１／２３（金）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
鶏つくねスープ
チキンカツ
ウインナー
ハム　キャベツ　きゅうり

今日のごはんの試食は、

産地特選米の２６年産　ヒノヒカリ・あきさかりの食べ比べです。

ごはんのつや・粘りは、あきさかりの方がやや上でした。

冷めてからもあきさかりはごはんが固くならず、おにぎり・お弁当に向いていると思います。

炊きあがってから約１時間後　　ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを６回測定します。

①【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で玄米の食味値測定
②試験精米
③【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定
④洗米・炊飯
⑤お昼に試食
⑥【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値測定

以上の工程を経て、お米・ごはんの良し悪しを判断しています。

今日の食味値結果は、

２６年産　あきさかり③　産地特選米

（生産地）大分県中津市本耶馬溪町
（生産者）井上幸宏・国宏
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．９％
静岡製機・玄米食味値　６９点

白米タンパク　７．０％
静岡製機・白米食味値　７０点

サタケ・炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４４倍　　約５０分浸漬

２６年産　ヒノヒカリ　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（マルイ有機・焼酎粕入り）
農薬使用：１０成分以内（当地比５割以上減）

（生産地）大分県杵築市山香町小迫
（生産者）山香米ゆうきの会　竹林勉

玄米タンパク　８．３％
静岡製機・玄米食味値　６２点　UNCHARACTERISTIC SAMPLE（肌擦れ）

白米タンパク　６．８％
静岡製機・白米食味値　６７点

サタケ・炊飯食味値　８２点

水加減　米１：水１．４４倍　　約５０分浸漬

午後は、溜まっているニッショク通信を更新しています　

遅々として進みませんが、また覗いてやって下さい　

６／２１（土）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

掃除が終わる頃になると、犬小屋から出てきて扉の前で待っています。

このあと、待ちに待ったごはんの時間です　

宇佐美　２０１号福岡インター（福岡県糟屋郡粕屋町）でレギュラーガソリンを給油

６月は火・土曜日はウェブ会員価格が通常より５円引きでレギュラー　１６２円／Ｌ

通常価格　１６７円／Ｌ
Usappy会員価格１６５円／Ｌ
Usappy・ウェブ会員価格１６２円／Ｌ（６月は火・土曜日のみ）

ガソリン価格の値上がりが止まらない。九州７県のレギュラーガソリン価格は１４週連続で上昇し、６年ぶりに１７０円（１リットルあたり）を超えた。４月の消費税増税という国内要因に加え、イラクやウクライナの政情不安が原油価格を押し上げている。運輸業や漁業を中心にコスト増が深刻となり、景気回復に水を差しかねない状況となっている。
資源エネルギー庁は、イラクの情勢不安が長期化し、今後さらに原油価格の高騰が進むとの見方を強める。
２０日には、過激派組織ＩＳＩＬが、イラク最大のバイジ製油所を奪取したと報道された。ガソリンや軽油の値上がりはしばらく止まりそうにない。
産経新聞 6月21日(土)7時55分配信

ガソリン・軽油の価格が高騰し続けていて、本当につらいです　

会社に行ってパソコンを開くと、福井県のＪＡ花咲ふくいから２６年産　新米の予約申し込みがメールで届きました。

数字と睨めっこするのは、あんまり得意ではないです。。。

どのくらい申し込むか？　しばらく悩む日々が続きそうです　

今日精米している産地特選米の製品を白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
かぼちゃの煮物
玉子焼き
ほうれん草の白和え
塩トマト
辛子明太子

今日のごはんの試食は、

６／２１精米　産地特選米の試食です。

ヒノヒカリの産地が熊本県玉名郡和水町→熊本県球磨郡あさぎり町に変更になりました。

つやが良く、もちもちした粘りがあり、ふっくら美味しいごはんに炊き上がりました。

今日から米１：水１．４４５倍に水加減を増やしました。

ごはんが炊き上がってから約１時間後　　ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを測定します。

今日の食味値結果は、

６／２１精米　産地特選米

２５年産　熊本県球磨郡あさぎり町　ヒノヒカリ　１等　８０％　　ＪＡくま
２５年産　熊本県八代市　ミルキークイーン　２等　２０％

白米タンパク　７．２％
静岡製機・白米食味値　７１点

サタケ・炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４４５倍　　６０分浸漬

午後から雨が降り始めまして、気象庁から雷注意報が発表されました。

福岡県では、２１日夜遅くから２２日明け方まで急な強い雨や落雷に注意です　

３／１８（火）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

お散歩コースの途中にある伊賀薬師堂に新しく看板が立っていました。

伝教大使・最澄が彫ったといわれている薬師如来像を本尊としています。

本物だと信じて、国宝に指定される日を楽しみに待ちたいと思います。

宇佐美　２０１号福岡インター（福岡県糟屋郡粕屋町）でレギュラーガソリンを給油

３月は火曜・土曜のウェブ会員価格が通常より５円引きでレギュラー　１５０円／Ｌ

火曜・土曜以外は２円引きなので、給油するタイミングを合わせています。

午前中は試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
塩鯖
玉子焼き
ほうれん草のおひたし
サラダ（ハム　ブロッコリー　レタス　ミニトマト）

今日のごはんの試食は、

２５年産　コシヒカリ　Ｋ２　圃場：②　９／９

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川
（生産者）注連川の糧　潮竜太郎

炊き上がったごはんのつや・光沢が大変良く、もっちもちの非常に強い粘りがありました。

炊き上がりから約１時間後　　ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを測定します。

①【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で玄米・白米の食味値測定
②炊飯したごはんを試食
③【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値測定

以上の３つの工程を経て、お米・ごはんの良し悪しを判断しています。

今日の食味値結果は、

２５年産　コシヒカリ　Ｋ２　　圃場：②　９／９

Ｋ２の栽培基準
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）
農薬：除草剤を１回使用（３成分以内　当地比８５％減　島根県コシヒカリ基準２０成分）

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川　　　（生産者）注連川の糧　古泓宜應

玄米タンパク　６．７％
静岡製機・玄米食味値　８０点

白米タンパク　５．４％
静岡製機・白米食味値　８５点

サタケ・炊飯食味値　９７点　　

水加減　米１：水１．４３倍　　約６０分浸漬

午後は、商談で福岡市内をウロウロしていましたが・・・

福岡市東区下原　国道３号線沿い　本格から揚げ　揚げうま

実は、大分県中津市本耶馬渓町　川部精肉店の親戚のお店らしいです。

近いうちに立ち寄って、から揚げを購入して食べてみたいと思います。

１１／１８（月）　おはようございます。

天気予報で今日１１／１８（月）～２０（水）まで雨の予報

米積みに行けないので在社して、食味値測定・炊飯試験・試食をします。

風邪で体調がイマイチなので助かりますが・・・

今朝は６時半から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

午前中は、試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】→白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】→炊飯をしております。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
天ぷら（鱧　椎茸）
玉子焼き
サラダ・カボス

今日のごはんの試食は、

森下さんの２５年産　新米コシヒカリは、白米タンパク４．７％の低タンパクで粘りが非常に強くて炊飯米の光沢が非常に良いです。
これから寒くなると、徐々に旨みが増して、ますます美味しくなると思います。

小屋さんの２５年産　新米ヒノヒカリは、白米タンパク７．６％でタンパクが高過ぎます。
つや・粘りもやや物足りない感じで、炊飯食味値が悪ければ産地特選米に不合格で価格の安いお米に格下げ使用します。

今日の食味値結果は、

２５年産　新米コシヒカリ　Ｔ１　　　圃場：広中

有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）　　農薬・除草剤・化学肥料は不使用

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町立戸　　　（生産者）特選吉賀米倶楽部　森下保

玄米タンパク　５．８％
静岡製機・玄米食味値　８８点

白米タンパク　４．７％
静岡製機・白米食味値　９２点

サタケ・炊飯食味値　９６点　　

水加減　米１：水１．４２５倍　　約６０分浸漬

自信米ゴールドに合格
玄米・白米の食味値８０点以上、サタケ炊飯食味計（ＳＴＡ１Ａ）で炊飯食味９３点以上

２５年産　新米ヒノヒカリ　山香米　

有機質肥料１００％栽培（豊後和牛堆肥＋マルイ有機）
農薬使用：１０成分以内（当地比５割以上減）

（生産地）大分県杵築市山香町野原
（生産者）山香米有機の会　小屋健一

玄米タンパク　８．４％
静岡製機・玄米食味値　６４点

白米タンパク　７．６％
静岡製機・白米食味値　６４点

サタケ・炊飯食味値　７８点　

水加減　米１：水１．４２５倍　　約６０分浸漬

産地特選米として２５年産では初の不合格

正月用　兵庫県但馬産　丸もち　限定２００袋

天然記念物・野生復帰したコウノトリが舞う豊岡盆地で育った２５年産　新米マンゲツモチを１００％使用しております。

ｐｈ調整剤やグリシン等の保存料・日持向上剤は一切使用していませんので、賞味期限は１ヶ月です。

１２月にはホームページからお取り寄せできるようにします。
配達・発送は１２／２０（金）頃からになります。

正月のお雑煮が最高に美味しくなりますよ～　

１１／１５（金）　おはようございます。

今朝は７時前に雨が上がったので、愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

午前中は、試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】→白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】→炊飯をしております。

手ふるい（砕米抜き）＆目視で着色粒（カメムシ等の被害粒）を取り除きます。

食味値が出てくるまで約２分　お米を４回測定　ちょっとドキドキします。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
ポトフ
青菜と油揚げの煮びたし
ベーコン
トマト
自家製　かぶの漬けもの

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２５年産　新米ヒノヒカリ　山香米

（生産地）大分県杵築市山香町小武
（生産者）山香有機の会　平野正直

炊きあがってから約１時間後　　ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを測定します。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で玄米・白米の食味値測定→試験精米→炊飯→お昼に試食→【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値測定してお米の良し悪しを判断しています。

今日の食味値結果は、

２５年産　新米ヒノヒカリ　山香米　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（豊後和牛堆肥＋マルイ有機）
農薬使用：１０成分以内（当地比５割以上減）

（生産地）大分県杵築市山香町小武
（生産者）山香米有機の会　平野正直

玄米タンパク　７．２％
静岡製機・玄米食味値　７３点

白米タンパク　６．１％
静岡製機・白米食味値　７６点

サタケ・炊飯食味値　９１点　→ヒノヒカリの９０点越えは素晴らしいです！

水加減　米１：水１．４２５倍　　約６０分浸漬

午後から国道２０１号線→国道１０号線で大分県中津市本耶馬溪町に向かいます。

国道１０号線（福岡県築上郡上毛町）唐原交差点を右折して、県道１６号線で大分県中津市本耶馬渓町へ

国道２１２号線（大分県中津市本耶馬渓町曽木）

禅海和尚がノミと槌だけで岩壁を掘り続けて貫通させたと伝わる青の洞門

もう暫くの間、紅葉が楽しめそうですよ！

大分県中津市本耶馬渓町西谷　【生産農場ライスセンター　稲作屋　井上家】で２５年産　屑米（焼酎用）を積み込み

２５年産　九州の中生・晩生の品種（ヒノヒカリ等）は、充実不足で屑米として網下に落ちて、網上＝お米の１０ａ収量が昨年より１５～２０％少ないです。

屑米（焼酎用）だけでいっぱいになり、お米（ヒノヒカリ・あきさやか）は積めなかった。

この屑米の半分でも充実して＝米粒が太って、網上に残りお米になっていたら・・・

稲作・農業は天候に左右されて、人智の及ばない部分がありますね　

夜は、居酒屋てっちゃん（大分県中津市島田１９８）で飲み会　

中津名物の唐揚げ・ホルモン・焼き鳥がとても美味しかったです　

１０／９（水）　おはようございます。

今朝は雨が小降りになった６時半から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

しかし・・・　途中から土砂降りの雨に変わりまして、ビショ濡れになりました。

昨晩～今朝にかけて通過した台風２４号の強風でシャッターが破損してました　

産地特選米２５年産　新米ヒノヒカリの玄米サンプルが大分県杵築市山香町　「山香有機の会」の牧野三男さん・中本定吉さんから届いたので、玄米の白度・玄米の水分・玄米の食味値測定をします。

【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】で試験精米中

午前中は、食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】→炊飯をします。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
サラダ
自家製ヌカ漬け（きゅうり　にんじん）

ごはんは、産地特選米２５年産　新米ヒノヒカリの食べ比べをしました。

炊きあがってから約１時間後　　ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを測定します。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で玄米・白米の食味値測定→試験精米→炊飯→お昼に試食→【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値測定してお米の良し悪しを判断しています。

今日の食味値結果は、

２５年産　新米ヒノヒカリ　　圃場：上田居　　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（豊後和牛堆肥＋マルイ有機）
農薬使用：１０成分以内（当地比５割以上減）

（生産地）大分県杵築市山香町広瀬
（生産者）山香米有機の会　牧野三男

玄米タンパク　７．６％
静岡製機・玄米食味値　７０点

白米タンパク　６．８％
静岡製機・白米食味値　７０点

サタケ・炊飯食味値　８９点

水加減　米１：水１．４２５倍　　約４０分浸漬

２５年産　新米ヒノヒカリ　産地特選米

（生産地）岐阜県養老郡養老町　　　（生産者）小野友邦

玄米タンパク　７．７％
静岡製機・玄米食味値　６９点

白米タンパク　７．１％
静岡製機・白米食味値　６９点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４２５倍　　約４０分浸漬

修理に数日はかかりそうなので、午後からシャッターの破損部の応急処置でブルーシートを張りました。

夕方は、雨でドロドロに汚れていたトラックを洗車しました。

暗くなったので、ワックスがけと足回りのグリス給脂は明日やります。

３／２２（金）　おはようございます。

今朝は１時間１０分　約６ｋｍ　お散歩で歩きました。

健康維持＆体重がヤバイので、毎朝５～６ｋｍ歩こうと思います　

【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】で試験精米中

午前中は、試験精米→食味値測定→洗米・炊飯をしております。

今日のごはんの試食は、

（右）２４年産　ヒノヒカリ　　産地特選米　圃場：１・２

熊本県熊本市東区画図町　「ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会」　山内秀嗣
有機質肥料１００％栽培（マルイ有機）　　農薬使用：当地比５割減

（左）２４年産　コシヒカリ

島根県鹿足郡吉賀町注連川　「注連川の糧」　古泓宜應
栽培基準：Ｋ２　有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）　農薬：除草剤１回のみ

静岡製機・白米食味値は７点差　　サタケ・炊飯食味値は５点差
実際に食べてみると、つや・粘り・美味しさは互角でどちらも美味しいです。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
もつ鍋
高菜の漬物

サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを測定します。

玄米・白米・ごはんの３つの食味値を測定＆実際に食べて美味しさを判断します。

今日の食味値結果は、

２４年産　コシヒカリ　　　

栽培：Ｋ２　有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）　　農薬使用：除草剤１回のみ

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川
（生産者）注連川の糧　　古泓宜應

玄米タンパク　６．９％
静岡製機・玄米食味値　７６点

白米タンパク　５．８％
静岡製機・白米食味値　８２点

サタケ・炊飯食味値　９２点

水加減　米１：水１．４２倍　　約６０分浸漬

２４年産　ヒノヒカリ　　　圃場：１・２　　産地特選米

有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）　　農薬使用：当地比５割減

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　　山内秀嗣

玄米タンパク　７．５％
静岡製機・玄米食味値　７３点　（圃場：１）

玄米タンパク　７．５％
静岡製機・玄米食味値　７２点　（圃場：２）

白米タンパク　６．５％
静岡製機・白米食味値　７５点　（圃場：１・２）

サタケ・炊飯食味値　８７点　（圃場：１・２）

水加減　米１：水１．４２倍　　約６０分浸漬

黄砂で汚くなったライトバンを洗車＆ワックス掛けしていると。。。

土砂降りの雨が降ってきました　　天気予報は晴れ時々曇り　降水確率２０～４０％

屋根の下に退避　　雨に濡れたら黄砂で再びドロドロになっちゃいます　

ワックス掛けして、せっかく綺麗になったのに。。。　　また黄砂でドロドロに汚れる　

先生の隠しごと―僕僕先生 　仁木英之　　新潮社・単行本

内容（「ＢＯＯＫ」データベースより）
あなたの傷が深いほど、彼の言葉は優しく響く。その名はラクス、見目麗しき光の王―彼がプロポーズした相手は、なんと僕僕なのだった。いつもクールな美少女仙人の心が、悲しすぎる愛の記憶でグラグラ揺れる。お待たせ最新作、中国冒険ロードノベル第５弾。

僕僕先生シリーズが面白いので、文庫化されるのを待ちきれず単行本を購入
１４７０円は文庫の２～３倍近い価格なので辛いですが、文庫化は再来年らしい
早く読みたかったので、僕僕先生シリーズの今後は単行本でいきます。