４／３０（水）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

犬小屋から玄関先まで水を流して掃除をしていると。。。

悲しげな瞳で掃除の終わるのを待っているナナさんの姿　

掃除が終わるとごはんですが、どんだけお腹が空いてるんだ～　

会社に行くと、注文していた洗車＆ガラスコーティング一式が届きました　

ＧＷの休みの間に車とトラックをピカピカにガラスコーティングする予定です。

午前中は、但馬　村岡米　極を試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
塩鯖
新筍の煮物
イカの煮物
サラダ（キャベツ　たまねぎ　トマト　スナップエンドウ）
味市春香なごみ名物　鮭明太

今日のごはんの試食は、

但馬　村岡米　極　２５年産　特別栽培米　棚田米コシヒカリ　１等米　

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区市原
（生産者）中村博中村貴将

写真を見ていただくと分かりますが、ごはんがピカピカ＆つやつやです。

粘りが強く、旨味が感じられてたいへん美味しいです。

炊き上がりから約１時間後　　ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを測定します。

①【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で玄米・白米の食味値測定
②炊飯したごはんを試食
③【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値測定

以上の３つの工程を経て、お米・ごはんの良し悪しを判断しています。

今日の食味値結果は、

但馬　村岡米　極　　２５年産　特別栽培米コシヒカリ　棚田米　１等米

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区市原
（生産者）中村博さん　中村貴将さん親子

玄米タンパク　５．９％
静岡製機・玄米食味値　８４点

白米タンパク　５．２％
静岡製機・白米食味値　８４点

サタケ・炊飯食味値　９６点　　

水加減　米１：水１．４３５倍　　約５０分浸漬

夕方はＧＷ前で精米・袋詰め作業が忙しい工場のお手伝いをしました。

産地特選米の業務用米　１．５ｋｇ×２０袋入りの袋詰め作業をしました。

機械の分解・掃除をして仕事が終わったのは１９時半過ぎになりました。