３／２２（土）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

午前中は試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

炊飯【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
手作りコロッケ
サラダ（ウインナー　アスパラガス　スナップエンドウ　レタス　ミニトマト）
高菜漬け

今日のごはんの試食は、

森のくまさんは、熊本県農業研究センターで平成元年から品種開発に取り組み、約8年の歳月をかけて作り上げた良食味米です。

父親が「コシヒカリ」　母親が「ヒノヒカリ」です。

財団法人日本穀物協会の格付けで２４年産米は最高ランク特Ａを獲得

しかも、１２８銘柄中１位で日本一おいしいお米となり、入手困難になるほどでした。

２５年産米も財団法人日本穀物協会の格付けで、最高ランク特Ａ

２２年産米から４年連続で最高ランク特Ａを獲得しています。

今日の食味値結果は、

２５年産　コシヒカリ　Ｋ２　　圃場：９／９　ＮＯ，３

Ｋ２の栽培基準
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）
農薬：除草剤を１回使用（３成分以内　当地比８５％減　島根県コシヒカリ基準２０成分）

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川　　　（生産者）注連川の糧　土井義則

玄米タンパク　６．５％
静岡製機・玄米食味値　８２点

白米タンパク　５．３％
静岡製機・白米食味値　８６点

サタケ・炊飯食味値　９７点　　

水加減　米１：水１．４３倍　　約６０分浸漬

２５年産　森のくまさん　　１０／１１サンプル

（生産地）熊本県天草市河浦町　　（生産者）倉田晋一

栽培：有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機

玄米タンパク　７．９％
静岡製機・玄米食味値　６９点

白米タンパク　６．８％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４３倍　　約６０分浸漬

明日、３／２３（日）から福井県あわら市→兵庫県但馬に米積みに行くので、トラックの足回りにグリス給脂をしました。

１９年目　７６万キロのトラックで１６００ｋｍの長距離を走るのは、ちと不安ではあります　

ルーズヴェルト・ゲーム　　池井戸潤　　講談社文庫

内容紹介
大手ライバル企業に攻勢をかけられ、業績不振にあえぐ青島製作所。リストラが始まり、歴史ある野球部の存続を疑問視する声が上がる。かつての名門チームも、今やエース不在で崩壊寸前。廃部にすればコストは浮くが――社長が、選手が、監督が、技術者が、それぞれの人生とプライドをかけて挑む「奇跡の大逆転(ルーズヴェルト・ゲーム)」とは。

◆2014年4月スタート TBS系ドラマ「ROOSEVELT GAME」(ルーズヴェルト・ゲーム)原作◆

１８時過ぎから愛犬ナナと４０分　３ｋｍ　夕陽を見ながら元気にお散歩してきました　

３／２０（木）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

昨日、熊本市東区画図町　ＪＡ熊本市　画図支店の低温倉庫で積み込みした２５年産　特別栽培米ヒノヒカリ　産地特選米をフォークリフトでパレット降ろし　

午前中は試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

今日のお昼ごはんは、

ハンバーグカレー
味噌汁
サラダ

今日のごはんの試食は、

コシヒカリとササニシキの食べ比べです。

炊飯米の光沢・つやが良く、モチモチした強い粘りがコシヒカリの特徴です。

ササニシキは、ふっくら柔らかな舌触り＆あっさりした食感で粘りは控えめ

ササニシキは、寿司しゃりやカレーなどの酢やタレをかける料理にもベタベタごはんにならずに良く合います。

今日の食味値結果は、

２５年産　コシヒカリ　Ｔ１　　　圃場：榎田

Ｔ１の栽培基準
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）
農薬・除草剤・化学肥料は一切不使用

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町立戸　　　（生産者）特選吉賀米倶楽部　森下保

玄米タンパク　６．６％
静岡製機・玄米食味値　８１点

白米タンパク　５．４％
静岡製機・白米食味値　８５点

サタケ・炊飯食味値　９３点　　

水加減　米１：水１．４３倍　　約６０分浸漬

２５年産　ササニシキ　圃場：２　西新福ずしさんとの契約栽培米

（生産地）福岡県築上郡上毛町
（生産者）生産農場ライスセンター　稲作屋　井上家　井上幸宏・井上国宏

玄米タンパク　７．７％
静岡製機・玄米食味値　７１点

白米タンパク　６．３％
静岡製機・白米食味値　７８点

サタケ・炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４３倍　　約６０分浸漬

午後は、工場の商品詰めの手伝いをしました。

４／１からの消費税５％→８％への増税の影響でしょうか？

いつもより多めの発注で精米・袋詰め・出荷作業に追われています　

３／１８（火）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

お散歩コースの途中にある伊賀薬師堂に新しく看板が立っていました。

伝教大使・最澄が彫ったといわれている薬師如来像を本尊としています。

本物だと信じて、国宝に指定される日を楽しみに待ちたいと思います。

宇佐美　２０１号福岡インター（福岡県糟屋郡粕屋町）でレギュラーガソリンを給油

３月は火曜・土曜のウェブ会員価格が通常より５円引きでレギュラー　１５０円／Ｌ

火曜・土曜以外は２円引きなので、給油するタイミングを合わせています。

午前中は試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
塩鯖
玉子焼き
ほうれん草のおひたし
サラダ（ハム　ブロッコリー　レタス　ミニトマト）

今日のごはんの試食は、

２５年産　コシヒカリ　Ｋ２　圃場：②　９／９

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川
（生産者）注連川の糧　潮竜太郎

炊き上がったごはんのつや・光沢が大変良く、もっちもちの非常に強い粘りがありました。

炊き上がりから約１時間後　　ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを測定します。

①【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で玄米・白米の食味値測定
②炊飯したごはんを試食
③【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値測定

以上の３つの工程を経て、お米・ごはんの良し悪しを判断しています。

今日の食味値結果は、

２５年産　コシヒカリ　Ｋ２　　圃場：②　９／９

Ｋ２の栽培基準
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）
農薬：除草剤を１回使用（３成分以内　当地比８５％減　島根県コシヒカリ基準２０成分）

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川　　　（生産者）注連川の糧　古泓宜應

玄米タンパク　６．７％
静岡製機・玄米食味値　８０点

白米タンパク　５．４％
静岡製機・白米食味値　８５点

サタケ・炊飯食味値　９７点　　

水加減　米１：水１．４３倍　　約６０分浸漬

午後は、商談で福岡市内をウロウロしていましたが・・・

福岡市東区下原　国道３号線沿い　本格から揚げ　揚げうま

実は、大分県中津市本耶馬渓町　川部精肉店の親戚のお店らしいです。

近いうちに立ち寄って、から揚げを購入して食べてみたいと思います。