あきさかりで炊飯食味値 96点 

11/29(木) おはようございます。

今日は朝から生憎の雨のお天気   米積みの予定を延期しました。

株式会社日食 24年産 山口県 中米 

米穀業者さん向けの御案内です!

24年産 山口県 中米(1.9mm下~1.85㎜上)

12,800円(税込 弊社置場  30kg×170袋) 早い者勝ちです 

株式会社日食 炊飯 試食 パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF
午前中は、試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。

【パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF】で炊飯→お昼に試食します。

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 24年産 あきさかり ヒノヒカリ
(右)24年産 新米あきさかり K1  島根県鹿足郡吉賀町注連川 「注連川の糧」 土井義則

有機質肥料100%栽培米(マルイ有機) 農薬・除草剤・化学肥料は不使用  圃場:4

(左)24年産 新米ヒノヒカリ  熊本県熊本市東区画図町

「JA熊本市 画図特別栽培米部会」 山田嘉和   産地特選米

有機質肥料100%栽培  農薬使用:当地比5割減   圃場:1

どちらも炊きたては、つやつやで光沢があり美味しかったです。

炊飯食味値は、私が食べた感じでは3点差くらいと思ったのですが。。。 9点差でした。

あきさかりは、やや柔らかめの食感で粘りはコシヒカリ・つや姫と比べても強いと思います。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 鮭のハラミ ローストビーフ サラダ
ごはん
味噌汁
鮭のハラミ
ローストビーフ
サラダ

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 24年産 新米あきさかり 島根県鹿足郡吉賀町注連川 注連川の糧 土井義則
24年産 新米あきさかり K1   圃場:4

有機質肥料100%栽培米(マルイ有機)  農薬・除草剤・化学肥料は不使用

(生産地)島根県鹿足郡吉賀町注連川   (生産者)注連川の糧  土井義則

玄米タンパク 6.3%
静岡製機・玄米食味値 82点

白米タンパク 5.1%
静岡製機・白米食味値 86点

サタケ・炊飯食味値 96点

水加減 米1:水1.42倍  約60分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 24年産 新米ヒノヒカリ 熊本県熊本市東区画図町 画図特別栽培米部会 山田嘉和
24年産 新米ヒノヒカリ   圃場:1  産地特選米

有機質肥料100%栽培米(マルイ有機)  農薬使用:当地比5割減

(生産地)熊本県熊本市東区画図町   (生産者)JA熊本市 画図特別栽培米部会  山田嘉和

玄米タンパク 7.2%
静岡製機・玄米食味値 76点

白米タンパク 6.3%
静岡製機・白米食味値 76点

サタケ・炊飯食味値 87点

水加減 米1:水1.42倍  約60分浸漬

株式会社日食 年賀状作成
午後は、パソコンと格闘しながら。。。 年賀状を作成   なかなか思う様にならんです 

株式会社日食 JR博多駅 福岡県福岡市博多区博多駅中央街 クリスマス・イルミネーション
JR博多駅(福岡県福岡市博多区)のクリスマス・イルミネーション  ピンボケしてた 

18時半から一人一万円で飲み放題・食べ放題の完全会員制お寿司屋さんで飲み会

トラフグの刺身・大トロの刺身・鯨ウネ・板雲丹・烏賊の活き造り・マグロの串焼き・赤ムツの煮つけ・蛤のお吸い物・トラフグ唐揚げ・お鮨などをいただきました 

芋焼酎「森伊蔵」「三岳」「魔王」「伊佐美」  日本酒「雪漫々 大吟醸」「久保田萬寿 純米大吟」「山廃純米 田酒」などが飲み放題 

12月は島根県吉賀町の森下さんと一緒にここへ飲みに行く予定です  参加者を募集してます!

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

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