１／１１（土） おはようございます。
今日は第二土曜日で㈱日食はお休みをいただいております。
午前中は、福岡市博多区博多駅前２丁目に配達に行きます。
寿司・割烹 三國屋さんに但馬 棚田米コシヒカリをお届けしました。
霧島酒造 芋麹焼酎「吉助」のテレビコマーシャル
九州のうまいものに乾杯！福岡篇に出ておられます
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=eR25VobySpg&list=PLFk03UauB_tSa1ll2FIQTaFXQLU_UqSZI[/youtube]
夕方は夕陽を見ながら愛犬ナナと５０分 ４ｋｍのお散歩に行きました
１／１０（金） おはようございます。
今朝は６時から愛犬ナナと１時間 ５ｋｍのお散歩へ
最低気温が２℃の寒い朝でしたが、元気に歩きました
今日は午前・午後ともにお米の配達に同行して、挨拶回りをしております
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
自家製煮豚
玉子焼き
かまぼこ
サラダ
今日のごはんの試食は、
１／１０精米 産地特選米
（生産地）山口県美祢市・萩市・宇部市・阿武郡阿武町
（品種）コシヒカリ ヒノヒカリ ひとめぼれ きぬむすめ ２５年産
夜は、福岡県糟屋郡志免町別府 焼とり 味市場さんで㈱日食の新年会です
美味しい焼き鳥＆芋焼酎 三岳をお湯割りで美味しくいただきました
お米は自信米ゴールドを使用して下さっています。
焼とり 味市場
福岡県糟屋郡志免町別府５４３－１１
ＴＥＬ ０９２－９３５－４８８８
兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区熊波 【熊波の棚田】に立ち寄って写真を撮りました。
道路から見上げた【熊波の棚田】
ススキと黄色や赤に色づく木々に、しみじみ秋の深まりを感じます。
坂を歩いて上っていきます 結構キツイんですよ
棚田の畦畔（けいはん）を綺麗に草刈りしてあります。
兵庫県美方郡香美町村岡区は、中国山地に抱かれた山深い場所にあります。
山の斜面に弧を描く様な昔ながらの棚田が、今でも多く見られる地域です。
・但馬牛の堆肥による土づくり
・有機質肥料を中心とした肥料の使用
・山の綺麗な湧水と昼夜の気温差が大きいという村岡の環境
ＪＡたじま・生産者が一体となって美味しいお米作りに取り組んでいます。
但馬 棚田米但馬 村岡米 極 ２５年産 新米コシヒカリ 棚田米
秋の田起しが済んだら、来年の春まで棚田は暫しお休みに入ります。
【熊波の棚田】で但馬牛の堆肥＆自然乾燥のコシヒカリを育てる南部孝春さん
１１／１３から杜氏として大阪府高槻市富田町 清鶴酒造㈱に行かれます。
来年も頑張って【熊波の棚田】で稲作（コシヒカリ）をすると言っておられました。
兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区熊波の【熊波の棚田】に立ち寄りました。
コシヒカリを稲木に架けて、天日干し（自然乾燥）で乾燥させています。
涼やかな秋風と稲わらの良い香りがします。
下の棚田から稲束を持って上がり、稲木に架ける作業はとても重労働です。
自然乾燥・脱穀（籾と稲わらを分ける）あとの稲わらは但馬牛に与えられ、牛糞堆肥は棚田に入れて来年の米作りの肥料になります。
棚田での米作りは、規模拡大が出来ないうえに平野の何倍もの手間暇がかかります。
熊波の棚田で但馬牛の堆肥＆自然乾燥のコシヒカリを育てる南部孝春さんは、冬は杜氏として大阪府高槻市富田町 清鶴酒造㈱に出稼ぎに行かれています。
熊波の棚田と稲木干しの風景が来年も見られるように祈りながら、棚田を後にしました。
９／１７（火） おはようございます。
今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分 ６ｋｍのお散歩へ
何故か舌なめずりしながら歩いてくるナナさん
部活帰りの中学生が落としたお菓子でも拾い喰いしたのか？
毒入りエサをばら撒く人もいるらしいので、拾い喰いしないように注意しました
午前中は、精米工場の精米機・色彩選別機のチェックをしております。
今日のお昼ごはんは、
カレー
サラダ
今日のごはんの試食は、
自信米ゴールド ２４年産 コシヒカリ
（生産地）島根県鹿足郡吉賀町立戸
（生産者）特選吉賀米倶楽部 森下保
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機） 農薬・化学肥料は不使用
玄米・白米の食味値８０点以上、サタケ炊飯食味計（ＳＴＡ１Ａ）で炊飯食味９３点以上の数量限定のお米です。
九州道 八幡ＩＣ（福岡県北九州市八幡西区）
連休前の９／１３（金）から手配していた大型トラックが、９／１９（木）しか山口県美祢市に２５年産 屑米（焼酎用）を積み込みに行けないというので・・・
急遽、今日１７（火）と明日１８（水）は代理で私が積みに行くことになりました
国道３１６号線（山口県美祢市） 長閑な田園地帯を走ります。
コシヒカリの稲刈りは終了して、きぬむすめ→ヒノヒカリと稲刈りが続きます。
山口県美祢市で１時間かかって２５年産 新米の屑米（焼酎用）を積み込み
１８時半過ぎに関門橋を渡り、九州・福岡県へ 会社に戻ったのは２０時前でした
９／８（日） おはようございます。
今朝は福岡県へ帰る前に、ＪＡ花咲ふくい 販売推進課 新宅係長と福井県あわら市の田んぼの視察へ
案山子の横のコシヒカリの稲は、長雨の影響でなびいています（軽い倒伏）
手前の立った稲は、倒伏に強いイクヒカリです。
耐倒伏性：極弱 倒れやすいコシヒカリ
福井県あわら市のコシヒカリの倒伏の程度は、かなり軽い方で稲刈りに支障は無いです。
長雨でも靡（なび）きもしなかったコシヒカリの稲
収量は７～８俵（４２０～４８０ｋｇ／反）と福井県平均８．５～９俵（５１０ｋｇ～５４０ｋｇ）よりやや少ないですが、抑えて作った分だけ食味・品質はかなり良いと思います。
短稈（稲の背丈が低い）で耐倒伏性：強 高温登熟性に優れるあきさかりの稲
夏の猛暑でも乳白米（シラタ）の発生が少なく、品質が安定・食味が良いあきさかりは良い品種だと思います。
午前８時前に北陸道 福井北ＩＣ（福井県福井市重立町）で高速にのります。
午前１０時前に米原ＪＣＴ（滋賀県米原市）を通過 名神高速 彦根・京都方面へ
午前１１時過ぎに吹田ＪＣＴ（大阪府吹田市・茨木市）を通過
名神高速・近畿道・中国道・吹田出口の分岐 中国道・宝塚方面へ
午前１１時半過ぎに神戸ＪＣＴ（兵庫県神戸市北区）を通過 山陽道・岡山方面へ
今日のお昼ごはんは、
山陽道 三木ＳＡ 下り線（兵庫県三木市）でいただきます。
播磨王 醤油ラーメン ６５０円
おにぎり２ヶ【ＪＡ花咲ふくい 新宅係長が育てたコシヒカリ ２４年産 福井県あわら市】
三木ＳＡ スナックコーナー人気第１位の播磨王 醤油ラーメンですが、私個人的には口に合わなかったです
１３時過ぎに山陽道 播磨ＪＣＴ（兵庫県たつの市）を通過 赤穂・岡山方面へ
１５時過ぎに山陽道 岡山ＪＣＴ（岡山県岡山市北区）を通過 山陽道 倉敷・広島方面へ
１８時半に山陽道 防府東ＩＣ（山口県防府市）を通過
夕景を見ながら、「今日も一日終わったなぁ～」としみじみ
２０時半過ぎに関門橋を渡り、九州・福岡県へ
２１時半前に九州道 古賀ＳＡ（福岡県古賀市）に到着したが・・・
深夜料金５割引き適用（１９１００円→９６００円）の為に深夜０時過ぎまで高速に居ないといけないので、古賀ＳＡで寝ることにしました
福井県おわら市→九州道 古賀ＳＡ（福岡県古賀市）まで、高速道路で８３０ｋｍ移動する一日でした
８／２６（月） 今日は午後から山口県美祢市へ２４年産米を積みに行きます。
今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分 ６ｋｍのお散歩へ
ＪＲの遮断機ではリード無しでも、ちゃんと「待て！」が出来ます
午前中は、雨でドロドロに汚れていたトラックを洗車しました。
今日のお昼ごはんは、
カレー
サラダ
味噌汁
カレーは土曜日から食べていますが、日にちが経つほど美味しくなりますね
午後から山口県美祢市に米積みに行きます 関門橋を渡り、本州・山口県へ
長閑な田園地帯の県道３３号線（山口県美祢市）
週末の土砂降りの雨で、コシヒカリの４～５割の田んぼで稲の倒伏が見られます
猛暑続き＆雨で倒伏した状態のコシヒカリの品質や食味が心配です。
山口県美祢市で２４年産 コシヒカリ ひとめぼれ ヒノヒカリの積み込み
パレット２枚で前荷なので、後輪が跳ねて乗り心地がとても悪いんです。
行きは曇り空でしたが、帰りはお天気も回復して晴天になりました
最低気温が２３℃ 最高気温が３０℃で、少し秋らしさを感じられる一日でした。
７／３０（火） 福井県に出張 ２日目でＪＡ花咲ふくいの施設・圃場を視察します。
福井県坂井市三国町 三国観光ホテルの朝食はバイキングスタイル
ごはんは、福井県産コシヒカリ 美味しいので、お替りしました
昨日の産地交流会でご一緒した大阪府のお米屋さんと福井県あわら市の圃場を視察
ＪＡ花咲ふくい坂井農場 早生の奨励品種ハナエチゼンと越前２３９号・越前２４１号の新品種の水稲奨励品種決定試験が行われています。
ＪＡ花咲ふくい坂井農場 マメ科植物「クリムソンクロバー」を緑肥に使い、環境にやさしく且つ美味しいコシヒカリを栽培する試験圃場です。
福井県あわら市山室 ＪＡ花咲ふくい 米穀低温倉庫へ
低温倉庫で温度１３℃で保管されている玄米 シートパレットに積んであります。
２４年産 福井県産コシヒカリ １等米
運送屋さんが米の積み込みに来ていました 涼しい屋根の下で積み込み出来る最新鋭の低温倉庫は、とても有難い施設です。
今日のお昼ごはんは、
福井県坂井市坂井町 レストラン朱雀でいただきます。
ビーフカツセット ３３００円 若狭牛ヒレ肉が柔らかくてメチャ旨でしたよ
福井県坂井市丸岡町 無農薬・無化学肥料で米作りをされている西富治雄さんを訪ねました。
無農薬・無化学肥料の米作り
除草剤は一切使いませんから、抑草対策は除草機を使用＆手取りで頑張っておられます。
品種：コシヒカリ 農薬・化学肥料は不使用
西さんから無農薬・無化学肥料コシヒカリをＪＡ花咲ふくいを通じて分けて頂いております。
ＪＲ芦原温泉駅 １４時３２分出発 特急サンダーバード２６号でＪＲ新大阪駅へ
１６時３２分にＪＲ新大阪駅に到着
ＪＲ新大阪駅 １６時４５分出発 新幹線のぞみ３９号でＪＲ博多駅へ
１９時１４分にＪＲ博多駅に到着
５時間弱で福井県⇔福岡県を行き来できるので、早くて便利でした。
７／３（水） おはようございます。
今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分 ６ｋｍのお散歩へ
福岡県粕屋郡粕屋町 県産米・夢つくしが中干しに入りました。
田んぼの水を抜いて、ヒビが入るまで乾かすのが中干しです。
1.土中に酸素を補給して根腐れを防ぎ、根の活力を高めます。根が強く張ります。
2.土中の有害ガス（硫化水素、メタンガスなど）を抜くことが出来ます。
3.水を落とすことによって肥料分であるチッソの吸収を抑え、過剰分けつを抑制します。
4.土を干して固くし、コンバイン刈り取りの作業性を高めます。
お掃除が終わり、楽しみにしているごはんの時間
「写真なんか撮ってないで、早く食べさせて！」と思っていますね
３日分溜まったニッショク通信を更新中 写真が多すぎて、遅々として進まない
今日のお昼ごはんは、
カレー
サラダ
ごはんは、７／３精米 産地特選米 ２４年産 コシヒカリ １等
（生産地）岡山県新見市・真庭市・加賀郡吉備中央町・勝田郡奈義町・苫田郡鏡野町など
午後８時過ぎから兵庫県但馬へ向けて出発
午後１１時過ぎに国道９号線 山口県山口市阿東町で眠たくなったので仮眠
今回から扇風機＋蚊取り線香の力を借りて、省燃費の為にエンジンを停めて寝ることを頑張って続けております
６／２２（土） おはようございます。
今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分 ６ｋｍのお散歩へ
この週末に、ヒノヒカリか福岡県産米・元気つくしを田植えするみたいです。
午前中は、サタケ精米機 ミルモア ＨＰＲ７Ｂの精米状況をチェック
精米能力４５０ｋｇ→７５０ｋｇに改造
さらに低温精米（穀温が上がらない）が出来て、ふっくらごはんに炊き上がります。
サタケ 色彩選別機 マジックソーター ＲＭＧＳ２１０ＡＭ の選別状況をチェック
選別された不良品
２４年産米 ヒノヒカリは、平野部を中心に登熟期の高温障害でシラタ（白く濁ったお米）が多いです。
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
塩鮭のカマ
玉子焼き
トマト
三つ葉のおひたし
自家製ヌカ漬け（だいこん・きゅうり・おくら・みょうが）
今日のごはんの試食は、
６／２２ 精米 産地特選米 ２４年産 ヒノヒカリ
（生産地）熊本県玉名市 ＪＡたまな
昨日試食した岡山コシヒカリと比べると、ヒノヒカリは一粒一粒がしっかりで粘りはやや少ないです。
やや柔らかめで粘りが強い方が好きか（コシヒカリ）
一粒一粒がしっかりで程よい粘りが好きか（ヒノヒカリ）
今の時代は品種の食味差が小さくて、お米も嗜好品なんだと思いますね。
夕方は、６／２４（月）に精米する玄米をタンクに張り込み
来週から産地特選米が２４年産 岡山県 コシヒカリ １等米になります。
愛しの座敷わらし 上 荻原 浩 朝日文庫
内容（「BOOK」データベースより）
食品メーカーに勤める一家の主・晃一の左遷から、田舎の古民家に引っ越した高橋家。夫の転勤に辟易する史子、友達のいない長女・梓美、過保護気味の長男・智也、同居の祖母は認知症かも知れず…しかもその家には、不思議なわらしが棲んでいた。笑えて泣ける、家族小説の決定版。
