3/18(火) おはようございます。
今朝は6時から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ
お散歩コースの途中にある伊賀薬師堂に新しく看板が立っていました。
伝教大使・最澄が彫ったといわれている薬師如来像を本尊としています。
本物だと信じて、国宝に指定される日を楽しみに待ちたいと思います。
宇佐美 201号福岡インター(福岡県糟屋郡粕屋町)でレギュラーガソリンを給油
3月は火曜・土曜のウェブ会員価格が通常より5円引きでレギュラー 150円/L
火曜・土曜以外は2円引きなので、給油するタイミングを合わせています。
午前中は試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】
白米の食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
塩鯖
玉子焼き
ほうれん草のおひたし
サラダ(ハム ブロッコリー レタス ミニトマト)
今日のごはんの試食は、
25年産 コシヒカリ K2 圃場:② 9/9
(生産地)島根県鹿足郡吉賀町注連川
(生産者)注連川の糧 潮竜太郎
炊き上がったごはんのつや・光沢が大変良く、もっちもちの非常に強い粘りがありました。
炊き上がりから約1時間後 ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計 STA1Aでごはんの美味しさを測定します。
①【静岡製機 食味計 GS-2000】で玄米・白米の食味値測定
②炊飯したごはんを試食
③【サタケ炊飯食味計 STA1A】でごはんの食味値測定
以上の3つの工程を経て、お米・ごはんの良し悪しを判断しています。
今日の食味値結果は、
25年産 コシヒカリ K2 圃場:② 9/9
K2の栽培基準
有機質肥料100%栽培米(マルイ有機)
農薬:除草剤を1回使用(3成分以内 当地比85%減 島根県コシヒカリ基準20成分)
(生産地)島根県鹿足郡吉賀町注連川 (生産者)注連川の糧 古泓宜應
玄米タンパク 6.7%
静岡製機・玄米食味値 80点
白米タンパク 5.4%
静岡製機・白米食味値 85点
サタケ・炊飯食味値 97点
水加減 米1:水1.43倍 約60分浸漬
午後は、商談で福岡市内をウロウロしていましたが・・・
福岡市東区下原 国道3号線沿い 本格から揚げ 揚げうま
実は、大分県中津市本耶馬渓町 川部精肉店の親戚のお店らしいです。
近いうちに立ち寄って、から揚げを購入して食べてみたいと思います。