タグ別アーカイブ: 稲木干し

平成25年 9/24(火) 熊波の棚田

株式会社日食 熊波の棚田 兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区熊波 棚田米コシヒカリ
兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区熊波の【熊波の棚田】に立ち寄りました。

株式会社日食 熊波の棚田 兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区熊波 棚田米コシヒカリ
コシヒカリを稲木に架けて、天日干し(自然乾燥)で乾燥させています。

株式会社日食 熊波の棚田 兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区熊波 棚田米コシヒカリ
涼やかな秋風と稲わらの良い香りがします。

株式会社日食 熊波の棚田 兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区熊波 棚田米コシヒカリ
下の棚田から稲束を持って上がり、稲木に架ける作業はとても重労働です。

株式会社日食 熊波の棚田 兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区熊波 棚田米コシヒカリ
自然乾燥・脱穀(籾と稲わらを分ける)あとの稲わらは但馬牛に与えられ、牛糞堆肥は棚田に入れて来年の米作りの肥料になります。

株式会社日食 熊波の棚田 兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区熊波 棚田米コシヒカリ
棚田での米作りは、規模拡大が出来ないうえに平野の何倍もの手間暇がかかります。

株式会社日食 熊波の棚田 兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区熊波 棚田米コシヒカリ

株式会社日食 熊波の棚田 兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区熊波 棚田米コシヒカリ

株式会社日食 熊波の棚田 兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区熊波 棚田米コシヒカリ
熊波の棚田で但馬牛の堆肥&自然乾燥のコシヒカリを育てる南部孝春さんは、冬は杜氏として大阪府高槻市富田町 清鶴酒造㈱に出稼ぎに行かれています。

株式会社日食 熊波の棚田 兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区熊波 棚田米コシヒカリ
熊波の棚田と稲木干しの風景が来年も見られるように祈りながら、棚田を後にしました。

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全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

大分県竹田市へ

10/27(木) おはようございます。

今日は大分県竹田市へ23年産 新米ヒノヒカリを積みに行きます。

新米ヒノヒカリ
秋晴れの良いお天気   トラックの中は半袖で過ごせる暖かさです。

国道210号線 大分県日田市 【サッポロビール 九州日田工場】付近 

新米ヒノヒカリ
国道212号線沿い  大分県日田市大山町

山  川(大山川)  田んぼの稲木干しの風景  日本の原風景だなぁ~

道の駅 水辺の郷おおやま
国道212号線沿い 【道の駅 水辺の郷おおやま】でお昼ごはん

道の駅 水辺の郷おおやま
ファーマーズマーケットで【おにぎり弁当】 360円を購入していただいております。

熊本県阿蘇郡南小国町瀬の本高原
国道442号線沿い 熊本県阿蘇郡南小国町瀬の本高原  【三愛レストハウス】付近

久住連山
国道442号線沿い  大分県竹田市久住町  久住連山は紅葉の見頃を迎えようとしています。

久住高原&久住連山
国道442号線沿い 大分県竹田市久住町  久住高原&久住連山

今年の11月初旬から中旬頃は紅葉が本当に美しいと思います。

稲ワラ干しの風景
大分県竹田市小川の棚田  稲ワラ干しの風景

自然乾燥させた稲ワラは【わらこづみ】などと呼ばれ、豊後和牛の餌になります。

新米ヒノヒカリ
大分県竹田市小川 田部誠樹さん  竹田市米納 橋本公憲さんの23年産 新米ヒノヒカリの積込み

有機質肥料100%栽培 11/1~10日頃まで【産地特選米】で出荷します。

豊後和牛の親子
大分県竹田市小川 田部誠樹さんの豊後和牛の親子  有機の稲ワラをたくさん食べてね!

田部誠樹さん
(左)大分県竹田市小川 田部誠樹さん
(右)大分県竹田市米納 橋本公憲さん

テーブルの上に発泡酒・焼酎・日本酒  唐揚げ・パン・漬物など こういう雰囲気は大好き 

自慢の玄関の上り框
田部さんが地元の欅(けやき)を使用した、自慢の玄関の上り框(あがりがまち)

前大僧正行尊の和歌
「俺は風流を愛する男だ!」 田部さん談   百人一首 前大僧正行尊の和歌

人里離れた山奥に、人知れず咲く桜の花を、
こうして独り愛でている、
私にもまた友はない・・・
わかってもらえる人もない一人孤独な境涯を、
「あぁ、哀しいね」と慰め合おうか、
人に知られぬ山桜よ                       というような意味らしいです。

新米ヒノヒカリ

帰り道 仕事しながらドライブしてるようなもんですなぁ~  口ずさむ歌はコレ 

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=rDTEddE6cq8&feature=related[/youtube]

これで黒川温泉の離れの宿なんぞに女性と泊まれたら本当に最高ですがねぇ 

新米ヒノヒカリ
久住から見た阿蘇五岳です。

新米ヒノヒカリ
国道386号線沿い 福岡県朝倉市杷木町 筑後川・耳納連山と夕陽

道の駅 原鶴・ファームステーションバサロ
閉店間際の「道の駅 原鶴・ファームステーションバサロ」でワンカップと晩ごはんを購入して、グレて飲んで寝ることにしました 

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