９／２４（水）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

午前中は、９／２２（月）に兵庫県但馬　美方郡香美町村岡区 　ＪＡたじま 　村岡倉庫で積み込みした但馬　棚田米　２６年産　新米　棚田米コシヒカリ　１等米を玄米の食味値測定→試験精米→白米の食味値測定→炊飯します。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で玄米の食味値測定

但馬　棚田米　２６年産　新米　棚田米コシヒカリ　１等米

７・８月の雨による日照不足と気温が低かったこともあり、例年よりやや青米が多い傾向です。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

炊飯【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】

新米の炊ける良い香りが食欲をそそります。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
具沢山のつみれ汁（自家製柚子胡椒）
さばの干物（熊本県天草市河浦町　うらもと屋）
サラダ（レタス　トマト　ハム　錦糸卵）

今日のごはんの試食は、

但馬　棚田米　２６年産　新米　棚田米コシヒカリ　１等米の試食です。

炊き上がったごはんのつやが良く、粘りが強くて美味しいです。

今年の日照不足の天候の影響で、ごはん粒表面の弾力（コシ）は例年よりやや弱く、やや柔らかめの食感で新米の香りもやや薄い印象です。

但し、サタケ炊飯食味値が９０点前後でしたので、今年の日照不足の天候を鑑みると上出来の部類だと思います。

炊きあがってから約１時間後　　ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを６回測定します。

①【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で玄米の食味値測定
②試験精米
③【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定
④洗米・炊飯
⑤お昼に試食
⑥【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値測定

以上の工程を経て、お米・ごはんの良し悪しを判断しています。

今日の食味値結果は、　

但馬　棚田米　２６年産　新米　棚田米コシヒカリ　１等米

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区神坂
（生産者）ＪＡたじま　みかた棚田米部会　伊沢重雄

玄米タンパク　６．９％
静岡製機・玄米食味値　７６点

白米タンパク　６．２％
静岡製機・白米食味値　７７点

サタケ・炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４４倍　　約７０分浸漬

但馬　棚田米　２６年産　新米　棚田米コシヒカリ　１等米

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま　みかた棚田米部会

玄米タンパク　７．４％
静岡製機・玄米食味値　７２点

白米タンパク　６．８％
静岡製機・白米食味値　７２点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４４倍　　約７０分浸漬

孤独のグルメ　扶桑社文庫　原作：久住昌之　作画：谷口ジロー

内容（「BOOK」データベースより）
主人公・井之頭五郎は、食べる。それも、よくある街角の定食屋やラーメン屋で、ひたすら食べる。時間や社会にとらわれず、幸福に空腹を満たすとき、彼はつかの間自分勝手になり、「自由」になる。孤独のグルメ―。それは、誰にも邪魔されず、気を使わずものを食べるという孤高の行為だ。そして、この行為こそが現代人に平等に与えられた、最高の「癒し」といえるのである。

７／１７（木）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

お散歩コースはナナさんの気分しだい

１０通りほどコースがあり、毎日違うコースを歩いています　

けさじんの社長　冨吉袈裟右衛門さんが無農薬の野菜を届けて下さいました　

今が旬のきゅうり　なす　ピーマン　トマトの夏野菜です。

昨日７／１６に精米した但馬　棚田米コシヒカリを食味値測定→洗米・炊飯します。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

７／２１（月）海の日に佐賀県唐津市鎮西町で長崎県のお客様と産地視察があるので、トヨタ　プロボックスをイオンシャンプーで洗車しました。

７／１７（木）午後から山口県美祢市で一空き袋を降ろして、兵庫県但馬へ向けて移動
７／１８（金）兵庫県但馬　ＪＡたじま村岡倉庫で米積み
７／１９（土）島根県安来市広瀬町・島根県飯石郡飯南町で産地視察　３ヶ所
７／２０（日）午前中に山口県美祢市で米積み→午後に福岡県に戻り、米降ろし
７／２１（月）佐賀県唐津市鎮西町で長崎県のお客様と産地視察

以上のような予定を組んでおります　トラックに３連泊します　

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
鶏ささみとワカメきゅうりのゴマ酢和え
豚肉となすとピーマンの炒め物
天草産サバの干物
玉子焼き
レタス
トマト
生卵（熊本県天草市河浦町　愛らん農園　名古屋コーチンの有精卵）

今日のごはんの試食は、

７／１６精米　但馬　棚田米　２５年産　棚田米コシヒカリ　１等米の試食

ごはんのつや・光沢が良く、ごはん粒表面に適度な弾力（コシ）と粘りがあり美味しいです。

兵庫県但馬　美方郡香美町の棚田で有機質肥料と冷たい山水を利用して作られたコシヒカリなので、この時期は他産地のコシヒカリと比べて美味しさに差が出ます。

今日の食味値結果は、

７／１６精米　但馬　棚田米

２５年産　棚田米コシヒカリ　１等米

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま　みかた棚田米部会

白米タンパク　５．９％
静岡製機・白米食味値　８１点

サタケ・炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約７０分浸漬

九州日野自動車㈱　古賀支店（福岡県古賀市青柳）でトラックのエア漏れ修理をしてもらいました。

エア漏れした状態だと、路上で立ち往生する恐れ（ブレーキが効かない＆クラッチが切れない）もあります。

ブレーキバルブの分解と内部のゴム部品（シール、Oリング）を交換しました。

１７時前に九州道　古賀ＩＣ（福岡県古賀市）から高速にのり、兵庫県但馬へ向かいます。

１７時５０分に今年３０回目の関門橋を渡り、本州・山口県へ

山口県美祢市で２６年産の屑米を入れる３０ｋｇの一空き米袋を降ろします。

１９時過ぎに国道３１６号線（山口県美祢市於福町）　道の駅おふくにある於福温泉に立ち寄りました。

全浴槽かけ流しの温泉＆サウナでゆったりできました　

●料金　　大人500円　子供250円
●営業時間　　10:00～21:00
●休業日　　第2水曜日（1月と8月を除く)

このあと、山陰道　萩・三隅道路（無料区間）　明石パーキングにある道の駅　さんさん三見（山口県萩市三見）の駐車場でトラック泊しました　

６／４（水）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

アジサイが見頃を迎えています　

減反した休耕田にひまわりが咲いていました　

今日精米している但馬　棚田米の製品を白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。 【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

トラックのベッドに扇風機を載せました　

冬場は毛布３枚でエンジンをかけずに寒いのを我慢してます　

夏場はエンジンをかけずに窓を開けて扇風機で暑さ対策しています。

軽油代が高いので、省燃費の為にエンジンをかけずに寝ています。

今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
麻婆茄子
ウインナー
ちくわきゅうり
キャベツ
トマト

今日のごはんの試食は、

今日６／４精米　但馬　棚田米の試食です。

つやつやピカピカの光り輝くごはんに炊き上がりました　

滑らかな舌触りで一粒一粒しっかりした食感と粘りがあり、とても美味しいです。

今日の食味値結果は、 ６／４精米　但馬　棚田米　２５年産　棚田米コシヒカリ　１等米　

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま　みかた棚田米部会

白米タンパク　６．４％
静岡製機・白米食味値　７６点

サタケ・炊飯食味値　９０点

水加減　米１：水１．４４倍　　約５０分浸漬

明日６／５（木）に熊本県八代市で納品する砕米（精米時に割れたお米　焼酎用）を夕積み

６／６（金）に兵庫県但馬で棚田米コシヒカリを積み込みに行くので、大雨の中を６００ｋｍ走っても濡れないようにブルーシートを準備します。
大雨が降ってもお米が濡れないようにシートは二重にかけていますが、念のためにブルーシートもかけて三重にします。

破れて穴が開いていたので補修します。

トラックシート補修粘着テープ＆糸で縫いつけます。

お米は水濡れ厳禁なので、梅雨時でも濡らさないようにバッチリ対策して走ります　

５／１（木）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

福岡県糟屋郡粕屋町の田んぼも春耕をして、５月１０日過ぎから夢つくしの田植えが始まります。

今日は、福岡県遠賀郡水巻町の鶴丸コーケン㈱の低温倉庫に玄米を入庫します。

午前に持ち込む玄米　　私がパレット積みしたので横面も揃っていて、パレット同士をベッタリくっ付けても大丈夫です　これなら荷崩れの心配もありません　

国道３号線を通り、福岡県遠賀郡水巻町　鶴丸コーケン㈱の低温倉庫に向かいます。

弊社のパレットから鶴丸コーケン倉庫のパレットにお米を積み替えします　

１時間かからない位で積み替え完了→会社に戻ります。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
煮込みハンバーグ
サラダ（ハム　新玉葱　レタス　トマト）

今日のごはんの試食は、
但馬　棚田米　２５年産　棚田米コシヒカリ　１等米

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま　みかた棚田米部会

会社に戻ったのが１２時半頃だったので、炊き立てから３０分経過した冷ごはんになった写真です。

但馬　棚田米は冷めてもつやがあり、とても美味しいので、お弁当やおにぎりに最適です。

午後から持ち込む玄米を積み込みして、再び福岡県遠賀郡水巻町　鶴丸コーケン㈱の低温倉庫に向かいます。

福岡県遠賀郡岡垣町　県道２８７号線→国道４９５号線で北九州・芦屋方面へ

左手には麦畑　右手には早期米（コシヒカリ　夢つくし）の田植えが済んだばかりです。

福岡県遠賀郡水巻町　鶴丸コーケン㈱の低温倉庫に玄米を入庫

今日はトラック２台分の玄米をパレット積み替えしたので、鍛えられました　

４／２６（土）　おはようございます。

今朝は深夜０時起きで島根県江津市　サンピコごうつを出発

睡眠時間は３時間なので眠たいです　

午前４時までに小月ＩＣ（山口県下関市）で高速にのり、深夜料金３割引適用になるように睡魔と闘いながら走ります　

トラックは土・日・祝日は朝夕の３割引がないので、深夜料金の３割引適用を目指して頑張りました。

軽油も１３５円／Ｌと高いですし、高速料金も割引が減ったので辛いですね！

２００ｋｍを４時間以内で走り抜け、午前４時前に無事高速にのることができました→中国道　王司ＰＡ（山口県下関市）で２時間半の仮眠が出来ました　

午前７時５０分に今年１５回目の関門橋を渡り、九州・福岡県へ

九州道　吉志ＰＡ　下り線（福岡県北九州市）で朝ごはんをいただきます。

朝定食　４９０円

肝心のごはんは炊き立てらしいが。。。　

会社に戻り、４／２４（木）に福岡県糟屋郡篠栗町の農家さんが持ち込んだ２５年産　夢つくし（今摺り米）を試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
新筍の煮物
玉子焼き
ウインナー
トマト
高菜炒め

今日のごはんの試食は、

もみ貯蔵・今摺り米なので、ごはんがピカピカで光沢が良く粘りもあって美味しいです。

業務用米Ａ　２９０円／ｋｇ（税抜価格）で使用します。

今朝食べたごはんの写真と見比べて頂いたら、違いが分かると思います。

今日の食味値結果は、

２５年産　夢つくし（慣行栽培）　未検査米　　業務用米Ａ　２９０円／ｋｇ（税抜価格）

（生産地）福岡県糟屋郡篠栗町
（生産者）黒瀬正義

玄米タンパク　８．３％
静岡製機・玄米食味値　６９点

白米タンパク　７．４％
静岡製機・白米食味値　７１点

サタケ・炊飯食味値　８９点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約４０分浸漬

昨日、兵庫県美方郡香美町村岡区　ＪＡたじま村岡倉庫で積み込んだ但馬　棚田米　但馬　村岡米　極をパレットに手降ろし

１時間ちょっとで手降ろし完了　気温が２０℃以上あり、汗だくになりました　

但馬　村岡米　極　２５年産　特別栽培米　棚田米コシヒカリ　１等米　

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区市原
（生産者）中村博中村貴将

但馬　棚田米　２５年産　棚田米コシヒカリ　１等米

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま　みかた棚田米部会

会社から帰り、愛犬ナナと４０分　３ｋｍほど夕日を見ながら歩いてきました。

４／２３（水）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

１２年目で後足が弱ってきているので、ナナが嫌がらない程度に歩くようにしています　

精米している但馬　棚田米　兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区　２５年産　棚田米コシヒカリ　１等米のサンプルを抜き、お昼に試食します。

サタケ精米機　ミルモア　ＨＰＲ７Ｂの精米状況をチェック

精米能力４５０ｋｇ／ｈ→７５０ｋｇ／ｈに改造して、より低温精米が出来ます。

気温・湿度・米の品種・米の水分などを見ながら、最良の精米が出来ているか確認します。

サタケ　色彩選別機 　マジックソーター　ＲＭＧＳ２１０ＡＭ の選別状況をチェック

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
焼き豚
サラダ（ウインナー　カニカマ　ブロッコリー　アスパラガス　レタス　トマト）
自家製高菜漬け

今日のごはんの試食は、

一粒一粒がしっかり＆ごはん粒表面にコシ（弾力）があります。

つやつやピカピカのごはんで粘りが強くて美味しいです。

今日の食味値結果は、

４／２３精米　但馬　棚田米　２５年産　棚田米コシヒカリ　１等米

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま　みかた棚田米部会

白米タンパク　６．１％
静岡製機・白米食味値　７７点

サタケ・炊飯食味値　９３点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約５０分浸漬

午後は、福岡市東区・中央区・城南区を打ち合わせでウロウロ

カーナビを買わないと福岡市内で迷子になりそうです