６／３（火）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

福岡管区気象台は昨日６／２に九州北部地方（山口県を含む）が梅雨入りしたとみられると発表しました。

今年は太平洋高気圧の北への張り出しが弱まり、梅雨明けが遅れると予想され、７月の降水量は平年より多くなるらしい。。。　

午前中は、今日精米している産地特選米を白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
いわしの干物
イカ・わかめ・きゅうりの酢の物
ポテトサラダ
味市春香なごみ名物　鮭明太

今日のごはんの試食は、

６／３精米　産地特選米の試食です。

つやが良く、もちもち＆ふっくらしたごはんに炊き上がりました　

今日の食味値結果は、

６／３精米　産地特選米

２５年産　熊本県玉名郡和水町　ヒノヒカリ　２等　８０％　　菊水れんげ米
２５年産　熊本県八代市　ミルキークイーン　２等　２０％

白米タンパク　７．１％
静岡製機・白米食味値　７１点

サタケ・炊飯食味値　８９点

水加減　米１：水１．４４倍　　６０分浸漬

午後から、トヨタ　カローラ福岡志免店（福岡県糟屋郡志免町南里）にオイルエレメント・オイルドレンパッキンを買いに行って、オイル交換をします。

車の下に潜って、オイルドレン→オイルエレメントを外してエンジンオイルを抜きます。

オイルエレメントの番号が一緒なのに形状が違うなぁ～と思ったら。。。

今まで付いてたオイルエレメントは日本製で、今日購入してきたのは中国製だった　

わざわざトヨタ　カローラ店まで買いに行って、しかも１０８０円もしたのに。。。

①エンジンオイルを説明書の規定量３．７リットル入れます。
②エンジンをかけてオイル漏れが無いかチェック
③オイルゲージでオイル量をチェック

１年に二回　６月・１２月にオイル交換をします　これで心配なく遠出できます。

６月は熊本県八代市・島根県吉賀町　７月は福井県坂井市・熊本県天草市河浦町へ出張で行きます。

トラックのエアフィルターを清掃

トラックの板バネ周りに１０００ｋｍ毎のグリス給脂

つなぎを着て油脂で汚れる作業をまとめて終わらせました　

５／３１（土）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

午前６時過ぎには気温が２３℃あり、歩きながら額に汗がにじみます　

精米している産地特選米を試食する為に、製品タンクからサンプルを抜き→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

連日３０℃以上の真夏日が続くので、事務所のエアコンを作動させるべく清掃します。

フィルターを取り外して水洗い・雑巾がけ等の作業で約１時間かかりました。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
肉じゃが
豚のミルフィーユカツ
サラダ（ブロッコリー　新玉葱　レタス　きゅうり　ミニトマト）
自家製　蕪の漬物

今日のごはんの試食は、

５／３１精米　産地特選米の試食

ヒノヒカリ特有のしっかりした食感と適度な粘りがあり美味しいです。

つやつやのごはんは見た目にも食欲をそそります。

今日の食味値結果は、

５／３１精米　産地特選米　２５年産　ヒノヒカリ　２等

豊後和牛堆肥＋マルイ有機肥料の有機質肥料１００％栽培米

（生産地）大分県杵築市山香町広瀬
（生産者）山香ゆうきの会　牧野三男

白米タンパク　７．１％
静岡製機・白米食味値　６８点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４４倍　　約７０分浸漬

午後は会社のパソコンを新しいのに買い換えは厳しいので、Windows XP →Windows 7 へアップグレード

詳しい方にお願いしてやっていただきました。

５／３０（金）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

田植えが終わった夢つくしを毎日観察しています。

楽しみにしているごはんを前に、じっと「待て！」をするナナさん　

涎を垂らしながらも「よし！」と言われるまで我慢できます。

午前中は、昨日５／２９に山口県美祢市から積んできた２５年産　コシヒカリ　きぬむすめを試食する為に、玄米を白度計・水分計で測定→玄米の食味値測定→試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
肉じゃが
玉子焼き
サラダ（レタス　新玉葱　きゅうり　トマト）
自家製　蕪の漬物

今日のごはんの試食は、

つやが良く、粘りが強くて美味しいごはんに炊き上がりました。

業務用米Ａ（２９０円／ｋｇ　税抜価格）で使用します。

今日の食味値結果は、

２５年産　コシヒカリ　きぬむすめ　業務用米Ａ（２９０円／ｋｇ　税抜価格）

５／２９積み込み　３０ｋｇ×１７袋

（生産地）山口県美祢市秋芳町

玄米タンパク　７．８％
静岡製機・玄米食味値　７２点

白米タンパク　６．７％
静岡製機・白米食味値　７４点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４４倍　　８０分浸漬

午後からは配達に同行して、福岡市東区・中央区・早良区のお客様にご挨拶してきました。

夜は、福岡市博多区博多駅前３丁目の鶴亀寿司さんへ

島根県安来市広瀬町東比田　須藤昌裕さんのコシヒカリ　自信米ゴールドをしゃりに使用していただいております。

刺身盛り合わせ（トロ　ヤリイカ　シャコ　赤貝　鯨ウネ　鰯　鯛）

このあと日本酒の熱燗をしこたま飲んだので、料理の写真がありません。。。　

５／２８（水）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

早朝の涼しい風が吹いていて、気温は１８℃前後なのでナナさんも元気に歩いています。

米ヌカを積み込みに来たので、フォークリフトで積み込みします　

米ヌカは菌床栽培の椎茸・キノコを育てるのに利用します。

午前中の県外向け出荷分を三友通商が引き取りにきたので積み込みします。

屋根の下で雨の日でも濡れないように白米を積み込みします。

サタケ精米機　ミルモア　ＨＰＲ７Ｂの精米状況（米の流量・抵抗）が最適かチェック

精米能力４５０ｋｇ→７５０ｋｇに改造
さらに低温精米（穀温が上がらない）が出来て、ふっくらごはんに炊き上がります。

今日精米している但馬　棚田米の製品を白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
煮込みハンバーグ
サラダ（新玉葱　レタス　トマト　かまぼこ）

今日のごはんの試食は、

今日５／２８精米　但馬　棚田米の試食です。

炊き上がったごはんがピカピカつやつやで光沢があります　

ごはん粒表面の適度な弾力（コシ）と粘りがあり、非常にバランスが良いので飽きが来ず色々な料理に合うと思います。

今日の食味値結果は、

５／２８精米　但馬　棚田米　２５年産　棚田米コシヒカリ　１等米　

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま　みかた棚田米部会

白米タンパク　５．９％
静岡製機・白米食味値　７９点

サタケ・炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４４倍　　約４０分浸漬

午後からレストランで使う業務用米をお客様が引き取りに来られました。

福岡県福岡地方は最高気温が３０．４℃の真夏日になり今年の最高気温を更新

積み込みしながら汗をかきました　

５／２７（火）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

１２年目で人間の年齢だと９０歳に相当するナナさん　

早朝の涼しいうちにお散歩を済ませるようにしています。

毎年、お米を出荷して下さる農家さんからの依頼で福岡県糟屋郡志免町に玄米の集荷に行きます。

夢つくしの田植えが済んだばかりの田んぼ

籾貯蔵していた夢つくしを５／２５（日）に籾摺りした今摺り米です。

現在の米相場より１俵（６０ｋｇ）で野口英世さん２枚　　　高く買い取りしました。

会社に戻ってサンプルを抜き、パレットに降ろします。

試食する為に玄米を白度計・水分計で測定→玄米の食味値測定→試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
いわしのみりん干し
塩鯖
オムレツ
えびシューマイ
サラダ（ハム　トマト　レタス　新玉葱）

今日のごはんの試食は、

今朝集荷してきた今摺り米の２５年産　夢つくしの試食

炊き上がったごはんのつやはまずまずです。

粘りは但馬　棚田米コシヒカリに比べると控えめでややあっさりした食感でした。

業務用米Ａ（２９０円／ｋｇ　税抜価格）で使用します。

今日の食味値結果は、

２５年産　夢つくし　未検　今摺り米

（生産地）福岡県糟屋郡志免町
（生産者）森山トシ子

玄米タンパク　７．６％
静岡製機・白米食味値　７６点

白米タンパク　６．７％
静岡製機・白米食味値　７７点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４４倍　　約６０分浸漬

但馬　棚田米と但馬　村岡米　極の２合（３００ｇ）の真空小袋ガゼット＆キューブケースの試作品が出来上がってきました。

試作品が出来上がってきたので、午後から福岡市東区に打ち合わせに行きました。