５／２２（木）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

お散歩から帰り→ブラッシング→掃除→ごはんの順番です。

「待て！」をしながら、早く食べたいオーラ全開のナナさんです　

昨日５／２１に精米した但馬　棚田米の製品を試食する為に白度計→水分計→白米の食味値測定→洗米・炊飯をします。

株式会社ケット科学研究所の白度計　Ｃ－３００で白米の白度を測定

株式会社ケット科学研究所　水分計　ライスタＪ５で白米の水分を測定

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
チキンカツ（自家製タルタルソース）
スパゲッテイサラダ
トマト

今日のごはんの試食は、

昨日５／２１精米　但馬　棚田米の試食です。

ピカピカ光っていて、ごはん粒表面に適度な弾力（コシ）と粘りのある美味しいごはんに炊き上がりました。

今日の食味値結果は、

炊きあがってから約１時間後　　ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを測定します。

５／２１精米　但馬　棚田米　２５年産　棚田米コシヒカリ　１等米　

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま　みかた棚田米部会

白米タンパク　６．０％
静岡製機・白米食味値　８０点

サタケ・炊飯食味値　９３点

水加減　米１：水１．４４倍　　約１２０分浸漬

今日の午前中にお米の配達に同行して、第２４回　西日本食品産業創造展　’１４inマリンメッセ福岡（福岡市博多区沖浜町）に行ってきました。

（独）農業･食品産業技術総合研究機構 　九州沖縄農業研究センターのブースで新品種ぴかまるの試食と資料をいただきました。

暖地に適した中生の低アミロース（半もち）品種

いもち病に強くて、ヒノヒカリより約１０％も多収

来年２７年産米では作付してみたいと思います。

包装機械専門メーカーの友和産業株式会社のブース

２合（３００ｇ）の真空小袋ガゼット３ヶ＆透明キューブケース入り　

１合（１５０ｇ）の大分つや姫　真空パック

株式会社ＩＳＥＫＩ　トータルライフサービスでいただいたライス機器のカタログ

ＩＳＥＫＩさんは、農機具だけでなく自動炊飯器も作っているんですね　

株式会社吉良紙工さんのブースでいただいたプリンターのカタログと袋の印字見本

米袋に直接印字できたらイイなぁ～と思いましたが、価格は新車が買える位です　

色々な機械やアイデアを目にして、とても刺激を受け勉強になりました。