在社して食味試験と夕積み

1/15(木) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時半から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

雨の合間を縫って、元気に歩いてきました。

午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 ぶり 塩焼き ペンネアラビアータ ほうれん草の胡麻和え ハム レタス トマト
ごはん
味噌汁
ぶりの塩焼き
ペンネアラビアータ
ほうれん草の胡麻和え
ハム レタス トマト

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 26年産 ヒノヒカリ ひとめぼれ
大分県の26年産 ひとめぼれ・ヒノヒカリ 産地特選米クリック デコメ絵文字の食べ比べです。

どちらも炊き上がったごはんのつやが良く、粘りがあり美味しかったです。

ひとめぼれ・ヒノヒカリの品種の違いはありますが、甲乙つけ難い食味差でした。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 産地特選米 26年産 ヒノヒカリ 大分県竹田市小川 田部誠樹
26年産 棚田米ヒノヒカリ 11/14 産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)大分県竹田市小川
(生産者)田部誠樹
有機質肥料100%栽培米 豊後和牛堆肥+マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク 7.1%
静岡製機・玄米食味値 72点

白米タンパク 6.3%
静岡製機・白米食味値 71点

サタケ・炊飯食味値 85点

水加減 米1:水1.44倍  約50分浸漬

株式会社日食 産地特選米 26年産 ひとめぼれ 大分県杵築市山香町広瀬 山香ゆうきの会 竹林勉
26年産 ひとめぼれ 産地特選米クリック デコメ絵文字

有機質肥料100%栽培(マルイ有機・焼酎粕入り)
農薬使用:10成分以内(当地比5割以上減)

(生産地)大分県杵築市山香町広瀬
(生産者)山香米ゆうきの会 竹林勉

玄米タンパク 8.2%
静岡製機・玄米食味値 68点

白米タンパク 7.2%
静岡製機・白米食味値 69点

サタケ・炊飯食味値 86点

水加減 米1:水1.44倍  約50分浸漬

株式会社日食 夕積み
明日1/16(金)の午前中に熊本県八代市で納品する26年産 屑米(焼酎用)を夕積みして、トラックの板バネ周りにグリス給脂をしました。

明日1/16(金)の午前中に熊本県八代市で26年産 屑米(焼酎用)を納品
明日1/16(金)の午前中にJAやつしろで26年産 森のくまさん 2等を積み込み
明後日1/17(土)午後に岐阜県多治見市で26年産 森のくまさん 2等を納品
明々後日1/18(日)岐阜県から福井県へ移動
1/19(月)午前中に福井県 JA花咲ふくいで26年産 特別栽培米コシヒカリ 1等を積み込み
1/20(火)福岡県に戻り、米降ろし

中々ハードな日程ですが、頑張りたいと思います。

おいしいお米の販売

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