タグ別アーカイブ: ひとめぼれ

在社して食味試験と夕積み

1/15(木) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時半から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

雨の合間を縫って、元気に歩いてきました。

午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 ぶり 塩焼き ペンネアラビアータ ほうれん草の胡麻和え ハム レタス トマト
ごはん
味噌汁
ぶりの塩焼き
ペンネアラビアータ
ほうれん草の胡麻和え
ハム レタス トマト

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 26年産 ヒノヒカリ ひとめぼれ
大分県の26年産 ひとめぼれ・ヒノヒカリ 産地特選米クリック デコメ絵文字の食べ比べです。

どちらも炊き上がったごはんのつやが良く、粘りがあり美味しかったです。

ひとめぼれ・ヒノヒカリの品種の違いはありますが、甲乙つけ難い食味差でした。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 産地特選米 26年産 ヒノヒカリ 大分県竹田市小川 田部誠樹
26年産 棚田米ヒノヒカリ 11/14 産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)大分県竹田市小川
(生産者)田部誠樹
有機質肥料100%栽培米 豊後和牛堆肥+マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク 7.1%
静岡製機・玄米食味値 72点

白米タンパク 6.3%
静岡製機・白米食味値 71点

サタケ・炊飯食味値 85点

水加減 米1:水1.44倍  約50分浸漬

株式会社日食 産地特選米 26年産 ひとめぼれ 大分県杵築市山香町広瀬 山香ゆうきの会 竹林勉
26年産 ひとめぼれ 産地特選米クリック デコメ絵文字

有機質肥料100%栽培(マルイ有機・焼酎粕入り)
農薬使用:10成分以内(当地比5割以上減)

(生産地)大分県杵築市山香町広瀬
(生産者)山香米ゆうきの会 竹林勉

玄米タンパク 8.2%
静岡製機・玄米食味値 68点

白米タンパク 7.2%
静岡製機・白米食味値 69点

サタケ・炊飯食味値 86点

水加減 米1:水1.44倍  約50分浸漬

株式会社日食 夕積み
明日1/16(金)の午前中に熊本県八代市で納品する26年産 屑米(焼酎用)を夕積みして、トラックの板バネ周りにグリス給脂をしました。

明日1/16(金)の午前中に熊本県八代市で26年産 屑米(焼酎用)を納品
明日1/16(金)の午前中にJAやつしろで26年産 森のくまさん 2等を積み込み
明後日1/17(土)午後に岐阜県多治見市で26年産 森のくまさん 2等を納品
明々後日1/18(日)岐阜県から福井県へ移動
1/19(月)午前中に福井県 JA花咲ふくいで26年産 特別栽培米コシヒカリ 1等を積み込み
1/20(火)福岡県に戻り、米降ろし

中々ハードな日程ですが、頑張りたいと思います。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

奈良県大和郡山市に向けて出発

10/16(木) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 
今朝は6時から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

立ち姿が凛々しいですが・・・ ナナさんはメス犬です smile犬 デコメ絵文字

午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん たっぷり野菜の鶏つくねスープ アジのみりん干し ウインナー レタス アスパラガス トマト かぼす
ごはん
たっぷり野菜の鶏つくねスープ
アジのみりん干し(熊本県天草市河浦町崎津 うらもと屋)
ウインナー
サラダ(レタス アスパラガス トマト)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 26年産 新米 コシヒカリ ひとめぼれ
標高400m以上の高冷地で育った合鴨米コシヒカリとひとめぼれの試食です。

ひとめぼれは、やや柔らかめの食感でもっちりとした強い粘りがありました。

コシヒカリは、つや・粘り・ごはん粒表面の弾力(コシ)のバランスが良かったです。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 農薬不使用のお米 26年産 コシヒカリ 合鴨米 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠
26年産 新米 コシヒカリA 合鴨米 農薬不使用のお米クリック デコメ絵文字

(生産地)島根県飯石郡飯南町小田
(生産者)三上忠
化学肥料・農薬・除草剤は不使用

玄米タンパク 7.4%
静岡製機・玄米食味値 71点

白米タンパク 6.7%
静岡製機・白米食味値 72点

サタケ・炊飯食味値 85点

水加減 米1:水1.44倍  約90分浸漬

株式会社日食 産地特選米 26年産 ひとめぼれ 大分県竹田市小川 田部誠樹
26年産 新米 ひとめぼれ 10/9 産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)大分県竹田市小川
(生産者)田部誠樹
有機質肥料100%栽培米 豊後和牛堆肥+マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク 8.1%
静岡製機・玄米食味値 66点

白米タンパク 7.1%
静岡製機・白米食味値 67点

サタケ・炊飯食味値 85点

水加減 米1:水1.44倍  約90分浸漬

株式会社日食 産地特選米 26年産 新米 森のくまさん 熊本県天草市河浦町 倉田晋一
熊本県天草市河浦町 倉田晋一さんの26年産 新米 森のくまさん 産地特選米クリック デコメ絵文字を積み込み、奈良県大和郡山市に向けて出発します。

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
20時前に今年50回目の関門橋を渡り、本州・山口県へ

23時半過ぎに山陽道 小谷SA(広島県東広島市)に到着して、トラック泊しました 寝る デコメ絵文字

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

新年会

1/10(金) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

最低気温が2℃の寒い朝でしたが、元気に歩きました smile犬 デコメ絵文字

株式会社日食 配達
今日は午前・午後ともにお米の配達に同行して、挨拶回りをしております おじぎ デコメ絵文字

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 自家製煮豚 玉子焼き かまぼこ サラダ
ごはん
味噌汁
自家製煮豚
玉子焼き
かまぼこ
サラダ

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 コシヒカリ ヒノヒカリ ひとめぼれ きぬむすめ
1/10精米 産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)山口県美祢市・萩市・宇部市・阿武郡阿武町
(品種)コシヒカリ ヒノヒカリ ひとめぼれ きぬむすめ 25年産

株式会社日食 焼とり 味市場 福岡県糟屋郡志免町別府
夜は、福岡県糟屋郡志免町別府 焼とり 味市場クリック デコメ絵文字さんで㈱日食の新年会です 新年会 デコメ絵文字

美味しい焼き鳥&芋焼酎 三岳をお湯割りで美味しくいただきました 焼酎 酒 デコメ絵文字

お米は自信米ゴールドを使用して下さっています。

焼とり 味市場
福岡県糟屋郡志免町別府543-11
TEL 092-935-4888

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

平成25年 8/26(月) 山口県美祢市へ

8/26(月) 今日は午後から山口県美祢市へ24年産米を積みに行きます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

JRの遮断機ではリード無しでも、ちゃんと「待て!」が出来ます smile犬 デコメ絵文字

株式会社日食 トラック 洗車 日野自動車 レンジャー
午前中は、雨でドロドロに汚れていたトラックを洗車しました。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん カレー サラダ 味噌汁
カレー
サラダ
味噌汁

カレーは土曜日から食べていますが、日にちが経つほど美味しくなりますね 顔文字/おいしいよ デコメ絵文字

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
午後から山口県美祢市に米積みに行きます トラック デコメ絵文字  関門橋を渡り、本州・山口県へ

株式会社日食 県道33号線 山口県美祢市
長閑な田園地帯の県道33号線(山口県美祢市)

週末の土砂降りの雨で、コシヒカリの4~5割の田んぼで稲の倒伏が見られます ガビーン デコメ絵文字

猛暑続き&雨で倒伏した状態のコシヒカリの品質や食味が心配です。

株式会社日食 山口県美祢市 24年産 コシヒカリ ヒノヒカリ ひとめぼれ 積み込み
山口県美祢市で24年産 コシヒカリ ひとめぼれ ヒノヒカリの積み込み

パレット2枚で前荷なので、後輪が跳ねて乗り心地がとても悪いんです。

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
行きは曇り空でしたが、帰りはお天気も回復して晴天になりました 顔文字/エヘヘ デコメ絵文字

最低気温が23℃ 最高気温が30℃で、少し秋らしさを感じられる一日でした。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

平成25年 7/26(金) 大分県の田んぼ視察 2日目

7/26(金) 大分県の田んぼ視察で大分県竹田市へ向かいます。

株式会社日食 国道57号線 大分県竹田市
午前8時に大分県別府市を出発して、国道10号線→国道57号線で大分県竹田市へ

しかし、午前中は大気の状態がとても不安定で落雷・突然の大雨で田んぼ視察が出来ませんでした 雷 デコメ絵文字

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん 大分県竹田市飛田川天神 天神丸福
国道57号線沿い 大分県竹田市飛田川天神 天神丸福クリック デコメ絵文字でいただきます。

株式会社日食 今日のお昼ごはん 大分県竹田市飛田川天神 天神丸福 メニュー
㈱丸福さんは養鶏・養豚をされているので、直営農場にて育てられた鶏肉・豚肉をお求めやすい価格で提供して下さいます。

株式会社日食 今日のお昼ごはん 大分県竹田市飛田川天神 天神丸福 とり天A定食
とり天A定食(とり天6ケ) 700円

丸福さんのとり天・からあげは美味しいですよ 顔文字/おいしいよ デコメ絵文字

大分県に来たら、とり天を食べなきゃいけません  3日連続のとり天ですが・・・ 体重ヤバッ! デコメ絵文字

株式会社日食 大分県田んぼ視察 大分県竹田市米納 橋本公憲さん ヒノヒカリ
大分県竹田市米納 橋本公憲さん ヒノヒカリの圃場で生育調査

マルイ有機肥料のみを使用した有機質肥料100%栽培です。

幼穂形成期に差掛ったヒノヒカリの稲をマルイファーム㈱の溝口さんが調べています。

5月末~6月初旬に田植えする竹田市のヒノヒカリは、お盆前後には出穂しそうです。

株式会社日食 大分県田んぼ視察 大分県竹田市米納 橋本公憲さん ヒノヒカリ
橋本公憲さんは毎年、30kg×400袋の棚田米ヒノヒカリを出荷して下さいます。

株式会社日食 大分県田んぼ視察 大分県竹田市小川 田部誠樹さん ヒノヒカリ ひとめぼれ
大分県竹田市小川 田部誠樹さん ヒノヒカリの圃場で生育調査

マルイ有機肥料+飼育している豊後和牛堆肥の有機質肥料100%栽培です。

「水稲用 葉色カラースケール」で葉色が3と4の中間くらいで食味に期待が持てます。

株式会社日食 大分県田んぼ視察 大分県竹田市小川 田部誠樹さん ヒノヒカリ ひとめぼれ
大分県竹田市小川 田部誠樹さん ひとめぼれの圃場で生育調査

標高が500~600メートルの山の中では、ひとめぼれを作付しています。

株式会社日食 大分県田んぼ視察 大分県竹田市小川 田部誠樹さん ヒノヒカリ ひとめぼれ
田部誠樹さんとは、16年のお付き合いをさせていただいています。

30kg×600~800袋のひとめぼれ・ヒノヒカリを分けていただいています。

株式会社日食 大分県田んぼ視察 大分県竹田市小川 田部誠樹さん ヒノヒカリ ひとめぼれ
大分県竹田市小川 田部誠樹さんの自宅前の棚田の風景

5年ほど前に圃場整備して、田んぼが広くなり農作業が随分と楽になったそうです。

株式会社日食 大分県田んぼ視察 大分県竹田市小川 田部誠樹さん ヒノヒカリ ひとめぼれ 豊後和牛 繁殖
田部誠樹さんは、豊後和牛の繁殖経営(子牛の出荷)をされています。

この雌牛さんは、かなりの美人らしいですよ!

2日間の田んぼ視察で大分県をまわり、秋には良質・良食味の美味しい契約栽培米が出荷されること間違いなしだと確信しました。

大分県竹田市のお米は、10月頃から産地特選米クリック デコメ絵文字でひとめぼれ出荷
12月頃からは、ヒノヒカリを出荷しますので期待してお待ちください!

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極