７／１７（木）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

お散歩コースはナナさんの気分しだい

１０通りほどコースがあり、毎日違うコースを歩いています　

けさじんの社長　冨吉袈裟右衛門さんが無農薬の野菜を届けて下さいました　

今が旬のきゅうり　なす　ピーマン　トマトの夏野菜です。

昨日７／１６に精米した但馬　棚田米コシヒカリを食味値測定→洗米・炊飯します。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

７／２１（月）海の日に佐賀県唐津市鎮西町で長崎県のお客様と産地視察があるので、トヨタ　プロボックスをイオンシャンプーで洗車しました。

７／１７（木）午後から山口県美祢市で一空き袋を降ろして、兵庫県但馬へ向けて移動
７／１８（金）兵庫県但馬　ＪＡたじま村岡倉庫で米積み
７／１９（土）島根県安来市広瀬町・島根県飯石郡飯南町で産地視察　３ヶ所
７／２０（日）午前中に山口県美祢市で米積み→午後に福岡県に戻り、米降ろし
７／２１（月）佐賀県唐津市鎮西町で長崎県のお客様と産地視察

以上のような予定を組んでおります　トラックに３連泊します　

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
鶏ささみとワカメきゅうりのゴマ酢和え
豚肉となすとピーマンの炒め物
天草産サバの干物
玉子焼き
レタス
トマト
生卵（熊本県天草市河浦町　愛らん農園　名古屋コーチンの有精卵）

今日のごはんの試食は、

７／１６精米　但馬　棚田米　２５年産　棚田米コシヒカリ　１等米の試食

ごはんのつや・光沢が良く、ごはん粒表面に適度な弾力（コシ）と粘りがあり美味しいです。

兵庫県但馬　美方郡香美町の棚田で有機質肥料と冷たい山水を利用して作られたコシヒカリなので、この時期は他産地のコシヒカリと比べて美味しさに差が出ます。

今日の食味値結果は、

７／１６精米　但馬　棚田米

２５年産　棚田米コシヒカリ　１等米

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま　みかた棚田米部会

白米タンパク　５．９％
静岡製機・白米食味値　８１点

サタケ・炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約７０分浸漬

九州日野自動車㈱　古賀支店（福岡県古賀市青柳）でトラックのエア漏れ修理をしてもらいました。

エア漏れした状態だと、路上で立ち往生する恐れ（ブレーキが効かない＆クラッチが切れない）もあります。

ブレーキバルブの分解と内部のゴム部品（シール、Oリング）を交換しました。

１７時前に九州道　古賀ＩＣ（福岡県古賀市）から高速にのり、兵庫県但馬へ向かいます。

１７時５０分に今年３０回目の関門橋を渡り、本州・山口県へ

山口県美祢市で２６年産の屑米を入れる３０ｋｇの一空き米袋を降ろします。

１９時過ぎに国道３１６号線（山口県美祢市於福町）　道の駅おふくにある於福温泉に立ち寄りました。

全浴槽かけ流しの温泉＆サウナでゆったりできました　

●料金　　大人500円　子供250円
●営業時間　　10:00～21:00
●休業日　　第2水曜日（1月と8月を除く)

このあと、山陰道　萩・三隅道路（無料区間）　明石パーキングにある道の駅　さんさん三見（山口県萩市三見）の駐車場でトラック泊しました　

７／３（木）　おはようございます。

今朝は土砂降りの雨が降っていたので、小雨になった７時から愛犬ナナとお散歩へ

しかし、１０分と経たずして土砂降りの雨が降り出したので３０分　２ｋｍ程歩いて帰宅しました　

昨夜から九州北部に次々と雨雲がかかり、大雨が降り続いています　

九州北部の広い地域に大雨洪水警報が発表されました。

私が住む福岡県糟屋郡粕屋町内の一部の地域に、午前９時半に避難勧告が出されました。

トヨタ　プロボックスとトラックにカーピカねっとのガラス撥水剤　鎧yoroiを塗っています。

施工して２ヶ月ですが、まだまだ水弾きしています　　耐久性は５ヶ月らしい

雨の日に中～長距離を運転すると目が疲れてしまいますが、フロントガラスに撥水剤を塗るとかなり目の疲れを低減出来ます。

昨日７／２に精米した但馬　棚田米コシヒカリを食味値測定→洗米・炊飯します。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

お米を洗米する時は、炊飯釜を使用せずに洗米用の容器を用意した方が良いです。

炊飯釜で洗米するとテフロン加工が剥げてしまいます。

弊社のガス炊飯器は１０年以上使用していますが、炊飯釜で洗米しないのでまだまだ使えそうです。

炊飯試験の水加減は１ｇ単位で調整しています。

今の時期の水加減は、２５年産米を使用でお米１：水１．４４５倍です。

７５８ｇ（釜の重さ）＋７００ｇ（お米）＋１０１２ｇ（水　お米×１．４４５倍）＝２４７０ｇ

水が澄むまでゴシゴシ研ぐ方がおられますが、写真位の濁りでＯＫです。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
なすと豚肉の炒めもの
チンゲン菜とちくわの煮浸し
玉子焼き
サラダ（レタス　トマト）
ちりめん山椒（兵庫県但馬　朝倉山椒）

今日のごはんの試食は、

７／２精米　但馬　棚田米コシヒカリの試食です。

つやつや光沢のあるごはんに炊き上がりました。

一粒一粒しっかりした食感とごはん粒表面のコシ（弾力）・粘りがありバランスが良く美味しいです。

今日の食味値結果は、

７／２精米　但馬　棚田米　２５年産　棚田米コシヒカリ　１等米　

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま　みかた棚田米部会

白米タンパク　６．０％
静岡製機・白米食味値　８０点

サタケ・炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約６０分浸漬

午後は１４時過ぎまで大雨が降り続いていましたが、そのあと小康状態になっています。

但馬　棚田米と但馬　村岡米　極の２合（３００ｇ）　真空小袋ガゼット用のシールが完成しました。

こんな感じで商品化しますので、もうしばらくお時間を下さい！

夕方、中に入れるパンフレットの下書きを作成して月成印刷さんが届けてくれました。

パンフレット表紙

商品説明　　黒色をベースにして高級感を出したいとお願いした部分です。

Ｂ５サイズの３つ折りで箱に収まりそうです。

下書きなので、これから手を加えてかっこいいパンフレットに仕上げていきます。

６／２７（金）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

耳が遠くなり、あまり聞こえないので農道だけリードを放しています。

業務用米Ｂ（２６０円／ｋｇ　税抜価格）で使用する２５年　福岡県産の玄米（夢つくし　ヒノヒカリ　元気つくし）を農家さんが持ち込んできました。

丸米　１００％（網上）です。

食材卸・ドラッグストア・ディスカウントストアの価格が安いだけの白米＝網下米の屑米・中米とは違いますよ　

今日精米している産地特選米の製品を製品タンクから抜いて、白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
ピーマンの肉詰め
椎茸ハンバーグ
サラダ
椎茸・昆布・山椒のつくだ煮

今日のごはんの試食は、

６／２７精米　産地特選米の試食です。

水加減は米１：水１．４４５倍でふっくらと炊き上がりました。

低アミロース米ミルキークイーンをブレンドしているので、ごはんの光沢が良く、もちもちした粘りがあって美味しいです。

今日の食味値結果は、

６／２７精米　産地特選米

２５年産　熊本県球磨郡あさぎり町　ヒノヒカリ　１等　８０％　　ＪＡくま
２５年産　熊本県八代市　ミルキークイーン　２等　２０％

白米タンパク　７．１％
静岡製機・白米食味値　７２点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４４５倍　　６０分浸漬

以前にもご紹介した但馬　棚田米と但馬　村岡米　極の２合（３００ｇ）　真空小袋ガゼット＆キューブケース入り

商品説明とごはんの美味しい炊き方のパンフレットを作成する為の下書きを頑張って作りました。

あとは印刷屋さんがおしゃれなパンフレットにしてくれるだろう。。。

午後はパンフレットの下書きを持って、印刷屋さんと福岡市東区のお客様と打ち合わせでした。

６／４（水）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

アジサイが見頃を迎えています　

減反した休耕田にひまわりが咲いていました　

今日精米している但馬　棚田米の製品を白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。 【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

トラックのベッドに扇風機を載せました　

冬場は毛布３枚でエンジンをかけずに寒いのを我慢してます　

夏場はエンジンをかけずに窓を開けて扇風機で暑さ対策しています。

軽油代が高いので、省燃費の為にエンジンをかけずに寝ています。

今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
麻婆茄子
ウインナー
ちくわきゅうり
キャベツ
トマト

今日のごはんの試食は、

今日６／４精米　但馬　棚田米の試食です。

つやつやピカピカの光り輝くごはんに炊き上がりました　

滑らかな舌触りで一粒一粒しっかりした食感と粘りがあり、とても美味しいです。

今日の食味値結果は、 ６／４精米　但馬　棚田米　２５年産　棚田米コシヒカリ　１等米　

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま　みかた棚田米部会

白米タンパク　６．４％
静岡製機・白米食味値　７６点

サタケ・炊飯食味値　９０点

水加減　米１：水１．４４倍　　約５０分浸漬

明日６／５（木）に熊本県八代市で納品する砕米（精米時に割れたお米　焼酎用）を夕積み

６／６（金）に兵庫県但馬で棚田米コシヒカリを積み込みに行くので、大雨の中を６００ｋｍ走っても濡れないようにブルーシートを準備します。
大雨が降ってもお米が濡れないようにシートは二重にかけていますが、念のためにブルーシートもかけて三重にします。

破れて穴が開いていたので補修します。

トラックシート補修粘着テープ＆糸で縫いつけます。

お米は水濡れ厳禁なので、梅雨時でも濡らさないようにバッチリ対策して走ります　

５／２８（水）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

早朝の涼しい風が吹いていて、気温は１８℃前後なのでナナさんも元気に歩いています。

米ヌカを積み込みに来たので、フォークリフトで積み込みします　

米ヌカは菌床栽培の椎茸・キノコを育てるのに利用します。

午前中の県外向け出荷分を三友通商が引き取りにきたので積み込みします。

屋根の下で雨の日でも濡れないように白米を積み込みします。

サタケ精米機　ミルモア　ＨＰＲ７Ｂの精米状況（米の流量・抵抗）が最適かチェック

精米能力４５０ｋｇ→７５０ｋｇに改造
さらに低温精米（穀温が上がらない）が出来て、ふっくらごはんに炊き上がります。

今日精米している但馬　棚田米の製品を白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
煮込みハンバーグ
サラダ（新玉葱　レタス　トマト　かまぼこ）

今日のごはんの試食は、

今日５／２８精米　但馬　棚田米の試食です。

炊き上がったごはんがピカピカつやつやで光沢があります　

ごはん粒表面の適度な弾力（コシ）と粘りがあり、非常にバランスが良いので飽きが来ず色々な料理に合うと思います。

今日の食味値結果は、

５／２８精米　但馬　棚田米　２５年産　棚田米コシヒカリ　１等米　

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま　みかた棚田米部会

白米タンパク　５．９％
静岡製機・白米食味値　７９点

サタケ・炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４４倍　　約４０分浸漬

午後からレストランで使う業務用米をお客様が引き取りに来られました。

福岡県福岡地方は最高気温が３０．４℃の真夏日になり今年の最高気温を更新

積み込みしながら汗をかきました