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島根県飯石郡飯南町で無農薬アイガモ米コシヒカリの積み込み

11/5(日) おはようございます。

今朝は7時に国道9号線(島根県江津市)  道の駅サンピコごうつを出発して、島根県飯石郡飯南町に向かいます。

世間では3連休【11/3(金)文化の日・4(土)・5(日)】で車も多いので、気持ちを引き締めて安全運転で走ります 

株式会社日食 29年産 新米 無農薬 コシヒカリ アイガモ米 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠
午前9時半に島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さんの自宅・作業場前に到着

秋だなぁ~ としみじみ  

株式会社日食 29年産 新米 無農薬 コシヒカリ アイガモ米 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠
島根県飯石郡飯南町小田  三上忠さんは標高460~430mの田んぼでアイガモ農法で無化学肥料・無農薬コシヒカリを約30年以上栽培しています.
農薬不使用のお米

株式会社日食 29年産 新米 無農薬 コシヒカリ アイガモ米 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠
納屋➡軽トラック&運搬車➡トラックに担ぎ上げで積み込みをします  

株式会社日食 29年産 新米 無農薬 コシヒカリ アイガモ米 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠
約2時間で積み込み完了

株式会社日食 29年産 新米 無農薬 コシヒカリ アイガモ米 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠
29年産 新米 特別栽培米コシヒカリ 2等  アイガモ米  農薬不使用のお米

(生産地)島根県飯石郡飯南町小田
(生産者)三上忠

株式会社日食 29年産 新米 無農薬 コシヒカリ アイガモ米 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠
農林水産省  新ガイドライン

農薬:不使用
化学肥料:不使用

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のお昼ごはん 国道54号線 道の駅 頓原 島根県飯石郡飯南町花栗
国道54号線 島根県飯石郡飯南町花栗 「道の駅 頓原」のレストランやまなみで三上さんのご家族と一緒にいただきます。

株式会社日食 今日のお昼ごはん 国道54号線 道の駅 頓原 島根県飯石郡飯南町花栗 レストランやまなみ ワニフライ定食
ワニフライ定食

ワニは鮫(さめ) アオザメという種類の鮫です。

ワニ(鮫)料理はとても美味しいんですよ 

三上さんのお話だと、昔は山深い島根県飯石郡飯南町では海の魚を生(刺身)で食する事は不可能でした。

しかしワニ(鮫)だけは自身が分泌するアンモニア成分のおかげで鮮度が保たれ、唯一生で食する事ができる魚だったそうです。

昔は、秋祭りや祝い事にワニは欠かせない贅沢な食べ物だったそうです。

株式会社日食 国道54号線 晴雲トンネル 島根県飯石郡飯南町花栗 
国道54号線(島根県飯石郡飯南町花栗) 晴雲トンネル手前の登り坂

秋だなぁ~ としみじみ  

株式会社日食 国道9号線 島根県大田市五十猛 日本海
14時前に国道9号線(島根県大田市五十猛)を右手に日本海を見ながら快走

株式会社日食 国道9号線 島根県大田市五十猛 日本海 事故渋滞
しかし・・・ 5分後には渋滞に嵌まる

対向車が来ないので、事故だと思われます 

株式会社日食 国道9号線 島根県大田市五十猛 日本海 事故渋滞
救急車が走って来たので、事故渋滞で間違いないですね 

株式会社日食 国道9号線 島根県大田市五十猛 日本海 事故渋滞
複数台が絡む事故でしたが、トヨタ86のリアタイヤがあらぬ方向を向いていました 

この事故渋滞で40分の時間ロス

株式会社日食 国道191号線 山口県阿武郡阿武町 日本海 北長門コバルトライン
国道191号線(山口県阿武郡阿武町) 北長門コバルトライン

株式会社日食 国道191号線 山口県阿武郡阿武町 日本海 北長門コバルトライン
国道191号線(山口県阿武郡阿武町) 北長門コバルトライン

株式会社日食 道の駅阿武町 国道191号線 山口県阿武郡阿武町大字奈古 日本海 奈古湾 夕景
17時過ぎ 国道191号線沿い(山口県阿武郡阿武町) 道の駅  阿武町から見た日本海・奈古湾の夕景

このあと、日本海温泉「鹿島の湯」にゆっくり浸かりました 

株式会社日食 道の駅阿武町 国道191号線 山口県阿武郡阿武町大字奈古 長門峡 地酒 惣菜
地酒 長門峡
さんまフライ(2割引き)
うの花(半額)

トラック泊で20時には寝て、明日は午前4時までに高速にのる為(深夜料金適用)に早起きします。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

アイガモ無農薬コシヒカリの試食&島根県に向けて出発

11/4(土) おはようございます。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 白米の食味値測定
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 鯖の干物 かまぼこ 蕪の漬物 青梗菜とウインナーの中華炒め キャベツ かぼす
ごはん
味噌汁
鯖の干物
かまぼこ
蕪の漬物
青梗菜とウインナーの中華炒め
キャベツ
かぼす

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 29年産 新米 無農薬 コシヒカリ アイガモ米 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠

株式会社日食 今日のごはんの試食 29年産 新米 てんこもり 富山県黒部市 慣行栽培
29年産 新米 アイガモ米  無農薬コシヒカリ  農薬不使用のお米
29年産 新米 てんこもり  慣行栽培の試食です。

てんこもりは粘りが強すぎずに、あっさりとした食感で寿司しゃり・炒飯・丼に合うと思います。

アイガモ米  無農薬コシヒカリは適度な粘りと艶があり、独特の旨味があって美味しいです。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 今日のごはんの試食 29年産 新米 無農薬 コシヒカリ アイガモ米 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠
29年産  新米  無農薬コシヒカリ  アイガモ米 2等  圃場:①

特別栽培米(栽培期間中 農薬:不使用 化学肥料:不使用)農薬不使用のお米

(生産地)島根県飯石郡飯南町小田
(生産者)三上忠

玄米タンパク 7.4%
静岡製機・玄米食味値 75点

白米タンパク 6.8%
静岡製機・白米食味値 75点

サタケ・炊飯食味値 85点

水加減 米1:水1.44倍  約40分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 今日のごはんの試食 29年産 新米 てんこもり 富山県黒部市 慣行栽培
29年産  新米  てんこもり

慣行栽培(農薬・化学肥料を使用)

(生産地)富山県黒部市

玄米タンパク 7.6%
静岡製機・玄米食味値 74点

白米タンパク 6.9%
静岡製機・白米食味値 73点

サタケ・炊飯食味値 80点

水加減 米1:水1.44倍  約40分浸漬

17時半から島根県飯石郡飯南町に向けて出発
株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
19時に関門橋(福岡県北九州市門司区➡山口県下関市)を渡り、本州・山口県へ

島根県浜田市付近まで走りたいと思います。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

文化の日は米降ろし

11/3(金) 文化の日

文化の日は「自由と平和を愛し、文化をすすめる」ことを趣旨としているそうです 

㈱日食 内田は文化の日に、肉体労働バリバリの米降ろしというお仕事が待っています。

株式会社日食 JAたじま 村岡倉庫 但馬棚田米 兵庫県美方郡香美町村岡区 棚田米コシヒカリ 29年産 但馬 村岡米 極
一昨日11/1(水)に兵庫県美方郡香美町村岡区 JAたじま 村岡農業倉庫で積み込みした、

但馬 棚田米 29年産 新米 棚田米コシヒカリ1等
但馬 村岡米 極 29年産 新米 特別栽培米 棚田米コシヒカリ 1等
をパレットに手降ろし

株式会社日食 JAたじま 村岡倉庫 但馬棚田米 兵庫県美方郡香美町村岡区 棚田米コシヒカリ 29年産 但馬 村岡米 極
1列1袋ずつ丁寧にパレット積みして、生産者が偏らない様=生産者毎の食味のバラつきが無いようにします。

通常の倍以上の時間がかかりますが、お客様に美味しいお米を食べていただく為に必要な降ろし方だと思っています。

 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

兵庫県但馬⇒福岡県に戻る

11/2(木) おはようございます。

今朝は8時に兵庫県美方郡新温泉町湯 湯村温泉 三好屋の別館 清山荘を出発して、福岡県に戻ります。

距離は538kmあるので、途中で挫けてしまうと思います 

株式会社日食 国道9号線 兵庫県但馬 美方郡新温泉町 また来んせぇな、但馬に。 看板
国道9号線 兵庫県美方郡新温泉町 『また来んせぇな、但馬に。』の看板

また来るね 

株式会社日食 国道9号線 鳥取県鳥取市白兎 白兎海岸 山陰海岸ジオパーク
午前9時過ぎに国道9号線(鳥取県鳥取市白兎) 白兎海岸を通過

株式会社日食 国道9号線 山陰道 鳥取県西伯郡大山町
鳥取県は山陰道が無料なので、快適&時間短縮で助かります。

80km/hで走っていると、前の車は居なくなり、後ろの車にまくられます 

株式会社日食 国道9号線 宍道湖 島根県松江市宍道町
正午過ぎに国道9号線島根県松江市玉湯町➡宍道町) 宍道湖を通過中

株式会社日食 国道9号線 島根県出雲市多伎町 日本海
13時半に国道9号線(島根県出雲市多伎町口田儀) JR田儀駅&手引ヶ浦台場公園の前を通過

株式会社日食 島根県益田市高津町 国道191号線 日本海 持石海岸
国道191号線(島根県益田市高津町) 持石海岸

株式会社日食 国道191号線 山口県阿武郡阿武町 日本海 北長門コバルトライン
国道191号線(山口県阿武郡阿武町) 北長門コバルトライン

株式会社日食 道の駅阿武町 国道191号線 山口県阿武郡阿武町大字奈古 日本海 奈古湾 夕景
17時過ぎ 道の駅  阿武町から見た日本海・奈古湾の夕景

日が短くなりましたね 

株式会社日食 国道191号線 山口県阿武郡阿武町 日本海 北長門コバルトライン
国道191号線(山口県阿武郡阿武町) 北長門コバルトライン

日本海に沈む夕日がきれいでした。

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
19時過ぎに関門橋(山口県下関市➡福岡県北九州市門司区)を渡り、九州・福岡県へ

兵庫県美方郡➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食まで、国道9号線で12時間は掛かります 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

JAたじま 村岡農業倉庫で積み込み&すき焼き食べ放題

11/1(水) おはようございます。

今朝は6時に国道191号線沿い 山口県阿武郡阿武町大字奈古 道の駅 阿武町を出発➡兵庫県美方郡香美町村岡区 JAたじま 村岡農業倉庫に向かいます。

株式会社日食 国道9号線 宍道湖 島根県松江市宍道町
午前10時に国道9号線(島根県松江市宍道町) 宍道湖を左手に見ながら北上中

株式会社日食 米子ジャンクション 鳥取県米子市 山陰道 米子自動車道
午前11時に山陰道と米子道の分岐  米子JCT(鳥取県米子市)を通過して山陰道  鳥取方面へ

株式会社日食 国道9号線 鳥取県鳥取市白兎 白兎海岸 山陰海岸ジオパーク
正午過ぎに国道9号線(鳥取県鳥取市白兎) 白兎海岸を通過

今日のお昼ごはん
株式会社日食 手打ちうどん ちよ志 本店  国道9号線沿い  鳥取県鳥取市賀露南
国道9号線沿い(鳥取県鳥取市賀露南) 手打ちうどん ちよ志 本店でいただきます。

株式会社日食 手打ちうどん ちよ志 本店  国道9号線沿い  鳥取県鳥取市賀露南 うどん特大390円 いなり120円 玉葱と海老のかき揚げ140円
うどん(特大)390円
いなり120円
玉葱と海老のかき揚げ140円

セルフ方式のうどん屋さんで、トッピングが色々あって選ぶのも楽しいですよ!

株式会社日食 山陰近畿道 駟馳山バイパス 鳥取県鳥取市福部町 福部IC
山陰近畿道 駟馳山バイパス 福部IC(鳥取県鳥取市福部町)➡岩美IC(鳥取県岩美郡岩美町)の無料区間を利用します。

株式会社日食 JAたじま 村岡倉庫 但馬棚田米 兵庫県美方郡香美町村岡区 棚田米コシヒカリ 29年産 但馬 村岡米 極
14時から兵庫県美方郡香美町村岡区 JAたじま 村岡農業倉庫で積み込み

株式会社日食 JAたじま 村岡倉庫 但馬棚田米 兵庫県美方郡香美町村岡区 棚田米コシヒカリ 29年産 但馬 村岡米 極
JAたじま 村岡営農生活センター  吉田修久さんと積み込みします。

株式会社日食 JAたじま 村岡倉庫 但馬棚田米 兵庫県美方郡香美町村岡区 棚田米コシヒカリ 29年産 但馬 村岡米 極
29年産 新米 棚田米コシヒカリ1等 但馬 棚田米を積み込み

吉田増夫さんは吉田修久さんのお父さん=実家のお米を出荷・積み込みしたことになりますね!

株式会社日食 JAたじま 村岡倉庫 但馬村岡米極 兵庫県美方郡香美町村岡区 棚田米コシヒカリ 29年産 新米
29年産 新米 特別栽培米 棚田米コシヒカリ 1等 但馬 村岡米 極を積み込み

株式会社日食 JAたじま 村岡倉庫 但馬棚田米 兵庫県美方郡香美町村岡区 棚田米コシヒカリ 29年産 但馬 村岡米 極
貴重で美味しい棚田米を福岡県まで持ち帰ります。

兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区の棚田は、この10年で約80ha(24万坪)が耕作放棄されました。

8千~1万の棚田が耕作放棄された計算になります。

このような状況を少しでも防げるように、㈱日食は頑張って販売しないといけません!

株式会社日食 兵庫県美方郡新温泉町湯 湯村温泉 三好屋 清山荘
夜は、兵庫県美方郡新温泉町湯 湯村温泉 三好屋の別館 清山荘に宿泊&飲み会です。

株式会社日食 兵庫県美方郡新温泉町湯 湯村温泉 三好屋 清山荘 バイキング すきやき食べ放題 飲み放題
1時間半の飲み放題・すきやき食べ放題・バイキングで大満足でした 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

トラックを洗車&兵庫県但馬に向けて出発

10/31(火)  おはようございます。

株式会社日食 日野自動車 レンジャー 洗車 呉シリコンスプレー
雨や台風21号の中を走って、酷く汚れていたトラックを洗車しました。

シャンプー洗車➡ウイルソン超防水でWAX掛け&水垢落とし➡呉のシリコンスプレー(無溶剤)を湿式施工で塗り塗り

株式会社日食 日野自動車 レンジャー 洗車 呉シリコンスプレー
平成7年式で22年目 96万キロ走っている割にはきれいになったと自己満足感に浸る 

洗車が済んでから、兵庫県但馬に向けて出発

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
19時に関門橋(福岡県北九州市門司区➡山口県下関市)を渡り、本州・山口県へ

山口県・島根県の県境まで走りたいと思います。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

遠藤五一さんのつや姫を試食

10/30(月) おはようございます。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 29年産 新米 つや姫 山形県東置賜郡高畠町 上和田有機米生産組合 遠藤五一 社家町米穀店
福岡市東区箱崎の社家町米穀店さんからいただいた29年産 新米 つや姫を試食します。

日本一美味しいお米を作ると云われる遠藤五一さん

テレビ東京「カンブリア宮殿」に出演した超有名人です。

2002年~2006年の米・食味分析鑑定コンクールで5年連続の総合部門 金賞受賞

ダイヤモンド褒賞受賞・名稲会会員

ダイヤモンド褒賞
過去の米・食味分析鑑定コンクールにおいて、連続5回以上の入賞と総合部門で3回以上の金賞の栄誉に輝き、また、JAS及び無農薬・無化学肥料栽培の圃場を有する生産者が受賞する賞です。

名稲会(国際)
ダイヤモンド褒賞受賞者のみを会員とし、会員は、生涯にわたり、ダイヤモンド褒賞及び名稲会(国際)会員の名称を使用することが出来ます。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 白米の食味値測定
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 おでん サラダ
ごはん
味噌汁
おでん
サラダ

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 29年産 新米 つや姫 山形県東置賜郡高畠町 上和田有機米生産組合 遠藤五一 社家町米穀店

株式会社日食 産地特選米 29年産 新米 ?新品種 大分県中津市本耶馬溪町 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏 井上国宏
日本一美味しいお米を作る遠藤五一さんの29年産 新米 つや姫
29年産  新米 ?新品種  圃場:D  産地特選米 の試食です。

遠藤五一さんのつや姫は5,000円前後/5kg

井上兄弟の?新品種は産地特選米   1,700円/5kg

お値段は3倍、でも食味は遜色ないはずと思いながら炊き上がりを待ちました。

どちらのごはんもつやつやピカピカで、適度な粘りと旨味があって美味しかったです。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 29年産 新米 つや姫 山形県東置賜郡高畠町 上和田有機米生産組合 遠藤五一 社家町米穀店
29年産  新米  つや姫  1等

特別栽培米(栽培期間中 農薬:7割減 化学肥料:9割減)

(生産地)山形県東置賜郡高畠町
(生産者)上和田有機米生産組合 遠藤五一

玄米タンパク 6.4%
静岡製機・玄米食味値 85点

白米タンパク 5.6%
静岡製機・白米食味値 85点

サタケ・炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.44倍  約40分浸漬

株式会社日食 産地特選米 29年産 新米 ?新品種 大分県中津市本耶馬溪町 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏 井上国宏
29年産  新米 ?新品種  圃場:D  産地特選米

(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)井上幸宏・国宏

☆有機質肥料100%栽培米
☆農薬使用:当地比8割以上削減(除草剤1回)

玄米タンパク 6.8%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 81点

白米タンパク 5.8%
静岡製機 TM3500 白米食味値 83点

サタケ STA1A 炊飯食味値 91点

水加減 米1:水1.44倍  約40分浸漬

株式会社日食 波戸岬 佐賀県唐津市鎮西町波戸 鎮西町国民宿舎波戸岬
午後は、佐賀県唐津市鎮西町波戸 鎮西町 国民宿舎 波戸岬まで30kg×12袋の玄米を配達しました。

6月のニッショク通信でもご紹介しましたが、㈱日食の契約生産者の方が鎮西町  国民宿舎波戸岬の社長を務めています。

宿泊・宴会・お昼のお食事など、唐津近郊や波戸岬に訪れた際には鎮西町  国民宿舎波戸岬を是非ご利用ください!

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

新米の試食&カップラーメンを貰った ヽ(´▽`)ノ

10/28(土) おはようございます。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 試験精米 炊飯試験 試食 手ふるい 砕米
手ふるいで砕米を落とし、目視で着色粒(カメムシ等の被害粒)を取り除きます。

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 白米の食味値測定
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 ヒレカツ 玉子焼き 新生姜の甘酢漬け 刻み昆布の煮物 レタス カニカマ トマト
ごはん
味噌汁
ヒレカツ
玉子焼き
新生姜の甘酢漬け
刻み昆布の煮物
レタス
カニカマ
トマト

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 今日の食味値結果 産地特選米 29年産 新米 ヒノヒカリ 棚田米 大分県竹田市小川 田部誠樹

株式会社日食 産地特選米 29年産 新米 ?新品種 大分県中津市本耶馬溪町 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏 井上国宏
29年産 新米 ヒノヒカリ 産地特選米
29年産  新米 ?新品種  圃場:C  産地特選米 の試食です。

ヒノヒカリ・?新品種(仮名)ともに、つやつやでふっくら&もっちりした粘りのあるごはんに炊き上がりました。

?新品種(仮名)の方がヒノヒカリよりやや大粒で、ごはん粒表面が滑らかで舌触りが良いです。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日のごはんの試食 今日の食味値結果 産地特選米 29年産 新米 ヒノヒカリ 棚田米 大分県竹田市小川 田部誠樹
29年産  新米 ヒノヒカリ  棚田米  産地特選米

(生産地)大分県竹田市小川
(生産者)田部誠樹

☆有機質肥料100%栽培米(豊後和牛堆肥+マルイ有機)

玄米タンパク 7.1%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 78点

白米タンパク 5.8%
静岡製機 TM3500 白米食味値 84点

サタケ STA1A 炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.44倍  約50分浸漬

株式会社日食 産地特選米 29年産 新米 ?新品種 大分県中津市本耶馬溪町 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏 井上国宏
29年産  新米 ?新品種  圃場:C  産地特選米

(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)井上幸宏・国宏

☆有機質肥料100%栽培米
☆農薬使用:当地比8割以上削減(除草剤1回)

玄米タンパク 6.7%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 81点

白米タンパク 5.8%
静岡製機 TM3500 白米食味値 83点

サタケ STA1A 炊飯食味値 93点

水加減 米1:水1.44倍  約50分浸漬

株式会社日食 宇佐美 大来店祭
宇佐美が4月~9月末まで行っていた企画

軽油25リットル毎に1ポイントが貰えます。

株式会社日食 宇佐美 大来店祭
4月~9月末で180ポイント以上も溜まりました 

25㍑×180ポイント=軽油4,500㍑以上は走り回ったことになります。

走行距離にすると約3万キロ

株式会社日食 宇佐美 大来店祭 カップラーメン
カップラーメンを9個いただきました。

高速のサービスエリアの給茶器はお湯が出るので、非常食としてトラックに積んでいます。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

あきさかりの試食とスリッパの補修

10/27(金) おはようございます。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 白米の食味値測定
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 アジのみりん干し ウインナー 鶏団子の煮物 レタス かいわれ たまねぎ トマト
ごはん
味噌汁
アジのみりん干し
ウインナー
鶏団子の煮物
レタス
かいわれ
たまねぎ
トマト

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 今日の食味値結果 産地特選米 29年産 新米 あきさかり 棚田米 大分県竹田市小川 田部誠樹
29年産 新米 あきさかり 産地特選米の試食です。

あきさかりはごはんのつやが良く、やや強めの粘りがあります。

あきさかりは短稈(たんかん=稲の背丈が低い)で耐倒伏性が強くて栽培し易く、コシヒカリに比べて約7%多収です。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日のごはんの試食 今日の食味値結果 産地特選米 29年産 新米 あきさかり 棚田米 大分県竹田市小川 田部誠樹
29年産  新米 あきさかり  棚田米  産地特選米

(生産地)大分県竹田市小川
(生産者)田部誠樹

☆有機質肥料100%栽培米(豊後和牛堆肥+マルイ有機)

玄米タンパク 7.4%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 75点

白米タンパク 6.4%
静岡製機 TM3500 白米食味値 78点

サタケ STA1A 炊飯食味値 86点

水加減 米1:水1.44倍  約50分浸漬

株式会社日食 スリッパ 補修
会社の事務所で履くスリッパは、いつも右足の右側部分だけが破れて買い替えすることになります 

何だか悔しいので、家から裁縫セットを持ってきて補修しました。

株式会社日食 スリッパ 補修
縫って補修したので、2~3ヶ月は大丈夫だと思います。

買えば数百円のスリッパなので買い替えればよいのですが、まだまだ使えると思うと捨てないで修理しちゃうんです 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

?新品種(仮の名前)の試食

10/26(木) おはようございます。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500 白米の食味値測定
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 とんかつ コロッケ 新生姜の甘酢漬け ほうれん草とえのきの煮浸し レタス トマト
ごはん
味噌汁
とんかつ
コロッケ
新生姜の甘酢漬け
ほうれん草とえのきの煮浸し
レタス
トマト

今日のごはんの試食
株式会社日食 産地特選米 29年産 新米 ?新品種 大分県中津市本耶馬溪町 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏 井上国宏
29年産  新米 ?新品種  圃場:B  産地特選米 の試食です。

品種名を公表できないので、?新品種と仮の名前にしています。

炊き上がったごはんのつやは良好で、適度な粘りがあります。

コシヒカリ・ヒノヒカリと比べて、やや大粒で舌触りが良いのが特徴です。

九州の早期~中生で?新品種に収量・食味・品質で勝てるお米は存在しないと個人的に思っています。

今日の食味値結果
株式会社日食 産地特選米 29年産 新米 ?新品種 大分県中津市本耶馬溪町 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏 井上国宏
29年産  新米 ?新品種  圃場:B  産地特選米

(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)井上幸宏・国宏

☆有機質肥料100%栽培米
☆農薬使用:当地比8割以上削減(除草剤1回)

玄米タンパク 7.1%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 77点

白米タンパク 6.3%
静岡製機 TM3500 白米食味値 78点

サタケ STA1A 炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.44倍  約40分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極