４／１０（木）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

午前中は、試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

福岡市東区箱崎埠頭に沖縄行きの２５年産　山口県　中米を持込みします。

荷降ろしのトラックが多くて、順番待ちでした　（－＿－）

１時間ほどで米降ろし完了　　手積み・手降ろしは鍛えられますね　

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
ヒレカツ
コールスローサラダ
アジの南蛮漬け
自家製　高菜漬け

今日のごはんの試食は、

２５年産　コシヒカリ　Ｋ２　圃場：③　９／１０

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川
（生産者）注連川の糧　潮竜太郎

炊き上がったごはんのつやが良く、強い粘りがあり、コシヒカリ特有の美味しさでした。

今日の食味値結果は、
２５年産　コシヒカリ　Ｋ２　　圃場：③　９／１０

Ｋ２の栽培基準
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）
農薬：除草剤を１回使用（３成分以内　当地比８５％減　島根県コシヒカリ基準２０成分）

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川　　　（生産者）注連川の糧　潮竜太郎

玄米タンパク　７．０％
静岡製機・玄米食味値　７７点

白米タンパク　５．６％
静岡製機・白米食味値　８３点

サタケ・炊飯食味値　９２点　　

水加減　米１：水１．４３５倍　　約１２０分浸漬

１８時半から福岡市東区箱崎２丁目の福岡リーセントホテルで開催される、【株式会社うちだ屋　内田勝行社長　古希お祝いの会】に参加します。

内田社長のご挨拶

７０歳とは思えない元気なお姿と若々しさで、いつも笑顔で気を掛けて下さいます。

㈱うちだ屋さんは九州一円　約６０店舗のうどんチェーン店で、お米は弊社の産地特選米を使用していただいております（一部店舗を除く）

樽酒の鏡割り

福岡県久留米市城島町にある酒蔵　株式会社花の露さんのお酒

美味しくてついつい飲み過ぎてしまいました　

前菜　三種

刺身三点盛

蓋物（かぶ　青梗菜　クコの実　炊き合わせ）

エビのチリソース

茶碗蒸し

国産牛ヒレ肉　黒酢玉葱ソース

お寿司三貫の写真を撮り忘れました　

デザート

このあと酔い醒ましにの為に、ＪＲ吉塚駅（福岡市博多区吉塚本町）まで約２０分ほど歩き→福北ゆたか線で自宅に帰りました。

８／２３（金）　新米の食味値測定・試食と溜まったニッショク通信の更新をします。

今朝は６時半から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

雨の合間を縫ってのお散歩でしたが、途中で土砂降りの雨が降りずぶ濡れです　

午前中は、試験精米→食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】→炊飯をしております。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
チキンカツ
れんこんのきんぴら
サラダ

今日のごはんの試食は、

炊飯米の光沢・つやは、古川さんの新米コシヒカリがやや上でした。

新米コシヒカリはごはん表面の弾力・コシがあり、新米イクヒカリはやや柔らかく感じます。

今日の食味値結果は、

２５年産　新米コシヒカリ　　農薬不使用のお米

（生産地）佐賀県唐津市鎮西町　　（生産者）古川雅敏

栽培：自然農法　　化学肥料・農薬・除草剤は不使用

玄米タンパク　７．２％
静岡製機・玄米食味値　７６点

白米タンパク　６．４％
静岡製機・白米食味値　７８点

サタケ・炊飯食味値　９０点

水加減　米１：水１．４２倍　　約５０分浸漬

２５年産　新米イクヒカリ　２等　　産地特選米

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町　　（生産者）大幸農産　中島正幸

栽培：有機質肥料１００％栽培米

玄米タンパク　８．０％
静岡製機・玄米食味値　７０点

白米タンパク　７．２％
静岡製機・白米食味値　７１点

サタケ・炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４２倍　　約５０分浸漬

午後は、溜まっているニッショク通信を頑張って更新しております　

１８時半から福岡市東区箱崎　福岡リーセントホテル　食べ放題・飲み放題のサマーバイキングフェアに参加　ヾ(^▽^)ノ

頑張って、ひたすら飲み　　ひたすら食べた　　　体重が２ｋｇ増えていました