タグ別アーカイブ: 大分県中津市永添

立冬だけど暖かい

11/7(木) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時半から愛犬ナナと50分 4kmのお散歩へ

今日は立冬 暦の上では冬ですが、私はまだ半袖でお散歩しています。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
午前中は、試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】→白米の食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】→炊飯をしております。

株式会社日食 25年産 新米ヒノヒカリ 玄米サンプル 大分県杵築市山香町 山香有機の会
大分県杵築市山香町 山香有機の会 契約生産者の25年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米の玄米サンプルを【静岡製機 食味計 GS-2000】で食味値測定します。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 豚の生姜焼き 柿なます 椎茸とちくわの煮物 トマト 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
柿なます
椎茸とちくわの煮物
トマト
自家製ヌカ漬け(きゅうり)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 25年産 新米ヒノヒカリ
25年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米の食べ比べです。

どちらもマルイ有機肥料で育つ有機質肥料100%栽培米

大分県竹田市の標高300mの棚田米ヒノヒカリ
大分県中津市の沖代平野のヒノヒカリ

食べてみると、つや・粘りがあり、どちらも美味しくて甲乙付け難いです。

炊飯食味値3点差は竹田市の方が昼夜の温度差があり、水が湧水で綺麗だからではないかと思います。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 25年産 新米ヒノヒカリ 大分県中津市永添 中津沖代営農組合 清水一元 産地特選米
25年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米

有機質肥料100%栽培(マルイ有機)
農薬使用:10成分以内(当地比5割以上減)

(生産地)大分県中津市永添
(生産者)中津沖代営農組合 清水一元

玄米タンパク 7.6%
静岡製機・玄米食味値 71点

白米タンパク 6.7%
静岡製機・白米食味値 72点

サタケ・炊飯食味値 86点

水加減 米1:水1.425倍  約50分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 橋本公憲さん 大分県竹田市米納 25年産 新米ヒノヒカリ 棚田米 産地特選米
25年産 新米ヒノヒカリ 棚田米 産地特選米

マルイ有機肥料の有機質肥料100%栽培米

(生産地)大分県竹田市米納
(生産者)橋本公憲

玄米タンパク 7.2%
静岡製機・玄米食味値 73点

白米タンパク 6.4%
静岡製機・白米食味値 73点

サタケ・炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.425倍  約50分浸漬

株式会社日食 山口県美祢市 25年産 屑米 焼酎用
昨日、山口県美祢市から運んだ25年産 屑米(焼酎用)を夕積みして、明日11/8(金)の午前中に熊本県八代市で納品します。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

福岡県へ戻り、米降ろし

11/2(土) おはようございます。

今朝は4時起きで、島根県浜田市 道の駅 ゆうひパーク浜田を出発

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
午前8時前に関門橋を渡り、九州・福岡県へ

株式会社日食 九州日野自動車株式会社古賀支店 福岡県古賀市青柳 オイル交換
帰りに九州日野自動車㈱ 古賀支店(福岡県古賀市青柳)に立ち寄り、トラックのオイル交換をしてもらいました。

メーカー指定は純正オイルで2万キロ毎ですが、1万3~5千キロ毎にオイル交換をします。

株式会社日食 米降ろし 但馬棚田米 但馬村岡米極 兵庫県美方郡香美町村岡区 棚田米コシヒカリ 25年産 新米
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食に戻り、昨日JAたじま村岡倉庫で積んだ兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区の但馬 棚田米但馬 村岡米 極 25年産 新米コシヒカリ 棚田米をパレットに手降ろし

株式会社日食 米降ろし 但馬棚田米 但馬村岡米極 兵庫県美方郡香美町村岡区 棚田米コシヒカリ 25年産 新米
1時間ちょっとでパレットに手降ろし完了  仕事しながら、筋トレが出来るが。。。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 自家製煮豚 スパゲッティサラダ カボス 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
自家製煮豚
スパゲッティサラダ
自家製ヌカ漬け(きゅうり だいこん)

ごはんは、11/2精米 産地特選米 25年産 新米ヒノヒカリ

有機質肥料100%栽培(マルイ有機)
農薬使用:10成分以内(当地比5割以上減)

(生産地)大分県中津市永添  (生産者)中津沖代営農組合

株式会社日食 食味測定依頼 静岡製機 GS-2000
午後は、群馬県・滋賀県から食味値測定の依頼がありましたので、【静岡製機 食味計 GS-2000】で食味値測定と報告書を作成します。

株式会社日食 食味測定依頼 静岡製機 GS-2000 報告書
食味値測定の報告書です。

①ケット C-300型 白度計
②ケット ライスタ J5 米穀水分計
③静岡製機 GS-2000 食味値測定

白度・水分・食味値を測定して、報告書を作成→郵送でお届けします。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

10月末

10/31(木) おはようございます。

午前中は、福岡県遠賀郡水巻町 鶴丸コーケン倉庫㈱に玄米の引き取りです。
株式会社日食 福岡県遠賀郡岡垣町 県道287号線 国道495号線
福岡県遠賀郡岡垣町 県道287号線→国道495号線で北九州・芦屋方面へ

株式会社日食 福岡県遠賀郡水巻町 鶴丸コーケン倉庫 低温倉庫
毎年、4/20過ぎから低温倉庫に玄米を入庫(預ける)→10月末に出庫(引き取り)をします。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 手作りコロッケ ウインナー サラダ かぼす 大根葉の漬物
ごはん
味噌汁
手作りコロッケ
ウインナー
サラダ・かぼす
大根葉の漬物

ごはんは、10/31精米 産地特選米 25年産 新米ヒノヒカリ

有機質肥料100%栽培(マルイ有機)
農薬使用:10成分以内(当地比5割以上減)

(生産地)大分県中津市永添  (生産者)中津沖代営農組合

株式会社日食 食味測定依頼 静岡製機 GS-2000

株式会社日食 食味値測定 玄米 静岡製機 食味計 GS-2000
熊本県から食味値測定の依頼がありましたので、【静岡製機 食味計 GS-2000】で食味値測定と報告書を作成します。

夕方から兵庫県但馬 JAたじま村岡倉庫に向けて出発します。
株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
18時過ぎに関門橋を渡り、本州・山口県へ

眠たいのを我慢して、国道2号線→国道9号線で400km先の島根県安来市まで進みたいと思います 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

今日も雨なので、在社して食味値測定・炊飯試験

10/24(木) おはようございます。

今日も台風27号の影響で雨のお天気なので、食味値測定・炊飯試験をやります。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は雨の合間を縫って50分 4kmのお散歩へ  お腹の周りは泥んこです 

雨が降り出す前に家に帰り着き、濡れずに済みました。

株式会社日食 炊飯 試食 パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF
午前中は、試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】→白米の食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】→炊飯【パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF】をしております。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 アジフライ オムレツ サラダ 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
アジフライ
オムレツ
サラダ
自家製ヌカ漬け(きゅうり)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 25年産 新米ヒノヒカリ 合鴨米 新米コシヒカリ
今日の食べ比べは、コシヒカリ・ヒノヒカリ

玄米タンパクは7.8%で同じ
白米タンパクはコシヒカリ 6.6%  ヒノヒカリ 7.1%の0.5%差
白米の食味値はコシヒカリ 75点  ヒノヒカリ 69点の6点差

しかし、コシヒカリ・ヒノヒカリの場合、玄米・白米の食味値では美味しさは分からない!

ヒノヒカリは食味値が高く出にくい品種なので、実際に食べ比べ→炊飯食味値をみて判断することが肝要です。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 農薬不使用のお米 25年産 新米コシヒカリ アイガモ農法 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠
25年産 新米コシヒカリ 農薬不使用のお米 アイガモ米・無農薬 圃場:1

島根和牛堆肥1トン/10a  農薬・除草剤・化学肥料は不使用

(生産地)島根県飯石郡飯南町小田
(生産者)三上忠

玄米タンパク 7.8%
静岡製機・玄米食味値 71点

白米タンパク 6.6%
静岡製機・白米食味値 75点

サタケ・炊飯食味値 87点

水加減 米1:水1.425倍  約40分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 25年産 新米ヒノヒカリ 大分県中津市永添 中津沖代営農組合 古梶大和 産地特選米
25年産 新米ヒノヒカリ 圃場:A 産地特選米

有機質肥料100%栽培(マルイ有機)
農薬使用:10成分以内(当地比5割以上減)

(生産地)大分県中津市永添
(生産者)中津沖代営農組合 古梶大和

玄米タンパク 7.8%
静岡製機・玄米食味値 69点

白米タンパク 7.1%
静岡製機・白米食味値 69点

サタケ・炊飯食味値 86点

水加減 米1:水1.425倍  約40分浸漬

株式会社日食 トラック 日野自動車 レンジャー グリス給脂
午後はトラックに下に潜り込み、プロペラシャフトや板バネ周りにグリス給脂しました。

雨が上がる10/26(土)からは、大分県竹田市・山口県美祢市・兵庫県村岡など米積みが控えていますので頑張ります 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

雨の為に在社

10/23(水) おはようございます。

今日から台風27号・28号の影響で3日間は雨の予報なので、在社して炊飯食味測定をやりたいと思います。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は雨の合間を縫って、愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
午前中は、試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】→白米の食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】→炊飯をしております。

株式会社日食 食味測定依頼 静岡製機 GS-2000
群馬県・岡山県から食味値測定の依頼がありましたので、【静岡製機 食味計 GS-2000】で食味値測定と報告書を作成します。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 豚肉野菜炒め 小鯵の南蛮漬け ウインナー サラダ 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
豚肉野菜炒め
小鯵の南蛮漬け
ウインナー
サラダ
自家製ヌカ漬け(きゅうり)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 25年産 新米ヒノヒカリ
産地特選米 25年産 新米ヒノヒカリの食べ比べ

山香町の中本さんのヒノヒカリの方が食味計のタンパク値1%低く、食味値が10点高い
食べ比べてみるとやや粘りが強くて美味しく感じました。

食味計の白米タンパクが1% 食味値10点も違うと食べて違いが分かりますね!

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 25年産 新米ヒノヒカリ 大分県杵築市山香町 山香有機の会 中本定吉 産地特選米
25年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米

有機質肥料100%栽培(豊後和牛堆肥+マルイ有機)
農薬使用:10成分以内(当地比5割以上減)

(生産地)大分県杵築市山香町広瀬
(生産者)山香米有機の会 中本定吉

玄米タンパク 7.0%
静岡製機・玄米食味値 75点

白米タンパク 6.2%
静岡製機・白米食味値 76点

サタケ・炊飯食味値 91点 →ヒノヒカリの90点越えは素晴らしいです!

水加減 米1:水1.425倍  約40分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 25年産 新米ヒノヒカリ 大分県中津市永添 中津沖代営農組合 山本キヨカ 産地特選米
25年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米

有機質肥料100%栽培(マルイ有機)
農薬使用:10成分以内(当地比5割以上減)

(生産地)大分県中津市永添
(生産者)中津沖代営農組合 山本キヨカ

玄米タンパク 8.2%
静岡製機・玄米食味値 66点

白米タンパク 7.3%
静岡製機・白米食味値 66点

サタケ・炊飯食味値 84点

水加減 米1:水1.425倍  約40分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

平成25年 10/22(火) 大分県中津市永添へ

10/22(火) 昨日に引き続き、大分県中津市永添 中津沖代営農組合に米積みに行きます。

株式会社日食 国道201号線 福岡県田川郡香春町
国道201号線(福岡県田川郡香春町)→椎田道路を利用して大分県中津市へ

株式会社日食 国道10号線 大分県中津市 福岡県築上郡上毛町 県境 新山国大橋
国道10号線 山国川にかかる新山国大橋の中央が福岡(福岡県築上郡上毛町)・大分(大分県中津市)の県境です。

株式会社日食 中津沖代営農組合 古梶組合長 大分県中津市永添 25年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米 積み込み
大分県中津市永添 中津沖代営農組合 古梶大和組合長の倉庫で積み込み 

株式会社日食 中津沖代営農組合 古梶組合長 大分県中津市永添 25年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米 大分県エコファーマー
有機質肥料100%栽培・減農薬 25年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米

中津沖代営農組合のメンバー全員が大分県認定エコファーマーです。

株式会社日食 中津沖代営農組合 古梶組合長 大分県中津市永添 25年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米 積み込み
約1時間で荷台にベタ積み  気温が25℃位あり、けっこう汗をかきました 

株式会社日食 中津沖代営農組合 古梶組合長 大分県中津市永添
中津沖代営農組合 古梶大和組合長

御年80歳ですが体を動かして、とても元気に農業をされています 

株式会社日食 国道201号線 福岡県田川郡香春町
帰りも来た道と同じルートで国道201号線を走ります。

株式会社日食 中津沖代営農組合 古梶組合長 大分県中津市永添 25年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米 米降ろし
17時過ぎに福岡県の㈱日食に戻り、パレットに米降ろし

株式会社日食 中津沖代営農組合 古梶組合長 大分県中津市永添 25年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米 米降ろし
約1時間で米降ろし完了 

この時期は米の積み降ろしが多いので、腰が痛いのが辛いです 

台風27号・28号の影響で明日から3日間は、雨の予報です 

米積みがたくさん控えているので、なるべく早くお天気が回復して欲しいです。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

大分県中津市永添へ

10/21(月) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間15分 6km 日の出を見ながらお散歩しました。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
お散歩途中、秋なのに? ひまわり畑を発見したので立ち寄りました。

遅咲きのひまわりの見頃は毎年10月下旬~11月中旬頃なんだそうです 

今日は、大分県中津市永添 中津沖代営農組合で米積みです。

株式会社日食 八木山バイパス 福岡県糟屋郡篠栗町
八木山バイパス 篠栗IC(福岡県糟屋郡篠栗町 中型車520円)を利用します。

株式会社日食 国道201号線 福岡県京都郡みやこ町 県道58号線
国道201号線(福岡県京都郡みやこ町)→県道58号線→椎田道路で中津方面へ

株式会社日食 国道10号線 大分県中津市 福沢諭吉
国道10号線 大分県中津市の看板は、福沢諭吉さんです 

株式会社日食 中津沖代営農組合 古梶組合長 大分県中津市永添 25年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米 積み込み
大分県中津市永添 中津沖代営農組合 古梶大和組合長の倉庫で積み込み 

株式会社日食 中津沖代営農組合 古梶組合長 大分県中津市永添 25年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米 大分県エコファーマー
有機質肥料100%栽培・減農薬 25年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米

中津沖代営農組合のメンバー全員が大分県認定エコファーマーです。

エコファーマーとは、「持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律」に基づき、堆肥などを施して土地の力を高め、化学肥料、化学農薬を減らす生産計画を都道府県知事に提出し認定された農業者です。

株式会社日食 国道201号線 飯塚庄内田川バイパス 八木山バイパス入口
帰りも国道201号線(福岡県飯塚市⇔福岡県糟屋郡篠栗町) 八木山バイパスを利用して、会社に戻ります。

株式会社日食 中津沖代営農組合 古梶組合長 大分県中津市永添 25年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米 米降ろし
会社に戻り、パレットに手降ろしをします 

株式会社日食 中津沖代営農組合 古梶組合長 大分県中津市永添 黒豆の枝豆
中津沖代営農組合 古梶組合長からいただいた黒豆の枝豆

黒枝豆を枝からハサミで取り除いてから茹でて、おつまみにしましたよ 

株式会社日食 中津沖代営農組合 古梶組合長 大分県中津市永添 25年産 新米ヒノヒカリ 産地特選米 米降ろし
1時間ほどで米降ろし完了  明日も大分県中津市永添へ米積みに行きます。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極