１１／２９（木） おはようございます。
今日は朝から生憎の雨のお天気 米積みの予定を延期しました。
米穀業者さん向けの御案内です！
２４年産 山口県 中米（１．９ｍｍ下～１．８５㎜上）
１２，８００円（税込 弊社置場 ３０ｋｇ×１７０袋） 早い者勝ちです
午前中は、試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。
【パロマ ガス炊飯器 ５．５合炊き ＰＲ－１００ＤＦ】で炊飯→お昼に試食します。
今日のごはんの試食は、
（右）２４年産 新米あきさかり Ｋ１ 島根県鹿足郡吉賀町注連川 「注連川の糧」 土井義則
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機） 農薬・除草剤・化学肥料は不使用 圃場：４
（左）２４年産 新米ヒノヒカリ 熊本県熊本市東区画図町
「ＪＡ熊本市 画図特別栽培米部会」 山田嘉和 産地特選米
有機質肥料１００％栽培 農薬使用：当地比５割減 圃場：１
どちらも炊きたては、つやつやで光沢があり美味しかったです。
炊飯食味値は、私が食べた感じでは３点差くらいと思ったのですが。。。 ９点差でした。
あきさかりは、やや柔らかめの食感で粘りはコシヒカリ・つや姫と比べても強いと思います。
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
鮭のハラミ
ローストビーフ
サラダ
今日の食味値結果は、
２４年産 新米あきさかり Ｋ１ 圃場：４
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機） 農薬・除草剤・化学肥料は不使用
（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川 （生産者）注連川の糧 土井義則
玄米タンパク ６．３％
静岡製機・玄米食味値 ８２点
白米タンパク ５．１％
静岡製機・白米食味値 ８６点
サタケ・炊飯食味値 ９６点
水加減 米１：水１．４２倍 約６０分浸漬
２４年産 新米ヒノヒカリ 圃場：１ 産地特選米
有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機） 農薬使用：当地比５割減
（生産地）熊本県熊本市東区画図町 （生産者）ＪＡ熊本市 画図特別栽培米部会 山田嘉和
玄米タンパク ７．２％
静岡製機・玄米食味値 ７６点
白米タンパク ６．３％
静岡製機・白米食味値 ７６点
サタケ・炊飯食味値 ８７点
水加減 米１：水１．４２倍 約６０分浸漬
午後は、パソコンと格闘しながら。。。 年賀状を作成 なかなか思う様にならんです
ＪＲ博多駅（福岡県福岡市博多区）のクリスマス・イルミネーション ピンボケしてた
１８時半から一人一万円で飲み放題・食べ放題の完全会員制お寿司屋さんで飲み会
トラフグの刺身・大トロの刺身・鯨ウネ・板雲丹・烏賊の活き造り・マグロの串焼き・赤ムツの煮つけ・蛤のお吸い物・トラフグ唐揚げ・お鮨などをいただきました
芋焼酎「森伊蔵」「三岳」「魔王」「伊佐美」 日本酒「雪漫々 大吟醸」「久保田萬寿 純米大吟」「山廃純米 田酒」などが飲み放題
１２月は島根県吉賀町の森下さんと一緒にここへ飲みに行く予定です 参加者を募集してます！
