に適度なコシと強い粘りがあり美味しいです。

㈱日食の業務用米Ａ（２９０円／ｋｇ　税抜価格）は地元の農家さんが籾貯蔵していた夢つくしを使用していて、つや・粘りもあり美味しかったです。

炊き上がりから約１時間後　　ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを測定します。

①【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で玄米・白米の食味値測定
②炊飯したごはんを試食
③【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値測定

以上の３つの工程を経て、お米・ごはんの良し悪しを判断しています。

今日の食味値結果は、

業務用米Ａ　２９０円／ｋｇ（税抜価格）

２５年産　夢つくし（慣行栽培）　未検査米

（生産地）福岡県糟屋郡篠栗町
（生産者）黒瀬正義

白米タンパク　７．３％
静岡製機・白米食味値　６８点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約１２０分浸漬

大楠米（無農薬栽培あきほなみ）　２５年産

（生産地）鹿児島県姶良市蒲生町
（生産者）大楠農産

白米タンパク　６．４％
静岡製機・白米食味値　７６点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約１２０分浸漬

５／１２（月）　おはようございます。

今朝は雨が降っており、６時半から愛犬ナナと約３０分　近場をお散歩しました。

道路の落ち葉を掃わいていると　　　早く終わらせるように催促するナナさん　

ガラス繊維系コーティング剤　ブリスの防汚性能はかなり高い感じです。

雨の中を会社まで走りましたが、汚れが付き難くなるのは間違いないですね！

５／９（金）に金属片を踏み抜いてパンクしたので、タイヤランド福岡さんが来てくれました。

トラックのタイヤトラブルで出張作業してもらうのは、これで４回目です　

お米を積んで高速道路を走行中だったら、相当にやばかったと思います。

この金属片のおかげでタイヤ２本が駄目になりました　

新品タイヤ２本＋出張作業費で諭吉さんが５枚サヨウナラ　　　　　

午前中は、５／１２精米の産地特選米を白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き（雲仙ブランド　あかね豚）
新筍の煮物
水イカの煮物
サラダ（レタス　新玉葱　トマト）
自家製　大根葉の漬物
たくあん

今日のごはんの試食は、

ヒノヒカリの一粒一粒しっかりした食感とミルキークイーンのモチモチした粘りがあり、美味しいごはんに炊き上がりました。

今日の食味値結果は、

５／１２精米　産地特選米

２５年産　熊本県玉名郡和水町　ヒノヒカリ　２等　８０％　　菊水れんげ米
２５年産　熊本県八代市　ミルキークイーン　２等　２０％

白米タンパク　７．３％
静岡製機・白米食味値　７０点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４３５倍　　４０分浸漬

今年の７月は産地視察がすでに２件予定されています。

①ＪＡ花咲ふくい　福井県あわら市・坂井市に産地視察
②熊本県天草市河浦町　倉田さんの早期米の視察

倉田さんの早期米は７／２５頃から２６年産　新米の稲刈りが予定されています。

今年の夏はエルニーニョが発生して冷夏の予報ですが、皆さんに美味しいお米を届けられるように契約生産者・契約農協さんと頑張って稲作をしております。

夕方は１８時半から愛犬ナナと４０分　３ｋｍ　夕日を見ながらお散歩してきました。

５／７（水）　おはようございます。

ＧＷも終わり、今日から仕事を頑張りたいと思います。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

通学路を中心に広がっているグリーンベルト

歩行者に対する注意をドライバーに促す目的で、近所でも増えてきました。

ナナさんは白線に沿って歩くんですけどね　

午前中は、但馬　棚田米を試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
アジのみりん干し
玉子焼き
小松菜と揚げの煮びたし
サラダ（キャベツ　新玉葱　ミョウガ　トマト）
自家製　大根葉の漬物

今日のごはんの試食は、

但馬　棚田米　２５年産　棚田米コシヒカリ　１等米　４／２５（金）積み込み分

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま　みかた棚田米部会

炊き上がったごはんがピカピカ光っていて、モチモチの強い粘りと旨味がありとても美味しいです。

今日の食味値結果は、

但馬　棚田米　２５年産　棚田米コシヒカリ　１等米　４／２５（金）積み込み分

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま　みかた棚田米部会

玄米タンパク　６．５％
静岡製機・白米食味値　８１点

白米タンパク　５．４％
静岡製機・白米食味値　８４点

サタケ・炊飯食味値　９４点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約７０分浸漬

午後は、明日５／８（木）に福岡県遠賀郡水巻町の鶴丸コーケン㈱の低温倉庫に玄米を入庫するので、６種類の玄米をパレット４枚に積み替え作業をしました。

仕事から帰り、１８時２０分から愛犬ナナと４０分　３ｋｍのお散歩に行きました。

お散歩中に「立派な土佐犬ですね！」と偶に言われますけど。。。

横から見る姿が確かに土佐犬に似ている気もします。

下の写真みたいな飾りをつけて、お散歩に行ったら面白いかも。。。

この画像は勝手に借りてます　スイマセン