６／１０（火） おはようございます。
今朝は６時から愛犬ナナと１時間 ５ｋｍのお散歩へ
午前中は福岡市東区に商談・打ち合わせに行きました。
商談・打ち合わせのあと、福岡市博多区のＪＲ博多駅へ
福井県のＪＡ花咲ふくい 営農部 米穀販売課の新宅さんを迎えに行きます。
昨日、洗車＆コーティングしたけど雨が降り出しました
福井県 ＪＡ花咲ふくいさんからお土産に花咲紅姫（マルセイユメロン）をいただきました。
今日のお昼ごはんは、
ＪＡ花咲ふくい 営農部 米穀販売課の新宅さんと福岡県糟屋郡粕屋町大字大隈 一九ラーメン 粕屋でいただきます。
ラーメン ５００円 おにぎり ２００円
ごはん・おにぎりは、但馬 棚田米 ２５年産 棚田米コシヒカリ １等米
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま みかた棚田米部会
午後から熊本県へ商談・打ち合わせに行きます。
九州道 鳥栖ジャンクション（佐賀県鳥栖市）を久留米・熊本方面へ
熊本県で商談して、再び福岡県へ戻ります。
夜は福岡市博多区中洲で３人で飲み会でした
６／７（土） おはようございます。
今朝は４時起きで島根県松江市東出雲町 ファミリーマート東出雲インター店を出発
早朝の空いた国道９号線を走って距離を稼ぎます。
午前９時に国道９号線 島根県鹿足郡津和野町→山口県山口市阿東徳佐上 島根・山口県境を通過
雨が降っているうえに霧が出ているので、視界が悪いです
国道２号線 山口県下関市松屋東町 工領交差点を左折して、中国道 小月ＩＣへ
さっきまでの雨が嘘みたいに晴天になりました
今年２３回目の関門橋を渡り、九州・福岡県へ
中国道 小月ＩＣ（山口県下関市）→九州道 福岡ＩＣを高速利用します。
トラックは土・日曜日に朝夕の割引が無いのが辛いです
今日のお昼ごはんは、
九州道 鞍手ＰＡ 下り線（福岡県鞍手郡鞍手町） こかげ亭でいただきます。
唐揚げ定食 ７００円
お味の方はノーコメントで。。。 満足度はかなり低いです
会社に戻り、水濡れしない様に３重にしたシートをたたみます。
お米を濡らすことなく、無事に帰り着くことが出来ました。
約１時間でパレットに手降ろし完了 なかなか美しく積めました。
但馬 村岡米 極 ２５年産 特別栽培米 棚田コシヒカリ １等米
山根弘・勝義さん親子 中村博・貴将さん親子のお米が入荷です。
但馬 棚田米 ２５年産 棚田米コシヒカリ １等米
兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区で栽培された但馬産 朝倉さんしょの実
「朝倉山椒」は、兵庫県養父郡朝倉村（現在の養父市八鹿町朝倉）に自生していたものを栽培用として系統選抜したものが始まりと言われており、江戸時代から400年間、地元但馬の農家が大切に守り続けてきました。
料理のレシピ集はこちらをご覧ください！
夕方は１８時過ぎから愛犬ナナと４０分 ３ｋｍ 元気にお散歩しました
平成２６年 ６／６（金）
米積みの後でＪＡたじま 村岡営農生活センターの長瀬さんと但馬 村岡米 極の３名の生産農家さんを訪ねました。
兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区村岡 池口重雄さん
第８回 全国 米・食味分析鑑定コンクール 栽培別部門 水田環境特Ａ 金賞
品種：コシヒカリ
５／１３～５／１８にコシヒカリの田植えをしました。
「うみゃあ米が育つように頑張るでぇ！」と語ってくださいました。
兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区黒田 山根勝義さん
第９回 全国 米・食味分析鑑定コンクール 栽培別部門 水田環境特Ａ 金賞
品種：コシヒカリ
お父様の山根弘さんが入院されているので、高原キャベツと水稲（棚田米コシヒカリ）の栽培の両方で頑張っておられます。
兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区市原 中村博さん
第１１回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 総合部門 特別優秀賞 品種：コシヒカリ
第１２回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 総合部門 金賞 品種：コシヒカリ
第１４回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 総合部門 金賞 品種：コシヒカリ
第１５回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 栽培別部門 水田環境特Ａ 特別優秀賞
品種：コシヒカリ
今年の１１月２３日・２４日に青森県田舎館村にて開催される第１６回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会で総合部門 金賞を目指して美味しい米を作ると云っておられました。
６／６（金） おはようございます。
今朝は５時半起きで国道９号線 島根県江津市後地町 「道の駅 サンピコごうつ」を出発
午前６時半過ぎに国道９号線 出雲バイパス（島根県出雲市）を通過
個人的に出雲大社に縁結びのお願いをしなければ・・・
午前８時に国道９号線 島根県松江市宍道町 宍道湖沿いで通勤渋滞に嵌まりました。
午前９時過ぎ 国道９号線 島根県安来市→鳥取県米子市へ
午前１１時過ぎに国道９号線 鳥取県鳥取市白兎 白兎海岸を通過
山陰海岸ジオパークは、京都府（京丹後市）、兵庫県（豊岡市・香美町・新温泉町）、鳥取県（岩美町・鳥取市）にまたがる広大なエリアを有しています。
国道９号線（兵庫県美方郡新温泉町千谷） 鳥取・兵庫県境の蒲生峠
「ようこそ但馬へ コウノトリ翔る郷」 コウノトリと湯村温泉の看板がお出迎えしてくれます。
小雨がパラついていて、米積みには微妙なお天気です。
今日のお昼ごはんは、
兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区大糠 村岡ファームガーデンでいただきます。
香美町村岡区で肥育された但馬牛・生産者を表すボード
日替わり 但馬牛ランチ １０８０円
但馬牛重ねカツ丼
但馬牛ラーメン（醤油）
今年の１／１４にいただいた時と偶然にも同じメニューでした。
兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区 ＪＡたじま 村岡倉庫で但馬 棚田米 但馬 村岡米 極 ２５年産 棚田米コシヒカリ １等米を積み込みしました。
米積みの後でＪＡたじま 村岡営農生活センターの長瀬さんと但馬 村岡米 極の３名の生産農家さんを訪ねました。
兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区村岡 池口重雄さん 但馬 村岡米 極
黒大豆の断根栽培をされていました。
断根栽培→苗の段階で根っこと芽を切断するというとんでもない栽培法ですが、生存の危機に瀕した黒大豆がこれまで以上の生命力で根と芽を出し、子孫を残そうと通常より多い黒大豆が収穫できるそうです。
兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区黒田 山根勝義さん 但馬 村岡米 極
香美町村岡区宿 兎和野高原で高原キャベツの作業をされていました。
コープこうべに出荷する特別栽培の高原キャベツです。
兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区宿 宿の棚田
今年１／１４の雪の棚田の写真はこちら
兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区市原 中村博さん 但馬 村岡米 極
国道９号線 兵庫県美方郡新温泉町 『また来んせぇな、但馬に。』の看板
また来るね
鳥取県岩美郡岩美町岩井 ゆかむり温泉（岩井温泉） ３１０円に入浴
源泉かけ流しの温泉にゆっくり浸かりました
今日は、鳥取県・島根県の県境まであと１５０ｋｍほど走ってトラック泊します
６／４（水） おはようございます。
今朝は５時半から愛犬ナナと１時間１５分 ６ｋｍのお散歩へ
アジサイが見頃を迎えています
減反した休耕田にひまわりが咲いていました
今日精米している但馬 棚田米の製品を白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。 
【静岡製機 食味計 ＧＳ－２０００】で食味値測定
トラックのベッドに扇風機を載せました
冬場は毛布３枚でエンジンをかけずに寒いのを我慢してます
夏場はエンジンをかけずに窓を開けて扇風機で暑さ対策しています。
軽油代が高いので、省燃費の為にエンジンをかけずに寝ています。
今日のお昼ごはんは、 
ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
麻婆茄子
ウインナー
ちくわきゅうり
キャベツ
トマト
今日のごはんの試食は、
今日６／４精米 但馬 棚田米の試食です。
つやつやピカピカの光り輝くごはんに炊き上がりました
滑らかな舌触りで一粒一粒しっかりした食感と粘りがあり、とても美味しいです。
今日の食味値結果は、 
６／４精米 但馬 棚田米 ２５年産 棚田米コシヒカリ １等米
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま みかた棚田米部会
白米タンパク ６．４％
静岡製機・白米食味値 ７６点
サタケ・炊飯食味値 ９０点
水加減 米１：水１．４４倍 約５０分浸漬
明日６／５（木）に熊本県八代市で納品する砕米（精米時に割れたお米 焼酎用）を夕積み
６／６（金）に兵庫県但馬で棚田米コシヒカリを積み込みに行くので、大雨の中を６００ｋｍ走っても濡れないようにブルーシートを準備します。 
大雨が降ってもお米が濡れないようにシートは二重にかけていますが、念のためにブルーシートもかけて三重にします。
破れて穴が開いていたので補修します。
トラックシート補修粘着テープ＆糸で縫いつけます。
お米は水濡れ厳禁なので、梅雨時でも濡らさないようにバッチリ対策して走ります
５／２８（水） おはようございます。
今朝は５時半から愛犬ナナと１時間 ５ｋｍのお散歩へ
早朝の涼しい風が吹いていて、気温は１８℃前後なのでナナさんも元気に歩いています。
米ヌカを積み込みに来たので、フォークリフトで積み込みします
米ヌカは菌床栽培の椎茸・キノコを育てるのに利用します。
午前中の県外向け出荷分を三友通商が引き取りにきたので積み込みします。
屋根の下で雨の日でも濡れないように白米を積み込みします。
サタケ精米機 ミルモア ＨＰＲ７Ｂの精米状況（米の流量・抵抗）が最適かチェック
精米能力４５０ｋｇ→７５０ｋｇに改造
さらに低温精米（穀温が上がらない）が出来て、ふっくらごはんに炊き上がります。
今日精米している但馬 棚田米の製品を白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。
【静岡製機 食味計 ＧＳ－２０００】で食味値測定
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
煮込みハンバーグ
サラダ（新玉葱 レタス トマト かまぼこ）
今日のごはんの試食は、
今日５／２８精米 但馬 棚田米の試食です。
炊き上がったごはんがピカピカつやつやで光沢があります
ごはん粒表面の適度な弾力（コシ）と粘りがあり、非常にバランスが良いので飽きが来ず色々な料理に合うと思います。
今日の食味値結果は、
５／２８精米 但馬 棚田米 ２５年産 棚田米コシヒカリ １等米
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま みかた棚田米部会
白米タンパク ５．９％
静岡製機・白米食味値 ７９点
サタケ・炊飯食味値 ９１点
水加減 米１：水１．４４倍 約４０分浸漬
午後からレストランで使う業務用米をお客様が引き取りに来られました。
福岡県福岡地方は最高気温が３０．４℃の真夏日になり今年の最高気温を更新
積み込みしながら汗をかきました
５／２２（木） おはようございます。
今朝は６時から愛犬ナナと１時間 ５ｋｍのお散歩へ
お散歩から帰り→ブラッシング→掃除→ごはんの順番です。
「待て！」をしながら、早く食べたいオーラ全開のナナさんです
昨日５／２１に精米した但馬 棚田米の製品を試食する為に白度計→水分計→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。
株式会社ケット科学研究所の白度計 Ｃ－３００で白米の白度を測定
株式会社ケット科学研究所 水分計 ライスタＪ５で白米の水分を測定
白米の食味値測定【静岡製機 食味計 ＧＳ－２０００】
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
チキンカツ（自家製タルタルソース）
スパゲッテイサラダ
トマト
今日のごはんの試食は、
昨日５／２１精米 但馬 棚田米の試食です。
ピカピカ光っていて、ごはん粒表面に適度な弾力（コシ）と粘りのある美味しいごはんに炊き上がりました。
今日の食味値結果は、
炊きあがってから約１時間後 ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計 ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを測定します。
５／２１精米 但馬 棚田米 ２５年産 棚田米コシヒカリ １等米
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま みかた棚田米部会
白米タンパク ６．０％
静岡製機・白米食味値 ８０点
サタケ・炊飯食味値 ９３点
水加減 米１：水１．４４倍 約１２０分浸漬
今日の午前中にお米の配達に同行して、第２４回 西日本食品産業創造展 ’１４inマリンメッセ福岡（福岡市博多区沖浜町）に行ってきました。
（独）農業･食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究センターのブースで新品種ぴかまるの試食と資料をいただきました。
暖地に適した中生の低アミロース（半もち）品種
いもち病に強くて、ヒノヒカリより約１０％も多収
来年２７年産米では作付してみたいと思います。
包装機械専門メーカーの友和産業株式会社のブース
２合（３００ｇ）の真空小袋ガゼット３ヶ＆透明キューブケース入り
１合（１５０ｇ）の大分つや姫 真空パック
株式会社ＩＳＥＫＩ トータルライフサービスでいただいたライス機器のカタログ
ＩＳＥＫＩさんは、農機具だけでなく自動炊飯器も作っているんですね
株式会社吉良紙工さんのブースでいただいたプリンターのカタログと袋の印字見本
米袋に直接印字できたらイイなぁ～と思いましたが、価格は新車が買える位です
色々な機械やアイデアを目にして、とても刺激を受け勉強になりました。
５／１９（月） おはようございます。
今朝は５時半から愛犬ナナと１時間１０分 ５．５ｋｍのお散歩へ
最近、耳が遠くなってあまり聞こえていないみたいなので、農道・遊歩道以外はリードを付けてお散歩しています
但馬 村岡米 極の試食をしたいとサンプル依頼があったので、食味値データと共に準備しました。
溜まっていたニッショク通信の更新をしています
「誰も期待してないだろうなぁ～」とか「面白くないなぁ～」とか自分でも思うのですが、続けているだけが取り柄です。
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
新筍の煮物
アジの干物
オムレツ
ウインナー
サラダ（新玉葱 早生キャベツ トマト）
自家製 大根の漬物
今日のごはんの試食は、
但馬 村岡米 極 ２５年産 棚田米コシヒカリ １等 特別栽培米の試食です。
ごはん粒表面に適度なコシ（弾力）があり、強い粘りが特徴のお米です。
ふっくらした炊き上がりにしたかったので、水加減は米１：水１．４４倍に増やしました。
会社の事務所にある火災報知器に赤いアラームランプが点灯したので警備会社に来ていただくと・・・
米降ろしをする屋根部分にある火災探知機が原因ということが判明
ハトが火災探知機の配線の上を歩き、断線しているのが原因でした
いったいおいくらぐらいの修理見積もりが来るのやら・・・
しばらくハトを追いかけまわす日々が続きそうです
５／１５（木） おはようございます。
今朝は６時から愛犬ナナと１時間 ５ｋｍのお散歩へ
小雨が降っていて、足やお腹周りが泥んこになりましたがナナさんは気にしません
午前中は、昨日５／１４に精米した但馬 棚田米の製品を白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。
白米の食味値測定【静岡製機 食味計 ＧＳ－２０００】
午前中に福岡市東区で２合（３００ｇ）の真空小袋ガゼット＆キューブケース入りのギフト商品等について、２件の打ち合わせへ行きました。
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
新筍の煮物
ウインナとほうれん草の炒めもの
アジの干物
ミニトマト
自家製 大根・大根葉の漬物
今日のごはんの試食は、
昨日５／１４精米の但馬 棚田米製品 ２５年産 棚田米コシヒカリ １等米の試食
炊き上がったごはんが、つやつやピカピカです
ごはん粒表面に適度な弾力・粘りがあり、ふっくらしていて美味しいです。
今日の食味値結果は、
５／１４精米 但馬 棚田米 ２５年産 棚田米コシヒカリ １等米
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま みかた棚田米部会
白米タンパク ６．０％
静岡製機・白米食味値 ８０点
サタケ・炊飯食味値 ９０点
水加減 米１：水１．４３５倍 約１２０分浸漬
午後からトラックの板バネ周り（１０００ｋｍ毎）にグリス給脂をしました。
平成７年式 １９年目 ７６万キロ走行のトラックなので、まめにメンテナンスしています。
午前中までの雨で汚れていたトヨタ プロボックスを洗車→ブリス（ガラス繊維系コーティング）を施工しました。
ブリス（ガラス繊維系コーティング）の効果は４．５ヶ月らしいので、２～３ヶ月おきに施工したら大丈夫みたいです。
月に１回のワックスがけに比べたら、ずいぶんと楽になります。
５／７（水） おはようございます。
ＧＷも終わり、今日から仕事を頑張りたいと思います。
今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分 ６ｋｍのお散歩へ
通学路を中心に広がっているグリーンベルト
歩行者に対する注意をドライバーに促す目的で、近所でも増えてきました。
ナナさんは白線に沿って歩くんですけどね
午前中は、但馬 棚田米を試験精米→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
白米の食味値測定【静岡製機 食味計 ＧＳ－２０００】
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
アジのみりん干し
玉子焼き
小松菜と揚げの煮びたし
サラダ（キャベツ 新玉葱 ミョウガ トマト）
自家製 大根葉の漬物
今日のごはんの試食は、
但馬 棚田米 ２５年産 棚田米コシヒカリ １等米 ４／２５（金）積み込み分
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま みかた棚田米部会
炊き上がったごはんがピカピカ光っていて、モチモチの強い粘りと旨味がありとても美味しいです。
今日の食味値結果は、
但馬 棚田米 ２５年産 棚田米コシヒカリ １等米 ４／２５（金）積み込み分
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま みかた棚田米部会
玄米タンパク ６．５％
静岡製機・白米食味値 ８１点
白米タンパク ５．４％
静岡製機・白米食味値 ８４点
サタケ・炊飯食味値 ９４点
水加減 米１：水１．４３５倍 約７０分浸漬
午後は、明日５／８（木）に福岡県遠賀郡水巻町の鶴丸コーケン㈱の低温倉庫に玄米を入庫するので、６種類の玄米をパレット４枚に積み替え作業をしました。
仕事から帰り、１８時２０分から愛犬ナナと４０分 ３ｋｍのお散歩に行きました。
お散歩中に「立派な土佐犬ですね！」と偶に言われますけど。。。
横から見る姿が確かに土佐犬に似ている気もします。
下の写真みたいな飾りをつけて、お散歩に行ったら面白いかも。。。
この画像は勝手に借りてます スイマセン
