１０／２８（土）　おはようございます。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

手ふるいで砕米を落とし、目視で着色粒（カメムシ等の被害粒）を取り除きます。

【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん

ごはん
味噌汁
ヒレカツ
玉子焼き
新生姜の甘酢漬け
刻み昆布の煮物
レタス
カニカマ
トマト

今日のごはんの試食

２９年産 新米 ヒノヒカリ 産地特選米
２９年産  新米 ？新品種  圃場：Ｃ  産地特選米 の試食です。

ヒノヒカリ・？新品種（仮名）ともに、つやつやでふっくら＆もっちりした粘りのあるごはんに炊き上がりました。

？新品種（仮名）の方がヒノヒカリよりやや大粒で、ごはん粒表面が滑らかで舌触りが良いです。

今日の食味値結果

２９年産  新米 ヒノヒカリ  棚田米  産地特選米

（生産地）大分県竹田市小川
（生産者）田部誠樹

☆有機質肥料１００％栽培米（豊後和牛堆肥＋マルイ有機）

玄米タンパク　７．１％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　７８点

白米タンパク　５．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　８４点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　８９点

水加減　米１：水１．４４倍　　約５０分浸漬

２９年産  新米 ？新品種  圃場：Ｃ  産地特選米

（生産地）大分県中津市本耶馬溪町
（生産者）井上幸宏・国宏

☆有機質肥料１００％栽培米
☆農薬使用：当地比８割以上削減（除草剤１回）

玄米タンパク　６．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　８１点

白米タンパク　５．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　８３点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　９３点

水加減　米１：水１．４４倍　　約５０分浸漬

宇佐美が４月～９月末まで行っていた企画

軽油２５リットル毎に１ポイントが貰えます。

４月～９月末で１８０ポイント以上も溜まりました 

２５㍑×１８０ポイント＝軽油４，５００㍑以上は走り回ったことになります。

走行距離にすると約３万キロ

カップラーメンを９個いただきました。

高速のサービスエリアの給茶器はお湯が出るので、非常食としてトラックに積んでいます。