タグ別アーカイブ: 新米

富山県黒部市のコシヒカリVSあきさかり

10/3(金) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 
今朝は6時から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

動物病院の先生から5~10kg痩せるように言われているナナさんです 

株式会社日食 26年産 新米 こしひかり あきさかり 富山県黒部市荻生 松島茂男
富山県黒部市荻生の松島さんから試食・食味値測定をして欲しいと30kg玄米が2袋(コシヒカリ・あきさかり)が送られてきました 

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 ごはん 味噌汁  豚のミルフィーユカツ 油揚げと水菜の煮浸し レタス ゆで卵 トマト
ごはん
味噌汁
豚のミルフィーユカツ
油揚げと水菜の煮浸し
レタス
ゆで卵
トマト

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 26年産 新米 コシヒカリ あきさかり 富山県黒部市荻生 松島茂男
26年産 新米 コシヒカリ・あきさかりの試食です。

ごはんのつや・もっちりした粘りは、あきさかりがやや上です。

ごはん表面の弾力・粒感と甘みはコシヒカリがやや上です。

美味しさに甲乙つけ難い食味差でした。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 26年産 新米 コシヒカリ 富山県黒部市荻生 松島茂男
26年産 新米コシヒカリ 1等

(生産地)富山県黒部市荻生
(生産者)松島茂男

玄米タンパク 7.3%
静岡製機・玄米食味値 73点

白米タンパク 6.7%
静岡製機・白米食味値 73点

サタケ・炊飯食味値 90点

水加減 米1:水1.44倍  約100分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 26年産 新米 あきさかり 富山県黒部市荻生 松島茂男
26年産 新米あきさかり 1等

(生産地)富山県黒部市荻生
(生産者)松島茂男

玄米タンパク 7.1%
静岡製機・玄米食味値 75点

白米タンパク 6.6%
静岡製機・白米食味値 74点

サタケ・炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.44倍  約100分浸漬

株式会社日食 トラック 日野自動車 レンジャー 洗車 Gモード
午後からトラックをシャンプー洗車とコーティングが同時にできるGモードで洗車しました。

株式会社日食 トラック 日野自動車 レンジャー 洗車 Gモード
Gモード被膜は艶が増す&油を寄せ付けない性質の(撥油系コーティング)ために、車を汚れにくくする保護性能があり、塗装面に水あかの付着しにくい状態を作り上げます。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

熊本県天草市河浦町→福岡県へ

8/7(木) おはようございます。

株式会社日食 産地特選米 26年産 新米 早期米 コシヒカリ 熊本県天草市河浦町 倉田晋一
今朝は5時半から熊本県天草市河浦町 倉田晋一さんの26年産 新米 早期米コシヒカリ 産地特選米の積み込みです。

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一さん 倉田晋幸さん
熊本県天草市河浦町 左:倉田晋幸(くにゆき)さん 右:倉田晋一さん親子

18haの水田でマルイ有機肥料を使い有機質肥料100%栽培・減農薬で米作りをしておられます。

午前7時過ぎに熊本県天草市河浦町を出発して、福岡県へ戻ります。
株式会社日食 熊本県天草市河浦町 崎津天主堂 世界文化遺産 推薦候補地
熊本県天草市河浦町﨑津 﨑津天主堂

『長崎県の教会群とキリスト教関連遺産』が現在ユネスコ世界文化遺産の候補地として、暫定リストに登録されています。

天草の﨑津集落は、その価値を説明するうえで欠かせない遺産として平成24年6月に構成資産となりました。

現在、天草市及び長崎県・長崎県内関係市町とともに、世界文化遺産の登録を目指しています。

株式会社日食 国道324号線 熊本県天草市有明町 有明海
国道324号線(熊本県天草市有明町) 有明海と島原半島を見ながらドライブ気分です。

株式会社日食 天草五橋 5号橋(松島橋) 全長:178m  国道266号線 天草パールライン
天草五橋 5号橋(松島橋) 全長:178m  国道266号線 天草パールライン

ここから福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食まで4~5時間かかります。

株式会社日食 九州道 鳥栖ジャンクション 佐賀県鳥栖市
九州道 鳥栖JCT(佐賀県鳥栖市)を鳥栖出口へ

九州道 菊水IC(熊本県玉名郡和水町)→鳥栖ICを高速利用します。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん おにぎり 熊本県天草市河浦町 倉田晋一さん 26年産 早期米 新米 コシヒカリ
26年産 新米コシヒカリのおにぎり

熊本県天草市河浦町 倉田晋一さんの奥様が握ってくださいました。

新米コシヒカリのおにぎりの美味しさは格別です 

こうして一個ずつラップしてあると、運転しながら食べても手にごはん粒が付かずに助かります。

株式会社日食 県道35号線 福岡県筑紫野市
県道35号線(福岡県筑紫野市永岡)

鳥栖市から国道3号線→国道200号線→県道35号線で会社に戻ります。

株式会社日食 産地特選米 26年産 新米 早期米 コシヒカリ 熊本県天草市河浦町 倉田晋一
熊本県天草市河浦町 倉田晋一さんの26年産 新米 早期米コシヒカリ 産地特選米をフォークリフトでパレット降ろし 

株式会社日食 産地特選米 26年産 新米 早期米 コシヒカリ 熊本県天草市河浦町 倉田晋一
産地特選米の注文をお盆前でたくさん頂いているので、このまま30kg×50袋を精米・袋詰めして明日の午前中に出荷します。

熊本県天草市河浦町 倉田さんに雨の合間を縫って無理して稲刈りをしていただいたので、なんとか出荷が間に合いそうです。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

早期米で炊飯食味値91点

8/4(月) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は4時半から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

小雨が降っていましたが、ナナさんは気にせずにお散歩していました 

株式会社日食 鶴丸コーケン倉庫 低温倉庫 福岡県遠賀郡水巻町
午前中は、福岡県遠賀郡水巻町 鶴丸コーケン㈱の低温倉庫から玄米を引き取りします。

株式会社日食 鶴丸コーケン倉庫 低温倉庫 福岡県遠賀郡水巻町 シート
連日の雨でシートが濡れる→乾かすを繰り返しております。

雨が降り続き、稲刈りにも支障が出ているので早く晴れて欲しいです。

熊本県天草市河浦町 倉田真一さんの26年産 新米コシヒカリを試験精米→食味値測定します。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 ごはん 味噌汁  肉じゃがコロッケ チキンカツ ウインナー レタス トマト 自家製タルタルソース 高菜炒め
ごはん
味噌汁
肉じゃがコロッケ
チキンカツ(自家製タルタルソース)
ウインナー
サラダ(レタス たまねぎ トマト)
高菜炒め

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 26年産 新米 早期米 コシヒカリ 熊本県天草市河浦町 倉田晋一
産地特選米 倉田晋一さんの26年産 新米コシヒカリの試食です。

炊き上がったごはんがつやつやピカピカで光沢が良く、強い粘りがあります。

26年産 早期米は7・8月の曇りや雨の天気で日照不足でしたが、食べると美味しいです。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 26年産 新米 早期米 コシヒカリ 熊本県天草市河浦町 倉田晋一
26年産 新米コシヒカリ 2 7/30 産地特選米

(生産地)熊本県天草市河浦町
(生産者)倉田晋一・晋幸
有機質肥料100%栽培米 マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク 7.4%
静岡製機・玄米食味値 75点

白米タンパク 6.3%
静岡製機・白米食味値 78点

サタケ・炊飯食味値 91点

水加減 米1:水1.43倍  約40分浸漬

株式会社日食 26年産 新米 早期米 わさもん 熊本県天草市河浦町 倉田晋一
明日8/5(火)の午前中着で奈良県大和郡山市に持ち込む熊本県天草市河浦町 倉田さんの26年産 新米わさもんを積み込みします。

奈良県大和郡山市に向けて17時45分に㈱日食を出発します。
株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
19時に今年32回目の関門橋を渡り、本州・山口県へ

今日はあと4~5時間走り、岡山県まで進みたいと思います。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

平成25年 8/29(木) 米の親不孝相場

8/29(木) 午前中は福岡市内で商談  午後はトラックのオイル交換に行きます。

 

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

台風15号が週末に九州に接近・上陸する恐れがあり、稲への被害・影響を考えると進路が非常に気になります 

株式会社日食 産地特選米 25年産 新米の価格改定
産地特選米が25年産 新米に切り替わり、9月から価格改定の為に見積書を持って福岡市内をウロウロ

24年産 古米の昨秋の価格が約2,000円/60kgも高騰したのですが、25年産 新米は相場暴落で古米高・新米安の親不孝相場となっております。

㈱日食は契約生産農家さん・契約農協さんと栽培方法や食味値で価格を設定して、3~5年同一価格契約で再生産できる稲作を応援しています。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 すき焼き
ごはん
味噌汁
すき焼き

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 25年 新米あきさかり 熊本県天草市河浦町 倉田晋一
8/29精米 産地特選米 25年産 新米あきさかり
(生産地)熊本県天草市河浦町今富
(生産者)倉田晋一

つやつや・ピカピカで粘りがあって、美味しいごはんに炊き上がりました。

あきさかりは、
①稲の草丈がコシヒカリより20cm程度低いので倒伏に強い
②反収(10a=約300坪の収穫量)がコシヒカリより7%多収
③高温登熟による乳白米等の品質劣化が多品種に比べて少ない
④米飯の食味はコシヒカリと同等の極良食味

㈱日食では、作り易くて多収&美味しいあきさかりの契約栽培を増やしております。

株式会社日食 九州日野自動車株式会社古賀支店 福岡県古賀市青柳 オイル交換
午後から九州日野自動車㈱ 古賀支店(福岡県古賀市青柳)でトラックのオイル交換をしてもらいます。

メーカー指定は純正オイルで2万キロ毎ですが、1万3千キロ毎にこまめにオイル交換します。

株式会社日食 屑米 25年産 新米 夢つくし
知り合いの業者さんが25年産 新米 夢つくしの屑米を持ち込んできました。

来週、台風が通り過ぎたら、焼酎用として熊本県八代市に持ち込みします

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

平成25年 8/27(火) 佐賀県唐津市鎮西町へ

8/27(火)
午前中は福岡県遠賀郡水巻町の鶴丸コーケン倉庫の低温倉庫に玄米の入庫・出庫

午後は、佐賀県唐津市鎮西町へ農薬不使用のお米25年産 新米コシヒカリの籾を積みに行きます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

お散歩から帰り、お掃除が終わるまで朝ごはんが食べられないので、いつもこんな格好をして待っています 

株式会社日食 福岡県遠賀郡水巻町猪熊 遠賀川
午前中は九州道 鞍手IC→遠賀川沿いを走り、福岡県遠賀郡水巻町猪熊 鶴丸コーケン倉庫㈱

株式会社日食 福岡県遠賀郡水巻町 鶴丸コーケン倉庫 低温倉庫
弊社パレット4枚にのった30kg玄米→鶴丸コーケン倉庫のパレットに40分で積み替えしないと昼休みにかかるので、かなり急いで積み替え   鍛えられましたよ 

今週精米する玄米の引き取り分はパレット積み降ろしなので、楽さしてもらっています。

時間が無いので、お昼ごはんなしで佐賀県唐津市鎮西町へ向かいます。

株式会社日食 国道202号線 二丈浜玉道路
福岡県糸島市・佐賀県唐津市を結ぶ国道202号線 二丈浜玉道路が無料開放になったので、利用しています。

株式会社日食 佐賀県唐津市呼子町 伊達正宗陣跡交差点
イカの活き造りで有名な佐賀県唐津市呼子町 伊達正宗陣跡交差点を左折→唐津市鎮西町へ

株式会社日食 乾燥籾 農薬不使用のお米 25年産 新米 棚田米コシヒカリ 古川雅敏 佐賀県唐津市鎮西町名護屋
佐賀県唐津市鎮西町名護屋 古川雅敏さんの25年産  新米コシヒカリの籾の積み込み

農薬不使用のお米 化学肥料・農薬・除草剤は不使用の棚田米コシヒカリです。

株式会社日食 福岡タワー 福岡都市高速
帰りは福岡都市高速を通り、福岡市早良区百道浜にある福岡タワーを右手に見ながら会社に戻ります。

株式会社日食 味市春香なごみ 福岡市博多区博多駅前3-18-8
19時から味市春香なごみ(福岡市博多区博多駅前3-18-8)で飲み会 

腕まくりしているので、一緒に飲んでる人が誰だか業界関係者には分かりますね 

15年以上もお米を買っていただいている居酒屋さんです。

イカの活き造り・アナゴのたたき・鮭明太などをいただきました。

6月にスマップの中居君が日本テレビ「ナカイの窓」で美味しいと絶賛したなごみ名物  鮭明太が、四千個近く売れて製造が追いつかずに2ヶ月待ちらしいですよ 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極