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フロントガラスの飛び石の補修

4/2(水) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

4月で12年目となったナナさん 人間の年齢だと89歳に相当するそうです。

近所に住む1年下のナナさんの弟は後ろ足が弱っていて、自力では立てない状態だと飼い主さんが仰っていました。

株式会社日食 福岡市内 商談 
午前中は、スーツを着て  福岡市内で商談でした。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー
自宅にスーツ→作業服に着替えに帰ると、ナナさんが日向ぼっこしながら気持ち良さそうに寝ていました 

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん カレー マルイ食品のたまごスープ サラダ 新筍の煮物 自家製 高菜漬け
カレー
マルイ食品のたまごスープ
サラダ(エビ寄せフライ ウインナー レタス トマト)
新筍の煮物
自家製 高菜漬け

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 25年産 特別栽培米ヒノヒカリ JA熊本市 画図特別栽培米部会 熊本県熊本市東区画図町
4/2精米 産地特選米 25年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等

(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市 画図特別栽培米部会 山内秀嗣

つやが良く、粘り・甘みがあり美味しいごはんに炊き上がりました 

株式会社日食 九州日野自動車株式会社古賀支店 福岡県古賀市青柳 フロントガラス 飛び石 補修
九州日野自動車㈱ 古賀支店(福岡県古賀市青柳)で2月に飛び石で傷ついたフロントガラスを補修してもらいました。

何もしないで放っておくと、割れが広がってガラス交換になってしまう恐れがあります。

19年目 76万キロのトラックに新品フロントガラスに交換で13万円はきついので、きれいに補修して車検も何とか通せる状態にしようということに・・・

株式会社日食 九州日野自動車株式会社古賀支店 福岡県古賀市青柳 フロントガラス 飛び石 補修
だいぶん目立たなくなりました   でも、諭吉さんが3枚とか飛んでいきます。

株式会社日食 熊本県八代市 納品 砕米
夕方は、明日の午前中に熊本県八代市で納品する砕米を夕積み

明日は、熊本県八代市で納品→熊本市東区画図町で米積みのけっこうハードな日程です。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
夕方は18時半から愛犬ナナと45分 4kmほど元気に歩いてきました 

今日は朝と夕方の散歩で10km以上歩きました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

大分県竹田市の田部さんが来社

2/4(火) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 水仙
今朝は6時半から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

昨日まで暖かかったのに、この時期らしい寒さに戻りました。

立春ですが、最高気温が昨日より10℃ほど低くなる予報が出ています。

午前中は試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

今日は気温が低いので、試験精米機の抵抗をやや強めにして精米しています。

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
白米の食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】

株式会社日食 炊飯 試食 パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF
炊飯【パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF】

ごはんを炊くというのは、
生米 β‐デンプンを95度以上の温度で加熱→ごはん α-デンプンに変化させて美味しく食べられるようにすることです。

さすがに生のお米をポリポリ食べるわけにもいきませんし・・・

強火でα化をより促進させる事が出来ると、より美味しいごはんに炊き上がる訳です。

だから、ガス炊飯器の直火の方が美味しいとか、10万円以上する高級なIH炊飯器ほど美味しく炊けるなんて話になります。

今使用しているパロマのガス炊飯器は、1万円強で購入して10年以上経ちますが、保温・タイマー機能のないシンプルな機種だからでしょうか? まだまだ現役で頑張ってくれそうです。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 天草産サバの干物 ひじきの煮物 サラダ
ごはん
味噌汁
天草産サバの干物(熊本県天草市河浦町崎津 うらもと屋)
ひじきの煮物
サラダ(ハム トマト レタス)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 ヒノヒカリ コシヒカリ
コシヒカリとヒノヒカリの食べ比べです。

この2年位、コシヒカリとヒノヒカリの食味差が食味計測値ほどないのではないか? と実際に食べてみて思うことが多々あります。

最近の夏場の猛暑の影響で、お米の食味もかなり影響を受けている気がします。

品種改良でコシヒカリと他品種の食味差が小さくなっていることは、確かだと思います。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 25年産 コシヒカリ 島根県鹿足郡吉賀町注連川 古泓宜應
25年産 コシヒカリ K2  圃場:47 9/6

K2の栽培基準
有機質肥料100%栽培米(マルイ有機)
農薬:除草剤を1回使用(3成分以内 当地比85%減 島根県コシヒカリ基準20成分)

(生産地)島根県鹿足郡吉賀町注連川   (生産者)注連川の糧 古泓宜應

玄米タンパク 7.0%
静岡製機・玄米食味値 77点

白米タンパク 5.6%
静岡製機・白米食味値 83点

サタケ・炊飯食味値 91点  

水加減 米1:水1.425倍  約70分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 25年産 ヒノヒカリ 熊本県熊本市東区画図町 大川重美
25年産 ヒノヒカリ 特別栽培米  産地特選米

(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市 画図特別栽培米部会 大川重美

マルイ有機による有機質肥料100%栽培米
農薬使用:当地比5割以上減

玄米タンパク 7.8%
静岡製機・玄米食味値 72点

白米タンパク 6.5%
静岡製機・白米食味値 75点

サタケ・炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.425倍  70分浸漬

株式会社日食 田部誠樹さん 大分県竹田市小川 25年産 ヒノヒカリ 産地特選米
14時過ぎに、大分県竹田市小川 田部誠樹さんが25年産 棚田米ヒノヒカリ 産地特選米を2tトラックで持ってきて下さいました 

株式会社日食 田部誠樹さん 大分県竹田市小川 25年産 ヒノヒカリ 産地特選米
サンプルを抜いて、玄米の白度・水分・食味値を計測

大分県竹田市の赤粘土質土壌の棚田で、豊後和牛堆肥+マルイ有機肥料の有機質肥料100%栽培で育てた棚田米ヒノヒカリです。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極