11/8(土) おはようございます。
㈱日食は第二土曜日でお休みをいただいておりますが、私は出張続きで食味値測定の依頼が溜まっているので休日出勤します。

54検体の食味値測定の依頼が届いていました。
7時間ほどかかり、食味値測定→報告書の作成をしました。
㈱日食は契約農家さん・契約農協さんから直接お米(新米)の集荷をするので、9~12月は忙しくて体力勝負です





11/8(土) おはようございます。
㈱日食は第二土曜日でお休みをいただいておりますが、私は出張続きで食味値測定の依頼が溜まっているので休日出勤します。

54検体の食味値測定の依頼が届いていました。
7時間ほどかかり、食味値測定→報告書の作成をしました。
㈱日食は契約農家さん・契約農協さんから直接お米(新米)の集荷をするので、9~12月は忙しくて体力勝負です
11/7(金) おはようございます。
今朝は8時に鹿児島県出水市を出発して、熊本県八代市に向かいます。
熊本県八代市に有機肥料&酵素で美味しくて収量も通常の1.5~2倍のトマトを作る凄い方がいらっしゃるので視察させていただきます。
福井県 JA花咲ふくい 営農部 西本部長
福井県 JA花咲ふくい 営農部 米穀販売課 新宅係長
鹿児島県 マルイファーム㈱ 肥料製造事業本部 肥料販売課 溝口さん
福岡県 ㈱日食 内田の4名で視察です。
なんかぶどうの房を見ているみたい・・・
今日のお昼ごはんは、

熊本県八代市港町 お食事処海鮮亭でいただきます。
視察をさせていただいたうえに、昼食までご馳走になりました。
大杉社長 大変お世話になり、ありがとうございます
11/4(火) おはようございます。
今朝の最低気温は8℃前後で肌寒く、今秋一番の冷え込みだったそうです。

午前中は、昨日11/3に大分県中津市永添で積み込みした中津沖代営農組合の26年産 ヒノヒカリ 産地特選米をパレットに手降ろし

中津沖代営農組合の組合員5名は大分県認定のエコファーマーです。
有機質肥料100%栽培・減農薬で栽培した美味しいヒノヒカリを出荷して下さいます。
生産者毎にパレットに米降ろしをして、票せんを付けて入庫します。
午後は福井県からJA花咲ふくい 営農部 米穀販売課の新宅係長が来られたので、福岡市内の米穀店さんに福井県産 特別栽培米コシヒカリ・特別栽培米あきさかりの食味評価や販売状況を聞いて回りました。
11/3(月) 文化の日

福岡県糟屋郡粕屋町大字江辻のコスモス畑が見頃を迎えています。
九州道 福岡ICと福岡都市高速4号線 粕屋ICの中間くらいの場所です。
文化の日で㈱日食はお休みをいただいておりますが、私は米の集荷でお仕事です。

昨日、大分県中津市永添で積み込みした中津沖代営農組合の26年産 ヒノヒカリ 産地特選米をパレットに手降ろし

生産者毎にパレットに米降ろしをして、票せんを付けて入庫します。
昨日に引き続き、大分県中津市永添に米積みに行きます。

国道201号線(福岡県京都郡みやこ町)⇒県道58号線で中津・豊前方面へ

大分県中津市永添 中津沖代営農組合の26年産 ヒノヒカリ 産地特選米を積み込み

中津沖代営農組合の組合員5名は大分県認定のエコファーマーです。
有機質肥料100%栽培・減農薬で環境に優しい持続的な農業を実践しています。
フォークリフトがあると、積み込みが楽ですね

国道10号線(大分県中津市) 大分県・福岡県の県境の新山国大橋手前から大渋滞していました
世間は三連休、秋の行楽シーズンでもあり、会社に戻ると20時過ぎてました。
普段より1時間半よけいに時間がかかりました。
11/1(土) おはようございます。
今日は大分県中津市本耶馬溪町を2往復します。

国道201号線(福岡県田川郡香春町)⇒国道10号線を利用します。

国道10号線(福岡県築上郡上毛町)唐原交差点を右折して、県道16号線で本耶馬渓方面へ

県道16号 吉富本耶馬渓線を右折して国道212号線 日田・耶馬渓方面へ

国道212号線(大分県中津市本耶馬渓町)→左折して国道500号線で中津日田道路・本耶馬溪IC方面へ

生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家(大分県中津市本耶馬渓町西谷)で26年産 屑米(焼酎用)の積み込み
今日は2往復するので、シートを掛けて急ぎ福岡県へ戻ります。
2往復しなきゃいけないので、運転しながら食べて時間を短縮するようにと・・・
有機質肥料100%栽培の26年産 新米のおにぎりはとても美味しかったです。

国道201号線 新仲哀隧道(福岡県京都郡みやこ町)で渋滞していました。

トンネル内で事故があり、片側交互通行だったので30分ほど時間ロス

17時20分に大分県中津市本耶馬渓町西谷 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家の作業場・倉庫に到着

26年産 無農薬コシヒカリ・減農薬あきさかり・屑米(焼酎用)を積み込み
このあと、井上幸宏さん・国宏さん兄弟と飲みに行きました。
10/31(金) おはようございます。
田んぼの畦に群生しているイヌタデ(犬蓼)の花がきれいでした。
午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】
今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
手作りコロッケ
油揚げと白菜の煮びたし
ハム・レタス
白菜の漬物
辛子明太子
今日のごはんの試食は、

(左)近所の農家さんが持ち込んできた慣行栽培(化学肥料と農薬使用)のヒノヒカリ
(右)豊後和牛堆肥+マルイ有機の有機質肥料100%栽培のヒノヒカリ 産地特選米
写真でも分かると思いますが、ごはんのつや・光沢が慣行栽培の方が劣ります。
食べてみても、粘り・旨みともに有機質肥料100%栽培のヒノヒカリの方が明らかに上でした。
今日の食味値結果は、

26年産 ヒノヒカリ 圃場:下田居 産地特選米
有機質肥料100%栽培(豊後和牛堆肥+マルイ有機)
農薬使用:10成分以内(当地比5割以上減)
(生産地)大分県杵築市山香町広瀬
(生産者)山香米ゆうきの会 牧野三男
玄米タンパク 7.2%
静岡製機・玄米食味値 72点
白米タンパク 6.4%
静岡製機・白米食味値 73点
サタケ・炊飯食味値 86点
水加減 米1:水1.44倍 約50分浸漬

26年産 ヒノヒカリ 慣行栽培 業務用米A(2600円/10kg税込み)で使用
(生産地)福岡県糟屋郡篠栗町
(生産者)黒瀬正義
玄米タンパク 8.2%
静岡製機・玄米食味値 65点
白米タンパク 7.4%
静岡製機・白米食味値 63点
サタケ・炊飯食味値 76点
水加減 米1:水1.44倍 50分浸漬

午後から、昨日10/30(木)に島根県鹿足郡吉賀町立戸で積み込みした森下保さんの26年産 加工用米やまだわら(日本酒の掛米)と屑米(焼酎用)をパレットに手降ろし
26年産 加工用米やまだわら(日本酒の掛米)をパレット積みして、福岡県久留米市に向かいます。

福岡県久留米市で酒米用の精米機で26年産 加工用米やまだわら(日本酒の掛米)を精米歩合70%に委託加工してもらいます。
10/30(木) おはようございます。
ヒメジョオン(姫女苑)が道端に咲いていました。
よく見かけますが、実は日本の侵略的外来種ワースト100に選定されています。
今日は島根県鹿足郡吉賀町に米積みに行きます。

北九州都市高速道路 金剛入口(福岡県北九州市八幡西区)
北九州都市高速⇒九州道 門司IC(北九州市門司区)で高速にのります。

午前10時半過ぎに今年55回目の関門橋を渡り、本州・山口県へ
今日のお昼ごはんは、

国道9号線沿い(山口県山口市阿東生雲東) 道の駅 長門峡のレストラン聴秋でいただきます。
唐揚は外はカリッ&中はジューシーで、ごはんは地元阿東産コシヒカリを使用していて美味でした
清流・高津川を右手に中国山地の山間を走ります。
平成22・23・24・25年度、高津川は4年連続水質日本一になりました(国土交通省発表)

島根県鹿足郡吉賀町立戸 森下保さんの26年産 加工用米やまだわら(日本酒の掛米)と屑米(焼酎用)を積み込み
加工用米やまだわら(日本酒の掛米)は島根県邑智郡邑南町の(有)玉櫻酒造さんとの契約栽培米です。
マルイ有機肥料で有機質肥料100%栽培・無農薬と減農薬(除草剤1回使用)で栽培したお米を分けていただいております。
会社に戻ったら20時半でしたので、米降ろしは明日やります
10/27(月) おはようございます。
午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】
今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
手作りコロッケ
鯖の干物(熊本県天草市河浦町崎津 うらもと屋)
小松菜と油揚げの煮浸し
ゆでたまご
レタス
白菜の漬物
今日のごはんの試食は、

但馬 村岡米 極26年産 棚田米コシヒカリ 1等米と産地特選米26年産 棚田米ヒノヒカリの食べ比べです。
どちらもごはんのつや・粘り・旨みがあり、バランスが良く美味しかったです。
粘りは強いものの旨みが少ないお米が多い傾向の26年産 新米ですが、山根さんと田部さんのお米はさすがといった感じでした。
今日の食味値結果は、

26年産 新米 棚田米コシヒカリ 1等 特別栽培米 但馬 村岡米 極
(生産地)兵庫県美方郡香美町村岡区黒田
(生産者)山根勝義
玄米タンパク 7.3%
静岡製機・玄米食味値 71点
白米タンパク 6.5%
静岡製機・白米食味値 73点
サタケ・炊飯食味値 87点
水加減 米1:水1.44倍 約40分浸漬
(生産地)大分県竹田市小川
(生産者)田部誠樹
有機質肥料100%栽培米 豊後和牛堆肥+マルイ有機肥料・焼酎粕入り
玄米タンパク 7.3%
静岡製機・玄米食味値 69点
白米タンパク 6.4%
静岡製機・白米食味値 70点
サタケ・炊飯食味値 85点
水加減 米1:水1.44倍 約40分浸漬

26年産 新米ヒノヒカリの稲刈りが終わった契約生産者からサンプルが届いています。
大分県中津市永添 中津沖代営農組合
大分県杵築市山香町 山香ゆうきの会
玄米で食味値計測して、合格したものを引取りに行きます。
①イオンシャンプーで洗車
②Gモードで洗車&コーティング
10/23(木) おはようございます。
毎日ブラッシングしていますが、夏毛が抜けて冬毛に換毛してきました
今日は大分県杵築市山香町に新米を積みに行きます。

国道201号線(福岡県田川郡香春町)⇒国道10号線を利用します。

大分県杵築市山香町広瀬 山香ゆうきの会 牧野三男さんの26年産 新米ヒノヒカリ産地特選米の積み込み
農機具屋さんからフォークリフトを貸していただきました
環境に負荷を与えず、消費者の皆さんに安心な農産物を提供するため、大分県が独自に創設した大分県産の農産物を認証する制度です。

大分県杵築市山香町 山香ゆうきの会 (左)牧野三男さん (右)平野正直さん
牧野さんは豊後和牛の肥育、平野さんは豊後和牛の繁殖生産をしておられます。
豊後和牛の堆肥+マルイ有機肥料の有機質肥料100%栽培のお米を分けていただいてます。
藁こずみ(脱穀を終えた稲藁を乾燥させるため刈田に積み上げて、牛の餌にします)してある上から3枚の田んぼは山香ゆうきの会 牧野三男さんのです。
今日のお昼ごはんは、

大分県杵築市山香町広瀬 うどん山ちゃんのカツ丼セットを出前していただき、山香ゆうきの会の牧野さん、平野さん、佐藤寿さんと一緒にいただきました。